Bcaa спортивное питание противопоказания

Bcaa спортивное питание противопоказания thumbnail

BCAA – биологически активная добавка, содержащая аминокислоты. Естественным образом эти соединения не вырабатываются – они поступают в организм только с белковой пищей.

В последнее время специалисты все чаще говорят о низкой эффективности отдельного приема аминокислот. Свою точку зрения они подкрепляют тем, что съесть кусок качественного бифштекса значительно дешевле и полезнее, да и белка там даже больше. Единственное отличие в том, что в этом случае аминокислоты поступят в организм на несколько минут позже, чем при приеме БЦАА. Узнаем, так ли это на самом деле, в чем польза, преимущества и возможный вред BCAA.

БЦАА – состав и свойства

BCAA имеет в составе три аминокислоты с разветвленной цепью. Это жизненно важные соединения, которые могут поступить в него только извне, поскольку естественным образом не синтезируются.

Лейцин

Эта незаменимая аминокислота была открыта случайно, ее нашли в плесневелом сыре. Впервые была описана учеными Лораном и Жераром. В медицине ее используют при терапии болезней печени, анемии. Среди полезных свойств отмечают:

  • синтез белка в мускулатуре и печени;
  • нормализацию уровня серотонина, благодаря чему спортсмен меньше устает;
  • снижение уровня глюкозы в крови и стимуляцию секреции гормона роста соматотропина.

Кроме того, при распаде лейцина образуется b-окси-b-метилглутаровая кислота, которая близка по структуре к холестерину и анаболическим гормонам. Следовательно, она упрощает образование андрогенов.

Суточная потребность в этой аминокислоте у взрослых – 31 мг на 1 кг веса.

BCAA разных марок

Изолейцин

Незаменимая аминокислота, которая участвует в энергетическом обмене. В сутки обычному человеку требуется 1,5-2 г изолейцина, но для спортсменов потребности намного выше. Много этой аминокислоты в мясе, орехах. Именно поэтому БЦАА можно заменить этими продуктами. Единственная проблема в том, что много орехов есть нельзя, поскольку они довольно калорийны. А мясо в большом количество тяжело переваривать. Как и лейцин, эта аминокислота стимулирует секрецию гормонов и укрепляет иммунитет.

Ее прием должен производиться по всем правилам. Иначе можно спровоцировать следующие нежелательные последствия:

  • уменьшение мышечной массы;
  • понижение концентрации глюкозы в крови;
  • повышенную сонливость и вялость.

Валин

В добавке БЦАА валину отдана важная роль – это соединение незаменимо при росте и синтезе мышц. Благодаря опытам на мышах было доказано, что дополнительный прием этой аминокислоты повышает стрессоустойчивость организма (защищает от перепада температуры и боли). Как и лейцин, валин выступает источником дополнительной энергии для мускулатуры, поддерживает высокую концентрацию серотонина, благодаря чему спортсмен меньше устает после тренировок.

Валин, как и остальные аминокислоты добавки, содержится в крупах, мясе, орехах.

Важно! Прием добавки БЦАА и Л-карнитина нельзя сочетать. Аминокислоты могут замедлить усваивание последнего.

Заблуждения о негативном воздействии

Вокруг БЦАА ходит множество мифов. Самые распространенные из них:

  1. “BCAA – опасная химия” — это не так. Органические соединения, образующие белок, содержатся лишь в натуральной продукции. В БЦАА они находятся в концентрированном виде. Но от этого спортивное питание не становится химией.
  2. “BCAA наносит непоправимый вред ЖКТ, провоцирует язвенную болезнь желудка” — как доказывают клинические исследования, даже если превысить суточную дозировку, интоксикации не случится. Добавка может нанести вред лишь почкам, если употреблять ее в течение долгого времени с превышением дневной нормы в 10-15 раз.
  3. “Пищевая добавка провоцирует половую дисфункцию” — утверждение, не подтвержденное никакими клиническими исследованиями. Скорее всего, этот миф возник из-за горького опыта со спортивными добавками, созданными на основе гормонов. Именно гормональные добавки вызывают проблемы с потенцией.

БЦАА

Реальные побочные эффекты

Побочные реакции возникают из-за неправильного приема спортивной добавки. БЦАА может спровоцировать отрыжку, изжогу, проблемы со стулом. Это происходит, когда препарат принимают на голодный желудок.

Аминокислоты активируют работу пищеварительной системы, желудочный сок начинает вырабатываться в большем количестве (иными словами, ЖКТ функционирует в полном режиме). Из-за этого и возникают нежелательные последствия.

Условно к побочным действиям можно отнести растяжения и надрывы мышц, износ и повреждение суставов. БЦАА увеличивает выносливость, помогает росту мускулатуры. Из-за этого люди, занимающиеся бодибилдингом и другими видами спорта, существенно превышают допустимые физические нагрузки. А это, свою очередь, чревато травмами. Чтобы добавка принесла пользу, принимать ее нужно с умом.

Положительный эффект

Положительные эффекты БЦАА хорошо изучены и доказаны исследованиями. Когда организм испытывает недостаток аминокислот, рост мышечной массы останавливается. Для человека, ведущего размеренный образ жизни, веществ хватает. Но для спортсменов, особенно представителей силового спорта, их недостаточно.

При интенсивных физических нагрузках концентрация свободных незаменимых аминокислот в организме снижается (особенно лейцина). Для восполнения нехватки включаются обменные процессы, разрушающие мышечные белки. При приеме спортивного питания этого не происходит.

Добавка БЦАА — источник энергии. Химическая реакция лейцина дает больше АТФ, чем глюкоза в аналогичном объеме. BCAA покрывают чрезмерный расход глютамина во время спортивных нагрузок. Этот элемент играет важную роль в наборе мышечной массы, контролирует синтезирование белка, увеличивает концентрацию соматотропного гормона.

БЦАА помогает не только нарастить мускулатуру, но и способствует похудению. Добавка нормализует синтез лептина. Это элемент, регулирующий аппетит, расход и накопление жира.

Лейцин насыщает организм питательными веществами, что притупляет чувство голода. Регулярные нагрузки сжигают калории и жир — человек худеет.

Противопоказания

Несмотря на то, что БЦАА имеет в составе аминокислоты, необходимые для организма, принимать добавку можно не всем.

Добавка противопоказана в следующих случаях:

  • патологии поджелудочной железы;
  • диабет;
  • нарушения в работе желудочно-кишечного тракта: гастрит, язва, повышенная кислотность;
  • тяжелые заболевания желчного пузыря, сердца, почек и печени.

Если у человека хорошее здоровье, отсутствуют перечисленные противопоказания, БЦАА не нанесет вреда организму, если четко соблюдать инструкцию по применению.

BCAA или БЦАА

Не рекомендуется принимать добавку без консультации специалиста: возможна индивидуальная непереносимость к составляющим.

При аллергических реакциях прием немедленно прекращают.

Итоги

Несмотря на такое количество положительных свойств БЦАА, популярность этой добавки в последние годы снижается, что связано с невысокой рациональностью ее использования. Как мы говорили в начале статьи, нормально поесть значительно дешевле, чем использовать дорогостоящие добавки. Профессиональные спортсмены постоянно пьют аминокислоты, поскольку спонсоры снабжают их ими бесплатно. Цена BCAA высокая: 300 г обойдется в 700 рублей. А в зависимости от производителя и объема стоимость упаковки доходит до 5000 рублей и выше.

Мария Ладыгина

Научный консультант проекта.
Физиолог (биологический факультет СПБГУ, бакалавриат).
Биохимик (биологический факультет СПБГУ, магистратура).
Инструктор по хатха-йоге (Институт управления развитием человеческих ресурсов, проект GENERATION YOGA). Научный сотрудник (2013-2015 НИИ акушерства, гинекологии и репродуктологии им. Отта, работа с маркерами женского бесплодия, анализ биологических образцов; 2015-2017 НИИ особо чистых биопрепаратов, разработка лекарственных средств) Автор и научный консультант сайтов по тематике ЗОЖ и науке (в области продления жизни) C 2019 года научный консультант проекта Cross.Expert.

Редакция cross.expert

Источник

Многие поклонники силовых видов спорта знают, что такое пищевые добавки BCAA, состоящие из аминокислот. Более того, практически каждый опытный спортсмен пробовал их, т.к. они «помогают нарастить мышечную массу». Но какие аминокислоты входят в их состав, как именно они воздействуют на организм, как их принимать – объяснить все это смогут лишь единицы. Данный материал поможет любителям фитнеса и силовых тренировок разобраться, что такое BCAA. В статье будет описано: что это за добавки, как их принимать. Также мы ответим на все основные вопросы, которые чаще всего задают спортсмены.

Общее описание

BCAA – это аминокислоты с разветвленными цепями. Русскоговорящие спортсмены называют их БЦАА. Эта добавка состоит из трех независимых аминокислот, которые организм не в состоянии производить самостоятельно:

· лейцин;

· валин;

· изолейцин.

Некоторые спортсмены считают, что в БЦАА входят все незаменимые аминокислоты. Но это неправда, т.к. всего незаменимых аминокислот 8, а в BCAA их только 3.

Для чего нужны BCAA

Каждая аминокислота, которая входит в состав БЦАА, играет важную роль для нашего организма. Давайте подробно рассмотрим их воздействие:

· лейцин. Представляет собой регулятор синтеза протеина, т.е. он составляет большую часть белка. При длительном простое лейцин исключает образование жировой прослойки. Доказано, что данная аминокислота помогает синтезировать коллаген, благодаря чему укрепляются связки;

· изолейцин. Регулирует уровень сахара в крови и вырабатывает гемоглобин;

· валин. Являются прекрасным источником энергии, а также важным компонентом при построении мышечных волокон.

На основании этого можно сделать вывод, что без аминокислот, входящих в состав БЦАА, организм попросту не сможет построить мускулатуру.

Польза BCAA

Главные полезные свойства БЦАА:

· BCAA синтезирует аланин и глутамин. Первая выступает в качестве источника энергии, а вторая необходима для укрепления нервной системы и правильной работы желудка;

· BCAA защищает мышцы от разрушения. Также данная аминокислота вырабатывает гормоны роста и поддерживает оптимальный уровень тестостерона в крови. Поэтому во время сушки спортсмены часто принимают БЦАА, т.к. при низкокалорийной диете они не позволяют «сдуваться» мышцам;

· БЦАА стимулирует выработку инсулина. Благодаря этому улучшается усвояемость белков, а мышцы увеличиваются;

· незначительно помогает сжигать подкожный жир;

· повышает эффективность спортивных добавок, например, гейнеров;

· улучшает работу желудочно-кишечного тракта при нерегулярном или неправильном питании.

Побочные действия BCAA

Все аминокислоты, которые входят в состав БЦАА, есть и в обычных продуктах. Они совместимы с нашим организмом на биологическом уровне. Это означает, что при соблюдении дозировки побочных эффектов не возникает. На основании этого можно сделать вывод, что BCAA – одна из самых безопасных добавок в области спортивного питания.

Если же превысить дозировку, и регулярно принимать аминокислоты, то возможно появление аллергических реакций. Но на практике такое случается очень редко.

Противопоказания

БЦАА практически не имеет противопоказаний для приема. Принимать эти аминокислоты запрещено лишь в некоторых случаях:

· беременность;

· во время грудного вскармливания;

· детям до 14 лет;

· проблемы с ЖКТ;

· болезни почек, печени;

· проблемы с поджелудочной железой.

Если у вас есть подобные проблемы, то приём БЦАА ухудшит ваше состояние и вызовет различные обострения.

Есть ли BCAA в обычных продуктах

Самые обычные продукты являются источником BCAA. К ним относится говядина, рыба, молочные продукты, куриные яйца и многое другое. Также аминокислоты могут содержаться в сое, благодаря чему соевый изолят используется в качестве сырья для производства БЦАА.

В дополнении ко всему BCAA содержится в растительных продуктах:

· фрукты;

· различные сорта грибов;

· овощи;

· некоторые зерновые.

Однако в растительных продуктах количество BCAA намного меньше, чем в мясе.

Как принимать

Принимать необходимо по определенному графику:

· утром, как только вы проснулись. Это позволяет предотвратить последствия ночного катаболизма;

· перед тренировкой;

· если вы занимаетесь 90 минут и более, то одну порцию необходимо употребить прямо во время тренировки;

· после занятий;

· в те дни, когда у вас нет тренировок, достаточно принять всего 2 раза в день: утром и после обеда.

График приема БЦАА у мужчин и женщин ничем не отличается. Единственная рекомендация, которую необходимо соблюдать, это размер дозировки. Объясняется это тем, что девушки весят меньше, чем мужчины и по большей степени их тренировки более щадящие.

Если же вы не занимаетесь спортом, то принимать BCAA нет необходимости, т.к. аминокислоты попросту не усвоятся. Исключением являются люди, у которых работа связана с тяжелыми физическими нагрузками – им рекомендовано принимать БЦАА.

Сочетается ли БЦАА с другими добавками

BCAA прекрасно сочетаются и с другими спортивными добавками. Т.е. их можно принимать совместно. Но здесь есть одно важное правило, которое нужно соблюдать при их приеме, это необходимость разнести в разное время прием БЦАА, гейнеров, протеинов. Объясняется это тем, что одновременное употребление значительно замедляет усвоение обоих продуктов.

Многие специалисты рекомендуют одновременно принимать BCAA и креатин. Растворять эти добавки можно в соке, а принимать после тренировок. Они прекрасно усваиваются и дадут неплохой результат в плане роста мышц и увеличения силовых показателей.

Популярные вопросы о BCAA

Новички и некоторые опытные силовики до конца не изучили BCAA. Из-за этого у них возникает ряд вопросов, связанных с приёмом этих аминокислот. Мы решили собрать самые популярные вопросы и постараемся ответить на них.

Кому надо принимать BCAA

Обычно БЦАА принимают те люди, кто занимается силовыми видами спорта: культуристы, штангисты, пауэрлифтеры, тяжелоатлеты и т.д. Популярность этих аминокислот объясняется их эффективностью: регулярный прием БЦАА увеличивает силовые показатели, способствует росту мускулатуры и силы спортсмена.

Но это не означает, что представители других видов спорта не могут принимать эти добавки. Дело в том, что БЦАА подходит всем, кто занимается спортом: бегунам, пловцам, хоккеистам, футболистам. BCAA выступает в качестве источника энергии, улучшает физические показатели, предотвращает катаболизм мышечных волокон. Также принимать эту добавку могут и те люди, чья деятельность напрямую связана с тяжелыми физическими нагрузками.

Способствуют ли БЦАА росту мышечной массы

Эти аминокислоты помогают набирать мышечную массу, и вот почему:

· BCAA – это прекрасный материал для мышечных волокон;

· эта добавка предотвращает последствия ночного катаболизма мышц;

· аминокислоты дают энергию и способствуют скорейшему восстановлению сил;

· регулярный прием нормализует работу желудка и кишечника, что немаловажно для роста мускул.

Нужно ли принимать БЦАА, если вы уже принимаете протеин

Совместный приём BCAA и протеина не запрещен. Однако, если вы принимаете сывороточный протеин самого высокого качества, то в дополнительных аминокислотах нет никакой необходимости. Объясняется это тем, что сывороточные протеиновые коктейли имеют богатый аминокислотный состав, да и стоимость БЦАА значительно выше.

Плюс ко всему регулярный одновременный прием этих добавок вызовет переизбыток трех аминокислот, из-за чего их усвоение будет затруднено. Если же вы используете протеин низкого качества, то прием BCAA будет целесообразным. Аминокислоты дополнят неполноценный состав бюджетного протеина, и восполнят нехватку нужных веществ.

Вывод прост: принимать БЦАА и протеин лучше в разное время. Это улучшит усвояемость обоих продуктов, что поспособствует скорейшему росту мускулатуры.

Какая добавка эффективней: простые аминокислоты или БЦАА

Это один из самых сложных вопросов, на который нет однозначного ответа. Как говорилось выше, в BCAA входит всего 3 аминокислоты, поэтому служить полноценной заменой протеину они не смогут. Но полноценный комплекс из аминокислот обладает богатым составом, благодаря чему он по своим свойствам сопоставим с протеиновыми коктейлями.

Если же ваши финансовые возможности позволяют принимать все добавки, и вы тяготеете к массонаборному тренингу, то добавьте к своему ежедневному рациону и БЦАА. Если же ваша основная цель это стройная и подтянутая фигура, то можно ограничиться обычными аминокислотами. Дополнительно можно принимать какую-нибудь добавку для сжигания подкожного жира.

Нужно ли принимать БЦАА новичкам

Организм человека устроен таким образом, что в первые недели тренировок «новичок» добивается удивительного прогресса. Если на первом занятии он поднимал не более 50 килограмм, то всего лишь через 1-2 месяца его рабочий вес может составлять уже 80 килограмм. Это происходит за счет нейрологического освоения. Т.е. ЦНС учится выполнять различные упражнения, отрабатывая их до автоматизма. Все мышцы и связки работают как единый механизм. Плюс ко всему на первых занятиях спортсмены используют небольшие веса, благодаря чему повреждения мышечных волокон минимальны, а их восстановление проходит быстрее, чем у опытных силовиков.

Именно поэтому, начинать приём БЦАА лучше всего после того, как вы прошли период «легких успехов». До этого нет никакого смысла употреблять любые добавки, поскольку вы и так достигнете определенного прогресса.

Можно ли девушкам принимать БЦАА

Девушки могут добавить в свой ежедневный рацион БЦАА, корректируя суточную дозу с учетом своего веса. Единственно, что нужно помнить, это запрет на приём во время беременности и при грудном вскармливании.

Виды BCAA

Всего существует 4 основные формы выпуска BCAA:

· порошкообразные добавки;

· капсулы;

· жидкость;

· таблетки.

Капсулы

Данная форма выпуска считается одной из самых удобных, а сам продукт наиболее эффективным. Глотать BCAA в капсулах нужно не разжевывая, благодаря чему аминокислоты не оседают на зубах, языке и полости рта, а сразу попадают в желудок. Самым популярным брендом в данной категории считается Optimum Nutrition. Многие профессиональные спортсмены используют БЦАА данного производителя за его высокое качество, прекрасную усвояемость и доступную цену.

Порошок

Еще одна удобная для приема и популярная форма приёма аминокислот. Главный плюс порошка заключается в том, что вы визуально сможете определить качество продукта. Настоящие БЦАА плохо растворяются в воде, а при попадании влаги они становятся похожими на кашицу, образуя прочную пленку. На вкус такой продукт горьковат, поэтому некоторые спортсмены размешивают его с соком.

Если же говорить о производителях, то популярностью пользуются бренды Optimum Nutrition и Ultimate Nutrition. Они прекрасно усваиваются и дают заметный положительный эффект.

Таблетки

Также довольно популярная форма выпуска. Таблетки легко глотать, благодаря чему часть аминокислот не оседает в полости рта, а сразу попадает в желудок. По соотношению цена-качество довольно неплохие таблетки фирмы Weider. Также спортсмены-силовики предпочитают бренд Dymatize Nutrition, которые славится своими высококачественными спортивными добавками.

Жидкая форма

Непопулярный вариант БЦАА, несмотря на то, что такой продукт быстрее усваивается организмом, чем таблетки или порошок. Объясняется это тем, что такие аминокислоты обладают высокой ценой, и их не каждый может себе позволить. Если же вы приобрели эту добавку, то принимать её нужно перед занятиями, смешав содержимое с соком или немного сладкой водой.

Заключение

BCAA действительно обладает полезными свойствами и определенно помогает спортсменам добиться результатов. Но правильней всего отнести эти аминокислоты к добавкам «второй очереди». Т.е. протеин имеет больше полезных свойств и лучше всего отдать предпочтение именно ему. Если же ваши финансовые возможности позволяют принимать несколько видов добавок, то вы, конечно же, можете купить и BCAA.

Источник