Лечебные свойства и противопоказания кедрового масла
Это поистине уникальный и экологически чистый растительный продукт,
который нельзя синтезировать искусственно. Аналогов этого масла
в природе просто не существует. По вкусовым, питательным и оздоровительным
свойствам маслу кедра практически нет равных. Оно считается деликатесом
и его поразительный вкус и нежный ореховый запах никого не оставляют
равнодушным.
Это масло янтарно-жёлтого цвета получают из орешков
сибирского кедра методом холодного отжима.
Как выбрать
Покупать кедровое масло стоит только первого холодного отжима. При
этом данный продукт должен иметь насыщенный янтарно-жёлтый цвет.
Вкус и запах у масла не очень резкий, но в послевкусии можно ощутить
хорошо выраженный вкус орешков.
Старайтесь приобретать масло в небольшой бутылке, поскольку после
вскрытия и первого контакта с воздухом, термин годности масла уменьшается.
Проверить качество продукта достаточно просто. Надо налить немного
масла на фарфоровую или стеклянную тарелку и смыть его обычной холодной
водой. Качественный растительный продукт смоется без труда, а блюдце
будет скрипеть.
Как хранить
После первого употребления хранить масло можно в холодильнике в
бутылке из стекла с плотно закрытой крышечкой.
В кулинарии
Кедровое масло обладает отменными вкусовыми качествами. Оно безукоризненно
для заправки супов, салатов, овощных блюд, каш, крупяных гарниров,
горячих и холодных закусок. Масло восхитительно сочетается с сырами
и фруктами.
При приготовлении сладких каш с добавлением масла кедрового ореха
сахара можно класть меньше, так как само по себе масло сладковато.
Масло кедрового орешка также придаёт неповторимый запах десертам
и выпечке.
Но помните, что нельзя подвергать масло термической обработке, так
как этот продукт при нагревании теряет уникальные целебные свойства.
Кроме того, нежелателен контакт масла кедрового ореха с металлом.
Он запускает переход жирных
ненасыщенных кислот в насыщенные,
что снижает в значительной степени антиоксидантные свойства этого
масла.
Калорийность
Калорийность масла кедровых орешков на 100 грамм составляет 898
кКал.
Пищевая ценность в 100 граммах:
| Белки, гр | Жиры, гр | Углеводы, гр | Зола, гр | Вода, гр | Калорийность, кКал |
| – | 99,9 | – | – | 0,1 | 899 |
Полезные свойства кедрового масла
Состав и наличие полезных веществ
Кедровое масло – подлинная природная кладовая биологически активных
полезных веществ. В состав этого масла входят линолевая кислота
Омега-6
(46,1%), пиноленовая кислота (20%), олеиновая кислота Омега-9
(25,1%), а также жирные насыщенные кислоты – пальмитиновая, эйкозановая,
стеариновая.
Кедровое масло в своем составе имеет фитостеролы, эфирные масла,
лецитин, каротиноиды, витамины Е, B2, B1, B3, D, микро- и макроэлементы
– магний, калий, натрий, фосфор, цинк, кальций, железо, медь,
марганец, йод.
Полезные и лечебные свойства
Масло кедровых орешков обладает разнообразными лечебными свойствами
и хорошо усваивается, благодаря чему может успешно применяться
в качестве полноценного продукта в вегетарианской
кухне. Благодаря уникальному составу этот растительный продукт
сегодня находит применение в профилактике и лечении ряда заболеваний.
Среди полезных качеств этого продукта отмечают противогрибковые,
антисептические, противовоспалительные, бактерицидные, противовирусные,
регенерирующие, отхаркивающие, восстанавливающие свойства.
Стоит отметить, что по содержанию полезного витамина
Е качественное масло кедровых орехов превосходит большинство
масел. Для сравнения в этом масле содержится витамина Е 55 мг
на 100 г, в подсолнечном – 41,08 мг, в оливковом – 14,35 мг.
Специалисты утверждают, что кедровым маслом можно легко заменить
любое из растительных масел, а вот само это масло заменить полноценно
невозможно ничем.
Витамин Е помогает существенно замедлить процессы старения клеток
и защитить организм от свободных радикалов, предупреждая развитие
онкозаболеваний, благоприятно влияет на репродуктивную систему,
нормализуя также гормональный фон.
Благодаря полиненасыщенным кислотам масло кедрового ореха разжижает
кровь, повышает эластичность сосудов, улучшает состав крови, а
также помогает предотвратить образование атеросклеротических бляшек
и тромбов, снижает уровень холестерина. Это масло очень полезно
регулярно употреблять для профилактики и лечения стенокардии,
атеросклероза,
варикоза, малокровия, инфарктов, инсультов и других сердечно-сосудистых
недугов.
Масло кедрового ореха способно выводить из организма токсины,
соли тяжёлых металлов, а также радионуклиды, поэтому постоянное
его употребление полезно людям, проживающим в неблагоприятных
экологически местах или работающим на вредных производствах.
Нормализует это масло также кислотность желудочного сока и используется
для
лечения язвенной болезни. Кедровое масло восстанавливает функции
предстательной железы и печени. Его применение эффективно при
лечении холецистита, панкреатита, желчнокаменной болезни. Масло
этого ореха может действенно применяться при лечении недугов органов
дыхания, мочевого пузыря и почек, болезней эндокринной системы
(диабет, гормональные сбои, йододефицитные состояния).
Масло кедрового орешка можно использовать в качестве средства
для лечения и профилактики полиартритов, подагры,
суставного ревматизма и рахита.
Полезно оно также беременным женщинам и малышам, у которых вследствие
приема данного растительного продукта улучшается аппетит, иммунитет
и нормализуется сон.
Обладает кедровое масло ранозаживляющими и бактерицидными свойствами,
благодаря чему может применяться в лечении болезней и поражёний
кожи – псориаза,
нейродермита, экземы, диатеза, себореи, трофических язв, обморожений,
ожогов, пролежней и др.
Масло может эффективно использоваться при профилактике и лечении
иммунодефицита. Регулярное его употребление оказывает общеукрепляющее
действие, восстанавливая энергетический тонус, повышая физическую
и умственную работоспособность. Кром того, масло кедровых орехов
поможет устранить синдром усталости, поднимет настроение, снимет
головные боли и справляется
с бессонницей.
Использование в косметологии
Использование в ежедневном рационе кедрового масла сохраняет эластичность
и кожи молодость, благоприятно влияет на рост волос и ногти. Масло
кедрового ореха оказывает благотворное действие при повышенном
шелушении и сухости кожи, максимально глубоко питая её.
Это масло отлично впитывается в кожу, оказывая следующие эффекты:
- смягчает, тонизирует, увлажняет и освежает;
- улучшает цвет лица, повышая упругость и эластичность кожи;
- способствует результативному отшелушиванию ороговевших клеток
верхнего слоя кожи; - успокаивает, снимая зуд, отечность и покраснение после аллергий;
- деликатно удаляет загрязнения (пыль, косметику), поэтому его
можно использовать для снятия макияжа, в особенности с участков
у глаз; - питает волосы, возвращая им блеск и упругость, устраняя ломкость
волос и перхоть; - может использоваться для бережного ухода за детской кожей младенцев;
- используется как предохраняющее кожу от воздействия ультрафиолетовых
лучей средство для загара; - может применяться как основа для масел в ароматерапии.
Помимо всего прочего, масло кедровых орешков по несколько капель
можно добавлять в кремы, бальзамы и маски для омоложения и увлажнения кожи.
Опасные свойства кедрового масла
Кедровое масло почти не имеет противопоказаний к применению,
как в пищевых, так и в лечебных целях. Нельзя употреблять внутрь
и использовать наружно это масло только при индивидуальной непереносимости.
Читайте также нашу статью свойства кедровых орешков.
Всё о их полезных и опасных свойствах, химическом составе, пищевой
ценности, наличии витаминов и минералов, применении в кулинарии
и косметологии.
Очень атмосферное видео о том, как ищут, собирают и заготавливают кедровые орешки.
Достоверность информации
0
Источник
Почему же кедровое масло так известно и популярно и по сей день?
Питательные и лечебные свойства
По своим кулинарным свойствам кедровое масло всегда считалось деликатесным продуктом. Масло легко усваивается организмом, обладает высокими питательными и целебными свойствами, очень богато витаминами и минеральными элементами. Кедровое масло легко может заменить любое другое растительное масло (облепиховое, репейное, кокосовое, прованское, миндальное) в случае медицинского применения.
Кедровое масло очень калорийно, превосходит по калорийности свиные и говяжьи жиры, но усваивается даже лучше, чем куриные яйца. По содержанию витамина Е кедровое масло превосходит в 5 раз оливковое масло и в 3 раза кокосовое масло. Известно, что витамин Е — антиоксидант, который снижает способность холестерина к образованию бляшек. Кроме того, высокое содержание витамина Е выгодно и для самого масла: чем больше витамина, тем устойчивее масло к прогорканию.
Кедровое масло — это настоящий концентрат витамина Р, его в масле содержится больше в 3 раза, нежели в аптечных препаратах на основе рыбьего жира. Витамин Р — это жирные кислоты, в том числе насыщенные (пальмитиновая, стеариновая) и предельно ненасыщенные жирные кислоты (олеиновая, гадолеиновая, линолевая и линоленовая). Больше всего присутствует линолевой и линоленовой кислот, которые способствуют снижению холестерина в крови. Линолевая и линоленовая кислоты в организме не синтезируются, поэтому обязательно должны присутствовать в рационе питания. У людей, у которых имеется нехватка этих кислот, часто возникают респираторные заболевания, а на стенках кровеносных сосудов усиливается осаждение холестерина. А у грудных детей на фоне недостатка этих кислот возникают дерматиты.
Кедровое масло показало высокую терапевтическую эффективность при лечении ларингита и ОРЗ, псориаза, нейродерматитов и других кожных заболеваний, трофических язв, язв желудка и двенадцатиперстной кишки, различных аллергических расстройств. Кроме того, кедровое масло оказывает общеукрепляющее действие, способствует устранению синдрома хронической усталости, повышает физическую и умственную работоспособность.
Употребление кедрового масла рекомендовано людям, страдающим кожными заболеваниями, облысением, повышенной хрупкостью волос и ногтей, а так же ем, кто проживает в районах с неблагоприятными климатическими и экологическими условиями, занятым на работах, требующих повышенного расхода энергии и избыточных психоэмоциональных нагрузок. Специалисты утверждают, что кедровое масло способствует выведению из организма солей тяжелых металлов.
Употребление кедрового масла полезно детям для полноценного формирования растущего организма. Кедровое масло, как естественный пищевой продукт, не имеет противопоказаний к применению и употреблению, как в пищевых, так и в лечебно-профилактических целях. Более того, кедровое масло широко используется и в косметологии, входит в состав всех основных продуктов ведущих парфюмерных и косметических фирм. Вытяжки и концентраты из кедрового масла используются в фармакологии.
Кедровое масло и народная медицина
Издавна считалось, что масло из кедровых орешков отлично помогает в лечении туберкулеза, атеросклероза, повышенного артериального давления, заболеваний желудочно-кишечного тракта (гастриты, хронический панкреатит, язвы желудка и двенадцатиперстной кишки). Был отмечен хороший оздоровительный эффект при лечении заболеваний крови и лимфы. Ну и, как говорилось, народные целители применяли кедровое масло при лечении трахеита, ларингита, ОРЗ.
Кедровым маслом советовали пользоваться (наружно) при экземах, дерматозах, нейродермитах,крапивнице, псориазе, диатезе, сухости кожи и даже для лечения пролежней и трофических язв. Хороший лечебный эффект масло оказывает при различных ожогах и обморожениях.
Масло из кедровых орешков советуют применять при варикозном расширении вен: либо 2 раза в день смазывать вены, делая кончиками пальцев легкий массаж, либо применять вовнутрь. Один способ не исключает другого. Ну и, опять-таки говорилось выше, кедровое масло помогает людям, страдающим облысением, повышенной хрупкостью волос и ногтей, проживающим в неблагополучных по климату и экологии районах, а так же людям, занятым на работе, связанной с постоянными стрессовыми ситуациями.
Кедровое масло не имеет противопоказаний к применению, как внутренне, так и наружно. В профилактических целях масло кедровых орешков советуют употреблять по 1-2 чайных ложки 2-3 раза в день перед едой, постепенно увеличивая дозу до 1-2 столовых ложек.
Кедровое масло в косметологии
Кедровое масло может использоваться не только в качестве лечебного и профилактического средства, но и для ежедневного ухода за кожей лица. Масло можно добавлять в привычные крема, а можно и полностью заменить маслом привычные средства. Например, масло из кедровых орешков отлично заменит очищающие лосьоны и тоники: масло чуть-чуть подогрейте, нанесите на ватку и протрите кожу. Таким способом можно даже снимать макияж, а ваша кожа всегда будет чистой и увлажненной.
Небольшое количество кедрового масла стоит наносить на открытые участки кожи, перед тем, как вы выйдете на улицу в солнечную погоду. Так вы защитите кожный покров от негативного воздействия ультрафиолетовых лучей, предохраните ее от ожогов.
Для полноценного увлажнения, питания и омоложения кожи используют теплые компрессы из масла кедровых орешков. Масло слегка подогревают, пропитывают им марлевую ткань, отжимают и накрывают лицо и шею на 10-15 минут. Процедуру желательно проводить в положении лежа и хотя бы пару раз в неделю.
На основе кедрового масла можно приготовить домашний крем для лица. Например, 1 чайную ложку масла можно добавить в уже готовый крем, либо можно заменить кедровым маслом любое другое растительное масло, входящее в состав домашней косметики.
Кедровое масло — настоящая кладезь витаминов и полезных веществ, способная оздоровить Ваш организм как снаружи, так и изнутри. Не упустите возможность воспользоваться таким подарком природы!
Оригинал статьи
Источник
Кедровое масло – это ценный продукт, получаемый из листьев, коры и плодов кедровых деревьев. Оно необычайно полезно для поддержания здоровья кожи и стимуляции роста волос.
На основе кедрового масла фармацевтическая промышленность выпускает одеколоны и туалетную воду, кремы и скрабы, шампуни и дезодоранты, которые характеризуются высокой эффективностью.
Кедровое масло обладает выраженными лечебными свойствами, так как богато витаминами (группы B, E, P), полезными жирами, и антиоксидантами (кедрин, кедрол, туйопсен).
Оно обладает антисептическим, противовоспалительным, спазмолитическим, мочегонным, противогрибковым и инсектицидным действием.
5 полезных свойств
Рассмотрим главные факты о пользе кедрового масла для красоты и здоровья (с опорой на научные источники информации).
1. Препятствует выпадению волос
Алопеция или выпадение волос – это тяжёлое отклонение, с которым сталкивается большинство мужчин и многие женщины.
Одна из причин заболевания – нарушение работы иммунной системы, в процессе которой иммунные клетки атакуют волосяные фолликулы, что и приводит к потере волосяного покрова.
Исследования, проведённые под контролем специалистов из Шотландии, демонстрируют способность кедрового масла стимулировать рост волос.
Людям с очаговой алопецией ежедневно массажными движениями наносили на поверхность головы эфирное масло кедра, а также розмарина, лаванды и тимьяна. В результате у 44% людей наблюдалось увеличение роста волос.
Учёные рекомендуют использовать средство в качестве альтернативного метода терапии облысения.
Местное использование кедрового масла активирует рост волос в волосяных фолликулах.
2. Улучшает состояние кожи
Кедровое масло полезно для кожи. Целебные свойства основаны на противомикробном, противовоспалительном и антисептическом действиях.
По данным исследований, применение масла в целях лечения акне («прыщей») приводит к облегчению симптоматики, устранению воспалительных изменений и к быстрому выздоровлению. Эксперты отмечают, что эффект наиболее выражен у женщин.
Продукт также может применяться для лечения перхоти, экземы кожи и любых инфекционно-воспалительных поражений кожи лица и головы. Он снимает раздражение и зуд, уменьшает отёчность тканей, устраняет небольшие рубцы (после акне или операционных вмешательств).
Действие наблюдается только при местном использовании. Для этого необходимо либо наносить состав на кожу лица, либо добавлять несколько капель масла в скрабы или ежедневные кремы.
Масло может применяться для улучшения здоровья кожи и борьбы с воспалительными заболеваниями.
3. Нормализует сон
Согласно мнению японских учёных, кедровое масло, при использовании в ароматерапии, обладает выраженным успокоительным эффектом.
Оно показало высокую эффективность в целях облегчения бессонницы, вызванной различными причинами: от органических расстройств до психо-эмоционального перенапряжения.
Масло кедрового ореха обладает седативным эффектом, может использоваться для коррекции бессонницы.
4. Улучшает работу центральной нервной системы
Эксперименты на животных, проведённые японскими специалистами, установили позитивное воздействие масла на работу головного мозга.
Оно повышает переносимость любых психо-эмоциональных нагрузок, быстро устраняет тревогу и беспокойство.
Продукт может использоваться в составе комплексной терапии любых психиатрических заболеваний, сопровождающихся возбуждением.
Масло улучшает работу мозга, устраняет стресс и беспокойство.
5. Борется с насекомыми
Доказано, что эфирное масло кедра (при местном использовании) отпугивает комаров и прочих насекомых.
В народной медицине оно также применяется для борьбы с тараканами и мухами, молью и блохами. Аромат, излучаемый маслом, действует в радиусе 1-2 метров от места нанесения.
Аналогичным действием обладают эфирные масла герани, мяты, гвоздики и тимьяна.
Кедровое масло – эффективное средство для защиты от насекомых (комаров, мух, блох, моли и тараканов).
Возможный вред
При местном использовании (нанесение на кожу, волосистую часть головы или предметы интерьера) кедровое масло является абсолютно безопасным продуктом.
При попадании в организм, как и все эфирные масла, продукт характеризуется высокой частотой развития побочных эффектов. К ним относятся:
- Аллергические реакции. Регистрируются редко, но протекают тяжело. В научной литературе указывается, что в 60% случаев аллегопатологии протекают в форме анафилактического шока и иных анафилаксий. При наличии аллергических реакций в прошлом продукт противопоказан.
- Отравление. При нерациональном потреблении продукт может вызвать расстройство работы желудка и кишечника, а также воспалительные изменения и нарушения в работе печени и почек.
Пероральный приём кедрового масла опасен в долгосрочной перспективе. Обилие линолевой жирной кислоты в составе повышает риск развития рака и сердечно-сосудистых заболеваний.
Продукт не следует давать детям и беременным женщинам для предупреждения побочных реакций.
С целью профилактики аллергических реакций рекомендуется выполнить кожные пробы перед началом использования масла в любой форме.
Кедровое масло безопасно при местном использовании, но может причинить существенный вред организму человека при приёме внутрь.
Способы применения
Исследования и народная медицина описывают массу способов использования кедрового масла. Рассмотрим основные:
- Ароматерапия. Продукт можно использовать по-разному: нанести его на полотенце, любую ткань или подушку перед сном; вдыхать пары непосредственно из бутылки, воспользоваться распылителем с автоматическим или ручным дозатором. В целях усиления успокаивающего и седативного действия возможно сочетание масла кедрового ореха и лаванды.
- Одеколон. Приятный успокаивающий древесный аромат служит основой для отдельных марок туалетной воды и одеколонов после бритья. Масло допустимо применять для снятия зуда и раздражения кожи после контакта с бритвой или ношения неудобной (узкой, натирающей) одежды.
- От акне. Продукт показал высокую эффективность для борьбы с «прыщами» и иными инфекционно-воспалительными поражениями кожных покровов. Для этого рекомендуется либо тщательно втереть массажными движениями масло в кожу, либо смочить им тампон и приложить к очагу поражения на 10-15 минут.
- Борьба с насекомыми. В целях защиты от комаров, мух и иных вредителей дома или на природе можно нанести немного масла на одежду или на кожу. Продукт эффективен против тараканов, для этого нужно смазать им места обитания насекомых и оставить на несколько дней.
- Приём внутрь. Некоторые представители народной медицины рекомендует принимать кедровое масло внутрь для нормализации работы кишечника, терапии ОРЗ и иных поражений дыхательной системы, нормализации обменных процессов. Подобная практика допустима только после консультации с врачом. С целью снижения возможного вреда следует применять только масло холодного отжима, а при приобритении в аптеках – в капсулах или стеклянных бутылках.
Существует множество способов правильного использования кедрового масла. Главное – тщательно следовать рекомендациям, чтобы исключить любой возможный вред.
Заключение
- Кедровое масло – это ценный для красоты и здоровья продукт, однако только при местном использовании.
- Оно улучшает состояние кожи, регулирует рост волос и борется с инфекционно-воспалительными заболеваниями, нормализует сон, устраняет явления беспокойства и тревоги, отпугивает насекомых.
- При применении внутрь масло способно вызвать массу побочных эффектов.
- Детям и беременным женщинам лучше воздержаться от использования масла.
Источник