Листья календулы лечебные свойства и противопоказания
С раннего лета до самой поздней осени в садах и клумбах юга России, Азии и Восточной Европы цветет красивое растение с яркими оранжевыми цветами которое называется календула.
Но, помимо декоративной функции, оно обладает мощными лекарственными свойствами.
Однако в медицине используется не все растение целиком. Чаще всего для этих целей используют молодые соцветия.
Полезный состав лекарственной календулы: листья, цветки и масло
Все лечебные свойства календулы обусловлены ее химическим составом. Биологически активные компоненты в природном комплексе выполняют различные функции, у каждого из них своя задача:
- Каротиноиды — их употребление чрезвычайно важно для организма, так как сам он синтезировать его не может, а отвечают эти пигменты за синтез витамина A.
Также наличием каротиноидов обусловлено обезболивающее свойство растения. Самым распространенным каротиноидом является бета-каротин. Количество каротиноидов в цветках календулы равняется примерно 0,3%.
- Стеролы в большем количестве содержатся в листьях календулы нежели в цветках — примерно 18%.
Употребление этих веществ в достаточном количестве благоприятно влияет на соотношение вредного холестерина у полезному.
- Тритерпеноиды отвечают за противовоспалительные свойства лекарственного растения.
Они в достаточном количестве содержатся во всех его частях. Насыщенность тритерпеноидами составляет примерно 5% от общем массы растения.
- Наличие флавоноидов очень важно для организма человека и для самого растения.
Находясь в его составе оно предупреждает негативное воздействие ультрафиолетовых лучей и репродуктивные функции. Попадая в организм человека эти вещества быстро снимают спазмы. Регулируют секрецию желчи, выводят токсины, нормализуют стул, способствуют уменьшению новообразований. Больше всего флавоноидов содержится в цветках. Однако это значение составляет менее 1%.
- Эфирное масло календулы является природным антибиотиком.
Оно мягко убивает болезнетворные бактерии не оказывая при этом большого негативного влияния на микрофлору желудочно-кишечного тракта. Содержание эфирных масел в календуле, как правило, не превышает 0,2%.
- Кумарины являются противовоспалительными веществами.
- Минеральные вещества: Кальций, Цинк, магний, Молибден и другие.
Такие компоненты делают растение прекрасным минеральным комплексом, а также обеспечивают ее лечебное воздействие на организм. Именно поэтому календула является одним из наиболее ценных растений в медицине.
Лечебные свойства и показания к применению в народной медицине
Благодаря своему широкому спектру действия календула применяется при лечении многих заболеваний.
Целебный отвар и настой для горла
Разбавленный отвар для полоскания горла или отвар календулы применяют при лечении ОРЗ и различных инфекциях полости рта, например, стоматита.
Чайную ложку настоя нужно разбавить стаканом кипяченой воды или заварить 50 г сухих цветов в стакане кипятка.
Полоскать горло и ротовую полость рекомендуется на протяжении 3 минут 4 раза в день.
Таким же образом приготовленный настой, только на 100 г сухоцветов, используется при лечении аллергии. Принимать его рекомендуется по столовой ложке утром и вечером натощак. Противоаллергическое действие обусловлено эффективным выведением токсинов из организма.
Описанный выше настой применяется при нарушении частоты сердечных сокращений.
Регулярные ополаскивания гениталий отваром календулы помогут избавиться от молочницы за 5-7 дней. Кроме того, в период лечения пройдут такие неприятные симптомы как зуд и жжение в пораженной области.
Компресс из травы
При конъюнктивите аллергического характера можно делать компрессы на глаза. Для этого ватные диски, смоченные в теплом, свежеприготовленном настое календулы, прикладывают на оба глаза на 15-20 минут. Календула уменьшит зуд и снимет отеки.
Польза чая с календулой для женщин при беременности
При гастрите и язве желудка рекомендуется пить чай с календулой. Для этого 2-3 соцветия заваривают в кружке вместе с чаем и пьют однократно в сутки на протяжении месяца. Такой чай остановит неблагоприятные процессы в желудочно-кишечном тракте.
Также этот чай с добавлением меда или сахара имеет показания к применению при головокружении, анемии, позволяет быстро восстановить организм при упадке сил.
Чай с календулой часто применяется в гинекологии, помогает справиться с ранним токсикозом в первом триместре беременности. При сопутствующем тонусе матки можно пить такой чай с медом без добавления чайной заварки.
Сок из цветков
Сок из цветков травы ускоряет метаболизм, поэтому зачастую используется как вспомогательное средство в комплексном похудении. Календула регулирует жировой обмен, метаболизм и улучшает аппетит. Сок нельзя принимать в чистом виде, его нужно разбавлять минеральной водой исходя из соотношения ¼.
Настойка
Ушибы, ссадины, раны, укусы комаров, угри, прыщи и другие нарушения в области кожных покровов лица и тела, которые часто сопровождаются отеками и воспалениями, лечатся при помощи спиртового настоя календулы, который можно приобрести в аптеке или приготовить самостоятельно, смешав 15 г сухих цветков и 50 г спирта.
Настаивать необходимо в плотно закрытом стеклянном сосуде в темном месте на протяжении 30 дней.
Масло и мазь из цветков в косметологии
Для лечения сухости и шелушения кожи, пораженные места можно смазать маслом с календулой. Для того, чтобы приготовить такое масло, нужно взять 100 мл базы (оливковое, льняное, персиковое, кокосовое масло или любое другое на ваш вкус) и смешать его с цветками календулы в пропорциях 1 к 5. Настаивать 10 дней в холодильнике.
Более универсальным средством в косметологии для лечения кожных заболеваний является мазь с календулой, которую можно купить в аптеке или приготовить самостоятельно из настойки календулы на спирту и вазелина в пропорции 1 к 1.
Таблетированные препараты
Для лечения мигрени, снятия тошноты при беременности, уменьшения отеков и воспалений можно принимать календулу в таблетках. В зависимости от типа и сложности заболевания назначается частота приема и дозировка.
Перед применением этого препарата рекомендуется проконсультироваться с врачом, чтобы установить оптимальный курс лечения.
Таким образом, календула является практически универсальным средством для лечения широкого спектра заболеваний, а приготовить настой или отвар по описанным выше рецептам и устранить недуг не составит труда даже в домашних условиях.
Автор видео рассказывает о целебном составе календулы, делится рецептами приготовления настоев.
Противопоказания к употреблению и вред
Самым главным условием лечения календулой является соблюдение пропорций и дозировки. И в этом растение не уникально. Дело в том, что любое лекарство, растительного происхождения оно или нет, способно навредить организму при чрезмерном употреблении, даже при отсутствии у него видимых противопоказаний.
Чтобы определить индивидуальную дозировку в каждом конкретном случае лучше всего проконсультироваться со специалистом. Или прислушиваться к реакции своего организма после начала лечения.
Применение растения при беременности должно проводиться только после консультации с врачом и под его наблюдением, чтобы не спровоцировать прерывание беременности. Также цветок не стоит принимать людям с пониженным артериальным давлением или при низкой частоте сердечных сокращений, так как календула их снижает. Лечение заболеваний желудочно-кишечного тракта календулой не рекомендуется проводить в период обострения этих заболеваний.
Дети до 12 лет не должны употреблять календулу совсем, возможно только наружное применение, но с осторожностью. Употреблять календулу внутрь детям старше 12 можно только в небольших дозировках.
В ряде случаем календула может вызывать аллергию, поэтому прежде, чем начинать лечение, нужно провести тест на наличие аллергической реакции. Для этого насыщенным настоем календулы обрабатывается сгибаемая часть запястья. В течении следующих 2-4 часов необходимо следить за реакций.
Если на обработанном участке кожи появилось раздражение и, тем более если оно сопровождается зудом, применение календулы строго противопоказано в связи с наличием аллергии на нее.
Заготовка и хранение
Чаще всего для дальнейшей заготовке используются только соцветия календулы. Стебли и листья можно использовать свежими, но при сушке они теряют большую часть свойств и не оправдывают хранение.
Самым лучшим периодом сбора цветов является начало их цветения. Первую волну можно собирать тогда, когда распустились бутоны третьей части цветков. Это позволит разделить сбор цветов на 2-3 этапа с минимизацией потери полезных веществ в процессе цветения.
Цветки собираются рано утром, после того, как утренняя роса немного просохнет. Приступать к сушке следует сразу же. Самым удобным местом для этого процесса послужит любая плоская и широкая деревянная поверхность, например, лист фанеры. Его вместе с цветами необходимо положить в темное, но проветриваемое место, желательно на улице.
Сохнут цветки обычно не более недели. Каждый день их рекомендует переворачивать, чтобы они не загнили. И, конечно же, необходимо исключить попадание любой влаги к цветам.
Чтобы определить, что просушивание цветов окончено, необходимо дождаться того момента пока соцветия не начнут рассыпаться от малейшего прикосновения. Тогда их можно убирать на хранение. Хранить календулу нужно в текстильном проветриваемом мешочке в сухом месте.
Правильно заготовленная календула может использоваться не более 2-х лет. Самым эффективным способом применения послужит ежегодная заготовка, так как со временем соцветия теряют свои полезные свойства.
Таким образом, применение календулы в лечении большинства заболеваний более чем оправдано, ведь она содержит в себе огромное количество природных лекарственных веществ. Однако, чтобы использовать растение с максимальной лекарственной пользой его необходимо правильно заготовить и правильно применять.
Можно также приобрести готовые препараты с содержанием календулы в аптеке. Перед приемом нужно внимательно изучить противопоказания и провести тест на наличие аллергических реакций, тогда растение не принесет никакого вреда, только пользу.
Источник
Календула или Ноготки – это род однолетних и многолетних травянистых растений, обладающих сильными бактерицидными свойстваим. В китайской народной медицине растение считается символом долголетия.
Современная наука обнаружила массу лечебных свойств, благодаря которым календула способна защитить человека от самых распространённых и опасных заболеваний, а также улучшить внешний вид кожи.
7 полезных свойств календулы
Рассмотрим основные факты о пользе от регулярного использования календулы (с опорой на научные исследования).
1. Имеет богатый состав
В качестве лекарственного сырья в народной и доказательной медицине используются цветки ноготков календулы, реже – листья, корни и побеги.
В составе присутствуют в большом количестве:
- дубильные вещества;
- фитонциды;
- алкалоиды;
- эфирные масла;
- каротиноиды;
- ликопин;
- лютеин;
- флавоноиды;
- сапонины;
- салициловая и органические кислоты.
Данные вещества наделяют растение мощными антиоксидантными и противовоспалительными, антибактериальными и противогрибковыми, ранозаживляющими и противоопухолевыми свойствами.
Календула – удивительный источник питательных веществ, поддерживающих здоровье организма человека.
2. Защищает от вредного солнечного излучения
Ультрафиолетовое солнечное излучение может вызвать не только ожоги на коже, но и повысить риск развития злокачественных опухолей (меланома) и ускорить старение кожных покровов, повредить роговицу глаза.
Специалисты из Индии утверждают, что календула (при использовании в составе крема или мази) защищает кожные покровы от ожогов.
Также растение нормализует обмен веществ, активирует антиоксидантный потенциал кожи и снижает риск злокачественного перерождения клеток.
Особая роль отводится лютеину. Биологически активное вещество не только защищает роговицу от солнечного излучения при приёме внутрь, но и улучшает дневное и ночное зрение, снижает вероятность развития «возрастных» заболеваний (помутнение хрусталика), которое может привести к полной слепоте.
Косметические средства на основе календулы полезны при длительном пребывании на солнце.
3. Борется с раком
Установлено, что календула обладает противовоспалительными и антиоксидантными свойствами, следовательно, способна предупредить появление любых опухолевых (злокачественных и доброкачественных) процессов в организме.
Также обнаружено прямое цитотоксическое действие растения. Активные компоненты календулы способны находить и убивать раковые клетки.
Учёные возлагают на траву большие надежды. Предположительно, в будущем будут созданы препараты на основе экстракта календулы для профилактики появления и даже терапии злокачественных новообразований.
На текущий момент имеются убедительные данные касательно эффективности экстракта растения против раковых клеток молочных желёз.
Календула, благодаря цитотоксическим, антиоксидантным и противовоспалительным свойствам, предположительно, может использоваться для профилактики и замедления прогрессирования рака.
4. Ускоряет заживление ран
Согласно данным иранских специалистов, календула ускоряет заживление любых повреждений кожных покровов.
Применение масла календулы и алоэ вера после эпизиотомии вместе со стандартной медикаментозной терапией увеличило скорость восстановления тканей на 30%.
Подтверждена эффективность масла и после операции – Кесарева сечения у женщин. Послеоперационный шов заживал быстрее, рубцовая ткань начала образовываться раньше.
Целебное растение можно использовать для скорейшего заживления порезов и ссадин, послеоперационных ран.
При ожогах рекомендуется наносить масло календулы не ранее, чем через 2-3 суток от момента термического воздействия.
Противовоспалительные, антибактериальные и противогрибковые свойства предупреждают инфицирование ран, подавляют воспаление и отёк.
Масло календулы обладает мощными ранозаживляющими свойствами, ускоряя восстановление повреждённых участков кожи.
5. Борется с акне
Экстракт или масло календулы – эффективное средство профилактики и лечения воспалительных заболеваний кожи и подкожной клетчатки.
Исследования показывают, что средство проявляет высокую эффективность при наличии угревой сыпи («прыщей») на коже лица и шеи.
Растение подавляет рост наиболее частых возбудителей гнойных заболеваний кожных покровов – стафилококков.
Также трава купирует основные симптомы – зуд и жжение, боль, отёк и гиперемия.
Экстракт или масло календулы можно применять для борьбы с угревой сыпью на коже.
6. Обладает антиоксидантными свойствами
Учёные из Марокко утверждают, что календула обладает мощным антиоксидантным потенциалом.
Растение нейтрализует свободные радикалы, которые могут вызвать повреждение или злокачественное перерождение клеток любой ткани,
Свободные радикалы несколько раз повышают риск появления хронических заболеваний со стороны пищеварительной (болезнь Крона, неспецифический язвенный колит), эндокринной (сахарный диабет, ожирение), сердечно-сосудистой (гипертония, ишемическая болезнь сердца), центральной нервной (болезни Альцгеймера или Паркинсона) систем.
Дополнительное преимущество приёма календулы – снижение концентрации ключевых маркёров хронического воспаления. Данное свойство еще больше снижает вероятность становления хронических патологий.
Лекарственное растение снижает вероятность появления в организме хронических заболеваний благодаря выраженному антиоксидантному действию.
7. Облегчает течение сахарного диабета
Сахарный диабет I и II типов – грозные эндокринные заболевания, при которых концентрация глюкозы в плазме крови постоянно повышена. Однако главная опасность сахарного диабета – поражение «органов-мишеней» (почки, глаза, головной мозг, ноги).
Исследования пакистанских специалистов указывают на способность календулы замедлять старение организма и предупреждать развитие осложнений со стороны головного мозга и почек.
Согласно трудам бразильских специалистов, растение облегчает боль при наличии диабетических язв на стопе, ускоряет заживление ран.
Народные средства на основе растения рекомендованы всем лицам, страдающим сахарным диабетом для профилактики отдалённых осложнений. Прямые гипогликемические свойства в настоящий момент не изучены.
Календула может защитить организм от повреждения внутренних органов и образования язв на стопах при длительном течении сахарного диабета.
Вред и противопоказания
Календула обычно хорошо переносится организмом человека при использовании местно или внутрь. Но в единичных случаях она может нанести вред здоровью.
Возможно развитие таких побочных эффектов:
- Раздражение кожи. Средства на основе календулы могут вызвать раздражение и покраснение кожных покровов, что проявляется болью и зудом.
- Нарушение ритма сердца. Приём больших доз экстракта календулы ускоряет работу сердца. Данное состояние опасно при уже имеющихся аритмиях, пороках сердца и тяжёлых соматических заболеваниях.
- Раздражение слизистых оболочек желудочно-кишечного тракта (ЖКТ). Трава повышает кислотность желудочного сока, секреторную активность желчного пузыря и поджелудочной железы. Данные свойства могут вызвать обострение хронических заболеваний пищевода, желудка и кишечника (ГЭРБ, гастрит, дуоденит, язвенная болезнь, энтерит, колит и др.).
- Аллергические реакции. Встречаются часто. При местном использовании характерно появление высыпаний по типу крапивницы, реже – боль с зудом. При применении внутрь могут иметь место анафилаксии (анафилактический шок, ангионевротический отёк).
Календула опасна во время беременности (особенно на ранних сроках – в I триместре). Оно может спровоцировать кровотечение, привести к гипоксии плода или выкидышу. Во время лактации также следует отказаться от растения, так как активные вещества проникают в организм плода и могут вызвать отравление.
Таким образом, использовать календулу противопоказано при:
- кормлении грудью;
- беременности;
- повышенной индивидуальной чувствительности организма к календуле;
- аллергических высыпаниях на коже;
- тахисистолических формах аритмий;
- органических патологиях сердца;
- хронических заболеваниях пищеварительной системы в период обострения.
Траву не следует давать детям до 14 лет. Организм ребёнка крайне чувствителен к активным компонентам растения, что может вызвать массу побочных эффектов.
К использованию растения следует подходить с особой осторожностью ввиду риска развития побочных эффектов. Предварительно рекомендуется проконсультироваться с врачом.
Применение в народной медицине
Домашние рецепты на основе календулы прекрасно зарекомендовали себя при многих заболеваниях. Рассмотрим некоторые варианты:
- При простуде. Средства с календулой снижают температуру тела, облегчают боли в горле и способствуют отхождению мокроты при сухом кашле на фоне ангины, бронхита или пневмонии. Растение улучшает выделение гноя и слизи (при насморке) из полости носа. В целях лечения рекомендуется пить отвары и полоскать ими горло. Отмечается даже эффективность при гайморите и воспалённых аденоидах. Растение можно применять и в профилактических целях (в осенний и весенний периоды подъёма заболеваемости).
- При панкреатите. Календула входит в состав некоторых лекарств (в том числе гомеопатических) для облегчения симптомов воспаления поджелудочной железы. Трава ускоряет выведение пищеварительных соков из органа, предупреждая их местное разрушительное воздействие.
- Для улучшения работы щитовидной железы. Календула увеличивает выработку гормонов житовидной железы, что позволяет облегчить течение любых патологий, сопровождающихся гипотиреозом – недостаточной функцией органа.
- При простатите. Календула способствует уменьшению объёма простаты и стиханию воспалительного процесса. В результате уменьшается боль внизу живота, облегчается выведение мочи из организма.
- При мочевых инфекциях. Антибактериальные, противогрибковые и противовоспалительные свойства календулы могут быть использованы при инфекционно-воспалительных заболеваниях мочевыделительной системы (пиелонефрит, цистит, уретрит). Трава ускоряет выздоровление и облегчает симптоматику.
- Для здоровья женщин. Календула, с точки зрения народной медицины, – женское растение. Она помогает при любых воспалительных процессах со стороны матки и влагалища (грибковые и бактериальные), облегчает симптомы новообразований (миома матки, кисты яичников). Растение можно употреблять внутрь или применять спринцевание (орошение полости влагалища отварами). При климаксе трава снижает частоту и выраженность приливов.
- При стоматите. Полоскание полости рта отваром или настоем травы помогает при любых стоматологических заболеваниях (воспаление десны или языка, язвы на слизистых оболочках). Также растение замедляет прогрессирование кариеса зубов, пародонтоза или зубного камня, так как подавляет рост болезнетворных микроорганизмов.
- При герпесе. Домашняя медицина считает, что трава обладает и противовирусными свойствами. Примочки с отваром способствуют быстрому заживлению высыпаний на губах, снижают риск вторичного (бактериального) инфицирования.
- Для потенции. У мужчин календула увеличивает приток крови к половому члену, повышает качество половой жизни.
- Для улучшения работы кишечника. Приём слабых отваров с календулой нормализует моторно-эвакуационную функцию, способствует быстрому и полноценному выведению каловых масс, предупреждает появление запора или поноса.
- При отите. Эффективно масло календулы. При воспалительных процессах в наружном слуховом проходе и среднем ухе необходимо закапывать масло для уничтожения патогенных микроорганизмов и купирования воспаления.
Грамотное использование календулы лежит в основе раскрытия всего фармакологического действия и нивелирования риска побочных эффектов.
Рецепты приготовления
В качестве сырья используются цветки, крайне редко – листья календулы. Ниже представлены наиболее действенные варианты применения растения.
Настой
Ингредиенты:
- 2 ст. л. высушенных цветков;
- 500 мл кипятка.
Как приготовить:
- Залить календулу кипятком. Лучше использовать стеклянную ёмкость.
- Настоять 5-6 часов, процедить.
Настой принимается по 50 мл 3-4 раза в день, непосредственно перед приёмом пищи. Он эффективно помогает при простуде и заболеваниях органов пищеварения.
Настойка
Компоненты:
- 1,5 ст. л. цветков и листьев календулы;
- 100 мл водки.
Поэтапная инструкция:
- Залить сырьё спиртосодержащим напитком. Рекомендуется использовать стеклянную бутылку с плотной крышкой.
- Оставить в тёмном прохладном месте на 3-4 недели. Каждые 2-3 дня необходимо встряхивать ёмкость.
- Процедить и хранить в сухом прохладном, защищённом от солнца месте.
Пить по 3-4 капли 2-3 раза в день (за 30 минут до еды). Настойка на календуле эффективна при любых воспалительных процессах в организме, особенно – со стороны мочевыделительной системы и в гинекологии. Может применяться при отите и гайморите.
Отвар
Потребуется:
- 20 грамм свежих соцветий;
- 1 000 мл воды.
Как делать:
- Заварить цветки водой.
- Поставить на водяную баню. Держать на медленном огне около 25-30 минут.
- Накрыть крышкой и дать настояться 2-3 часа.
Готовый отвар календулы можно принимать внутрь (по 50 мл 2 раза в день до еды) с целью профилактики хронических заболеваний и стимуляции аппетита или использовать местно.
Примочки с отваром эффективны при любых заболеваниях кожных покровов. Если развести отвар водой в пропорции 1:10, то получается идеальные ванночки для новорожденных детей (при воспалительных заболеваниях кожи). Также ванны полезны при геморрое (если геморроидальные узлы выпадают из анального отверстия). Раствором допустимо протирать опрелости и участки поражения кожи при дерматите.
Чай
Нужно:
- 1 ч. л. сушёных цветков;
- 1 ч.л. лепестков ромашки;
- 250 мл воды (температура – 85-90 ℃).
Схема приготовления:
- Залить сухую смесь водой.
- Заваривать 5-7 минут, процедить.
Чай из календулы рекомендуется пить с мёдом и мятой, которые усиливают биологические эффекты. Напиток используется для укрепления иммунитета и лечения простуды.
Свечи
Ректальные или вагинальные свечи можно приобрести в аптеке или сделать самостоятельно.
Составные ингредиенты:
- 50 мл масла календулы;
- 5 грамм пчелиного воска;
- 5 грамм масла какао.
Как создать:
- Смешать все компоненты. Должна получиться однородная масса.
- Подогреть смесь на водяной бане до 60 ℃.
- Разлить по формочкам.
Свечи можно вводить в прямую кишку (при геморрое или колите) или во влагалище (при кандидозе, молочнице) не чаще 1 раза в день. Продолжительность лечения – 7-10 суток.
Народная медицина имеет много рецептов использования календулы, доступных каждому. Главное – тщательно следовать технологии.
Косметология
В магазинах можно встретить массу косметики и средств по уходу за волосами и кожей (лосьоны и молочко для умывания, шампуни, бальзамы и ополаскиватели) на основе календулы.
Некоторые продукты можно сделать самостоятельно:
- Отбеливающая маска. Для приготовления потребуется сок (200 грамм свежих листьев и цветков календулы измельчить в блендере, отжать через марлю). Состав наносится на участки кожи с пигментацией, оставляется на 10 минут и смывается водой. Через 5-8 дней пигментные пятна начнут осветляться.
- От чёрных точек. Залить 2 ст. л. цветков календулы 2 л кипятка, хорошо перемешать, выждать 10 минут. Рекомендуется держать лицо над паром, исходящим от ёмкости 1 раз в день. После – наносить гель или скраб для глубокого очищения. Продолжительность – не более 2 недель.
- Тоник для проблемной кожи. Избыточная секреция кожного сала и повышенное потоотделение – одни из основных причин появления прыщей. Для борьбы с ними можно использовать спиртовую настойку календулы (70%), смешанную с соком алоэ вера (1:1). Данной смесью (с помощь ватных дисков) рекомендуется ежедневно протирать кожу лица после утреннего умывания. Также тоник эффективно устраняет мелкие морщины.
- Средство для волос. Отваром рекомендуется производить ополаскивание волос после мытья. Он позволяет вернуть природный блеск и устранить ломкость, снизить риск выпадения волос.
Календула нашла широкое применение в косметологии. Она позволяет избавиться от проблем с кожей и преобразить внешний вид.
Кулинария
Календулу можно добавлять в различные салаты и супы, алкогольные напитки. Остановимся на интересных рецептах:
- Сырный салат с календулой. Натереть на тёрке 200 грамм любого сыра, добавить 50 грамм соцветий календулы и пучок зелёного лука. Хорошо перемешать, заправить оливковым маслом с лимонным соком и горчичными зёрнами.
- Наливка. Поместить в 200 мл воды 1 ст. л. сухих цветков и 1 ч. л. листьев перечной мяты, варить на медленном огне после закипания минут 5. Процедить отвар, добавить 200 грамм сахара, продержать на медленном огне ещё 5-7 минут. После остывания разбавить сироп 700 мл водки, хорошо взболтать, перелить в стеклянную ёмкость и хранить в холодильнике.
- Приправа к мясу. Необходимо высушить в духовом шкафу или специализированной сушилке соцветия календулы. Рекомендуется выбирать наиболее крупные и яркие цветки (в них больше каротиноидов). Просушенное сырьё измельчить в блендере или кофемолке и добавлять в любые мясные блюда. Также приправа подойдёт к салатам и плову, рыбе.
Календула обладает ярким вкусом и ароматом, способна дополнить любое блюдо на праздничном или повседневном столе.
Заключение
- Календула – ценное лекарственное растение. Её можно приобрести в аптеке или собирать и засушивать самостоятельно. Применяются, как правило, только цветки.
- Она богата антиоксидантами, противовоспалительными, антимикробными и противогрибковыми веществами.
- Растение используют для ухода за кожей, заживления ран, борьбы с прыщами. Календула может снизить риск развития рака и любых хронических заболеваний, облегчить течение сахарного диабета.
- Трава имеет противопоказания, которые важно учитывать. Не следует использовать средство при беременности и грудном вскармливании.
- Народная медицина создала массу рецептов, которые раскрывают все ценные свойства растения.
Источник