Листья хрена полезные свойства и противопоказания для женщин
Хрен – это многолетнее растение семейства Капустные. Оно культивируется в Европе, Сибири и на Кавказе. В дикой природе его чаще всего можно встретить во влажных местах. Например, на берегу реки. Обычно его выращивают ради ценного корня, но и могучая зелень также нашла применение в некоторых областях.
Полезные свойства листьев хрена для организма человека обусловили его широкое использование не только в кулинарии, но и в народной медицине.
Химический состав
Лист хрена отличается разнообразным химическим составом. Он особенно богат витаминами и минеральными веществами:
- витамины В1, В2, В5, В6, В9, С и РР;
- минералы – калий, кальций, цинк, марганец, селен, медь, магний, натрий, железо, фосфор;
- аминокислоты;
- пищевые волокна;
- флавоноиды;
- лизоцин;
- гликозиды;
- синигрин;
- фитонциды.
По количеству витамина С хрен обгоняет лимон и немного не дотягивает до черной смородины.
Эфирное аллиловое горчичное масло придает растению особую жгучесть и остроту. В небольших количествах оно положительно действует на организм. Именно этот компонент оказывает стимулирующее воздействие на пищеварительную систему и повышает аппетит.
Полезные свойства
Благодаря фитонцидам в составе листва обладаат бактерицидными свойствами, а витамины и минералы из нее поддерживают функции организма.
Чем полезен лист хрена:
- очищает организм от токсичных веществ, предотвращает отложение солей и участвует в регенерации хрящевой ткани;
- повышает аппетит и стимулирует пищеварение путем усиления выработки необходимых ферментов. Организм тратит больше энергии на переваривание растения, чем получает от него. Поэтому к набору лишних килограммов оно не приводит;
- укрепляет организм, насыщая его ценными компонентами. Он препятствует распространению вирусов и способствует скорейшему выздоровлению в случае болезни;
- тонизирует сердечную мышцу. Этот эффект применяется при лечении повышенного давления, атеросклероза и разнообразных болезнях сердца;
- убивает патогенные микроорганизмы, поэтому является природным антибиотиком. Он отлично снимает любые воспаления. Такие свойства растения позволяют его применять как внутренне, так и наружно;
- способен снимать воспаления с дыхательных органов. Спиртовой настой применяется при гайморите, а лечебные отвары – при ангине и кашле;
- оказывает мочегонное действие, поэтому используется при лечении мочевыделительной системы и схожих проблем со здоровьем;
- помогает при головной боли и бессоннице благодаря фитонцидам и эфирным маслам. Лист прикладывают к вискам или вдыхают аромат.
Напитки из листвы хрена следует употреблять в зимний и весенний период, когда организм особенно нуждается в витаминах. Отвар из этого сырья можно использовать в косметических целях – для выведения веснушек и пигментных пятен.
Применение
Благодаря уникальному составу, отличным вкусовым качествам и благотворному влиянию на здоровье листья получили широкое распространение в различных областях.
В кулинарии
Хрен наиболее популярен в кулинарии в качестве добавки к консервации. Благодаря антибактериальным свойствам он позволяет овощам долго не терять свежесть и предотвращает появление плесени.
Добавление в салат листьев хрена также приносит пользу. Еще их используют для украшения бутербродов, придания аппетитного аромата супам, блюдам из свинины, домашней птицы. Растение обогащает пищу дополнительными витаминами и минералами.
Для употребления в сыром виде лучше всего подходят молодые листики. Они не такие жгучие, поэтому могут использоваться вместо листьев салата и даже заменяют водоросли в суши и роллах. Старая и крупная листва чаще применяется в качестве добавки к супам в измельченном виде вместе с капустой.
Из корня и листьев готовят острую приправу – хреновину, также обладающую пользой для здоровья. Это блюдо завоевало в России особую популярность. Поскольку основным ингредиентом является хрен, оно обладает такими же благотворными качествами, что и само растение.
В медицине
Полезные и лечебные свойства листовой части хрена получили широкое применение в медицине. Народные средства и домашние снадобья используются для решения многих проблем со здоровьем.
Компрессы из листьев хрена эффективно помогают при остеохондрозе и боли в суставах. Для этого их обдают кипятком и охлаждают. Подготовленный лист прикладывают к ноющему участку, закрепляют с помощью пищевой пленки и укутывают полотенцем или теплым платком. Для получения лучшего результата компресс следует оставить на ночь.
Когда его снимают, на коже часто обнаруживается белый налет. Это соль, которую растение вытягивает из организма. Ее нужно вытереть влажной тряпкой. Если на коже появилась сухость, то следует помазать больной участок питательным кремом. Курс такого лечения должен продолжаться 7-10 дней. Обычно на одну процедуру хватает 2-х листьев.
Не меньше полезных свойств имеет спиртовая настойка из хрена на водке. Для ее приготовления необходимо:
- Наполнить банку свежей листвой;
- Залить сырье водкой;
- Тару плотно закрыть и отправить в холодильник;
- Настаивать 7 дней.
По истечении указанного времени жидкость нужно отфильтровать. Напиток следует принимать по 1 ст. ложке трижды в сутки за полчаса до еды. Состав можно дополнительно обогатить, добавив в него лимонный сок или мед.
Такой напиток на водке обладает сильным антибактериальным действием. Его применяют при:
- простуде и ОРВИ;
- упадке сил;
- отеках;
- невралгии;
- проблемах с потенцией;
- отсутствии аппетита;
- спазмах.
Лечебные снадобья можно употреблять для общего укрепления организма. Настойка помогает поддерживать зрение, здоровье зубов, обменные процессы, иммунитет и повышает жизненный тонус.
Чтобы продлить срок хранения напитка, его нужно разлить в небольшие емкости. Таким образом сократится время контакта с кислородом, из-за которого он теряет целебные свойства.
При воспалении слизистой оболочки полости рта и ангине делают полоскания, обладающие дезинфицирующим эффектом, из сока растения. Для этого его разводят теплой водой и применяют несколько раз в день.
При простуде также поможет сок из листьев. Его смешивают с водой в пропорции 1 к 3. Полученный напиток употребляют 3 раза в день по 100 мл.
Прежде чем начать лечение специфических заболеваний народными средствами, необходимо проконсультироваться с врачом.
Возможный вред и противопоказания
Листья хрена обладают многими полезными свойствами. Но и без противопоказаний, конечно, не обошлось. Вред листьев может проявиться при следующих обстоятельствах:
- воспаление почек или печени;
- гастрит с повышенной секреторной функцией;
- язвенная болезнь желудка;
- бессонница;
- обильные выделения во время менструации;
- индивидуальная непереносимость компонентов;
- возраст до 12-ти лет.
При беременности и в период лактации от употребления хрена также стоит воздержаться. Он раздражает слизистую оболочку и стимулирует работу кишечника. Молоко приобретает горький привкус, а у малыша возникают колики.
Чрезмерное увлечение этим растением также оказывает негативное влияние. Из-за него можно получить ожог слизистых оболочек во рту или в кишечнике. Его нельзя применять наружно при наличии раздражений на коже.
При умеренном употреблении и отсутствии противопоказаний лечебные снадобья из хреновых листьев способны оздоровить организм. Если появляются какие-либо побочные эффекты, то нужно немедленно отправляться к специалисту. В таком случае самолечение может принести больше вреда, чем пользы. Чтобы избежать проблем, следует строго соблюдать дозировки, указанные в народных рецептах.
Источник
«Ешь хрен едуч и будешь живуч»- так гласит народная мудрость. Для многих из нас хрен- прежде всего это пряность, а обращаем ли мы внимание на листья хрена? Что полезного есть в них? Как применять листья хрена для нашего здоровья?
Хрен – многолетний представитель флоры семейства капустных. Растёт он на территории Европы, а происходит из средиземноморских краёв. Лечебные свойства хрена были хорошо известны нашим предкам. Греки до сих пор делают с ним отдельное блюдо, а англичане используют только в качестве лекарственного растения.
Сегодня это популярная приправа: есть люди, равнодушные к хрену в рационе, а есть множество тех, кто не представляет себе трапезы без него. Хрен обладает способностью усиливать аппетит, делает еду ароматнее и пикантнее, он поднимает общий тонус организма. Корень хрена в кулинарии идёт как приправа к рыбе и мясу, особенно он хорош в русском холодце. Листья хрена используются в маринадах и закупоренных на зиму овощах.
Сортов этого растения немало, включая дикие, а его родственники – редис и горчица. Острота и пряность хрена уже говорят о неких его особенностях, о специфике состава. Листья хрена также широко используются в кулинарии, как и его корень. Обычные растения, которые мы привыкли употреблять в пищу, могут быть очень полезны для нашего организма. О полезных свойствах и противопоказаниях листьев хрена мы и поговорим.
Листья хрена не просто обогащают наш вкус, но и помогают в лечении многих болезней.
Состав листьев хрена
Применение в народной медицине лист хрена нашёл много веков назад, как будто наши предки знали о его богатом и ценном природном составе. Среди пищевой зелени листья этого растения отличаются питательностью. В них 59% белков, 39% углеводов и 20% жиров. Калорийность продукта – 64 кКал. В листьях хрена множество полезных элементов:
- Витаминный комплекс В-1, -2, -5, -6, -9, С, Е, РР;
- Минеральный комплекс калий, кальций, магний, сера, селен и др.;
- Фитонциды;
- Аминокислоты;
- Органические и ненасыщенные жирные кислоты;
- Эфирные масла;
- Сахар;
- Крахмал;
- Смолистые вещества;
- Пищевые волокна.
Обратите внимание на следующий факт: по присутствию аскорбиновой кислоты листья хрена обходят такого чемпиона, как лимон и могут посостязаться с чёрной смородиной!
Фитонциды в растении активно противостоят вредным микроорганизмам. В этом отношении даже сушёные листья хрена проявляют бактерицидные действия. Именно поэтому растение так часто используют при консервации.
Острота и жгучесть хрена обусловлены содержанием аллила-горчичного масла.
В небольших количествах это соединение полезно, именно оно способствует повышению аппетита.
Полезные и лечебные свойства листьев хрена
Поговорим более подробно о пользе листьев хрена для нашего здоровья.
Защита от микроорганизмов
Корень, а также листья хрена – замечательный природный антибиотик. Издавна замечены антисептические и бактерицидные эффекты хрена. Измельчённые листья используются в виде повязок. При приёме внутрь – снимают воспаления слизистых оболочек. Также листья хрена помогут продезинфицировать полость рта. Эффективно принимать их при воспалениях дёсен.
Очистка организма
Полезные свойства листьев хрена проявляются и в очистке организма, они помогают выводить токсичные вещества и шлаки. Соли выводятся с помощью спиртовой настойки. Это хорошее средство от отложения солей. В этом смысле в народной медицине листья хрена применялись при суставных болях. Это растение помогает восстанавливать хрящевую ткань, избавив её от вредного «балласта».
Действие на желудок
Листья хрена не только способствуют хорошему аппетиту, но и активизируют пищеварение. Сильнее вырабатывается желудочный сок и ферменты. В целом, листья хрена нормализуют работу ЖКТ и полезны для обмена веществ. На усвоение хрена организму нужно потратить достаточно энергии, поэтому продукт не прибавит лишних килограммов веса.
Действие на органы дыхания
Листья хрена помогают снимать воспаления дыхательных путей. Это натуральное отхаркивающее средство. Используют для полосканий горла при ангинах, от кашля используют смесь с мёдом и принимают внутренне. Спиртовая настойка с листьями хрена помогает при гайморите.
Влияние на суставы, хрящи, мышцы
Помощь листьев хрена при такой болезни, как остеохондроз известна уже давно. Растение снимает болевые ощущения, устраняет воспалительные явления. Используют компресс из листьев и спиртовую настойку, а также ванны. Также листья помогают при артрите, радикулите и мышечных болях, в спине, шее.
Общеукрепляющее действие
Листья хрена оказывают общее укрепляющее действие на организм. Они эффективны при ОРЗ, гриппе, простудах, весеннем авитаминозе, — не забудем, сколько в них витаминов и микроэлементов. Каротин в составе листьев, кроме того, что он антиоксидант, препятствует воздействию разных инфекций.
Мочегонное средство
Также листья хрена имеют мочегонное действие. Их применяют при воспалённых мочевыводящих каналах и сопутствующих проблемах. В ряде случаев рекомендуют средства с листьями хрена при цистите, почечном камне. Мочегонное действие листьев успешно используется и при подагре, при водянке.
Действие на сердечно-сосудистую систему
Хрен оказывает тонизирующее действие на сердечную мышцу. Применение листья хрена находят при болезнях сердца, высоком давлении, атеросклерозе и анемии.
Польза для печени
Полезные свойства листья хрена проявляют и в защите печени. Спиртовая настойка с лимоном или мёдом может применяться при гепатите, циррозе.
Польза для женского и мужского организма
Листья хрена полезны при нарушениях женской и мужской половой сферы. Их применяют при половом бессилии, нарушениях менструального цикла, простатите, аденоме простаты.
Польза для зубов
Сок, содержащийся в листьях хрена, поможет справиться с зубной болью. В виде полоскания применяется при стоматите. В Японии выпускаются зубные пасты против кариеса с биоактивными компонентами хрена.
Использование в косметологии
Листья хрена используют при кожных болезнях, таких, как себорея. Кожа очищается и приобретает эластичность. Каротин и аминокислоты в составе сохранят здоровое состояние ногтей и волос. Волосы укрепляются, а природные компоненты хрена издавна используются при выпадении волос.
Лечебное применение листья хрена нашли в самых разных областях. Кроме перечисленных эффектов, это растение помогает при головной боли и ушных воспалениях, при лечении гнойников и при вегето-сосудистой дистонии.
Низкий гликемический индекс хрена позволяет вводить его в рацион диабетиков. Также это средство для похудения, усиливающее метаболизм. Это природный способ насыщения витаминами и возможность укрепить иммунитет.
С самых давних времён известно, что лист хрена поможет при ушибе. На область ушиба просто прикладывается лист и обвязывается материей.
Вред и противопоказания
Полезные свойства и противопоказания листьев хрена не равнозначны. Ценных воздействий у растения больше, чем вероятного вреда. Противопоказаны компоненты как корня, так и листьев при некоторых болезнях ЖКТ, печени, при воспалении почек. Например, это гастрит с повышенной кислотностью. Также вредны будут листья хрена при язвенной болезни желудка, колите.
Не рекомендуется употребление листьев хрена и корня растения в период беременности и в некоторых случаях при грудном кормлении. Еще одним общим противопоказанием будет непереносимость растения и его составляющих. Во всех этих случаях, прежде, чем решить использовать листья хрена, следует обязательно посоветоваться со специалистом.
Листья хрена. Применение в народной медицине
А сейчас мы поговорим о хранении листьев хрена и о применении их в народной медицине. Самый простой способ использования листьев хрена- применять их в свежем виде. Но иногда их требуется заготовить и сохранить на будущее. В основном они пригодятся для консервации и солений, но могут использоваться и в лечебных целях.
Свежие листья высушиваются, а затем хорошо измельчаются. Порошкообразную массу нужно поместить в закрытую ёмкость и хранить в прохладном месте.
Для лечебных целей рассмотрим два несложных, но действенных рецепта с листьями хрена.
Компрессы из листьев хрена при остеохондрозе и болях в шее или спине
Листья хрена используются часто при остеохондрозе и болях в шее или спине. Свежие листья ненадолго опускают в кипяток и достают. Дав им немного остыть, кладут на больную область, затем покрывают плёнкой и обвязывают тёплой тканью. Лучше всего делать такой компресс на ночь.
Утром компресс снимают. На больном участке можно заметить проступившую белую соль. Это листья выводят соли из организма. Соль удаляют влажной салфеткой, кожу вытирают. От сухости кожи в этом участке поможет крем. Такие компрессы делают в течение 7 – 10 дней. На процедуру достаточно 2 свежих крупных листьев хрена.
Предлагаю посмотреть очень интересный видеоматериал о полезном свойстве листьев хрена выводить из организма соли, об эфирных маслах в их составе и о применении с лимоном при отложении солей.
Настойка из листьев хрена
Второй рецепт – настойка с листьями хрена. Помытые зелёные листья нужно обсушить и измельчить. Затем их помещают в стеклянную банку, чтобы залить водкой. Банка зарывается крышкой и отправляется в холодильник. Ставить лучше на нижнюю полку. Настаивается продукт неделю. Затем жидкость процеживается, а листья отжимаются.
Принимают настойку перед приёмами пищи, за полчаса. Дозировка — столовая ложка. Настойка хранится закрытой, в тёмном месте. Рекомендуется при остеохондрозе, гепатите, атеросклерозе. Средство очищает организм, способствует выведению солей. Нельзя принимать её при гастрите, язве, воспалениях почек.
Таковы полезные свойства и противопоказания листьев хрена – растения, знакомого человеку много веков. Приправа, повышающая аппетит и обогащающая вкус блюд, кроме этого несёт организму заряд здоровья и помощь в излечении от болезней.
И для души я предлагаю послушать сегодня BERNWARD KOCH — A Shimmer Of Leaves. Замечательный видеоряд с чудесной музыкой немецкого композитора Бернварда Коха. Умиротворяющая, я бы сказала, неземная музыка Бернварда Коха поможет настроиться на свое внутреннее «Я».
Смотрите также
Осенью тепло тому, кто излучает свет…
Листья хрена от отложения солей
Хрен как источник здоровья
Почему происходит отложение солей и что делать
Артрит коленного сустава
Почему болит спина
Источник
Корень хрена с давних времен используют как приправу к различным блюдам и народное средство при лечении заболеваний. Не менее полезными качествами обладают и листья хрена.
Хрен. Основные сведения о продукте. Описание
Это многолетнее травянистое растение, которое относится к семейству Капустные. Стебель у растения прямой с разветвлениями и небольшими бороздками, в высоту может достигать 120 см.
Листья крупные удлиненно-овальной формы темно-зеленого цвета с длинными черешками. Корень мощный светло-коричневого цвета, в диаметре он может достигать 5 см, а в длину — до 1 м. Внутри корень белый, имеет очень жгучий вкус и острый едкий запах.
садоводы активно выращивают хрен на приусадебных участках
Любители этого пряного растения выращивают его у себя на огороде, оно быстро разрастается, поэтому высаживать его рекомендуется по краю участка. Для получения мощного корня потребуется хорошо освещенное место с плодородной почвой.
В середине лета растение выпускает белые цветы, собранные в небольшие метелки, и дает семена, но размножается оно в основном вегетативным способом.
Химический состав и калорийность
В составе хрена обыкновенного содержатся:
- витамины группы В, РР и Е;
- аскорбиновая кислота;
- амино- и органические кислоты;
- флавоноиды;
- гликозиды;
- фитонциды, помогающие бороться с вредными микроорганизмами;
- минералы (калий, кальций, магний, железо, сера, цинк и др.), необходимы для активизации ферментов, нормализации артериального давления, участвуют в формировании костной и мышечной систем;
- эфирное горчичное масло, придающее остроту и жгучесть вкусу и повышающее аппетит;
- сахар;
- крахмал;
- пищевые волокна.
Калорийность продукта небольшая, всего 64 ед.
Полезные и лечебные свойства листьев хрена
Специалисты отмечают, что у корней и листьев хрена полезные свойства многочисленны. Среди них следующие:
- Антисептические и бактерицидные качества помогают бороться с воспалительными процессами на слизистой оболочки рта.
- Можно использовать их для очищения организма от токсинов и шлаков.
- Повышают аппетит и активизируют процесс выработки желудочного сока и ферментов. Полезны для обмена веществ и нормализации работы желудочно-кишечного тракта.
- Используются листья для лечения воспалительных процессов в дыхательных путях.
- Лечебные свойства листьев хорошо показали себя при устранении остеохондроза, артрита, радикулита, они снимают боль и устраняют воспаление.
- Общеукрепляющее действие используется при лечении гриппа, ОРЗ. Благодаря содержанию в составе каротина листья действуют в качестве антиоксиданта, препятствуя действию различных инфекций.
- Мочегонное свойство используют при лечении цистита, подагры и водянки.
- Тонизирующее действие оказывают листья при заболеваниях сердца, при атеросклерозе и анемии.
- Помогают бороться с бессонницей и головной болью. Свежие листья слегка разминают руками до появления аромата и прикладывают к вискам.
богатый химический состав листьев хрена позволяет оказывать лечебное действие на здоровье человека
Полезные свойства для организма женщин и мужчин
Многие любители париться в бане, зная, чем полезен лист хрена, добавляют его в воду для ароматизации. При нагревании активизируются полезные компоненты растения, что способствует выведению токсинов и улучшению состояния всего организма как у мужчин, так и у женщин.
Кроме того, спиртовую настойку зеленой части хрена мужчины могут использовать для повышения потенции. Средство употребляют по 1 ст. л. 3 раза в день перед приемом пищи. Для улучшения вкуса в настойку добавляют мускатный орех, гвоздику или корицу. Данное растение считают природным афродизиаком, улучшающим сексуальную функцию.
Часто в результате сидячей работы у мужчин и женщин страдает седалищный нерв, справиться с воспалительным процессом и болями в пояснице поможет компресс из листьев.
Женщинам полезно добавлять зеленую массу растения в различные блюда, она улучшает пищеварение, ускоряет обмен веществ и способствует снижению веса. А косметические маски улучшают состояние кожного покрова и помогают бороться с пигментными пятнами.
Возможный вред и противопоказания
Кроме полезных качеств, хрен для организма человека может приносить и вред, нельзя использовать листья при следующих состояниях:
- воспалительных процессах в почках и печени;
- язвенных заболеваниях желудка и гастрите;
- индивидуальной непереносимости;
- возрасте до 12 лет;
- беременности и кормлении грудью.
При злоупотреблении данным растением можно получить ожог от листьев на слизистой оболочке полости рта или желудочно-кишечного тракта. Если лечение листьями хрена сопровождается побочными эффектами, то его следует прекратить.
Листья хрена
Зеленая масса данного растения используется в различных направлениях.
листья хрена используют для приготовления лечебных отваров и настоев
В народной медицине
С давних времен знакомо применение хрена в народной медицине. Лекарственными свойствами обладают и листья, и корень хрена. Спиртовой настой, приготовленный в домашних условиях, используют при болезни суставов и отложении солей.
Свежее сырье используют для создания отхаркивающего средства. Отвар применяют для полоскания гортани при ангине. Для улучшения вкуса к напитку добавляют немного натурального меда и принимают средство при кашле. Настойка на спирту помогает лечить гайморит.
Сок, выжатый из надземной части растения, помогает при зубной боли, в виде полосканий его также применяют при кариесе и стоматите. Перед использованием сок разводят водой в соотношении 1:3. Полоскание рта или горла проводят не менее 3 раз в день. Можно пожевать лист при болях.
Компресс из листьев хрена используют в лечебных целях для суставов и при остеохондрозе. Сырье обдают кипятком, остужают и накладывают на проблемные места при болях, затем закрепляют полиэтиленовой пленкой и шарфом или полотенцем. Компресс желательно накладывать вечером и не снимать до утра. Какой стороной прикладывать лист к телу — не имеет значения.
Утром на поверхности кожи остается беловатый соляной налет, его вытирают влажной салфеткой. Затем больной участок смазывают любым питательным кремом, чтобы избежать сухости кожного покрова. Компресс рекомендуется прикладывать каждый день в течение недели.
Спросом пользуется настойка хрена на водке, польза и вред этого средства знакомы в народной медицине. Для приготовления состава стеклянную емкость наполняют свежим сырьем и заливают водку. Средство настаивают под крышкой в холодильнике в течение недели.
Профильтрованный готовый настой принимают при простудных заболеваниях, при спазмах и для повышения аппетита. Его можно пить для общего укрепления здоровья, для повышения иммунитета и жизненного тонуса. Данное лекарство обладает сильными антибактериальными свойствами. Принимают его перед едой по 1 ст. л. 3 раза в день. Но злоупотреблять данным напитком нельзя, чтобы избежать осложнений.
Для лечения остеохондроза помогает ванна, в которую добавлен настой листьев. Для приготовления состава зеленую массу (5 шт.) перемешивают в горячей воде (3 л) и настаивают сутки в темном месте. Ванну с целебным настоем рекомендуется принимать не менее 15 минут.
Используя листья при болезни, следует помнить, что перед применением рецептов народной медицины необходимо обязательно проконсультироваться у врача.
листья хрена используются в кулинарии для приготовления различных блюд и консерваций
В кулинарии
Благодаря вкусовым качествам распространено применение в кулинарии хрена и его зеленой массы. Растение добавляют в овощные консервы для предотвращения появления плесени.
Свежие молодые листья принимают в пищу, их добавляют в салаты, супы, к мясным блюдам и бутербродам. Блюда обогащаются витаминами и приобретают аппетитный аромат. Любители суши и роллов могут заменить этими листьями водоросли.
Сушеные листья также используют с другими приправами при приготовлении горячих блюд.
В косметологии
Листья часто применяют в качестве добавки к косметическим средствам. Маски для лица с таким компонентом помогают бороться с веснушками.
На основе зеленой части растения готовят и средства для оздоровления волос. Для укрепления и восстановления их структуры смешивают 3 взбитых куриных яйца, отвар листьев и 10 капель эфирного масла эвкалипта. Для приготовления отвара 0,5 стакана измельченного сырья заливают 1 стаканом кипящей воды и варят на небольшом огне в течение 10 минут, перед добавлением к маске его остужают и процеживают.
Маску равномерно наносят на все пряди, затем голову укутывают полиэтиленом, а сверху — полотенцем. Маску наносят вечером и оставляют до утра, смывают ее теплой водой. Применяют средство 1 раз в неделю в течение месяца.
Когда собирать листья
Собирать надземную часть хрена для заготовки можно все лето по мере отрастания независимо от того, цветет растение или нет. Выбирают здоровые экземпляры без повреждений и признаков заражения.
зимой маринованные листья можно использовать для приготовления голубцов
Как сохранить листья на зиму
Заготовить листья на зиму и сохранить их можно 3 способами: заморозкой, сушкой, консервированием. Перед заморозкой зелень промывают водой, просушивают и разрезают на небольшие куски. В морозилке сырье держат в плотно завязанных полиэтиленовых пакетах или в пластиковых контейнерах с крышкой. В замороженном виде растение может храниться до следующего года.
Можно законсервировать листья хрена, применение им зимой будет разным: от пикантных голубцов до приправы к мясным блюдам. Чистые просушенные листья нарезают на куски необходимого размера и выкладывают слоями в стерилизованные стеклянные емкости. Каждый слой пересыпают солью и слегка придавливают рукой. Заполненную банку плотно закрывают крышкой и ставят на хранение в холодильник.
Можно сушить листья, развесив на солнце. Для быстрого приготовления используют духовой шкаф. Сырье выкладывают на предварительно застеленный бумагой для выпечки противень, который на 3 часа отправляют в духовку, нагретую до 45°С. Высушенные растения держат в закрытой таре в темном месте, срок хранения — до полугода.
Источник