Фитина свойства и противопоказания
Таблетки Фитин являются препаратом растительного происхождения, который применяется при лечении истощения, а также некоторых заболеваний нервной системы, вызываемых нехваткой фосфора в человеческом организме. Выпускается в форме таблеток, которые фасуют по 40 штук в упаковку. Кроме того, данное вещество входит в состав многих лекарств. Например, в качестве активного компонента оно входит в минерально-витаминный комплекс «Д-Кальцин», куда кроме него входит также глюконат кальция и витамин Д. Существуют также аналоги Фитина по способу воздействия на организм, к их числу относят Бальзам «Золотой дракон», Апилак, Секуринин, Элеутерококка экстракт, Пантокрин, Кальция глицерофосфат.
Фармакологическое действие
Фитин – это препарат, который производят из обезжиренных конопляных или некоторых других жмыхов. В состав данного вещества входят разнообразные соли кальция и магния. В основном это соли инозитгексафосфорной кислоты, что позволяет утверждать, что Фитин содержит примерно 36% органически связанной фосфорной кислоты. Данная кислота является веществом, необходимым для развития любого зародыша растения. Поэтому Фитин в виде органического соединения фосфора можно обнаружить практически в любых семенах, клубнях и корнях практически всех растений, просто где-то его больше, а где-то меньше.
Фитин содержит фосфора намного больше, нежели любые другие органические препараты фосфора, в том числе и лецитин. Кроме того, данное вещество способствует задержанию фосфора в организме человека, что позволяет значительно улучшить его самочувствие. Употребление этого препарата дает возможность значительно улучшить аппетит, что помогает увеличить вес, даже при очень сильном истощении. Также употребление Фитина помогает улучшить общее состояние больных с истощением.
Кроме того, таблетки Фитин по инструкции способствуют улучшению формирования костей или нормальному остеогенезу. Они помогают регулировать фосфорно-кальциевый обмен и обладают эффектом стимулирования выработки крови. Рекомендовано употребление данного лекарственного препарата при комплексном лечении заболеваний, вызванных недостатком фосфора. В таком случае Фитин по инструкции помогает улучшить деятельность нервной системы.
Показания
Фитин по инструкции назначают при лечении пониженного артериального давления или сосудистой гипотонии, импотенции и истерии. Хорошие результаты дает употребление данного препарата при недостаточном питании и золотухе. Препарат используется в качестве средства от рахита, неврастении и заболеваний центральной нервной системы. Применяют его и при лечении остеомаляции, малокровия и диатеза. Фитине также применяется для стимуляции кроветворения.
Инструкция по применению (способ и дозировка)
Если есть необходимость в приеме Фитина, то взрослым пациентам его назначают по 1-2 таблетки три раза в день. Принимают лекарство внутрь. Для детей дозировку препарата необходимо снизить. Дети до года принимают по 0,05-0,1 г два-три раза в день, дети до двух лет – по 0,1 г, в три-четыре года – по 0,15 г, до шести лет – по 0,2 г, до девяти – 0,25 г, дети от девяти до четырнадцати лет могут принимать по 0,25 – 0,3 грамма. Длительность лечения обычно варьируется от шести до восьми недель.
Противопоказания
Таблетки Фитина по инструкции не имеют противопоказаний кроме гиперчувствительности к их компонентам.
Побочные эффекты
Фитине не вызывает побочных действий. В крайне редких случаях при его употреблении могут возникать обратимые расстройства пищеварения.
Внимание!
Описание, размещенное на этой странице, является упрощенным вариантом официальной версии аннотации к препарату. Информация предоставлена исключительно в ознакомительных целях и не является руководством для самолечения. Перед применением лекарственного средства необходимо проконсультироваться со специалистом и ознакомиться с инструкцией утвержденной производителем.
Источник
Фитин – это лекарственное средство органического происхождения, которое применяется для лечения истощений и некоторых болезней нервной системы, возникших на фоне дефицита фосфора в организме. Выпускается в форме таблеток по 250 мг.
Фармакологическое действие Фитина
Активным действующим веществом препарата является фитин, который представляет собой производную обезжиренных жмыхов.
Таблетки Фитин содержат в себе смесь солей магния и кальция (Ca2+ и Mg2+), а также органически связанную фосфорную кислоту (36%).
Как органическое соединение фосфора, фитин содержится в корнях, семенах и клубнях растений («запасной материал», необходимый для развития зародыша). По объему содержащегося в нем фосфора он превосходит лецитин и большинство органических препаратов фосфора.
При применении лекарство способствует задержке фосфора в организме, за счет чего улучшается аппетит и нормализуется вес и общее состояние пациента при истощении.
Фитин активизирует костеобразование (остеогенез), регулирует фосфорно-кальциевый обмен и оказывает гемопоэтическое действие. При заболеваниях, возникших на фоне дефицита фосфора, значительно улучшает деятельность нервной системы.
Фитин входит в состав витаминно-минерального комплекса «Д-Кальцин» в качестве активного действующего вещества вместе с витамином D2 и глюконатом кальция.
Показания к применению Фитина
Фитин назначают людям, у которых наблюдаются:
- Диатез;
- Остеомаляция (размягчение костей);
- Заболевания нервной системы;
- Рахит;
- Гипотрофия;
- Неврастения;
- Скрофулез (золотуха);
- Импотенция;
- Малокровие;
- Астения;
- Истерия;
- Сосудистая гипотония (снижение артериального давления).
Фитин рекомендуют при недостаточности питания и для стимуляции кроветворения.
Способы применения Фитина и дозировки
Таблетки Фитин предназначены для перорального применения.
По показаниям доктора взрослым, как правило, назначают по 1-2 таблетки (250-500 мг) препарата трижды в сутки.
Для детей разовая дозировка препарата подбирается в зависимости от возраста:
- От 10 до 14 лет – 250-300 мг;
- От 7 до 9 лет – 250 мг;
- От 5 до 6 лет – 200 мг;
- От 3 до 4 лет – 150 мг;
- От 1 до 2 лет – 100 мг;
- Младше 1 года – 50-100 мг.
Кратность приема – 2-3 раза в сутки.
Средняя продолжительность курса лечения Фитином обычно составляет от 6 до 8 недель, что может определить только лечащий врач.
Побочные действия Фитина
Согласно отзывам, Фитин хорошо переносится пациентами и практически не вызывает осложнений течения заболевания или побочных реакций со стороны организма.
В редких случаях при применении лекарства могут наблюдаться расстройства пищеварения, что не требует отмены препарата, и аллергические реакции на компоненты препарата.
Противопоказания к применению Фитина
В соответствии с инструкцией, Фитин не имеет абсолютных противопоказаний, кроме индивидуальных случаев непереносимости компонентов, входящих в состав таблеток.
Передозировка Фитином
В отзывах о Фитине сообщений о случаях передозировки данным лекарственным средством нет.
Аналоги Фитина
По фармакологическим свойствам и химическому составу аналогами Фитина являются Кальция глицерофосфат, Элеутерококка экстракт, Секуринин, Пантокрин, бальзам «Золотой дракон», Апилак.
Дополнительная информация
В педиатрии Фитин используется только при наличии четких показаний лечащего врача.
Хранить таблетки Фитин необходимо в прохладном, сухом, недоступном для детей и защищенном от попадания прямых солнечных лучей месте.
Из аптек отпускается в безрецептурном режиме.
Срок годности – 5 лет.
Источник
Друзья, привет! Я давно собиралась написать пост про фитиновую кислоту. В одно время было огромное количество запросов в Директ о нем. Надеюсь, что я смогу рассказать Вам про нее кое-что интересное. Как обычно, с вас лайки ❣️за полезную информацию. ⠀
⠀
Фитиновая кислота также известна как инозитол гексафосфат или IP6.
Все съедобные семена, зерновые, бобовые и орехи содержат фитат в своей оболочке, это главное депо фосфора, который служит источником энергии и используется семенем при его прорастании. ⠀
⠀
Содержание фитиновой кислоты в том или ином продукте сильно варьирует. Корни, клубни и другие овощи также могут содержать фитиновую кислоту, но обычно в меньших количествах. Фитиновая кислота находится в т.н. алейроновом слое в большинстве зерен, что делает ее более концентрированной в отрубях. У бобовых это встречается в семядольном слое (где находится белок).⠀
⠀
Итак, я думаю, вы знаете, что фитиновая кислота «вредна»????. Действительно, ее часто называют антинутриентом за ее свойства ухудшать всасывание минералов (в первую очередь, железа, цинка и кальция). Кроме того, показано, что фитат ингибирует пищеварительные ферменты, такие как трипсин, пепсин , α-амилаза и β-глюкозидаза☝️. Кстати, ингибирование альфа-амилазы, способствует замедлению расщепления крахмала и препятствует подъему глюкозы крови, поэтому это не так уж и плохо????????♀️. ⠀
⠀
Но вернемся к минералам. Все ли так плохо?????
Действительно, фитиновая кислота связывает железо, цинк и кальций в той пище, которую вы с ней употребляете. Другими словами, фитиновая кислота уменьшает⬇️ усвоение минералов во время еды, но не влияет ❌на последующие приемы пищи.⠀
⠀
Например☝️, перекусывание орехами между приемами пищи может уменьшить количество железа, цинка и кальция, которое вы поглощаете из этих орехов????, но не из еды, которую вы едите несколько часов спустя.⠀
⠀
Однако☝️, когда вы употребляете пищу с высоким содержанием фитата во все приемы пищи, со временем это может стать проблемой и привести к дефициту минералов.⠀
Как правило, фитиновая кислота не является большой проблемой для тех, кто придерживается сбалансированной диеты.⠀
Тем не менее лица, уже испытывающие дефицит цинка или/и железа, должны разнообразить свой рацион и не включать высокофитатные продукты в каждый прием пищи. Это особенно важно для людей с ЖДА, а также для вегетарианцев и веганов. Кроме того, фитат может стать серьезной проблемой в периоды недоедания и в развивающихся странах, где основным источником пищи являются зерновые или бобовые.
Всем же остальным, особенно нам с вами, кто любит гуляш и котлеты ????, стоит учитывать следующее: В продуктах есть два типа железа – гемовое железо и негемовое.
✅ Гемовое железо содержится в продуктах животного происхождения, таких как мясо (это железо в гемоглобине, т.е. в клетках крови животных), тогда как негемовое железо содержится в растениях.
✅ Негемовое железо из продуктов растительного происхождения усваивается крайне плохо, в отличие от гемового железа, которое хорошо усваивается организмом.
Так вот, оказывается, что фитиновая кислота связывает в основном негемовое железо, а на гемовое влияет незначительно.
То же самое касается и цинка, который хорошо усваивается из мяса даже в присутствии фитиновой кислоты. Поэтому дефицит минералов, вызванный фитиновой кислотой, редко наблюдается у мясоедов. И поэтому я не боюсь есть овсянку, а также мои любимые отруби или клетчатку с ряженкой на завтрак или перекус. Надеюсь, Вы тоже. Кстати, плесени в отрубях я тоже не боюсь, если что, потому что не верю, что она у меня там где-то в кишках разрастется. Пока, по крайней мере, не разрослась.
Если же всё-таки хотите уменьшить содержание фитиновой кислоты в продукте, можно использовать один из следующих способов:
1. Тепловая обработка
2. Вымачивание
3. Проращивание
4. Ферментация/сбраживание
5. Простое употребление вместе с витамином C (есть данные, что 80 мг витамина C нейтрализует 25 мг фитиновой кислоты).
Сильно увлекаться этими танцами с бубнами я бы не советовала, т.к. фитиновая кислота, как и многие нутриенты, может быть не только вредной, но и полезной.
Нужен пост о пользе фитиновой кислоты?
Источник
Люди, следящие за своим питанием, тщательно изучают состав продукта на этикетке. На многих товарах можно увидеть Е391. Это значит, что в составе присутствует фитиновая кислота. Польза и вред фитиновой кислоты, стоит ли ее бояться и как нейтрализовать – об этом далее.
Что такое фитиновая кислота
Фитиновая кислота – это вещество, содержащее в большом количестве фосфор. Этот минерал необходим для синтеза энергии, построения клеточной стенки. Ее относят к группе антинутриентов. Это значит, что кислота обладает свойством связывать питательные вещества в пищеварительном тракте. Они всасываются в меньшем количестве, что приносит вред организму.
В чистом виде она представляет собой белый порошок без вкуса и запаха.
Внимание! Фитин активно добавляют в продукты питания, используют в фармакологической промышленности и косметологии.
Польза фитиновой кислоты для здоровья
Хотя среди людей активно ходят пересуды о вреде фитина для организма, есть у него и полезные свойства. Если потреблять продукты с этим веществом в умеренном количестве, они оказывают такие положительные эффекты:
- снижают риск развития опухолей;
- способствуют нормальному функционированию эндокринной системы;
- предотвращают болезни сердца и сосудов, снижая уровень холестерина и вредных липопротеинов в крови;
- поддерживают функцию определенных ферментов подобно витаминам;
- снижают активность свободных радикалов, проявляя антиоксидантный эффект.
Исходя из полезных свойств фитина, исследователи утверждают, что нейтрализовать его не надо. Нейтрализация кислоты целесообразна, если человек потребляет продукты с фитиновой кислотой в больших количествах.
Чем вредна фитиновая кислота
Фитин несет потенциальный вред для здоровья только при чрезмерном употреблении продуктов с высоким его содержанием. Как антинутриент, он способствует развитию дефицита полезных минералов и питательных веществ в организме. Больше всего нарушается всасывание магния, фосфора, цинка, меди, железа, кальция.
Страдает также усвоение белков, жиров и углеводов. Человек не получает тех полезных свойств, которые они несут. Это происходит из-за способности фитиновой кислоты угнетать функцию пепсина и трипсина – ферментов, участвующих в переваривании нутриентов.
Существует мнение о негативном влиянии фитиновой кислоты на щитовидную железу. Считается, что вещество обладает свойством нарушать всасывание йода. А этот микроэлемент необходим для нормальной выработки гормонов щитовидки – тироксина и трийодтиронина.
Хоть фитин и богат фосфором, он не отдает его организму. Поэтому он не только не дает всасываться другим микроэлементам, но и не делится своими.
Продукты, содержащие фитиновую кислоту
Из таблицы про содержание фитиновой кислоты в продуктах видно, что больше всего ее в бобовых, зернах, семенах и орехах. В меньшем количестве она присутствует в корнеплодах. Остатки вещества содержатся во фруктах и овощах.
Продукт | Количество фитиновой кислоты в % |
Картофель | 0,2-0,3 |
Чечевичная крупа | 0,45-0,5 |
Рис шлифованный | 0,14-0,60 |
Лесной орех | 0,7 |
Грецкий орех | 1,0 |
Арахис | 1,0-1,75 |
Миндаль | 1,5-3,4 |
Овес | 0,4-1,2 |
Соя | 1-2,3 |
Кукуруза | 0,7-2,3 |
Пшеница | 0,39-1,35 |
Лен | 2,0-2,9 |
Кунжут | 5,5 |
Шпинат | 0,3 |
Норма содержания фитиновой кислоты в рационе
В некоторых государствах существуют свои нормы суточной дозы фитина. Для американцев считается нормальным потребление 630 мг в день, для британцев – 760 мг, для итальянцев – 220 мг, дли финнов – 400 мг. То есть, в среднем суточная норма составляет 450-500 мг.
Людям, у которых нет проблем с зубами, волосами и со здоровьем в целом нет необходимости строго высчитывать потребление фитина. Достаточно просто не злоупотреблять крупами, орехами и бобовыми. Но если патология есть, стоит задуматься о снижении потребления вредного вещества.
Фитаза и фитиновая кислота
Фитаза представляет собой фермент, необходимый для расщепления фитиновой кислоты и высвобождения фосфора. Благодаря этому ферменту фосфор становится доступным для усвоения. У многих животных фитаза вырабатывается организмом.
В желудке человека также синтезируется этот фермент. Но количество настолько минимально, что его катастрофически не хватает для переваривания больших объемов фитина. В мышином организме вырабатывается в 50 раз больше фермента, чем у человека. Поэтому мыши могут постоянно питаться злаками, в отличие от людей.
Меньше всего фитазы находится в этих продуктах:
Фитаза – фермент полезный, но очень хрупкий. Его легко разрушить. Вот некоторые факторы, способные нейтрализовать фермент:
- варка в воде выше 55-65°С или пар 80°С;
- замораживание;
- продолжительное хранение;
- измельчение.
Как нейтрализовать фитиновую кислоту
Если человек часто потребляет в пищу крупы, злаковые, бобовые, ему следует поразмыслить о том, как избавиться от фитиновой кислоты. Для нейтрализации вещества в продуктах используют такие методы:
- замачивание;
- ферментация;
- проращивание;
- обжаривание;
- прием витамина С.
Замачивание
Замачивание крупы или бобовых перед потреблением в пищу – один из самых эффективных способов устранения вредного вещества. Он позволяет избавиться от 97% содержащегося в них фитина. Суть метода основана на активации фермента фитазы, который разрушает фитиновую кислоту.
Важно! Наиболее эффективно замачивание с последующим кипячением.
Ферментация
Прием пробиотиков с лактобациллами значительно повышает биодоступность микроэлементов. Хороший способ – приготовление закваски. Находящиеся в ней лактобациллы расщепляют фитатные комплексы, способствуя их усвоению в организме.
Проращивание
Распространенный способ избавления от фитиновой кислоты в крупах – проращивание. Замачивание с проращиванием без кипячения не является таким эффективным методом, как замачивание с кипячением или ферментация. Он не позволяет полностью избавиться от вещества, но существенно снижает его содержание в продуктах. Для бобовых 5 дней проращивания равняются нейтрализации 60% фитина.
Большую роль играет температура, при которой происходит проращивание. При температуре 30°С можно избавиться от вдвое большего количества кислоты, чем при 27°С.
Обжаривание
Обжаривание – простой способ вдвое уменьшить содержание фитиновой кислоты в орехах, крупах, бобовых. А если перед обжариванием бобов предварительно замочить их или прорастить, фитин практически полностью нейтрализуется. В принципе термическая обработка продуктов, будь то кипячение или обжаривание, является самым простым и эффективным способом устранить избытки вредного вещества.
Прием витамина С
Продукты с высоким содержанием витамина С обладают полезным свойством. Они тормозят действие фитиновой кислоты.
Совет! Блюда из картофеля, чечевицы или риса стоит разбавлять квашеной капустой, помидорным салатом. Запивать еду следует шиповником, а на десерт кушать цитрусовые.
Нейтрализация фитиновой кислоты в овсянке
Существует несколько способов нейтрализации фитиновой кислоты в овсянке. Первый вариант: замочить необработанные паром овсяные хлопья. Такие продаются в магазинах для сыроедов. Замачивать нужно минимум 12 часов. Этот способ не самый эффективный, так как вырабатываемой фитиназы достаточно для нейтрализации только 25% фитина.
Второй метод более действенный. Он заключается в замачивании обычных овсяных хлопьев с цельнозерновой мукой. Таким образом, устраняется больше половины фитина. Это возможно за счет фитиназы, которая в большом количестве содержится в муке из цельного зерна.
Если есть желание приготовить овсяную кашу, которая принесет максимум пользы без вреда организму, можно воспользоваться этим рецептом:
- Замочить 60 г сухой овсянки в 120 мл теплой воды.
- Досыпать 1 ст. л. муки из цельного зерна и хорошо перемешать.
- Добавить 1 ст. л. сока лимона и снова смешать.
- Замачивать смесь минимум 12 часов.
- После окончания этого периода пропарить смесь 3-5 минут на небольшом огне.
Этот способ приготовления полезной овсянки нейтрализует практически всю фитиновую кислоту. А лимонный сок, в котором содержится витамин С, не даст усвоиться остаткам фитина в организме.
Применение фитиновой кислоты в косметологии и фармацевтике
Хотя много было сказано о вредных свойствах фитина, его наружное применение приносит пользу. Поэтому он получил широкое распространение в косметологии. Пилинг с фитиновой кислотой корректирует мелкие дефекты кожи. Вещество не впитывается в глубокие слои эпителия, потому не приносит вреда организму. Подходит фитиновая кислота для таких проблем кожи:
- угревая сыпь;
- гиперпигментация;
- утолщение эпидермиса (гиперкератоз);
- мелкие морщины;
- поверхностные рубцы и шрамы.
Фитин используют для получения некоторых лекарств, приносящих пользу при заболеваниях печени и нервной ткани.
Заключение
Польза и вред фитиновой кислоты во многом зависят от количества, в котором она поступает в организм. Если ее уровень не превышает суточную норму, фитин не принесет вреда. Наоборот, раскрываются его полезные свойства в профилактике развития новообразований, заболеваний сердца и сосудов. Нейтрализация вещества целесообразна только для людей, чрезмерно потребляющих продукты с высоким уровнем фитина.
Была ли Вам данная статья полезной?
Источник