Куркумин побочные эффекты и противопоказания

В настоящее время куркуму восхваляют и превозносят и она этого действительно заслуживает. Однако — куркума, являясь безусловно полезной специей имеете свои противопоказания и побочные действия, о которых необходимо знать.

Некоторые специалисты считают, что риск развития побочных эффектов минимален, если куркуму употреблять правильно и в рекомендованной дозировке – проблемы возможны только при чрезмерном увлечении этой специей. Тем же, кто имеет противопоказания к ее употреблению, следует быть очень осторожными, а лучше полностью забыть о существовании куркумы. Какие же противопоказания и побочные эффекты есть у данной пряности? Разберемся дальше. куркума в банке

Настолько ли безопасна куркума?

Куркума – это древняя индийская пряность, ее стебли и корневище оранжевые или ярко желтые. Их сушат, измельчают в порошок и добавляют во многие блюда. Это растение из семейства имбирных. Впервые специю стали использовать в Индии 2500 лет назад. Основным изготовителем в настоящее время тоже является Индия. Данное растение в природе представлено несколькими разновидностям, но люди используют только длинную куркуму, которая известна и под другими названиями – желтый корень, турмерик, харидра. Еще в древности люди заметили, что она увеличивает срок годности приготовленных блюд, а также придает им пикантный вкус и приятный желтый цвет. Также порошком окрашивали металл и древесину в золотой цвет.

Пряность в 100 гр. содержит 67,1 гр. углеводов, это почти 80% всей энергии (269 ккал). Калорийность куркумы – 312 ккал.

Состав:

жиры – 3,15 гр;
белки — 9,68 гр;
углеводы – 67,14 гр;
вода – 12,85 гр;
зола – 7,08 гр.

Витамины: Е, К, С, группы В.

Минеральный состав: кальций, железо, магний, фосфор, калий, натрий, цинк, медь, марганец, селен.

Куркума в основном состоит из волокон, углеводов, крахмала и куркуминоидов. Последних в специи около 3%, именно они отвечают за оранжевый цвет и являются полезными для здоровья человека.

Около 2% приходится на оксалаты, если принимать куркуму в большой дозировке, они могут спроваживать появление камней в почках (особенно у тех, у кого имеется предрасположенность). Кроме того, некоторые производители добавляют в порошок различные добавки, и многие из них могут быть потенциально токсичными ингредиентами. Например, некоторые фабричные порошки могут содержать ячменную муку или крахмал маниоки, которые могут вызвать негативные реакции у людей с целикалией или непереносимостью глютена. Для улучшения цвета в специю могут добавляться пищевые красители, которые в больших количествах могут провоцировать аллергии, неврологические повреждения и даже онкозаболевания. Иногда в порошок куркумы добавляется свинец, который очень токсичен для нервной системы.

Определить натуральность куркумы сложно, особенно это непросто сделать при покупке. Дома можно сделать следующий тест. Налить в стакан воду, бросить в нее немного порошка, хорошо перемешать. Если он всплывет на поверхность воды – перед вами подделка. Настоящая куркума хорошо и довольно быстро растворяется в жидкостях.

Очень важно правильно применять куркуму, избежать негативных последствий поможет ограничение продукта – суточная норма 1-3 гр.

Противопоказания к применению куркумы

Несмотря на всю пользу куркумы, абсолютно безопасным продуктом ее назвать никак нельзя. Есть большое количество противопоказаний к ее применению, среди которых:

склонность к кровотечениям;
индивидуальная непереносимость;
острые стадии язвы и гастрита;
гипотония;
острый гепатит и другие.

Куркумин следует с большой осторожностью использовать людям, у которых нарушена функция всасывания железа, а также людям с анемией. Особенно это касается случаев долгосрочного использования данного вещества. Куркумин может еще сильнее снижать уровень железа, поэтому нужно либо отказать от куркумы, либо пополнять запасы железа добавками.

При передозировке появляются боли в животе, тошнота, резко падает давление, иногда возможно появление крапивницы.

В настоящее время много информации о том как полезно употреблять куркуму с водой на голодный желудок. Натощак полезно пить чистую воду, а куркума является сильнодействующей специей, и на голодный желудок ее принимать категорически нельзя – жгучая специя будет раздражать слизистые желудка.

Если говорить о побочных действиях, которые могут возникнуть при употреблении куркумы, они чаще всего имеют следующие причины:

большие дозы;
продолжительность приема;
взаимодействие с лекарственными препаратами;
низкое качество специи, наличие вредных добавок.

Куркума и маленькие дети

Специалисты рекомендуют использовать куркуму в отношении детей только после 6 лет.

Побочные эффекты:

снижение давления;
запор;
диатез и прочие аллергические реакции;
снижение сахара;
появление изжоги;
выпадение волос.

Беременность и грудное вскармливание

На ранних сроках беременности куркума может вызывать сальное сокращение матки, а гипертонус матки может быть причиной невынашивания плода. Кроме того, ее употребление во время беременности может привести к развитию у ребенка предрасположенности к аллергии и диатезу.

В период грудного вскармливания куркуму не рекомендуется употреблять по той же причине – она может вызвать аллергическую реакцию у ребенка.

Кровотечения и проблемы со свёртываемостью крови

Вещества, входящие в состав куркумы разжижают кровь, поэтому ее не стоит принимать людям, склонным к кровотечениям и имеющим проблемы со свертываемостью крови. Также от этой специи следует отказаться тем, кто собирается ложиться на операцию. корни куркумы в тарелке

Менструации

Несмотря на то, что считается, что куркума во время болезненных месячных снимает боль и улучшает общее состояние, специалисты не рекомендуют увлекаться этой пряностью в критические дни. Причина та же – кроверазжижающие свойства специи, при ее употреблении возможно усиление менструального кровотечения, вплоть до очень опасных состояний.

Аллергия

Аллергическая реакция явление достаточно редкое, более того данная специя используется как раз для лечения аллергий разной этиологии. Однако, при употреблении больших доз или при индивидуальной непереносимости компонентов, аллергия может развиться и на саму пряность. Причем негативная реакция возможна не только при приеме куркумы внутрь, но и при ее контакте с кожей.

Аллергическую реакцию может спровоцировать как сама пряность, так и добавки, которые в нее добавляют производители.

Симптомы аллергии:

кожные высыпания;
покраснение кожных покровов;
шелушение кожи, зуд;
диарея, метеоризм;
тошнота;
чрезмерная потливость;
отдышка;
анафилаксия.

Куркума используется не только в кулинарии, но и в косметических средствах. При аллергии на эту специю нужно очень внимательно изучать состав косметически средств на предмет содержания специи. Однако очень немногие производители пишут в составе «куркума», чаще всего эта пряность скрывается под названием Е100.

Сахарный диабет

Куркума снижает уровень сахара в крови, поэтому ее не следует употреблять людям с низким сахаром, также с осторожностью ее нужно принимать людям, которые пьют препараты, обладающие таким же эффектом.

Расстройство деятельности желудочно-кишечного тракта. Изжога

Гастроэнтерологи рекомендуют отказаться от применения куркумы в стадиях обострения гастрита, язвы и других расстройств деятельности желудочно-кишечного такта.

Куркума снижает кислотность желудка.

Прием запрещен при:

гепатите;
гастрите с низкой кислотностью;
калькулезном холецистите;
болезнях печени и желчевыводящих путей.

Куркумин может усилить проявления изжоги.

Куркума может уменьшать или усиливать воздействие других лекарственных средств, поэтому употреблять ее можно только с разрешения врача и только в разрешенной дозировке.

Желчнокаменная болезнь

Желчнокаменная болезнь – это противопоказание к употреблению куркумы. Специя обладает желчегонным свойством, поэтому может спровоцировать движение камней, что повлечет за собой частичную или полную закупорку желчных протоков.

Мочекаменная болезнь и подагра

При мочекаменной болезни применять куркуму тоже нежелательно. Оксалаты могут увеличить риск образования камней в почках. То же самое касается и больных подагрой – специя может усложнить течение заболевания, так как соли будут с большей активностью откладываться в суставах.

Понижение давления

Польза куркумы для артериального давления касается только тех случаев, когда его следует снижать. Если имеется гипотония, применять специю запрещено, так как она будет еще больше снижать давление.

Видео о противопоказаниях куркумы

Взаимодействие с лекарственными препаратами

К сожалению, любители куркумы мало знают о том, что их любимая пряность в сочетании с некоторыми медикаментами может повлиять на их действие – усиливать, ухудшать или даже блокировать.

Также важно знать, что куркуму не желательно смешивать с другими лекарственными растениями, так как и в этом случае пряность может оказывать разное воздействие на эффективность отваров и настоев.

Противопоказания совместно применения

Антитромботические свойства специи делает ее опасной при совместном применении со средствами разжижающими кровь. Она усиливает действие медикаментов, в результате чего риск развития кровотечений повышается.

Куркума в тандеме с препаратами, снижающими кислотность желудочного сока, может угнетать их воздействие, что провоцирует вздутие живота, боль в желудке, тошноту и прочие негативные явления.

Не рекомендуется одновременный прием куркумы и препаратов, которые снижают уровень сахара в крови. Это может привести к массе подобных эффектов – потовыделение, размытость зрения, снижение когнитивных функций и так далее.

Не желательные взаимодействия

Итак, одновременно с какими препаратами нельзя принимать куркуму:

Кроверазжижающие – Аспирин, Гепарин, Варфарин, Эскузан, Трентал, Аспекард, Ривароксабан, Фенилин, препраты гидроксида магния (Кардиомагнил), поливитамины, способствующие предотвращению формирования тромбов.
Уменьшающие уровень кислотности желудка – Омепразол, Циметидин (Тагамет), Ранитидин, Фамотидин.
Снижающие уровень сахара – Сиофор, Глюкофаж, Меоформин, Диабетон, Гликлазид, Янувия, Янумет и другие.

Куркума — специя полезная далеко не всем. Не стоит гнаться за модным веянием, и бездумно ее использовать. Существуют предельные суточные дозировки, превышение которых грозит развитием побочных эффектов. Кроме того, продолжать курс лечения куркумой нельзя постоянно. Через месяц приема нужно сделать перерыв на пару месяцев. Людям же, имеющим хронические и острые заболевания перед употреблением куркумы следует обязательно проконсультироваться с врачом – в некоторых случаях от пряности придется категорически отказаться.

Источник

Многих интересует вопрос, в чем отличие куркумы и куркумина и как принимать последний. Вещество имеет ряд положительных свойств и благоприятно воздействует на организм. Куркумин для суставов, сердечно-сосудистой системы и других внутренних органов присутствует в составе некоторых препаратов (фотографии представлены ниже).

kurkumin

В чем отличие между куркумой и куркумином

Куркумин отличается от куркумы не только названием. В составе специи присутствует большое количество полезных веществ, одно из которых — диферулоилметан, в народе именуемый куркумином. Куркуминоид получают из корня растения.

iz-kornya-rasteniya

Основное различие в том, что куркумин не считается самостоятельным ингредиентом — это часть пряности. Куркуминоиды придают специи характерный цвет. Куркумин считают полифенолом. Желтовато-оранжевые кристаллы практически нерастворимы в воде, но легко растворимы в спирте. В диэтиловом эфире они растворяются частично.

Еще одна особенность вещества — способность окрашивать в желтый цвет не только растительные, но и животные волокна, поэтому его иногда считают искусственным органическим красителем. Разница в том, что пряность, в отличие от полифенола, для этих целей не используют.

v-zheltyj-cvet

Свойства куркумина

Вещество активно используется в медицине благодаря ряду терапевтических эффектов. К ним относят:

общеукрепляющий;
противомикробный;
противовоспалительный;
противораковый;
антиоксидантный;
противодиабетический.

Систематическое применение препаратов на основе куркумина благоприятно сказывается на здоровье человека. Они позволяют предупредить не только некоторые заболевания, но и облегчить симптоматику уже развившихся патологий.

Ученые выделили куркумин, выступающий в роли основного компонента, из пряности и проверили, при каких заболеваниях и насколько он эффективен. Благодаря антиоксидантному и противовоспалительному действию вещество ускоряет заживление ран.

Компонент снижает уровень сахара в крови, поэтому его применение показано людям, страдающим сахарным диабетом.

Куркумин подавляет синтез простагландинов, выступает в роли профилактического средства от остеопороза. Он плохо усваивается, поэтому в блюда компонент добавляют вместе с небольшим количеством черного перца, в составе которого присутствуют пиперин, способный увеличить биодоступность на 2000%.

biodostupnost

Куркумин можно принимать при депрессии. На начальной стадии расстройства пациенту назначают до 3 г вещества в сутки. Эффективность препарата не зависит от его формы выпуска. В продажу поступает куркумин в виде порошка, гранул или таблеток.

Применение куркумина

Куркумин эффективен при лечении следующих заболеваний:

Поражение центральной нервной системы и головного мозга. Пациентам, страдающим болезнью Альцгеймера или Паркинсона, рекомендуется регулярно употреблять куркумин в капсулах или другие препараты, в составе которых присутствует этот компонент. Вещество благоприятно воздействует на нервную систему, повышает устойчивость организма к стрессовым ситуациям и минимизирует риск развития неврозов.
Онкологические заболевания. При онкологии куркумин повышает иммунитет больного и ускоряет уничтожение клеток рака. Компонент способен предотвращать рост и образование новых опухолей, угнетать их питание. После лучевой или химической терапии прием препаратов на основе куркумина обязателен. Это позволяет снизить риск развития побочных эффектов.
Патологии сердечно-сосудистой системы. Полифенол повышает эластичность и прочность сосудистых стенок, снижает уровень вредного холестерина и триглицеридов в крови. Минимизирует риск образования тромбов и предотвращает закупорку сосудов.
Заболевания инфекционной этиологии. Вещество отвечает за стимуляцию синтеза кателицидина. Этот пептид обладает выраженным антимикробным действием, поэтому способен бороться с патологиями, возбудителями которых являются патогенные бактерии. Куркумин можно принимать в качестве профилактического средства против гепатита (независимо от типа), герпеса и гриппа. Препараты эффективны при кожных заболеваниях грибкового типа (кандидоз, стафилококк).
Артрит. Куркумин оказывает незначительное обезболивающее действие, поэтому его назначают больным, страдающим артритом. Механизм действия препаратов куркумина сходен с фармакодинамикой Ибупрофена или Диклофенака. Благодаря минимальному риску развития побочных эффектов специалисты рекомендуют принимать их курсом.
Заболевания желудка и кишечника. При синдроме раздраженного кишечника куркумин быстро снимает такие симптомы, как диарея, запор, боли в желудочно-кишечном тракте, метеоризм и вздутие. Его можно принимать при язвенном колите и болезни Крона.

Куркумин популярен у людей, профессионально занимающихся спортом.

Противопоказания и побочные действия

Несмотря на то что производители позиционируют препараты с куркумином как биологически активные добавки, относительно безопасные для человеческого организма, у них имеется ряд противопоказаний.

ogranicheniyam

К абсолютным ограничениям относят:

громерунефрит;
камни в желчном пузыре и протоках;
пониженное кровяное давление;
гепатит типа А и B в стадии обострения;
холецистит;
язвенные поражения кишечника и желудка (стадия обострения);
склонность к аллергическим реакциям;
индивидуальную непереносимость куркумина;
детский и подростковый возраст (до 14 лет);
период кормления грудью;
беременность (особенно 2 и 3 триместры).

Наличие хотя бы одного абсолютного противопоказания из списка делает невозможным прием биодобавок. У препаратов этой категории имеются и относительные ограничения к применению:

патологии почек и печени;
пожилой возраст;
нефрит.

Побочные действия возникают на фоне неправильно подобранной схемы лечения. Чаще всего пациенты жалуются на диспепсические расстройства (диарею, боли в области эпигастрия, приступы тошноты, неконтролируемую рвоту). У людей, склонных к аллергическим реакциям, на кожном покрове появляются высыпания, шелушения, образуются трещины.

pobochnye-dejstviya

Характерные признаки передозировки возникают при превышении суточной нормы препарата в несколько раз. Суточная доза не должна превышать 8 г. Ухудшение состояния пациента сопровождается:

образованием каловых пробок;
запором;
изменением цвета кала (желтоватый, реже серый);
рвотой (редко — с кровью);
затяжными головными болями;
диареей;
повышением температуры.

Специфический антидот у биологически активных добавок с куркумином отсутствует. Если после принятой дозы препарата состояние пациента стремительно ухудшается, ему дают выпить слабоконцентрированный раствор перманганата калия (марганцовка) и любой энтеросорбент (белый или черный активированный уголь). Гемодиализ не эффективен.

Симптоматическое лечение назначается врачом после обследования больного.

Правила выбора

Многих интересует вопрос, какой препарат с куркумином выбрать. В составе биодобавок присутствуют различные вспомогательные компоненты, способствующие более быстрому усвоению действующего компонента. Принимать биодобавки можно непрерывно в течение 2-3 месяцев. Препараты выпускаются не только на территории Российской Федерации, но и в Европе.

biodobavki

Для того чтобы выбрать подходящую добавку, необходимо подробно ознакомиться с составом средства и фирмой-производителем. Рейтинг препаратов:

Эвалар Куркумин (фото см. ниже). Препарат от российского производителя оказывает общеукрепляющее действие на организм. Концентрация основного компонента в 1 капсуле составляет 40 мг. В роли добавочных элементов выступают желатин, эмульгатор растительного происхождения и глицерин. Экстракт куркумы в водорастворимых капсулах помогает от простуды, нормализует работу сердечно-сосудистой системы и суставов.
Солгар. Поступает в продажу в виде капсул, внутри которых присутствует жидкий экстракт. Во флаконе из темного стекла — 90 шт. Биодобавка укрепляет иммунитет, восстанавливает функциональную активность опорно-двигательного аппарата. Ее можно принимать при заболеваниях респираторного типа.
Life Extension, Супер Био-Куркумин. Препарат поступает в продажу в форме капсул и порошка для приготовления суспензии. Биоактивная добавка отвечает за восстановление иммунитета после перенесенных ранее заболеваний или хирургического вмешательства. Показан людям, страдающим диабетом 2 типа.

Большинство препаратов имеют примерно одинаковую инструкцию к применению. Их пьют после еды ежедневно. Суточная норма рассчитывается исходя из массы тела пациента. В профилактических целях терапевтическая доза составляет 2-3 капсулы в сутки.

kapsuly

Перед покупкой препарата с куркумином необходимо:

ознакомиться с составом добавки;
обратить внимание на производителя;
провести мониторинг цен;
изучить отзывы потребителей, уже принимавших ранее препарат.

Лучше всего приобретать добавку с минимальным списком противопоказаний. Специалисты рекомендуют отдавать предпочтение средствам, в составе которых присутствует кокосовое масло или биоперин.

Стоимость куркумина

Стоимость куркумина в таблетках, капсулах или гранулах может варьироваться в зависимости от формы выпуска и места реализации. Перед приобретением нужно учесть, что ценовая политика большинства аптек кардинально отличается от политики интернет-магазинов, которые являются официальными дилерами зарубежных производителей в России.

В стоимость добавки, реализуемой в аптеках, включена цена аренды, заработная плата фармацевтам, транспортные и другие расходы. Интернет-магазины оперативно обрабатывают заявки и часто предлагают бесплатную доставку, но риск приобрести в них подделку остается высоким.

Цены на Куркумин от «Эвалар» варьируются в пределах 400-500 руб. Добавки от концерна «Солгар» стоят 380-460 руб. Life Extension, Супер Био-Куркумин в аптеках стоит 700 руб.

priobresti

Отзывы врачей

Куркумин, отзывы врачей и пациентов о котором в большинстве случаев положительные, нужно принимать с разрешения специалиста.

Андрей, врач общей практики, Ростов-на-Дону

Куркумин — основной компонент пряности. Несколько лет назад американские исследователи выявили, что куркуминоид обладает массой полезных свойств. Из всех марок выбираю продукцию фирмы «Эвалар» — препарат хорошо зарекомендовал себя в лечении болезней воспалительного характера. Принимал его в течение 3 месяцев — самочувствие улучшилось, перестали мучить головные боли, нормализовался сон.

Валентина, врач-терапевт, Санкт-Петербург

Добавки с куркумином хорошо переносятся пациентами. В практике применяю их в течение нескольких лет. Препараты включаю в состав комплексной терапии при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Вещество оказывает противоопухолевое, антибактериальное и антиоксидантное действие.

Александр, врач-гастроэнтеролог, Новороссийск

Куркумин — безопасное средство, укрепляющее иммунитет, сердце, сосуды и суставы. Побочные эффекты возникают редко: если пациент придерживается схемы приема, то риск практически равен нулю. Режим дозирования подбирается индивидуально, многое зависит от возраста больного, массы его тела и диагноза.

Источник