Аппарат ирга показания и противопоказания

Многофункциональный физиотерапевтический аппарат

нового поколения Ирга+

Предназначен для терапевтического воздействия на пациента постоянными и импульсными токами различной частоты, формы и полярности.

Потребительские характеристики

Многофункциональность обеспечивает получение наиболее применяемых в отечественной и зарубежной физиотерапии импульсных лечебных токов низкой частоты: диадинамических (аналогично Тонус-2М), синусоидально модулированных (Амплипульс-5), постоянного (Поток-1). Для проведения клинических исследований, по желанию заказчика, терапевтические возможности аппарата Ирга + могут быть расширены введением диадинамических модулированных токов, применяемых, в частности, в импортных аппаратах Стимутор-200 и Стимутор-500. Таким образом, расширенные возможности аппарата Ирга+ позволяют ему заменить как минимум три отечественных и два импортных аппарата, что увеличивает пропускную способность физкабинетов в 1.5 раза. Удобство и простота эксплуатации — задание любого лечебного тока осуществляется нажатием одной из кнопок с соответствующим мнемоническим обозначением общепринятым в физиотерапии, при этом остальные параметры устанавливаются автоматически в зависимости от выбранного тока. Включение и отключение тока производится нажатием соответственно кнопок “ПУСК” и “СТОП”. Встроенный таймер автоматически размыкает цепь пациента по окончании заданного времени процедуры, информируя об этом персонал подачей звукового сигнала. Портативность — аппарат Ирга + оснащён ручкой для переноски, имеет минимальный для аппаратов такого класса вес и габариты, при подключении не требует защитного заземления, что даёт дополнительные удобства при обслуживании пациентов с ограниченной подвижностью непосредственно в палате и на дому. Программируемые лечебные методики (ПЛМ). Принципиальным преимуществом аппарата по сравнению с аналогами является наличие в нем 40 автоматических ПЛМ. ПЛМ для пользователя представляет собой своего рода электронную записную книжку из сорока листов, на каждом из которых путем несложных манипуляций можно записать лечебную методику, состоящую из нескольких токов. Записав, таким образом, наиболее применяемые методики в память аппарата, можно значительно упростить и ускорить процесс отпуска процедур. Для воспроизведения методики достаточно задать ее порядковый номер, нажать кнопку “ПУСК” и установить оптимальный уровень лечебного тока, при этом вся процедура, в том числе переключение токов и отключение пациента в конце процедуры, будет реализована в автоматическом режиме. Специальная схема стабилизации поддерживает неизменным заданный в начале процедуры уровень лечебного тока.

Технические характеристики

Виды лечебных токов	постоянный — ГН (Гальванический непрерывный) диадинамические: ОН (Однотактный непрерывный), ДН (двухтактный непрерывный), ОР (однотактный ритмический), КП (короткий период), ДП (длинный период), ОВ (однотактный волновой), ДВ (двухтактный волновой) синусоидально модулированные — 1, 2, 3, 4, 5; род работы (аналогично Амплипульс-5)
Частота импульсов, Гц	10, 20, 30, 50, 75, 100, 150
Отношение посылка/пауза с/с	1/1,5; 2/3; 4/6; 8/4; 1,5/1,5; 4/2
Габаритные размеры, мм	220 х 200 х 80
Масса, кг, не более	2
Средний срок службы, лет, не менее	5, при интенсивности эксплуатации не менее 8 часов ежедневно

Сравнительная характеристика аппарата ИРГА +

и аппаратов EF-502 AUD{O TREATER фирмы OG G{KEN (Япония)
и PTC-3200 ELECTROSTIM фирмы INNO KAS Medical LTD (Финляндия)

Характеристика	Ирга+	EF-502 AUD{O TREATER	PTC-3200 ELECTROSTIM
Частота импульсов, Гц	7 значений	6 значений	3 значения
Скважность импульсов	6 значений	2 значения	2 значения
Виды лечебных токов	Гальвани- ческий Гальванотерапия, Электрофорез Диадинамический (7 видов тока) Диадинамотерапия Синусоидально-модулиро ванные (5 родов) Амплипульсотерапия Электростимуляция	Диадинамическая электростимуляция (2 вида тока)	Гальванотерапия Электрофорез Диадинамотерапия (4 вида тока) Интерференцтерапия Электростимуляция
Амплитуда тока, мА	50 (среднеквадратическое)	56 (амплитудное)	70 (амплитудное)
Потребляемая мощность, ВА	15	10	23
Габариты, мм	220х200х80	230х350х120	330х330х85
Масса, кг, не более	2	4,5	5

аппарата ИРГА + и аппаратов Амплиимпульс-5 (Россия),
Тонус-2М (Болгария)

Характеристика	Ирга+	Амплиимпульс-5	Тонус-2М
Частота импульсов, Гц	7 значений	7 значений	1 значение — 50Гц
Скважность импульсов	6 значений	3 значения	1 значение для каждого вида ЛТ
Виды лечебных токов	Гальвани- ческий Гальванотерапия, Электрофорез Диадинамический (7 видов тока) Диадинамотерапия Синусоидально-модулиро- ванные (5 родов) Амплипульсотерапия Электростимуляция	Синусоидально- модулированные	Диадинамический (7 видов тока)
Амплитуда тока, мА	50 (среднеквадратическое)	100 (среднеквадрати ческое)	50 (постоянное)
Потребляемая мощность, ВА	15	55	40
Габариты, мм	220х200х80	330х325х195	315х300х110
Масса, кг, не более	2	8	5

Перечень заболеваний

Заболевания сердечно-сосудистой системы

1. Гипертоническая болезнь

2. Хроническая недостаточность артериального кровообращения конечностей.

Заболевания нервной системы

3. Арахноидит церебральный

4. Арахноидит

5. Инсульт мозговой

6. Люмбоишиалгия

7. Мигрень

8. Миелопатия

9. Невралгия тройничного нерва

10. Радикулит пояснично-крестцовый

11. Радикулит шейно-плечевой и т. д.

Заболевания органов пищеварения

12. Дискинезии желчных путей

13. Панкреатит хронический

14. Язвенная болезнь желудка и двенадцатипёрстной кишки

Заболевания бронхолёгочной системы

15. Бронхит хронический

Ревматизм, заболевание суставов

16. Артриты

17. Болезни пери артикулярных тканей

18. Пяточные шпоры

Сахарный диабет

Заболевание почек и мочевыводящей системы

19. Гломерулонефриты

20. Мочекаменная болезнь

21. Пиелонефрит хронический

22. Цисцит

Хирургические заболевания и травмы

23. Контрактуры рубцовые

24. Ожоги

25. Переломы костей

26. Периартрит

27. Расширение вен (варикозное).

28. Язва

Туберкулез

Заболевание уха, горла, носа

29. Синус острый

30. Фарингит хронический.

31. Функциональные заболевания гортани.

32. Заболевания среднего уха

Заболевание глаз

33. Герпес глаза

34. Параличи и парезы глазодвигательных мышц

Виды лечения

1. Диадинамометрия — лечебный метод воздействия постоянными импульсными токами низкой частоты полусинусоидальной формы. Механизм лечебного действия диадинамических токов включает формирование доминанты в коре головного мозга, приводящее к перекрытию доминанты боли и угасанию импульсов в очаге поражения.
Определённое значение имеет и динамогенный эффект, вызываемый токами непосредственно под электродами в виде возбуждения нервно-мышечных образований ритмичными импульсами, сопровождающийся снятием боли.
Диадинамические токи значительно уменьшают отёчность, застойные явления в очаге поражения, изменяют гемодинамику, ускоряют рассасывание, вызывают уменьшение спазмов мышц, улучшают коллатеральное кровообращение, стимулируют обменные процессы, повышают трофику тканей, регенерацию их, оказывают противовоспалительное действие.
П о к а з а н и я. Острые и хронические болевые синдромы при заболеваниях и травмах периферических нервов (неврит, радикулоневрит), плексит, невралгия межрёберная, тройничного нерва, опоясывающий лишай, травмы суставов, позвоночника (растяжение связок, ушибы суставов, мышц). Болевые синдромы при дистрофических заболеваниях (остеохандроз, остеоартроз, периартрит, эпикондилит, спондилёз, шпоры пяточных костей, артрозо-артрит). Нарушения периферического кровообращения (мигрень, болезнь Рейно, атеросклеротическая окклюзия в начальном периоде заболевания). Дискинезия атонического типа (желудка, желчного пузыря, мочевого пузыря, кишечника).

2. Амплипульсотерапия — лечебный метод воздействия переменным синусоидальным током частотой 5000Гц, модулированным в посылке низкой частотой. Дополнительно к классической амплипульсотерапии, реализуемой, например, аппаратом “Амплипульс-5”, аппарат ИРГА-1 имеет расширенный ряд значений частот и отношений посылка / пауза.
Синусоидальные модулированные токи (СМТ) по механизму лечебного действия во многом аналогичны диадинамическим токам. Они вызывают тормозящее и блокирующее действие, парабиоз, создают новый очаг доминанты в центральной нервной системе. СМТ уменьшают боль, обусловленную заболеваниями периферической нервной системы, опорно-двигательного аппарата, травматическими повреждениями тканей, нормализуют функциональные взаимоотношения вегетативной нервной системы. Оказывают активное влияние на гемодинамику, усиливая коллатеральное кровообращение, повышая трофику тканей, усиливают обменные процессы. Могут оказывать гипотензивное действие, снижают частоту сердечных сокращений, улучшают церебральную и почечную гемодинамику.
Раздражение поперечно-полосатых и гладких мышц синусоидальными модулированными токами может активизировать сократительную способность их, устранять дискинезии гладкой мускулатуры, повышать эвакуаторную функцию органов пищеварения, мочевыделения, бронхов.
П о к а з а н и я. Болевой синдром при неврите, невралгии, травмах периферических нервов и опорно-двигательного аппарата, при заболеваниях суставов, остеохандрозе, спонделёзе, нарушении периферического кровообращении (ангиоспазм, облитерирующие заболевания суставов конечностей); парезы и параличи, хронические заболевания внутренних органов — пневмония, бронхиальная астма, язвенная болезнь, дискинезия желчного пузыря, мочекаменная болезнь, воспалительные заболевания органов малого таза у женщин.

3.Гальванизация — применение с лечебной целью прямого постоянного тока низкого напряжения. Суммарное действие постоянного тока вызывает противовоспалительный, рассасывающий, гемодинамический, болеутоляющий, гиперкоагулирующий, нормализующий функцию клеток нервной системы, трофический, антисептический эффект.
Особенности действия полюсов следует учитывать при проведении не только гальванизации, но и при лекарственном электрофорезе.
П о к а з а н и я. Неврозы, неврастения, гипертоническая болезнь 1 и 2 стадии, хроническая ишемическая болезнь сердца вне обострения, мигрень, солярит, бронхиальная астма, невриты, невралгии, нейромиозит, радикулит, язвенная болезнь желудка и двенадцатипёрстной кишки, гастриты с повышенной и пониженной секрецией, холециститы и дискинезии желчного пузыря, хронические воспалительные заболевания опорно-двигательного аппарата, последствия ран, ожогов.

4. Электрофорез лекарственный — метод сочетательного действия постоянного тока и ионов лекарственных веществ. Изучение фармакодинамики лекарственных веществ показало, что из раствора лекарственное вещество поступает в виде иона: он обладает высокой активностью (фармакологической). При этом не вводятся растворитель, балластные вещества; лекарства депонируются в коже и сохраняют своё действие до 15-20 сут. Благодаря процессам осмоса и диффузии лекарственное вещество постепенно поступает во внутренние органы, в кровь, лимфу, распространяясь по всему организму; обеспечивается пролонгирование его действия. При методе электрофореза не нарушается целостность кожи, отсутствует опасность вторичного инфицирования, а также отсутствует прямое воздействие лекарств на слизистую оболочку желудка, кишечника, исключается передозировку лекарств.
П о к а з а н и я. Электрофорез применяют при тех же заболеваниях, что и при гальванизации, но при этом методика воздействия дополняется использованием лекарственного вещества, которое показано при данной болезни или синдроме.

Стоимость ориентировочнорублей

Источник

Многофункциональный физиотерапевтический аппарат Ирга Плюс предназначен для терапевтического воздействия на пациента постоянным и импульсными токами различной частоты, формы и полярности.

Аппарат рекомендован комитетом по новой медицинской технике Минздрава РФ к серийному выпуску и применению в медицинской практике.

Основные потребительские свойства.

Удобство и простота эксплуатации – задание любого лечебного тока осуществляется нажатием одной из кнопок с соответствующим мнемоническим обозначением общепринятым в физиотерапии, при этом остальные параметры устанавливаются автоматически в зависимости от выбранного тока. Включение и отключение тока производится нажатием соответственно кнопок «ПУСК» и «СТОП». Встроенный таймер автоматически размыкает цепь пациента по окончании заданного времени процедуры, информируя об этом персонал подачей звукового сигнала.

Программируемые лечебные методики (ПЛМ). Принципиальным преимуществом аппарата, по сравнению с аналогами, является возможность записи, хранения и воспроизведения в автоматическом режиме до 100 лечебных методик, каждая из которых может состоять из нескольких различных токов, а специальная схема стабилизации поддерживает неизменным заданный в начале процедуры уровень лечебного тока. Отпуск процедур в автоматическом режиме увеличивает пропускную способность физкабинета до 1.5 раз.

Портативность – аппарат Ирга + (аппарат Игра Плюс) имеет минимальный для аппаратов такого класса вес и габариты, при подключении не требует защитного заземления, что даёт дополнительные удобства при обслуживании пациентов с ограниченной подвижностью непосредственно в палате и на дому.

По безопасности аппарат соответствует требованиям ГОСТ Р 50267.10 – 93, относится ко 2 классу и не требует защитного заземления.

Аппарат предназначен для замены аппаратов типа Поток, Тонус и Амплипульс в различных медицинских и лечебно-оздоровительных учреждениях.

Аппарат Ирга+ (Ирга Плюс) востребован:

в физиотерапевтических кабинетах крупных стационаров, поликлиник, санаториев, профилакториев, реабилитационных центрах различной нозологии, ведомственных лечебных учреждениях, сельских, цеховых, корабельных медпунктах, выездных амбулаториях на нефтегазопромыслах и других отраслях промышленности, работающих вахтовым методом, центрах МЧС, лечебных подразделениях военно-медицинских учреждений;
в частных физиотерапевтических кабинетах, косметологических салонах для проведения, в частности, антицеллюлитного электромассажа, в стоматологии для местной анестезии и электрофореза лекарственных веществ;
в спортивной медицине в тренировочном и соревновательном периоде для достижения и поддержания спортивной формы, в постсоревновательный период отдыха спортсменов для максимального физического восстановления, для экстренной помощи во время соревнований и последующего лечения спортивных травм, лечения большинства сопутствующих заболеваний спортсменов;
также эффективно применение аппарата ИРГА+ при лечении пациентов вне кабинета физиотерапии – в палате стационара, на дому.

“ИРГА+” (Ирга Плюс) – это физиотерапевтический комбайн. Наличие в одном аппарате наиболее применяемых в отечественной электротерапии видов лечебных токов рационально во всех отношениях: экономия площадей в лечебном кабинете, финансовых средств на приобретение одного аппарата вместо трёх, рабочего времени врача и медицинской сестры за счет автоматизации процесса отпуска процедур. Возможность сохранять в памяти аппарата рецептуру 100 лечебных методик существенно экономит время врача при заполнении формы 044/у и медицинской сестры при проведении процедуры. Унификация применяемых методик, благодаря записи их в памяти аппарата, позволяет точно определять их эффективность, трудозатраты и другие экономические характеристики для страховых фирм и при оказании платных услуг.

Технические характеристики:

Виды лечебных токов:	ПОСТОЯННЫЙ – ГН (Гальванический непрерывный) ДИАДИНАМИЧЕСКИЕ : ОН (Однотактный непрерывный), ДН ( двухтактный непрерывный), ОР (однотактный ритмический),КП ( короткий период), ДП (длинный период), ОВ (однотактный волновой),ДВ (двухтактный волновой) СИНУСОИДАЛЬНО МОДУЛИРОВАННЫЕ– 1, 2, 3, 4, 5 род работы (аналогично Амплипульс-5), ДИАДИНАМИЧЕСКИ-МОДУЛИРОВАННЫЕ ТОКИ – 6.7,8 род работы (аналогично Стимутор 200,500)
Частота импульсов, Гц	1; 2; 3; 5; 7,5 ; 10; 15; 20; 30; 50; 75; 100; 150
Глубина модуляция, %	0; 25; 50; 75; 100; 125 (перемодуляция)
Отношение посылка/пауза с/с:	1/1,5; 2/3; 4/6; 8/4; 8/12; 12/48; 1,5/1,5; 4/2
Память лечебных токов	100 методик (по 3лечебных тока в каждой)
Габаритные размеры, мм:	230 х 230 х 85
Масса, кг, не более:	2,5
Средний срок службы, лет, не менее:	5, при интенсивности эксплуатации не менее 8 часов ежедневно.
Максимальный уровень тока пациента, mA	50 (среднеквадратическое значение)
Потребляемая мощность, ВА, не более	20

Источник

Ирга (коринка) – ягодный кустарник семейства розоцветные. Ягода имеет богатый состав, применяется в народной медицине, популярна в кулинарии, но весьма неординарно действует на организм. Полезные свойства и противопоказания ирги – тема этой статьи.

Описание растения

Внешне и по вкусу плоды немного напоминают чернику. Ирга растет в самых разных регионах. Приспосабливается к условиям, практически не пропадает, используется не только в качестве плодового источника, но и для живых изгородей. Куст легко переносит обрезку, не болеет.

Краткое описание ирги:

растение неприхотливое, морозоустойчивое;
цветы мелкие, белого цвета;
ягоды до 1 см. в диаметре;
цвет плодов синий с белесым налетом.

За последние 10 лет селекционерами выведены канадские сорта, отличающиеся высокой урожайностью и крупным размером ягод.

Состав

Витамины в ирге в комплексе с минеральными веществами и другими биологическими соединениями оказывают положительное действие на организм, участвуют в обменных процессах, нормализуют работу внутренних органов и систем.

Химический состав ирги:

каротиноиды: лютеин, бета-каротин, зеаксантин;
урсоловая кислота;
пектин;
витамины: A, P, C, B2;
медь, магний, калий, свинец, кобальт;
флавоноиды;
фенольные соединения;
клетчатка;
фитостерины.
сахара.

Гликемический индекс ирги 20 единиц. Это достаточно низкий показатель. Продукт может использоваться при снижении веса, но содержит фруктозу, поэтому употребляется в первой половине дня.

Калорийность ирги 45 ккал на 100 гр. Энергетическая ценность заготовок из ягоды зависит от добавочных ингредиентов, обычно увеличивается.

Чем полезна ирга для организма

Целебные свойства ирги были замечены еще в 16 веке. Изначально ягоды использовались для приготовления сладких вин в регионах с дефицитом винограда.

Позднее из плодов стали готовить чай, который справлялся с различными недомоганиями, помогал противостоять инфекциям, боролся с сезонным авитаминозом.

Полезные свойства ирги для человека:

снижает холестерин и укрепляет сосуды, препятствует развитию варикоза;
предупреждает развитие заболеваний сердца;
разжижает кровь, противодействует появлению тромбозов;
очищает организм от токсинов;
является природным антиоксидантом;
содержит вещества, участвующие в кроветворении;
повышает иммунитет;
сохраняет зрение, предупреждает развитие болезней глаз;
улучшает состояние кожи и волос;
борется с бессонницей, обладает седативным действием.

Свежие ягоды содержат пищевые волокна, улучшают перистальтику, очищают кишечник, нормализуют стул.

Польза для женщин

Ирга женщинам снимет боли во время менструального цикла, восстановит организм после кровотечений.

Особое место занимает ирга при беременности. Ягода положительно влияет на химический состав крови, помогает будущей матери поддерживать высокий уровень гемоглобина и избежать варикозной болезни.

Плоды избавят от запоров, которые часто сопровождают женщин в этот период жизни.

С осторожностью употребляется ирга при грудном вскармливании первые три месяца. Плоды провоцируют расстройство стула у младенца, усиливают колики.

Как поможет мужчинам

Ирга мужчинам окажет содействие в выходе из стресса, предотвращении развития сердечно-сосудистых заболеваний. Улучшит циркуляцию крови в паховой области, повысит потенцию.

Тем, кто часто работает за компьютером, улучшит зрение, снимет усталость, предупредит простатит от сидячего образа жизни.

Помощь детям

Ирга детям не противопоказана. В отличие от малины, клубники, земляники, аллергическая реакция в виде диатеза случается редко. В рацион иргу вводят с 3-х лет.

Плоды повысят работоспособность и выносливость у ребят. Успокоят нервы, уберут страхи, наладят сон.

Свежевыжатым соком мажут места от укусов насекомых и разбитые колени.

Применение в косметологии

Лечебными и общеукрепляющими свойствами польза ирги для женщин не ограничивается. Это отличный косметический продукт, который поможет сохранить молодость и улучшить состояние кожи.

Что можно делать из ирги:

Маски. Хорошо работают чистые ягоды, но еще лучше смесь с медом, сливками, экстрактом алоэ. При жирном типе кожи добавляют лимонный сок, глину, отвары трав, масло чайного дерева.

Лед. Слабый отвар ягод легко превратить в тонизирующее средство. Лед быстро избавит от мешков и отечности под глазами, поможет сузить поры и придаст коже свежий вид.

Ярко окрашена только кожица ирги, внутри светлая мякоть. Для приготовления косметических продуктов убирают цветную оболочку.

Возможный вред, противопоказания

Этот продукт принесет больше пользы энергичному человеку. Не желательно употреблять продукт людям, страдающим сонливостью, ощущающим упадок сил, апатию. Несмотря на все лечебные свойства ирги, ягоды могут усугубить состояние.

Не стоит кушать плоды людям, работающим за рулем.

Сколько можно съесть ирги в день? Специалисты рекомендуют употреблять взрослым 200-250 гр., детям не более 50 гр. ягод в сутки.

Основные противопоказания:

индивидуальная непереносимость, склонность к аллергии;
гипотония;
низкая свертываемость крови;
ожирение;
сахарный диабет.

Ирга способна впитывать тяжелые металлы и токсины. Не стоит собирать ягоды в загрязненных районах, растущие у дорог. Разумнее отдавать предпочтение садовой ирге, выращенной в благоприятных условиях.

Лучше не сочетать ягоду с молочными продуктами. Возможна диарея и дискомфорт желудка.

Вред ирги – весьма относительное понятие. При адекватном употреблении ягода негативного воздействия на организм не окажет. Редко вызывает аллергию или другие неприятные реакции.

Что можно приготовить из ирги

Ирга отлично сочетается с яблоками, грушами, другими фруктами, ягодами. Плоды активно используются для приготовления различных блюд и напитков ассорти, но не менее интересно соло.

После тепловой обработки вкус и аромат ягод меняется, становится ярче.

Простой пирог а-ля шарлотка

С этой ягодой готовят абсолютно любые пирожки, добавляют в булки, используют в прослойке тортов. Ниже рецепт пирога с иргой по мотивам знаменитой шарлотки, подкупающий простотой и скоростью приготовления. Рассчитан на форму 22-23 см. в диаметре.

Ингредиенты:

4 яйца;
1 ст. ирги;
1 ст. сахара;
1 ст. муки;
1 гр. ванилина;
1 ч. л. разрыхлителя.

Приготовление:

Промыть плоды ирги, высыпать на салфетку, пусть ягоды обсохнут.
Яйца взбить в пену.
Постепенно добавить сахар.
Соединить муку с ванилью и разрыхлителем.
Размешать.
Добавить в тесто подсохшую ягоду.
Переложить в форму.
Выпекать пирог при 170 градусах 25-30 минут.
Проверять лучинкой.

Если форма из силикона, то смазывать не нужно. При использовании металлических емкостей рекомендуется покрыть изнутри маслом либо застелить бумагой для выпечки.

Кисель

Еще один способ применения ирги. Из нее получается красивый и приятный на вкус кисель. Здесь указано количество крахмала для напитка средней консистенции. Если не добавлять, получится компот.

Ингредиенты:

1 л. воды;
200 гр. ирги;
100 гр. сахара;
1,5 ст. л. крахмала.

Как приготовить:

Сварить в воде ягоду.
Дать компоту настояться.
Процедить.
По желанию ягоды отжать или протереть.
Пюре вернуть в общую массу.
Отлить немного компота.
Остудить.
Соединить с крахмалом.
Остальной отвар довести до кипения.
Засыпать сахар.
Влить крахмал.
Проварить кисель еще 2-3 минутки.
Выключить плиту.

Такие напитки готовят также из ассорти других ягод и фруктов, добавляя для аромата цедру, листочки мяты, мелиссу, корицу.

Рецепт вина

Вино из ирги в домашних условиях готовится классическим способом, но с добавлением воды. Так как ягода достаточно плотная, без дополнительной жидкости получается маленький выход.

Ингредиенты:

3 кг. ягод;
50 гр. изюма;
1 л. воды;
1,2 кг. сахара.

Приготовление:

Ягоды измельчить.
Отжать сок.
Добавить воду, 500 гр. сахара и немытый изюм.
Накрыть салфеткой.
Поставить в теплое место на 2-3 дня, ежедневно сбивать пену.
Как только ирга хорошо забродит, отжать сусло.
Выбросить мезгу.
Слить будущее вино в бутыль.
Надеть гидрозатвор.
Через 5-7 дней отлить примерно литр вина.
Ввести оставшийся сахар.
Подогреть до 50 градусов. Песок должен раствориться.
Вернуть вино с сахаром в основную массу.
Размешать, снова поставить гидрозатвор.
Дождаться, пока окончится брожение. Процесс займет 15-25 дней.
Слить вино с осадка.
Закрыть.
Поставить в прохладное место на 3-4 месяца.
Продукт должен осветлиться, созреть.

Важно периодически проверять вино на осадок, при образовании переливать в другую тару. При желании, закрепить самогоном или водкой.

Заготовки на зиму

Свежие ягоды – это полезно, но и в холодное время года хочется баловать себя вкусной выпечкой, ароматными напитками, варениками.

Все это делают, если заранее позаботиться о запасах. Здесь самые интересные рецепты из ирги на зиму, которые точно пригодятся.

Приготовление классического варенья

Так как у ягоды не очень выраженный аромат, рекомендуется готовить варенье с добавлением лимонной цедры. Еще берут апельсиновые корочки или любой другой цитрус. Эти компаньоны повышают полезность ирги.

Ингредиенты:

1 кг. ирги;
400 гр. сахара;
150 мл. воды;
1 лимон.

Как приготовить:

Вымыть цитрус со щеткой.
Аккуратно снять цедру, стараясь не захватывать белую корку.
Порубить ножом.
Из половинки цитруса отжать сок.
Смешать сахар, сок лимона и воду.
Поставить на плиту.
Довести до кипения.
Помешивать, песок должен раствориться.
В сироп высыпать иргу.
Довести до кипения, снять пену.
Проварить ягоду в сиропе 5 мин.
Остудить.
Снова проварить 5 мин.
Варенье остудить и последний раз довести до кипения.
Теперь проварить 10 мин.
Сразу разложить в стерильные баночки, объем значения не имеет.
Закатать.

Варенье из ирги на зиму хранят даже при комнатной температуре, но лучше оградить от солнечных лучей и убрать в прохладное место. Так продукт сохранит больше полезных веществ.

Густой джем

Чтобы приготовить джем из ирги потребуется блендер. Если нет, используйте обычную мясорубку.

Ингредиенты:

1 кг. ягод;
500 гр. сахара;
0,3 ч. л. лимонной кислоты.

Приготовление:

Измельчить ягоды.
Смешать с сахаром.
Оставить на час, чтобы появился сок, а песок растворился.
Поставить на плиту.
Варить 30 мин.
Развести лимонную кислоту в 20 мл. горячей воды, добавить.
Готовить еще 5-10 мин. на минимальном огне.
Разложить джем по баночкам.
Закатать. После остывания консистенция станет гуще.

Сладкие заготовки из ирги желательно варить в посуде с толстым дном, тогда варенья и джемы точно не пригорят.

Рецепт компота с лимонной кислотой

Рецептов компотов много, но здесь самый полезный вариант без стерилизации. В нем сохранятся витамины. Компот из ирги получается яркий, ароматный, прекрасно хранится, если соблюдать технологию и стерильность.

Ингредиенты:

300 гр. ирги;
2,6 л. воды;
250 гр. сахара;
1 ч. л. лимонной кислоты;
1 веточка мяты (необязательно).

Как приготовить:

Ягоды вымыть, высушить.
Банку и крышку стерилизовать.
Воду поставить на плиту, сразу добавить сахарный песок.
Пересыпать плоды в банку.
Добавить лимонную кислоту.
Кинуть веточку мяты.
Залить доверху кипящим сиропом.
Компот закатать.
Перевернуть.
Обернуть теплым одеялом.
Забыть про него минимум на сутки или до полного остывания.
Вернуть банку в естественное положение.
Поставить в прохладное место.

Очень вкусный получается компот, если добавить в банку дольку апельсина или маленький кусочек палочки корицы.

Как правильно замораживать

Если нет времени заниматься консервацией или хочется зимой употреблять свежие ягоды (добавлять в кашу, пироги, другие десерты), то не обойтись без морозилки.

Как осуществляется заморозка ирги:

Ягоды промываются и высушиваются.
Ирга раскладывается в контейнеры либо в пакеты, герметично упаковывается.
Помещается в морозилку.

Так как плоды не влажные, их не нужно раскладывать тонким слоем, замораживать, а затем пересыпать в общий пакет.

Если нормально просушить, ягоды не слипнутся. В любой момент набирайте нужное количество.

Сушка, вяление

Сушеная ирга заготавливается двумя способами: ягоды целиком либо в виде пастилы. В первом варианте продукт:

Рассыпать на воздухе.
Поместить на солнышко.
Оставить на несколько дней.

Или же использовать специальную электрическую сушилку, упрощающую процесс. Мыть иргу предварительно не следует.

Если планируется приготовить пастилу:

Ягоды ополаскивают.
Измельчают.
Иногда уваривают или просто отжимают лишний сок.
Массу размазывают на пленку слоем до 0,5 см.
Просушивают естественным способом, в духовке либо в электрической сушилке.

Ответы на частые вопросы

Ирга повышает или понижает давление?

Ягода понижает артериальное давление, укрепляет стенки сосудов, полезна при гипертонии, но противопоказана при гипотонии.

Можно ли использовать другие части растения, не только ягоды?

В народной медицине применяют побеги, кору, корневища, но больше изучены полезные свойства листьев ирги. Из них готовят настои, отвары, спиртовые настойки.

Лечебные средства помогают справиться с простудой, авитаминозом, укрепить сосуды, применяются для лечения варикозной болезни.

Может ли употребляться ирга при сахарном диабете?

В ягодах содержится сахар, который навредит организму человека с сахарным диабетом. Поэтому вводить в рацион не рекомендуется либо строго в ограниченном количестве с учетом хлебных единиц.

Но при сахарном диабете заваривают чай из листьев и коры самого кустарника. Напитки снижают холестерин, успокаивают, имеют ряд других полезных свойств.

Не навредит ли ирга при панкреатите?

Все зависит от количества. Если употреблять 50-100 гр. ягод в день, продукт уменьшит болезненные ощущения, тошноту и другие неприятные симптомы заболевания.

Поможет успокоить раздраженный орган чай или морс из ягод, настой листьев. При злоупотреблении добиваются обратного эффекта.

Польза ягод ирги для организма человека неоспорима, но медикаментозного лечения продукт не заменит. При серьезных проблемах со здоровьем разумнее обратиться к врачу.

О полезных свойствах и противопоказаниях жимолости читайте здесь.

Будьте здоровы!

Источник