Боровая матка мед лечебные свойства и противопоказания
Калорийность 300–330 ккал на 100 г | Сбор Июнь-июль |
География сбора Лесные северные массивы, дикие леса Алтая | Цвет От светло- до тёмно-жёлтого, иногда зелёный |
Вкус От нежно-сладкого до очень сладкого, приторного | Аромат Нежный, еле уловимый медовый |
Время кристаллизации Около 2 месяцев | Вязкость Густой |
Растворимость в воде Средняя |
Существует довольно большое количество сортов мёда, которые отличаются составом, вкусом, цветом и ароматом. Одним из наиболее редких является продукт пчеловодства, полученный из нектара боровой матки — уникального растения, именуемого в народе «женская трава». В чём особенности описываемого сорта мёда, и где его применяют — далее в статье.
Химический состав и калорийность
Мёд Боровая матка — продукт пчеловодства, получаемый из нектара однолетней целебной травы ортилии однобокой, произрастающей в диких лесах Алтая и Сибири. Нужно отметить, что собрать «чистый» продукт с растения не получается, поскольку он не относится к медоносам, дающим большой взяток.
Важно! Нельзя точно указать состав продукта, поскольку его компоненты изменяются в зависимости от местности, в которой он собирался, погодных условий, вида растительности и здоровья насекомых.
Описываемый мёд является полифлёрным с частичным содержанием нектара от боровой матки (ортилии). Тем не менее, даже невысокий процент пыльцы растения придаёт мёду необычный вкус и аромат, а также в несколько раз усиливает его лечебные свойства.
Продукт, содержащий в себе пыльцу ортилии лечебной, обладает богатейшим химическим составом, который представлен рядом биологически активных веществ, микро- и макроэлементов.
Среди витаминов в составе мёда можно отметить:
| группа B | способствуют нормальной работе нервной и сердечной систем, улучшают функционирование пищеварительного тракта, нормализуют водный баланс, активизируют мозговую деятельность |
| A | принимает активное участие в синтезировании белка, нормализует обменные процессы, необходим для формирования новых клеток |
| E | улучшает регенеративные процессы в клетках, служит профилактикой преждевременного старения, защищает от негативного воздействия факторов внешней среды |
| C | повышает защитные функции организма и его устойчивость к вирусам, укрепляет иммунную систему, освобождает от токсинов и вредных химических веществ |
| K | принимает участие в кроветворении, укрепляет стенки сосудов, способствует заживлению ран и порезов, регулирует уровень сахара в крови0 |
| PP | участвует в метаболизме белка, положительно воздействует на состояние волос и кожи, снижает уровень «плохого» холестерина |
В составе есть также многие известные минеральные вещества:
| калий | необходим для клеточного метаболизма, улучшает функциональность сердечно-сосудистой и нервной систем, положительно воздействует на работу пищеварительного тракта |
| кальций | требуется для строительства костей, положительно воздействует на формирование скелета, способствует укреплению иммунной системы |
| йод | нужен для синтеза гормонов щитовидной железы, положительно влияет на рост и размножение тканей, улучшает мозговую деятельность |
| фосфор | положительно воздействует на рост и развитие организма, укрепляет костную и зубную ткани, улучшает усвоение некоторых питательных веществ, участвует в процессах передачи нервных импульсов |
| селен | усиливает сопротивляемость организма заболеваниям, ускоряет процесс обмена веществ, оберегает от ядовитых минералов и токсинов |
| кобальт | принимает участие в кроветворении, активизирует действие ферментов, стимулирует обменные процессы |
| титан | необходим для образования эритроцитов, принимает участие в метаболических процессах, регулирует уровень холестерина |
Кроме этого, состав продукта дополнен ферментами, аминокислотами, антиоксидантами, декстринами, кумаринами, дубильными веществами, органическими кислотами. Калорийность полезного лакомства довольно высокая: на 100 г продукта приходится от 300 до 330 ккал.
БЖУ представлено:
- белками — 0,8 г;
- жирами — 0,0 г;
- углеводами — 81,5 г.
Отличия от других сортов
Мёд из пыльцы боровой матки существенно отличается от других сортов как внешним видом, так и составом:
- Цвет. Как правило, продукт обладает тусклым, желтовато-белым окрасом, но, в зависимости от места сбора, может иметь зеленоватый оттенок. В редких случаях можно встретить мёд белого цвета. В процессе хранения он немного оседает и образует светлую мелкокристаллическую структуру.
- Вкус. Вкусовые качества также могут варьироваться от нежно-сладкого до очень сладкого, даже приторного. Продукт прекрасно тает во рту, оставляет после себя приятное послевкусие.
- Аромат. Описываемый сорт характеризуется очень нежным, еле уловимым тонким медовым ароматом, который превосходно раскрывается при добавлении в тёплый травяной чай.
- Текстура. Мёд на «боровушке» отличается кремообразной, довольно густой, мелкокристаллической, однородной структурой, без комочков и других примесей. Комковая структура и неоднородность говорят о невысоком качестве продукта.
Лечебные свойства мёда Боровая матка для организма
Мёд Боровая матка является по-настоящему уникальным целебным средством, подаренным самой природой. Его многогранный и богатый состав обусловливает широкий спектр полезных качеств. Он характеризуется ярко-выраженными противомикробным, противовоспалительным, общеукрепляющим, восстанавливающим, омолаживающим, тонизирующим, обезболивающим действиями, что даёт возможность применять сладкое лакомство для терапии и профилактики различных недугов.
Прежде всего, продукт помогает при «женских» заболеваниях. В народном целительстве его широко используют для восстановления менструального цикла, воспалениях половых органов, лечения фибромы, поликистоза яичников, эндометрии, эрозии шейки матки, гормональных сбоях, молочнице, вагините и кольпите.
Он также прекрасно справляется с дисфункцией органов половой системы у мужчин, служит отличным профилактическим средством простатита и аденомы. Фитотерапевты часто применяют сладкое лакомство для лечения бесплодия, вызванного самыми разными причинами.
Считается, что мёд на «боровушке» оказывает благотворное воздействие на пищеварительную систему, ускоряет обменные и метаболические процессы, улучшает работу почек и печени.
Ознакомьтесь
Благодаря мочегонному эффекту, продукт устраняет воспалительные процессы в мочевыводящих путях, способствует выводу жёлчи, уменьшает отёчности, выводит из организма лишнюю жидкость. Эффективен при пиелонефрите, цистите, геморрое.
Мёд положительно действует на нервную систему, снижает негативные последствия стрессов, избавляет от нервного напряжения, депрессий, улучшает самочувствие, повышает жизненную энергию, борется с бессонницей.
Фитогормоны в составе продукта имеют омолаживающее действие, подтягивают кожу, очищают кожные покровы, борются с негативным действием свободных радикалов, тонизируют, ускоряют процесс регенерации клеток эпидермиса.
Кроме этого, сладкое лакомство чрезвычайно полезно для иммунной системы. Оно укрепляет иммунитет, защищает от пагубного воздействия внешних факторов, активизирует защитные функции организма, помогает ему справиться с инфекциями и вирусами.
Правила и нормы употребления
Медовый продукт, полученный из нектара боровой матки, обладает сильнейшим воздействием на человеческий организм и все его системы. Однако употреблять его бесконтрольно категорически запрещается.
Апитерапевты советуют принимать для профилактики недугов продукт по такой схеме:
- употреблять ежедневно по 1 ч. л. 2 раза в день;
- первый приём средства осуществлять утром, натощак, спустя 30–40 минут разрешается позавтракать;
- второй раз кушают лакомство за полчаса до еды в обед или вечером;
- мёд следует медленно рассасывать, чтобы полезные компоненты быстрее попали в кровь.
При лечении недугов продукт рекомендуется употреблять внутрь по такой же схеме, только трижды в день.
Важно! Для терапии заболеваний нужно применять только натуральное сырьё. Употребление искусственного продукта может спровоцировать различные негативные реакции со стороны организма.
В каких сферах применяется мёд сорта Боровая матка
Безусловно, основной сферой применения медового нектара, полученного из ортилии, считается народная медицина, где его используют для лечения и профилактики недугов. Продукт применяют в качестве отдельного компонента либо как дополнение к аптечным лекарственным препаратам.
- Мёд показан для лечения:
- фибромы;
- пиелонефрита;
- цистита;
- молочницы, вагинита и кольпита;
- маточного кровотечения;
- простатита;
- воспаления придатков;
- бессонницы и неврозов;
- нарушений, связанных с потенцией у мужчин.
Сладкое лакомство отлично подходит для ежедневного употребления в качестве натуральной добавки к рациону, которая позволяет укрепить организм, способствует повышению иммунитета. Его часто добавляют в тёплый час и употребляют во время сезона простуд.
Кроме этого, описываемое средство применяют наружно для лечения высыпаний на коже, угрей и прыщей, разного вида дерматитов, ран и гнойничков. Из него делают маски для кожи и волос, которые глубоко питают, увлажняют, тонизируют и омолаживают.
Знаете ли вы? Мёд обладает чрезвычайно большой гигроскопичностью. Располагаясь во влажной среде, он способен увеличиться в массе на 33%, за счёт поглощения влаги.
Возможный вред и противопоказания
При желании укрепить здоровье посредством мёда, не стоит забывать, что, как и любое лечебное натуральное средство, он имеет ряд противопоказаний.
- Основными из них считаются:
- индивидуальная непереносимость;
- склонность к аллергическим реакциям;
- детский возраст до 3 лет.
С повышенной осторожностью следует принимать лакомство:
- людям с сахарным диабетом, поскольку существует высокая вероятность повышения уровня сахара в крови;
- людям, которые находятся на низкоуглеводной диете, т. к. сырьё обладает повышенными показателями углеводов;
- при ожирении;
- людям с плохой свёртываемостью крови.
Лучше на время отказаться от приёма продукта в период обострения хронических недугов, при остром гастрите и язвенной болезни. Не рекомендуется принимать его беременным и женщинам во время грудного вскармливания.
Важно! В любом случае, перед употреблением медового нектара нужно в обязательном порядке провести тест на аллергические реакции и проконсультироваться с врачом.
Сроки и правила хранения
Мёд из боровой матки в своём составе содержит специальные бактерицидные вещества, которые позволяют ему не портиться продолжительное время. В условиях сот сладкое лакомство может сохраняться на протяжении нескольких десятков лет.
Как только соты вскрывают, и продукт переливают в банку, в него попадают кислород и вещества из окружающей среды, которые оказывают негативное влияние на срок сохранности. После этого период хранения продукта описываемого сорта в условиях дома ограничивается одним годом. При неблагоприятных условиях срок годности сокращается ещё больше.
Наиболее оптимальными условиями для сохранности полезного лакомства являются:
- температурные показатели не выше +25°С;
- тёмное, сухое помещение, надёжно защищённое от попадания прямых солнечных лучей;
- плотно закрытая, обязательно стеклянная ёмкость;
- влажность воздуха не выше 75%.
Если продукт поменял цвет и приобрёл неприятный резкий запах, то от его использования лучше отказаться. Мёд Боровая матка является редким гостем на столах отечественных потребителей. Однако, приобретая продукт, человек получает не только вкусное и ароматное лакомство, но и ценнейшее лечебное средство, которое поможет избавиться от множества недугов.
Особенно полезно применять его женщинам. Практический опыт и различные исследования показали, что продукт является эффективным лекарством при терапии наиболее распространённых гинекологических заболеваний, в том числе бесплодия и гормонального дисбаланса.
Была ли эта статья полезна?
Спасибо за Ваше мнение!
Напишите в комментариях, на какие вопросы Вы не получили ответа, мы обязательно отреагируем!
Вы можете посоветовать статью своим друзьям!
5
раз уже помогла
Источник
Мед боровая матка относится к продуктам пчеловодства. Встречается довольно редко, в обычных магазинах и на рынках купить его невозможно. Это уникальный по вкусу и полезным свойствам сладкий продукт, помогающий избавиться от многих заболеваний.
Содержание:
- Особенности меда с боровой маткой
- Полезные свойства
- Описание
- Правила приема
- Противопоказания
Особенности меда с боровой маткой
Мед из боровой матки встречается редко по причине непривлекательности цветоносов для пчел. Собирать этот сладкий продукт удается на Алтае, в местах массового произрастания ортилии, где рядом отсутствуют другие сильные растения.
Перепутать мед с боровой маткой трудно с другими видами меда. Он отличается тонким ароматом, кремовой текстурой и светлым оттенком. Особенности меда:
- нежный, сладкий вкус с легкой терпкостью;
- желтоватый цвет, светлее обычного меда, возможен зеленоватый оттенок;
- легкий, приятный аромат, открывающийся при добавлении в теплый чай;
- однородная, мелкокристаллическая текстура.
Мед с ортилией по перечисленным признакам легко отличить от других видов меда, что позволяет избежать подделки.
Полезные свойства
Мед с боровой маткой имеет смешанную природу. В нем содержится пыльца не только ортилии однобокой, но и других растений. Однако даже небольшое количество боровой матки повышает пользу продукта, делает его настоящим лекарством против многих болезней. И если вы находитесь в поисках вкусного средства для лечения бесплодия, повышенного давления и многих других заболеваний, попробуйте мед.
Какими лечебными свойствами обладает этот продукт:
- мочегонным;
- вяжущим;
- тонизирующим;
- бактерицидным;
- противовоспалительным;
- противоопухолевым.
Растение содержит фитогормоны, передавая их продукту пчеловодства. Поэтому употреблять мед рекомендуется при гормональном дисбалансе, эндометриозе, поликистозе и других «женских» болезней.
Полезно употреблять продукт и мужчинам. Он избавляет от эректильной дисфункции, низкого либидо, проблем с потенцией. Всего пару ложек меда с боровой маткой будет достаточно для сохранения половой активности в любом возрасте.
Кроме лечения заболеваний, мед продлевает молодость, оказывая антиоксидантное действие на организм. Благодаря этому свойству старость наступит не скоро, сердце и сосуды будут здоровы.
Безусловно, одного меда для лечения серьезных заболеваний недостаточно. Его рекомендуется принимать в профилактических целях, чтобы предупредить раннее старение организма, образование тромбов, проблем с сердцем, активизацию раковых клеток.
Описание
Недобросовестные продавцы могут выдавать за мед с боровой маткой обычный мед, продавая его по высокой цене. Чтобы убедиться в подлинности, нужно изучить подробное описание продукта. Но самым надежным способом проверки является изучение в лаборатории. Только научным путем можно выявить наличие пыльцы боровой матки.
Происхождение
Считается, что настоящий мед с боровой маткой собирается на Алтае. Именно здесь массово произрастает это полезное растение. Но сбор возможен и в других регионах страны, если, например, пчеловод выращивает ортилию на своем участке. Правда, растение не очень привлекательно для пчел, поэтому рядом высаживают и другие цветоносы.
Цвет
Цвет продукта преимущественно светлый, ближе к белому. Иногда встречается мед с зеленоватым оттенком, что является нормой. Цвет – самое главное отличие меда боровой матки от других видов меда.
Вкус и аромат
Мнения об аромате меда разнятся. Кто-то считает, что пахнет он по-особенному, имеет свой собственный аромат. Другие утверждают об отсутствии яркого запаха, уловимого обычным человеком. Главное, чтобы аромат не был цветочным (это свойство характерно для меда с иван-чаем).
Вкус не имеет особых отличий. Сладкий, приятный, с терпким послевкусием. Сама масса легкая, быстро растворяется на языке.
Кристаллизация
Важной особенностью этого продукта является кремовая текстура и полное отсутствие комочков. Кристаллики маленькие, что делает консистенцию приятной, гладкой на вид. Если перед вами мед с комочками и густой текстурой, то от покупки лучше отказаться.
Правила приемае
Употреблять мед с боровой маткой нужно не как сладкий десерт, а по определенной схеме. Важно понимать, что в составе присутствуют фитогормоны, поэтому бесконтрольное поедание сладкого продукта приведет к нежелательным последствиям и отсутствию терапевтического эффекта.
В день разрешено съедать по 1 ч.л. меда трижды в день. Первый прием – натощак, за 40 минут до еды. Мед не нужно сразу проглатывать, следует его рассасывать на языке до полного растворения. Так полезные вещества проникнут в кровь и принесут максимум пользы.
Противопоказания
У ортилии однобокой много противопоказаний. Но поскольку в меде веществ значительно меньше, чем в травяном отваре, нет таких строгих запретов на его употребление. Не рекомендуется принимать продукт при индивидуальной непереносимости растения, аллергии на продукты пчеловодства, сахарном диабете и ожирении.
Прекратить употребление меда следует при возникновении кожной сыпи и проблем с пищеварительным трактом.
Источник
С давних времен люди используют продукты пчеловодства как проверенное лекарство, помогающее в лечении многих заболеваний. Мед имеет многих почитателей, он хорошо изучен специалистами, его используют как в косметологических, так и лечебных целях. Среди многочисленных сортов имеется один особенный. Это мед боровая матка. Многие врачи рекомендуют его использовать в качестве средства при различных проблемах со здоровьем.
Так какова же польза меда боровая матка? Чем этот сорт отличается от других и как его использовать? Давайте познакомимся с продуктом подробно.
Боровая матка – уникальный продукт пчеловодства
Что это за продукт? На самом деле это нектар, который пчелы собирают с цветков Ортилии однобокой. О его целебных свойствах было известно более 1000 лет назад. Ученые заинтересовались его составом и в 1994 году меду было присвоено официальное название «лекарственное средство».
Объясняется это уникальным растением, с которого собирается сладкий нектар.
По виду Ортилия имеет сходства с ландышами, отличие только в округленных листьях. Растение произрастает в основном в Сибири. Также его можно встретить на Украине, в Башкирии, на Кавказе. Народные целители называют его по-разному: материнкой, боровушкой, женской травкой, маткой от 40 болезней. Судя по названиям несложно догадаться, что цветок помогает в лечении женских заболеваний. И не только, его состав поражает разнообразием полезных компонентов. Природное лекарство способно избавить от многочисленных проблем со здоровьем.
Состав
В состав меда боровая матка входят полезные вещества:
- флавоноиды;
- аскорбиновая кислота;
- витамин В, А;
- ценные органические кислоты;
- калий;
- алюминий;
- глюкоза;
- сапонины;
- фолиевая кислота;
- марганец;
- ферменты;
- иридоиды;
- цинк;
- гидрохинон;
- железо;
- инулин;
- кумарин;
- кальций;
- смолы.
Продукт – незаменимый источник многих минералов.
Отличия от других сортов
Спутать Боровую матку с другим медом практически невозможно. Если вы решили купить нектар, обратите внимание на такие характеристики.
По вкусу он невероятно сладкий, нежный, оставляет длительное приятное послевкусие. Если его положить в рот, он тает моментально.
По цвету продукт преимущественно бело-желтого оттенка, но может быть и салатовым.
Аромат практически не ощущается, зато при добавлении в теплые напитки он раскрывается в полную меру.
Консистенция меда пастообразная с присутствием мелких кристаллов, образуемых из глюкозы. Качественный продукт не содержит комочков.
Найти в продаже нектар практически нереально. Это можно объясняется тем, что трава является не лучшим медоносом, и пчелы собирают с нее мед неохотно.
Полезные свойства боровой матки
- Эффективен в лечении заболеваний носоглотки, верхних дыхательных путей.
- Повышает иммунные силы.
- Приводит в норму нарушенные обменные процессы.
- Устраняет метеоризм.
- Препятствует росту раковых клеток.
- Эффективен в лечении цистита.
- Восстанавливающее средство после операций.
- Омолаживает организм.
- Помогает в лечении многочисленных женских заболеваний: кистах яичника, нарушениях менструального цикла, мастопатии, спайках маточных труб, фибромиомах и других.
- Быстро устраняет симптомы отравления.
- Благотворно влияет на сосуды.
- Останавливает маточное кровотечение.
- Способствует очищению кишечника.
- Рекомендуется при нарушениях гормонального дисбаланса.
- Эффективен в лечении простаты.
- Способствует умственной деятельности.
- Помогает при бронхите, воспалении легких.
- В косметологии используется как эффективное отбеливающее средство.
- Обладает противовоспалительными, очищающими, слабительными, тонизирующими, восстанавливающими, ранозаживляющими свойствами.
Кроме этого, продукт помогает избавиться от такой проблемы, как недержание мочи, эффективен в лечении отита, воспалительных заболеваниях мочевого пузыря, при геморрое.
Применение
Чтобы нектар принес максимальную пользу, надо знать, как его правильно использовать.
В день рекомендуется съедать около 50-70 г продукта. Чтобы избежать лишней нагрузки на поджелудочную железу, сахар исключается из рациона.
Нельзя добавлять мед в слишком горячие напитки, не подогревайте, высокая температура лишает его большинства полезных свойств.
Важно! Мед Боровая матка не является сладким десертом, его нельзя употреблять постоянно в качестве лакомства. Не забывайте, что это лекарственное средство.
Принимайте продукт до приема пищи три раза в день. Это позволит лучше усваиваться полезным веществам. Мед можно применять просто так или добавлять к напиткам.
Побочные эффекты, противопоказания
Важно не забывать, избыточное употребление нектара может спровоцировать следующие побочные реакции:
- тошнота;
- изменение температуры тела;
- головная боль;
- кровотечения матки;
- нарушение пищеварения;
- головные боли;
- тяжесть в животе;
- усталость, вялость;
- интоксикация организма, сдвиг менструального цикла;
- обострение хронических заболеваний и др.
К противопоказаниям относятся:
- аллергические реакции на продукты пчеловодства;
- склонность к поносам;
- кожные заболевания, вызванные аллергией.
Особые указания в использовании
Мед усиливает действие медикаментов.
Не забывайте, что мед боровая матка не основное лекарство, а вспомогательное средство.
При некоторых заболеваниях крови рекомендуется свести употребление нектара к минимуму – из-за большой концентрации железа.
Как видите, уникальный сорт отличается разнообразием полезных свойств. Используете его в лечебных и профилактических целях, придерживаясь рекомендаций.
Перед используем получите консультацию у специалиста!
Источник