Княженика полезные свойства и противопоказания
Княженика (малина арктическая, мамура, хохлушка, поляника, полуденица, красная морошка, земляная малина, костянка, костяника арктическая, княженичка, куманика) – многолетнее травянистое растение, плоды и листья которого обладают лечебными свойствами, поэтому активно применяются в народной медицине.
Химический состав
Химический состав княженики изучен недостаточно, но достоверно известно, что в плодах содержатся:
- Сахара (глюкоза и фруктоза);
- Витамин C;
- Флавоноиды;
- Органические кислоты (лимонная и немного яблочной);
- Антоцианы;
- Дубильные вещества;
- Эфирное масло.
В листьях были обнаружены:
- Эфирное масло;
- Витамин C;
- Сапонины;
- Флавоноиды;
- Дубильные вещества.
Полезные свойства
Наиболее ценные лечебные свойства княженики:
- Противовоспалительное;
- Противоцинготное;
- Жаропонижающее;
- Мочегонное;
- Потогонное;
- Ранозаживляющее;
- Противоанемическое;
- Вяжущее;
- Укрепляющее;
- Тонизирующее.
Показания к применению
Как противовирусное средство костянка эффективна при заболеваниях дыхательной системы. Причем ягоды, оказывая спазмолитическое действие, помогают и при таком тяжелом заболевании, как бронхиальная астма.
Благодаря отсутствию противопоказаний княженика широко применяется для лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта (колитах и гастритах), профилактики расстройств пищеварительной системы и запоров.
В качестве очищающего средства малина арктическая используется для лечения и профилактики заболеваний мочеполовой системы, в том числе почечнокаменной болезни.
Варенье из ягод рекомендуют употреблять при стенокардии и кашле, сок из плодов – как тонизирующее и общеукрепляющее средство.
Свежие листья растения можно прикладывать к ранам, порезам, нарывам и другим повреждениям кожи.
Благодаря высокому содержанию витамина C ягоды обладают выраженным противоцинготным свойством.
Настой из сухих ягод принимают при простудных заболеваниях в качестве противолихорадочного, жаропонижающего и потогонного средства, для полосканий используют при воспалительных процессах в полости рта.
Княженика оказывает благоприятное воздействие на кровеносную систему: очищает кровь от вредного холестерина, предохраняет сосуды от потери эластичности, оказывает противоанемическое действие.
Противопоказания
Единственным противопоказанием к применению княженики является известная гиперчувствительность к входящим в ее состав компонентам.
Домашние лекарства из княженики
Поливитаминный чай: 1 столовую ложку листьев залить 1 стаканом кипятка, 30 минут настоять. Пить теплым по 1/2 стакана 2 раза в сутки.
Настой из ягод: 2 ст.л. плодов залить 1 литром кипятка, 1 час настоять, процедить. В качестве профилактического и жаропонижающего средства принимать по 200 мл вместо обычного чая.
Настойка из листьев от кишечных расстройств: 2 ст.л. сухих листьев залить 200 мл кипятка, 30 минут настоять, процедить. Принимать по 50 мл 3 раза в сутки.
По предыдущему рецепту готовится настой для лечения цинги и воспалительных заболеваний полости рта, только настаивать листья рекомендуется 1 час. В первом случае средство принимают внутрь по 200 мл 3 раза в сутки, во втором – используют для полоскания рта несколько раз в сутки.
Нашли ошибку в тексте? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter.
Источник
Полезные свойства княженики и противопоказания обуславливаются ее богатым насыщенным составом. Издавна растение используется в народной медицине. Растение представляет собой многолетний кустарник небольшой высоты. Ареол распространения княженики – север Америки и Европы, Сибирские просторы и Дальний Восток.
Что собой представляет растение
Что такое княженика? Это – многолетнее растение, которое произрастает в северных районах, намного реже ее можно встретить в регионах с более теплым климатом. Кроме общепринятого, ягода имеет несколько народных названий (хохлушка, арктическая малина, мамура и другие). Малая популярность этой ягоды связана с особенностями ее произрастания. Известно 40 видов растения.
Если рассматривать описание княженики, то растение отличается неприметностью. Высота многолетника – около 30 см. У него фактурные зеленые листья, цветки – до 20 мм в диаметре, плоды по форме и цвету напоминают малину, а по вкусовым качествам напоминает клубнику и ананас.
Состав, полезные свойства княженики и противопоказания
Ягоды княженики имеют состав, насыщенный полезными веществами:
- витамин С;
- углеводы;
- фруктоза;
- дубильные вещества;
- эфирные масла и т.д.
Обычно ягоды используются в свежем виде. Не подверженные дополнительной обработке, они сохраняют максимальное количество полезных веществ, имеют душистый аромат и приятный вкус. В кулинарии княженика используется десертах, для приготовления наливок и ликеров.
Показания
В народной медицине плоды применяются для следующего эффекта:
- укрепление защитных сил организма;
- мочегонное;
- противовоспалительное;
- жаропонижающее.
Кроме ягод, полезными свойствами отличаются листья многолетника, которые сушат, а потом используют для приготовления укрепляющих витаминных чаев при простуде и для поднятия иммунитета. Ягоды растения отличаются приятным вкусом – могут использоваться в диетическом питании и для утоления жажды.
Применяется княженика для лечения целого ряда заболеваний:
- подагра;
- мочекаменной болезни;
- ревматизм;
- низкий гемоглобин;
- диарея;
- простудные заболевания;
- бронхит и т.д.
Полезна ягода для взрослых и для детей в виде соков, чаев, морсов. В свежем виде арктическую малину можно употреблять со сливками и с мороженым.
Противопоказания
Полезных свойств у княженики много, и противопоказаний практически нет. Исключение составляет повышенная индивидуальная восприимчивость к ягодам.
Правила заготовки
Лекарственные свойства хохлушки сохраняются и в заготовках. Пик сбора урожая приходится на середину лета. Ягодники собирают листья и ягоды. Особое внимание уделяется сбору нежных ягод. Для транспортировки плодов обычно используют плетеные корзины.
Сушка
Собранное сырье лучше всего сушить в тени на открытом воздухе. Для этого отдельно плоды, а отдельно листья раскладываются в один слой на горизонтальной поверхности. Для того чтобы листья и ягоды просыхали равномерно, их время от времени переворачивают.
При благоприятных условиях листья высыхают за 3 дня, а ягоды – за 7.
Альтернативным вариантом для просушки являются специальные электросушилки и духовой шкаф. Сушку в духовке проводят на минимальной температуре на протяжении нескольких часов.
Заморозка
Замораживание ягод – хороший способ сохранения максимального количества полезных веществ. Перед помещением в морозильную камеру следует промыть ягоды, убрать испорченные, а предназначенные для заготовки просушить, поместив на сито или в дуршлаг. Подготовленные ягоды ссыпают в емкости для заморозки и помещают на холод.
Если ягоды замораживать, разложив в один слой, а только потом сыпать в контейнер, то замерзшие плоды будут лучше сохранять форму, не слипнутся.
Другие способы заготовки
Кроме перечисленных способов заготовок, из княженики варят варенье, делают компоты на зиму, настойки. Но следует иметь в виду, что подвергшиеся термической обработки ягоды теряют значительную часть своих полезных веществ.
Рецепты народной медицины
Существует большое количество рецептов, основанных на вхождении княженики. Несмотря на полезные свойства княженики, противопоказанием является аллергия на эту ягоду.
Чай
Заготовленные летом листья княженики можно с успехом использовать круглый год для приготовления ароматного чая. Для одной порции напитка необходимо взять столовую ложку сухого компонента и залить стаканом кипятка.
Применяется такой чай при заболеваниях верхних дыхательных путей, гриппе и в сезон простуд для общего укрепления организма. Для того чтобы напиток настоялся, его следует укутать и отставить на час. Только после этого он будет готов к употреблению в лечебных целях.
Получившийся отвар может быть применен не только вовнутрь, но и наружно – для заживления ран, в качестве компрессов.
Сок
Свежевыжатый сок из арктической малины полезен и взрослым, и детям. Он не просто утоляет жажду, но и сбивает жар, а также насыщает организм полезными веществами и витаминами. Также его применение оправдано при поносе.
Настойка из листьев от гастрита
Колит, энтероколит и гастрит требуют специфического лечения и соблюдения строгой диеты. По согласованию с лечащим врачом, можно применять концентрированную настойку их листьев многолетника.
Для приготовления необходимо:
- 1 стакан кипятка;
- 3 столовые ложки листьев.
Компоненты смешивают, накрывают крышкой и настаивают на протяжении 2-х часов. После процеживания настойка готова к употреблению: по 50 грамм трижды в день после принятия пищи.
Настойка из ягод для полоскания горла и ротовой полости
Порядок приготовления настойки:
- Подготавливается столовая ложка сушеных ягод.
- Плоды заливают стаканом кипятка.
- Настаивают ¼ часа.
Полоскать настойкой горло необходимо несколько раз в день. После процедуры желательно как минимум полчаса ничего не есть и не пить.
Настойка из ягод при заболеваниях ЖКТ
Готовят настойку из расчета двух стаканов кипятка на 3 столовые ложки ягод. Для улучшения работы органов ЖКТ настоянную и процеженную настойку принимают по трети стакана трижды в сутки перед едой.
Настойка из ягод для поднятия иммунитета
Для общего укрепления организма и усиления сопротивляемости вирусным заболеваниям, готовят настойку по предыдущему рецепту и используют для терапии 3 раза в сутки по ½ стакана.
Княженика в домашней косметологии
Из свежих ягод можно готовить в домашних условиях питательные маски. Одним из наиболее эффективных является омолаживающее средство, приготовленное на основе сметаны, княженики и творога. Размешанный до однородного состояния состав наносят на очищенную кожу лица и через четверть часа смывают теплой водой.
Приготовленные на основе ягоды маски нельзя хранить. Их следует использовать сразу после приготовления.
При заготовке ягод и листьев, и приготовлении из них напитков, может возникнуть вопрос, княженика ядовитая или нет, если собрана в дикой природе? Плоды и листья растения не представляют опасности при употреблении в пищу. Являясь кладезем полезных веществ, это растение станет приятной и вкусной добавкой к рациону детей и взрослых.
Польза ягод и листьев княженики — видео
Источник
Принцессу называют низкой травой без колючек. Эти растения представляют собой постоянные кустарники, которые характеризуются морозостойкостью, относятся к розовому семейству. Они растут и плодоносят в течение нескольких лет, то есть являются многолетними растениями.
Что такое принцесса и как она выглядит
Эту культуру также называют обыкновенная принцесса, куманика, арктическая малина, принц или королевская ягода, хохлушка, мамура, полуденица и северные бревна. Многие гибриды малины относятся к родственникам куста. В энциклопедическом трактате типа Брокгауза и Эфрона говорится, что имя «Принцесса» в конце XIX века относилось к кустам красной смородины.
Ягода растет в северных широтах России. Для растений предпочтительны влажные, затененные места. Арктические малиновые кустарники часто встречаются вблизи водоемов с пресной водой, на лугах, богатых различными травами, в тундровых лесах или на болотных почвах. Это растение широко распространено на Сахалине, Дальнем Востоке, Камчатке и Урале. При необходимости его также выращивают в российской средней зоне.
Чтобы попробовать свежие королевские ягоды, вам придется подождать до конца лета или ранней осени. Листья хранятся с середины июля. Собранные принцессы идеально подходят для варенья или варенья, морозов и засухи. Целебные свойства арктической малины были известны жителям древней Руси. Целители использовали фрукты и листья и добились положительных результатов.
Что отличает принцессу от скелета …
Каждая из лесных ягод чрезвычайно полезна и часто встречается в природе. Однако их могут найти только настоящие поклонники «тихой охоты». Снаружи и кустарники, и плоды очень похожи.
Скелет часто путают с бревнами, чему способствует ботаническая неграмотность населения. Если первое еще не получило альтернативного имени, у второго его как минимум достаточно. Изумление вызывает другое имя — скелет. Сразу возникают сомнения, не всем ли известен скелет, может быть, только несколько запутанных букв? С ботанической точки зрения, эти культуры совершенно разные, но у них все еще есть общий язык.
Почему оба растения неправильно называют скелетами? У каждого из кустов есть плоды с маленькой косточкой внутри. Кроме того, они объединены:
- они принадлежат к одной семье в розовом;
- с той же формой листа;
- маленький рост, от 30 до 50 см;
- высокие требования к уровню влажности почвы;
- начало цветения во второй половине мая — начале июня;
- созревание ягод до конца лета;
- преимущественно красный фруктовый пигмент;
- целебные свойства для человека.
Понимание основных различий между сопоставимыми культурами возможно, если лучше взглянуть на сам скелет. На его кустах растут прямые побеги и ползучие стебли длиной от 150 до 300 см. Последние приживаются и дают жизнь новым растениям. Мамура стремится к высотам и не образует ветвей.
Скелет растет на влажных луговых почвах, в лиственных, хвойных и смешанных лесах Дальнего Востока, Сибири и Урала.
Чтобы в полной мере насладиться вкусом и преимуществами как скелетов, так и бревен, вы должны знать простые правила сбора этих ягод: разрешается только ручная сборка, так как механические устройства повреждают фрукты, и, следовательно, их срок хранения сокращается. С растущей луной аромат культур становится богаче.
Не рекомендуется оставлять урожай под прямыми солнечными лучами, потому что под воздействием ультрафиолетового излучения он быстро потеряет свою полезность и насыщенный вкус.
У скелета также есть белые соцветия щитовидной железы и кисло-сладкие ягоды с отчетливым темно-синим ароматом, состоящие из 3-4 маленьких отдельных шариков, смотрящих вверх. А в Чохлушке фрукт слаще и пахнет ананасом, висит на длинных стеблях и не отрывается от кости.
Пищевая ценность хохлушки почти в два раза выше, чем полдня и составляет 40 ккал. Плоды содержат 7,4 г углеводов, 0,8 г белков и 0,9 г. Жиры, витамины С, Е, Р, микроэлементы и минералы.
Обе северные ягоды имеют особую ценность для человеческого организма не только из-за их витаминного состава, но и из-за их целебных свойств, которые значительно различаются, поэтому фрукты могут оказывать противоположное действие.
Например, скелет способствует повышению артериального давления, а синель — его снижению. Первые ягоды и листья также способны оказывать пеленочное, обезболивающее, противовоспалительное и мочегонное действие, устраняя симптомы простуды и помогая избавиться от ненавистных лишних килограммов.
Особенности урожая
Высаживается так же, как кусты малины, в местах с подготовленной почвой — обогащается многолетними, песочными, органическими удобрениями, древесной золой и натуральным торфом для сбора урожая. Место должно быть одновременно освещено и слегка затенено несколькими растущими деревьями или кустарниками. В теплом прохладном месте созревание будет проходить более равномерно. Ягоды часто высыхают при высоких температурах. Рекомендуется сажать разные сорта ягод с одинаковыми скидками, чтобы стимулировать чрезмерное опрыскивание.
Почва перед посадкой должна быть защищена специальными средствами для дезинфекции грибковых и плесневых спор и других вредных бактерий. Вы также должны рыхлить почву раз в три дня. При правильном увлажнении и правильном уходе плантации принцесс дают до 1,2-1,5 кг фруктов с 1 м2. Этого количества достаточно, чтобы обеспечить полезные микроэлементы для семьи из 4 человек зимой.
Корневая система ягодных принцесс ползет и располагается на глубине 15-20 см, вытягиваясь с разных сторон. Стебли представляют собой средний сорт карабина и клубники. Колючки имеют древесный вид. Побеги довольно травянистые с мохнатыми зелеными яичниками. Поскольку родиной бревен считается север, их кусты не вырастут выше 25-30 см, даже если они выращены в средних широтах. Промышленные селекционеры выращивают определенные сорта, достигая высоты 100-150 см, которые подходят для посадки в средних широтах.
Структура и внешний вид листовых пластин хохлушки выглядят как малиновые. Они имеют тройную форму, указывают на кончик и имеют четкие вены. Оттенок листов зеленый или фиолетовый, иногда края красноватые.
Мамура имеет период цветения в конце весны — начале лета и длится около месяца. Юг цветет один. Каждое из многочисленных соцветий состоит из пяти лепестков. Последние ярко пурпурные, почти фиолетовые. С ботанической точки зрения плоды — это не ягоды, а скелеты в основном ярко-красные, почти фиолетового цвета.
Вкусовые ощущения — это спелая поляна, похожая на сладкую клубнику, ананас или свежий карамельный аромат. А незрелые ягоды кислые, напоминающие зерна граната. Фрукт выглядит как малина. Плод куста не сильный. Даже в естественных условиях вам нужно будет найти несколько лугов, чтобы собрать литровую банку — около одного килограмма.
Если вы привезете и посадите лесные побеги, они, скорее всего, не укоренятся. В садах лесные ягоды растут плохо и приносят мало фруктов, которые хуже по вкусу и запаху, чем лесные ягоды. Из года в год процесс плодоношения уменьшается и полностью прекращается.
Предпочтительно выращивать очищающие и скелетные гибридные ягоды на участке таксы. Молодые растения имеют большую урожайность. Они требуют особого ухода, не допускают загущения, просто регулярно срезают кусты, удаляют сухие ветки и сорняки. Желательно защитить растения от ультрафиолетового излучения и сквозняков.
Состав и калорийность
Арктическую малину можно смело отнести к ягодам, которые содержат минимум калорий — на 100 г 26 единиц. Поэтому употребление фруктов разрешено на строгой диете. В составе принцессы и ее листьев в оптимальных количествах содержатся:
- сахар — в виде глюкозы и фруктозы;
- фосфор;
- витамин C;
- лимонная и яблочная кислота;
- дубильные вещества;
- серы;
- магний;
- калий;
- хлора;
- марганец;
- сапонины;
- флавоноиды;
- фитонутриенты;
- эфирные масла;
- антоцианы.
Полезные вещества в сочетании с пищевыми волокнами позволяют северной поляне способствовать повышению ее жизненных сил и энергии. Уникальность химической структуры заключается в том, что при отсутствии структуры белка и жира присутствует только 100 г продукта.7 г углеводных ингредиентов.
Королевская черника обладает следующим спектром действия:
- противовоспалительное;
- с антикоррозийным покрытием;
- antygorączkowy;
- мочегонное средство;
- diaforetyk;
- лечение раны;
- анти-анемия;
- вяжущее;
- восстановление;
- перестройка.
Слушая слова английского химика Д. Бартона, на вкусовые свойства плодов принцессы влияют органические кислоты и ароматические вещества, поэтому после сбора плод слегка кисловатый.
Полезные свойства принцессы
Общая выгода
Мамура растет в дикой природе, содержит комплекс витаминов и минералов, который полностью удовлетворяет естественную потребность в полезных веществах, включая аскорбиновую кислоту.
Акушерка славится не только высоким содержанием аспирина, но и способствует правильному формированию и нормализации обмена веществ. Благодаря кислотам и активным микроэлементам, плоды хохлушки оптимизируют щелочной обмен в тканях организма человека.
Использование плодов принцессы можно полностью описать с помощью следующих процессов:
- Предупреждение цинги. Формирование компонентов соединительной ткани в норме, стенки капилляров укреплены, уровень гормонов и обменных процессов регулируются, общее состояние улучшается и апатия исчезает.
- Мочевая и печеночная стабилизация. Ягодные ингредиенты улучшают состояние слизистых оболочек, способствуют удалению свободных радикалов, шлаков, токсинов и солей тяжелых металлов. Это значительно улучшает обмен веществ в воде, а ткани защищены от образования и осаждения кристаллов мочевой кислоты.
- Иммунитет укреплен. Воспалительные процессы постепенно угасают. Организм более устойчив к бактериальным и вирусным заболеваниям.
- Лечение раны. Сок принцессы может оказывать вяжущее и успокаивающее действие, устранять воспаление и уменьшать боль. Сжатие останавливает признаки отравления и на клеточном уровне восстанавливает и ускоряет процесс рубцевания.
- Борьба с лишним весом. Плоды арктической малины содержат мало калорий, поэтому их часто включают в диетические рационы.
- Оптимизация пищеварительной системы. Северная малина уменьшает патогенную микрофлору, подавляет и уменьшает метеоризм, удаляет соединения тяжелых металлов и тонизирует слизистые оболочки, так что исчезают спазмы кишечника и желудка, а также боль.
- Укрепляет стенки сердца и сосудов. Ткани становятся более крепкими, более упругими и тонизирующими. Образование атеросклеротических бляшек и тромбов значительно снижается, так что вероятность болезни Альцгеймера, атеросклероза, инсульта и инфаркта сводится к нулю.
- Производство эндорфиновых, дофаминовых и серотониновых групп. Благодаря содержанию органических кислот и дубильных веществ, при регулярном использовании нервной системы полового члена он не вызовет беспокойства, мигрени или частых головных болей.
- Нормализация АД. Укрепление тканей сердца и сосудов способствует идеальному кровообращению и предотвращает связанные с ним патологии.
- Синтез молекул коллагена. Белковые фибринолитические соединения значительно улучшают состояние соединительной ткани, восстанавливают кожу, удаляют токсичные вещества и нормализуют обменные процессы.
- Восстановление секреции поджелудочной железы и щитовидной железы. Производство нейротрансмиттеров вызывает приток жизненной энергии, нормализацию веса и восстановление продукции секрета печени, что улучшает состояние кожи, ногтей и волос.
- Сокращение количества сокращений. Последние возникают во время интенсивных физических нагрузок. Благодаря микроэлементам и антоцианинам кровообращение стабилизируется, что приводит к более быстрому восстановлению силы тела и сокращений не происходит снова.
- Ягоды принцессы полезны в подростковом возрасте и при замедлении обмена веществ у пожилых людей.
Для женщин
Регулярное употребление не менее 100 г мамуры помогает стабилизировать менструальный цикл. Нормально с точки зрения физиологии, кровотечение станет более регулярным из-за слаженной работы репродуктивной системы и правильного производства гормонов. Месяцы пройдут почти безболезненно.
Для мужчин
Если верить утверждениям диетологов, полдень полезен для сильного пола. Содержит калий и фитонутриенты, которые вместе защищают от простатита и рака простаты. Кроме того, в хохлушке содержится минерал марганец, который поддерживает необходимый уровень тестостерона в организме человека.
Во время беременности
Принцесса Ягода поможет вам избавиться от родины и является сокровищницей витаминов для женщин в интересной позе. Это поможет достичь низкой кислотности в желудке и изжоги, часто наблюдаемой у беременных женщин. Доктор Принцесса рекомендуется при инфекциях, которые возникают в мочеполовой системе. Органические кислоты, эфирные масла и флавоноиды — помогают при повышении температуры.
Во время кормления грудью
Несмотря на интенсивный, ярко-красный цвет. Весной, потому что кожа насыщена витаминами и микроэлементами, что улучшит ее эластичность и тонус на 3 минуты. Длительная термическая обработка уничтожает пользу ягод. Вылейте полученную густую смесь в стерилизованные банки и закройте крышками. Храните готовое варенье в темном и прохладном месте, используйте его как самостоятельно, так и в качестве дополнения к кашам, йогурту или черничной начинке.
Манник также является одним из самых популярных рецептов арктической малины. Основа теста основана на классическом рецепте, в качестве начинки используются только фрукты принцессы. С помощью юга обычный манник приобретет особый вкус и восхитительный аромат, а каждый кусочек десерта насыщает организм полезными минералами и макроэлементами.
Как выбрать и хранить
Герцогиня с насыщенным красным цветом — обычное дело. Свежесобранные фрукты не хранятся, потому что
Полезное видео
Источник