Эфирное масло ванили противопоказания
Ванильное масло имеет насыщенный пряный запах. Аромат часто ассоциируется со сладостями, домашним уютом, чем-то теплым и светлым. Кроме того, эфирное масло ванили имеет массу полезных свойств.
Общее описание масла ванили
Эфирный экстракт плодов ванили добывается не в каждой стране, где произрастает ваниль. Производство сложное, требует немалых финансовых затрат. Поэтому средство высоко ценится, дорого стоит.
Преимущественно его производят на территориях:
- Америки;
- Китая;
- Мадагаскара;
- Индонезии.
Вещество имеет насыщенный коричневый цвет с янтарным отливом. По консистенции – тягучее, маслянистое. Приятное на запах, но горькое на вкус.
Состав эфирного экстракта полностью не изучен, но известны некоторые компоненты, содержащиеся в составе:
- анисовый альдегид и кислота;
- капроновая к-та;
- уксусная к-та;
- изомасляная к-та;
- геранилацетат;
- фурфурол;
- ванилин;
- эвгенол;
- коричные эфиры;
- гидроксибензальгид.
К просмотру видеообзор о том, что за эфирное масло из ванили:
Полезные свойства масла ванили и противопоказания
Ванильный эфир нередко применяют в терапевтических целях. Он положительно влияет на организм:
- Ускоряет метаболизм, приводит в баланс кислотность среды в желудке, нормализует содержание ферментов. Облегчает процесс усвоения пищи. Улучшает работу пищеварительного тракта.
- Укрепляет иммунитет, позволяет легче переносить болезни, выздоравливать быстрее.
- Нормализует гормональный фон, стимулирует половую активность, улучшает потенцию. Считается мощным афродизиаком.
- Помогает избавить от вредных привычек, зависимостей.
- Хорошее антисептическое средство. Имеет противовоспалительный эффект.
- Благотворно влияет на нервную систему, снимая раздражение, стресс. Улучшает настроение, избавляет от апатии и депрессии. Создает ощущение бодрости.
Эфирное средство оказывает положительный эффект на общее состояние человека, отдельные системы внутренних органов. Но применять его нужно в меру при отсутствии противопоказаний:
- фотодерматит;
- аллергия и индивидуальная непереносимость.
С осторожностью применять средство нужно беременным и детям. Перед применением проконсультируйтесь с врачом.
Применение ванильного масла
Ванильное масло находит применение во многих сферах:
- Сладкий запах ванили расслабляет, создает приятное ощущение безопасности, тепла. Это позволяет активно использовать эфирный экстракт ванили в ароматерапии.
- Часто используют для массажа. Массирующие движения в совокупности с нежным ароматом помогают снять внутреннее и физическое напряжение, обрести гармонию, единство тела и души.
Кроме этого, ванильное эфирное масло используют в качестве ароматизатора, лекарства.
Народная медицина
Для получения терапевтического эффекта нужно приготовить средство, состоящее из пары капель эфирного масла, чайной ложки меда. Можно разбавить водой или смешать в молоке. Принимайте средство около 2-х недель по 2 раза в день.
Сначала вы почувствуете прилив сил, улучшение общего состояния организма. На второй неделе раскроются лечебные свойства в более узких областях.
В медицине эфирный экстракт применяется при лечении:
- гуморальной системы;
- психических расстройств;
- болезней ЖКТ;
- сахарного диабета;
- проблем с кровеносными сосудами, давлением;
- вирусных заболеваний.
Косметология
Средство добавляют в маски для лица и тела, используют для улучшения структуры волос, чтобы придать им блеск, здоровый, ухоженный вид.
Пилинг скрабами с добавлением ванильного эфира поможет похудеть, избавиться от целлюлита. Ванильное масло для тела приведет кожу в тонус, сделает ее эластичнее, мягче.
Маски с эфиром помогут нормализовать работу сальных желез. Они окажут матирующий, отбеливающий эффекты.
Для приготовления питательной маски возьмите столовую ложку оливкового масла, пару капель ванильного, яичный желток. Перемешайте до однородности и нанесите на лицо на 20 минут.
Смотрите рецепт приготовления скраба для тела:
Кулинария
В пищевой индустрии ванильный эфир применяют в основном для изготовления сладостей. Его добавляют:
- в пудинги;
- выпечку;
- фруктовые десерты;
- торты, пирожные;
- мороженое;
- коктейли.
Пряный сладкий аромат пробуждает аппетит, а компоненты в составе способствуют лучшему усвоению пищи.
Пищевая ценность ванильного эфирного масла на 100 г составляет:
- 0 г белков;
- 99,9 г жиров;
- 0 г углеводов;
- 899 кКал.
Бытовое применение
Эфир считается хорошим средством против мошек и других насекомых:
- Чтобы избавиться от комаров, добавьте в аромалампу 6 капель ванильного эфира и пару капель воды, оставьте в комнате, где есть насекомые.
- Чтобы обезопасить себя на прогулке, добавьте в пульверизатор с водой 10 капель эфирного масла ванили. Опрыскайте одежду и смело отправляйтесь в путь.
Пульверизатор может пригодиться как натуральный освежитель воздуха в помещении или машине.
Как получают ванильное масло
Производство ванильного эфира – сложный, трудоемкий процесс. Он включает в себя следующие этапы:
- Продолговатые ванильные плоды собирают и опускают в горячую воду (85 °C) на 20 секунд.
- Стручки проходят ферментацию при температуре 60 °C, где становятся коричневыми, приобретают характерный запах.
- Несколько месяцев стручки сушатся на открытом воздухе.
- После появления белого налета можно сцеживать эфирное масло.
Используя метод двойной экстракции, получают готовый ванильный эфир. Особенности изготовления делают эфирное масло ванили ценнее самих плодов.
Как выбрать масло
Классическое средство маркируется надписью «vanilla planifolia». Качественный эфир можно еще найти под маркой «vanilla tahitensis».
- Не рекомендуется приобретать «vanilla pompona». Это наименее качественный эфир со слабовыраженными терапевтическими свойствами.
- Отметка «vanilla flavored» означает изготовление искусственным путем. Такое средство не обладает лечебными свойствами, дешевое.
- Качественное эфирное масло ванили стоит около 500 рублей за бутылек. Масла низких сортов стоят около 200 рублей. Синтетическое вещество не выше 100 рублей.
Эфирное масло ванили славится полезными свойствами. Регулярное употребление позволит долгое время сохранять молодость, бодрость. Главное – соблюдать меру и правильно использовать средство.
Нравится ли вам запах ванили? Оставьте отзыв на данную тему, делайте репосты на страницы социальных сетей.
Источник
Ваниль, безусловно, относится к самым известным и популярным в мире ароматическим добавкам. Ее теплый, сладковатый, немного дерзкий и одновременно нежный аромат с давних времен считается символом духовности, гармонии и чувственности. Сегодня она активно применяется кулинарами для приготовления сладостей, выпечки, десертов. Парфюмерные композиции на ее основе притягивают внимание, будоражат, пьянят, очаровывает и окрыляют. В то же время эфирное масло ванили наделено особыми целебными свойствами, благодаря которым его нередко именуют императорским лекарем.
Особый состав масла ванили
[adrotate banner=»4″]По своей текстуре эфирное масло ванили во многом напоминает ромашковое. Оно такое же вязкое и густое. Однако цвет его намного интересней – темно-коричневый с мягкими переливами дымчатых и янтарных оттенков. Подобную цветовую гамму, как, впрочем, и все другие свойства масла из ванильных стручков, задают более чем 150 компонентов, входящих в его состав. Особенности многих из них, стоит заметить, остаются до конца неизученными.
В целом помимо ванилина, который в процентном отношении составляет до 3% его массы, ванильное масло может содержать:
- изомасляную кислоту;
- анисовую кислоту;
- коричные эфиры;
- эвгенол;
- уксусную кислоту;
- анисовый альдегид;
- геранилацетат;
- капроновую кислоту;
- фурфурол и другие вещества.
При этом компоненты, содержащиеся в нем, могут отличаться между собой в зависимости от подвида ванили, используемого для его приготовления. Наилучшим по своему составу является ванильное масло, полученное из сорта vanilla planifolia или vanilla tahitensis. Оно обладает хорошими косметологическими и терапевтическими характеристиками, благодаря чему и ценится на вес золота. А вот масло с пометкой pompona, vanilla-flavored или просто vanilla, напротив, может навредить организму, так как для его приготовления зачастую используются низкокачественные синтетические материалы.
Свойства масла ванили
По спектру своего действия эфирное масло ванили относится к разряду сильнодействующих средств. В частности, ему присущи такие свойства, как:
- седативное (успокаивающее);
- омолаживающее;
- противовоспалительное;
- расслабляющее;
- общеукрепляющее;
- антисептическое;
- очищающее;
- болеутоляющее;
- тонизирующее;
- антидепрессивное;
- вяжущее.
Кроме того, маслу из стручков ванили приписывают способность активизировать жизнедеятельность клеток. Так ли это на самом деле, ученые пока сказать не берутся.
Применение в медицине и косметологии
С давних пор эфирное масло ванили применяется как мощное лекарственное средство. В традиционной медицине его по-прежнему используют для:
- избавления от загазованности кишечника, бессонницы, запора;
- нейтрализации пагубного воздействия алкоголя;
- лечения ревматизма, малокровия, хлороза, сахарного диабета, депрессии, лихорадки, колита и диспепсии;
- нормализации психического состояния;
- улучшения пищеварения и аппетита;
- стабилизации менструального цикла;
- противодействия негативным проявлениям климакса;
- снижения менструальных болей;
- профилактики кожных заболеваний;
- повышения концентрации внимания и памяти.
Наряду с этим ванильное масло пользуется спросом при изготовлении дорогой косметики и элитной парфюмерии. В частности, его используют в качестве увлажняющего, отбеливающего, отшелушивающего, матирующего, противовоспалительного, омолаживающего средства при уходе за чувствительной, поврежденной, раздраженной и зрелой кожей.
Секреты ароматерапии
В последнее время стало модно использовать в ароматерапии эфирное масло ванили, что, впрочем, неудивительно. Являясь мощным афродизиаком, оно повышает сексуальное влечение и чувственность партнеров. Считается, например, что именно ванильный напиток с какао-бобами и острым перцем придавал особенную мужскую силу «Императору Вселенной» – ацтекскому вождю Монтесуме, на попечении которого было 50 детей и около 600 жен.
Наряду с этим, аромату ванили под силу насытить атмосферу в доме покоем, уютом, гармонией и умиротворением. Усилить подобное действие могут примеси хвойных, цветочных и цитрусовых масел, среди которых:
- апельсиновое;
- розовое;
- сандаловое;
- лаймовое;
- мандариновое;
- лимонное;
- сосновое;
- еловое.
Правила дозировки и противопоказания
Дозируется эфирное масло ванили в зависимости от выбранного способа применения. В частности, рекомендуемая дозировка для:
- приема внутрь – до 2 капель, но не более 2 раз в сутки (обязательно с кусочком сахара, медом или бисквитом);
- аромакулонов – до 3 капель;
- ароматической лампы – до 3 капелек на 5 м.кв.;
- улучшения ухаживающих средств – до 3 капелек на 10 мл основы;
- закапывания носа – до 4 капелек на 10 мл маслянистой основы;
- массажа, растирания и компресса – до 5 капелек на 10 мл основы;
- водного полоскания – до 5 капелек на 1 стакан воды;
- сауны, бани, парилки – до 5 капелек на 0,5 л воды;
- ванны – до 6 капель;
- лечебной повязки и масляного полоскания – до 10 капелек на 10 мл масляной основы.
Вместе с тем, важно помнить, что несмотря на видимое щадящее действие, натуральное масло ванили очень часто вызывает аллергию. В связи с этим перед использованием необходимо в обязательном порядке протестировать его на коже и в дальнейшем неукоснительно соблюдать рекомендуемую дозировку.
Источник
Ваниль, пожалуй, является самой известной ароматической добавкой в мире. Она неизменно ассоциируется с нежностью, сладостью и уютом, венчает, завершает и гармонизирует любимые десерты, сладости и выпечку, придавая им тот самый нежный, едва уловимый аромат. Но это не только природный или искусственный ароматизатор, да и в средствах косметики она играет роль далеко не только парфюмирующей добавки. У ванили и добываемого из нее восхитительно ароматного эфирного масла есть немало и полезных свойств.
Растение и регионы производства
Ваниль – это плоды в форме длинных стручков (а точнее, стручковидных коробочек), аромат у которых проявляется только после длительной обработки. Они созревают на вьющихся многолетних лианах с длинными зелеными побегами, которые карабкаются на высоту до 25 метров, и покоряют восхитительно крупными белыми цветками.
Коричневые тонкие стручки длиной от 10 до 20 см остаются на дереве в течение почти девяти месяцев и только после этого их собирают и еще в течение шести месяцев высушивают, пока палочки не приобретают черный окрас с проступающим белым налетом кристаллических веществ.
Ваниль растет в Мексике и других центрально-американских странах, но культивируют ее и в Африке, и в Индонезии и даже на Мадагаскаре, правда, добычей пряностей и масла обычно занимаются лишь США и европейские страны.
вернуться к содержанию ↑
Разновидности и маркировка
У рода ванилей есть несколько подвидов, при этом базовым видом считается ваниль обыкновенная – vanilla planifolia, но качественное эфирное масло можно получить и из лианы формы vanilla tahitensis, у которой стручки очень мелкие.
Масло с маркировкой vanilla pompona лучше не приобретать, ведь для него характерны низкие показатели терапевтических характеристик и не очень хорошие косметологические качества.
вернуться к содержанию ↑
Фальсификация
Ванильное масло наряду с мелиссовым – одно из самых часто фальсифицируемых. Начало замены природных материалов синтетическими аналогами приходится на момент получения синтетического вещества, известного как ванилин, при этом фальсифицируемые масла бывают двух типов:
- vanilla без приставки о виде растения означает, что оно не добывалось из настоящих стручков ванили, а просто смешано с экстрактом или порошком из настоящей ванили;
- vanilla-flavored указывает на полностью синтетические материалы.
Первый тип – масло, которым заменяют настоящее на тех производствах, где не могут использовать природное сырье и покупают разные его остатки и производственные материалы, а вот второе – сознательно химически фальсифицируемая продукция.
Ваниль – дорогая пряность, общий объем добычи которой очень мал, а обработка невероятно сложна, поэтому не удивительно, что сегодня объем настоящей ванили, используемой во всем мире в кулинарных и парфюмерных целях, по сравнению с химической составляет всего десятую долю процента.
Покупая это масло, будьте очень внимательны и изучайте инструкцию, информацию, проверяйте латинские названия.
вернуться к содержанию ↑
Метод получения
Масло ванили добывают исключительно из плодов-стручков, прошедших полный процесс ферментации и обработки не паровой дистилляцией и даже не отжимом, а в результате очень сложного процесса экстракции растворителями, чаще всего масляными, который длится очень долго и требует высокотехнологического оснащения линий добычи.
Выход масла очень маленький, да и первой экстракцией процесс его получения не завершается. В результате долгой обработки добывают всего лишь резиноид, из которого повторной экстракцией уже выделяют абсолют ванили.
вернуться к содержанию ↑
Внешние характеристики и особенности аромата
Внешне оно представляет собой очень вязкую, сравнимую по текстуре лишь с ромашковым, не жидкую жирную субстанцию, с темным, насыщенным и красивым окрасом, который на свету переливается серо-янтарными оттенками.
Несмотря на то, что масло из ванильных стручков – это абсолют, его используют без предварительного разведения, а просто в очень маленьких дозах, ввиду его концентрации.
Аромат невообразимо прекрасен: нежный и легкий, он одновременно сладкий, согревающий и почти неуловимый, для него характерны манящие нотки свежей ванили и легкие бальзамовые оттенки, которые, впрочем, не отделяются от основного тона.
Запах ванили – один из редких в ароматерапии ароматов, воспринимающихся полностью цельными, без явного деления на верхние, средние и нижние нотки.
вернуться к содержанию ↑
Сочетание с другими маслами
Комплементарные ароматы для ванильного абсолюта найти нелегко: он очень легко теряется на фоне других, скрывается сильными нотами и маскируется.
Идеальными партнерами для невероятно притягательной и нежной ванили станут все пряные (например, корица, гвоздика, имбирь) и бальзамовые эфиры, а также сандал, бензоин, ветивер, опопанакс и кус-кус.
вернуться к содержанию ↑
Воздействие на психоэмоциональную сферу
Ваниль – это энергетик, который не просто несет заряд бодрости и сил, а пробуждает внутренние психологические изменения, как бы активизируя жизненную и психологическую энергию. Считается, что ванильный аромат воспринимается как безопасный, несет чувство защищенности и уюта, воздействует на бессознательном уровне, снимая все тревоги и страхи.
При использовании для ароматизации воздуха помогает укротить гнев и непродуктивные эмоции, несет глубокое спокойствие и благодаря активизации позитивного мышления и достижению внутренней гармонии избавляет от саморазрушительных мотиваций, снимает тревогу и бессонницу.
Это великолепное фоновое масло для доверительного общения в узком кругу: ваниль помогает не просто услышать, но и понять собеседника, достичь душевного единения и близости помыслов.
вернуться к содержанию ↑
Лечебные свойства
Ваниль – одно из самых активных регулирующих масел в сфере пищеварения. Она не просто нормализует процессы и устраняет дисфункции, но и способствует восстановлению оптимального кислотного и ферментного баланса.
Одно из незаменимых свойств масла – стимуляция процессов обмена веществ, в частности, расщепления, усвоения и выведения углеводов.
Является антидотом к алкогольным напиткам, при регулярном применении вызывает отвращение к крепкому алкоголю и может использоваться в терапии зависимости.
Ваниль – женское масло, которое оказывает нормализующе-регулирующее воздействие на менструальные циклы в комбинации со способностью смягчать предменструальные расстройства и оказывать обезболивающий эффект.
вернуться к содержанию ↑
Косметологические свойства
В сфере косметологии ванильное масло и сегодня чаще рассматривают как парфюмерную добавку, но игнорировать его терапевтические способности было бы большой ошибкой.
Ваниль – одно из самых мягких по воздействию масел, нежно воздействующих на эпидермис, при постоянном применении оно активно улучшает характеристики кожи, повышая ее мягкость, бархатистость и эластичность. Оно не совсем подходит для средств быстрого воздействия, но при ежедневном использовании эффект от его применения виден даже спустя небольшой срок.
Для него характерен и успокаивающий эффект, и способность постепенно отбеливать кожу, выравнивать ее цвет. Это одно из лучших масел (наравне с ромашковым) для снятия раздражения и сыпи, с видимым успокаивающим эффектом (он у ванили выражен и при разовом применении, в отличие от улучшающих эластичность свойств).
Это одно из основных эфирных масел с бальзамическим воздействием.
вернуться к содержанию ↑
Использование в бытовой сфере
Это прекрасный ароматизатор как для домашнего, так и для промышленного применения.
Ванильный аромат считается одним из базовых компонентов духов с восточным шлейфом, мягких нежных нот для домашней парфюмерии и косметики.
Ванильное масло нетоксично, его как аналог очень дорогим стручкам натуральной ванили можно использовать для ароматизации пищи – от мороженого, десертов, йогурта и шоколадных изделий до выпечки. Оно прекрасно подходит и в качестве ароматизатора для напитков и табачных смесей.
вернуться к содержанию ↑
Меры предосторожности
Это масло принадлежит к одним из самых мягких и нежных, но только если речь идет о подлинном абсолюте ванили, а не о фальсификатах.
При том, что масло ванили достаточно мягкое и щадящее, оно чаще, чем другие пряные эфиры вызывает аллергические реакции. Тесты на чувствительность и индивидуальную непереносимость нужно проводить обязательно после каждой покупки (даже если это продукция одного и того же производителя).
Перед тем, как использовать приобретенное масло, внимательно его изучите и проверьте реакции на коже, чтобы убедиться, что вам не попалась подделка.
Поскольку используется абсолют, применять его нужно с величайшей осторожностью, строго соблюдая и так минимальные дозировки.
При непосредственном контакте с кожей обладающая согревающим ароматом ваниль вызывает контрастно холодящее ощущение, которое должно пройти в течение приблизительно двух минут.
вернуться к содержанию ↑
Методы применения и дозировки
Масло ванили используют не во всех методах ароматерапии, а лишь для ароматизации, обогащения косметики, массажа, аромаванн и для внутреннего приема.
Рекомендуемые дозировки:
- для обогащения косметических и моющих средств добавлять на каждые 5 граммов состава-основы по 4 капли масла (меньшее количество не будет ощущаться по аромату, большее недопустимо для абсолюта);
- для индивидуальных аромакулонов ввиду тонкого и легкого запаха используют по 6 капель ванили;
- для аромалампы достаточно использовать всего 1 каплю (при нагревании ваниль проявляется более сильно);
- по той же причине и в ароматических ваннах не стоит использовать более 2 капель этого эфира на одну процедуру;
- это прекрасное средство для глубокого расслабляющего массажа (на 10 граммов базы достаточно 3 капель);
- внутрь применяют не более двух раз в день для регуляции пищеварения или перед менструацией по 1-2 капли, нанося их на бисквит или добавляя в базовое растительное;
- по 1-2 капли масла используют и в кулинарии для ароматизации выпечки и напитков.
Вам понравилась статья?
Сохраните себе ссылку, нажав кнопку любимой социальной сети:
Источник