Мед белой розы полезные свойства и противопоказания

1083

Рейтинг статьи

Загрузка…

Пчело-продукты обладают массой полезных свойств. Природного антиоксиданта в его составе стимулирует иммунитет, борется с простудными заболеваниями. Высоко ценится мед Белая роза из Башкирии, признанный уникальный в своем роде продукт.

Мед Белая роза

Происхождение

Башкортостан веками считается родиной высококачественного меда, собранного из редких медоносных растений и дополненного пыльцой и нектаром. Экологически чистый горный воздух и лесные просторы, на которых расположились пасеки, формируют идеальные условия для производства нектара. Среди разнообразия сортов и вкусов выделяется такой редкий вид, как Белая роза, изготовляемый из сока дикого шиповника (чайной розы). Не будучи чистым сортом, он, разбавляя иные медоносы, имеет изысканный аромат и приятный вкус.

Секрет белого цвета нектара кроется в процессе кристаллизации. После нее меняется не только оттенок меда, но и его плотность: он становится более густым и вязким.

Характеристики и описание

Особенности Белой розы:

цвет: от чисто белого до кремового, иногда чуть желтоватого;
вкус: сладкий, с едва ощутимой горчинкой;
аромат: легкие ноты розы;
калорийность: около 310 ккал на 100 г;
время сбора: с весны по осень.

Белый мёд из Башкирии имеет консистенцию, схожую со сливочным маслом. Если он натурален, то, настаиваясь, обретет еще большую густоту. Как и кристаллизация, такой процесс является полностью природным и, значит, перед вами оригинальный продукт.

Полезные свойства

Башкортостан находится в уникальной природной зоне, вобравшей многообразие природы Восточно-Европейской части России и Сибири. В состав медопродукта этих краев входит фруктоза, глюкоза, минералы, белки, различные ферменты и аминокислоты. Среди натуральных активных соединений, содержащихся в Белой розе – калий, йод, магний, витамины группы А, В, С, фолиевая кислота и многое другое. Он богат дубильными веществами, эфирными маслами, фитогормонами.

Употребление

Обилие полезных свойств делает мед сорта Белая роза продуктом высокой ценности и лечебным средством. Используется в комплексной терапии при лечении и профилактике острых простудных заболеваний, гриппа, бронхита, ангины. Башкирский мед способен повышать общий тонус организма и иммунитет, повышать аппетит. Положительно влияет на микрофлору кишечника, метаболизм, полезен людям с болезнями сердечно-сосудистой системы, при гинекологических заболеваниях. Регулярное употребление Белой розы положительно влияет на нервную систему человека, успокаивает и защищает от стрессов.

Как наружное средство, белый прополис применяют в качестве антисептика (чему способствует фермент ингибин) и обезболивающего компресса. Питательное, заживляющее свойства и богатство аминокислотами делают башкирский мед ингредиентом косметологических масок и других препаратов по уходу.

В кулинарии башкирский мёд используется для подслащения пищи и придания ей пряного аромата. Выпечке он может окрасить в светло-коричневый цвет.

Противопоказания

Оригинальный мед имеет в составе множество биоактивных соединений, часть из которых являются аллергенами, поэтому людям, склонным к проявлению аллергических реакций, следует провести пробный тест перед употреблением продукта. Мазок мёдом делается на тыльной стороне ладони и не смывается в течение пары часов. Если покраснения и зуд отсутствуют, можно принимать продукт внутрь.

Белый мёд также может быть противопоказан в следующих случаях:

Сахарный диабет. Высокое содержание сахарозы и глюкозы делает прополис продуктом ограниченного употребления для диабетиков.
Избыточный вес. Процентное содержание углеводов и калорийность у белого мёда довольно велики, поэтому его никак нельзя назвать диетическим продуктом.

Используя мёд, как альтернативу сахару, важно помнить, что этот пчелопродукт не так уж безобиден. Следует делить дозу на половину.

Особенности хранения

Правильно упакованный и размещенный мёд может сохранять свою полезность и свежесть на протяжении нескольких лет. Оптимальная температура хранения – от -3 до 20 °C. При нагревании прополис теряет часть своих ценных свойств.

Влажность в помещении не должна быть высокой. Темное прохладное место – идеальный вариант. Из посуды предпочтение следует отдать темному стеклу или керамике, а вот от железа следует отказаться.

Как приготовить крем мед.

Заключение

Белая роза является ценным сортом, который способен обогатить организм полезными веществами, но только при условии натуральности продукта. Приобретать его следует у проверенных поставщиков, сделав пробу на пластичность, аромат и послевкусие. Попробовав однажды настоящий башкирский мед, его нельзя будет спутать ни с каким другим.

Источник

Автор Берестов Владлен Святославович На чтение 8 мин. Просмотров 35 Опубликовано 04.06.2017

Много вкуcняшек каждый человек время от времени употребляет: конфетки, сгущенку, тортики пирожные. Но одним и тоже достаточно вкусным лакомством будет белый мед, который славится также своими полезными свойствами для организма человека. Как говорят много людей, что он будет самым лучшим лекарством от всех простудных заболеваний. Он имеет достаточно много ценных свойств, о которых речь пойдет дальше. Речь будет о меде из белой розы также и о других растений, с которых получается белый мед.

Из чего изготовляют белый мед

Все привыкли к более желтых сортов меда, и некоторые, когда слышать о белом меде очень удивляются. Он достаточно редкий, но очень полезный для здоровья любого человека. Что же касается растений из которых можно получит мед, то это в первую очередь растения, что цветут особым образом и являются медоносными.

Назовем несколько для примеров: всеми известная малина, липа, акация и также дикие розы и много других, что растут почти возле каждого дома.

Именно благодаря этим цветкам мед получает особо вкусный с неповторимым ароматом. Когда пчелы собирают нектар, то прекрасный аромат цветков переходит именно в мед.

Известные виды белого меда

Существует несколько известных сортов белого меда, которые известны сегодня человеку. Перечислим несколько из них:

Все любят полакомиться вкусненькой малинкой. Это не только деликатес для маленьких медвежат, а также его любят и пчелы. Частыми растениями, дающие нектар для меда будет дачная и лестная малинка. Из малинки получится достаточно нежный и очень вкусный мед, что кажется просто тает во рту. Он очень похож на крем.
Также часто от простуды используют белый мед из донника. Стоит хоть кому-то из семьи заболеть, даже маленькая простуда, то обязательно всем на помощь придет белый мед из донника. Лучшее лечебное средство для взрослых и маленьких деток;
Пчелы очень любят цветки фиолетового оттенка люцерна. Когда пчелы собирают нектар из этого растения, то после обработки мед становится также белым и очень вкусным. На внешний вид очень похож на сливки, но ни в каком магазине города не сыщешь такую вкуснятину;
Очень часто для меда используют и хлопок. Для лучшего вкуса, чтобы белый мед был намного вкуснее необходимо дать немого времени, чтобы засахарится. После чего вкус меда будет просто неописуемый. Каждому человеку, даже самому требовательному будет это по вкусу;
Самым дорогим и ценным будет липовый мед. Особым ценным он будет в лечебных свойствах, поможет спастись от многих болезней. Запах меда достаточно своеобразный, но это ничто по сравнению с тем, что сколько пользы он несет для человека. Также говорят, что после остывания очень похож на масло. В самом начале он находится в белой консистенции, но потом происходит процесс сгущения. Если такой процесс происходит, то никого не обманули, и это именно мед из липы. Основным советом, которым должны пользоваться потребители — быть очень и очень внимательными при покупке, ведь сейчас много недобросовестных продавцов выдают обычный мед за липовый мед;
Очень популярным также есть мед из белой розы или из дикой розы. Часто помогает при разных заболеваниях, как лихорадка или в реабилитации в послеоперационный период;
Сегодня также очень популярный и акациевый мед. В первоначальном виде он очень редкий и его смешивают с другими сортами меда. Мед из акации позволяется употреблять даже аллергикам, ведь он совсем не вызывает никаких видов аллергии.

Самые редкие сорта белого меда

Выше уже было рассказано о многих сортах белого меда. Но в мире их так много, что некоторые настолько редкие и эксклюзивный, что большинству людей даже в глаза они не попадались. Для примеру стоит назвать: башкирский мед из белой розы или вот таежный белый мед. Даже и такие сорта меду бывает.

Очень редким, которого многие люди не то что не пробивали, а даже не видели есть мед зеленого цвета кипрский. Когда смотришь впервые на его, то совсем и не думаешь, что это вообще мед. После того, как пчеловоды его соберут, он сразу засахарится и становится немножко похожим на снежинки. Вкус меда достаточно своеобразный и сможет понравиться только настоящему гурману. Также очень известным будет мед из вишен и яблок. Пчелы начинают его собирать в апреле, когда цветут эти деревья.

Белый мед характеризуется своей густотой

Как известно белый мед будет элитного сорта. И соответственно цена будет немного больше чем обычного всем известного меда. Самый натуральный белый мед имеет редкую консистенцию, именно ж этим он высоко ценится многими людьми. Во многих странах мира все полезные свойства белого меда уже давно известны и почти каждый человек его очень часто употребляют для повышения своего здоровья и иммунитета.

Очень часто этим продуктом они даже намазывают хлеб и употребляют ежедневно. Белый мед является очень похожим к обычному маслу. После того, как он настоится и становится намного гуще, то полезных свойств становится еще больше. Запомните, именно натуральный мед способен быстро загустеет.

Основные полезные свойства белого меда

Как и много других сортов меда он способен помочь от большого количества заболеваний;
Часто при заболеваниях дыхательных путей или ангины, то используют белый мед, как лучший противопростудное лекарство;
Поможет всем избавится от кашля, помогает также лучше откашливаться;
Посоветовался с врачом, конечно, можно вылечить гайморит и другие заболевания горла, носа;
С легкостью поможет справиться с разными видами воспалений во рту;
После заболеваний может помочь в укреплении иммунитета и обеспечить от дальнейших заболеваний;
Для многих людей, страдающих от проблем с кожей, белый мед будет самым лучшим и намного дешевле чем у косметолога. Больше не нужно много денег выкидывать на врачей. Мед всегда будет под рукой и сможет помочь справится с разными проблемами коды;
Если давать понемножку каждый день детям, то они будут расти здоровыми и сильными.

Мед из роз

Сейчас разговор пойдет именно об одном виде белого меда, а именно мед из белых роз. Очень ценный и качественный продукт получается из белых роз. Много людей готовы выложить целое состояние даже за маленькую баночку этого продукта. Почему такая ценность этого меда? В первою очередь он славится большим спектром полезны свойств и способен лечить при многих тяжелых заболеваний.

В странах Европе или Америки люди выкладывают большущие сумы, чтобы его купить, но много людей и не знают, что его также можно сделать и в домашних условиях. Необходимо взять приблизительно 250 г. лепестков и также 1 л. кипятка. Все нужно залить и позволить настояться примерно сутки. Дальше нужно взять марлю, сложив в несколько шаров, процедить смесь. И дальше пользоваться на свое усмотрение и для улучшения здоровья.

Много цветков роз растут возле каждого дома и с капельками росы, что позволяет придавать им большей привлекательности пчелам. Только после этого мед становится более вкусным и полезным. Башкирский белый мед из роз содержит большое количество элементов и веществ, что помогает людям у большинства проблем.

Можно назвать несколько очень полезных алиментов:

Наличие макро и микроэлементов, как железо, йод или и магний;
Все полезные и необходимые белки или аминокислоты;
Необходимые для организма человека витамины.

Использование меда из белой розы

Выше было рассказано, где и зачем используются многие сорта белого меда, а также о всех их полезных свойствах. Сейчас речь пойдет именно об использование меда из белой розы:

Помогает при разных видах сезонных простудах, заболеваниях горла, многих видах гриппа и других заболеваниях;
Также будет лучшим способом для улучшения иммунитета для многих людей, поможет улучшить также аппетит. Облегчит заболевания пневмонии или туберкулеза;
Будет также достаточным сильным средством против бактерий, поможет от жару и других заболеваний;
Также его можно применять и в народной медицине для лечения таких болезней, как процессы метаболизма, настройка микрофлоры для внутренних органов, улучшения кровоснабжения, помогает улучшать тонус для сосудов, улучшает водный баланс для организма;
Очень часто употребляют мед при проблемах и болезнях с желудком;
Заболевания печени также лечат с помощью меда из белой розы;
Очень часто используется при проблемах из нервной системой, как бессонница, стресс, панические атаки, истерики, постоянные депрессии, сильное возбуждение и другие.

В современной косметологии белый мед — это просто незаменимое средство.

Противопоказания к применению

Было сказано большое количество полезных свойств меда, но также важно отметить о нескольких противопоказаниях к применению, чтобы уберечь человека от возможных проблем. Для людей, что страдают заболеванием сахарного диабета, перед использованием необходимо проконсультироваться в первую очередь со своим лечащим врачом. Для людей, страдающих проблемами ожирения лучше будет отказаться от этого продукта, ведь в его составе большое количество сахарозы и глюкозы.

Лучше не давать есть мед маленьким детям к 3 годам и также беременным женщинам. Вещества, что входят в состав могут понести плохое влияние на организм. Может быть гормональный дисбаланс и другие расстройства. Что же, было сказано многое о белом меде, но таких полезных качеств, как в этом меде больше не найдешь нигде. Кушайте и будьте всегда здоровы!

Источник

Говорят, что он обладает несколькими лечебными свойствами, которые, вероятно, связаны с высоким уровнем содержания антиоксидантов.

В этой статье рассматриваются вопросы о пищевой ценности, полезных свойствах, применении и противопоказаниях к употреблению акациевого мёда.

Акациевый мёд: полезные свойства и противопоказания

Что такое акациевый мёд?

Акациевый мёд получают из нектара цветка дерева акации (1).

Этот уникальный мёд обычно маркируется и продается в Европе как мёд из акации.

По сравнению с традиционным мёдом, он часто намного светлее, и выглядит почти прозрачным.

Обладает цветочным ароматом и сладким, нежным вкусом.

Удобно, что акациевый мёд дольше остается жидким и кристаллизуется гораздо медленнее, чем традиционный мёд. Вероятно, это связано с более высоким уровнем содержания фруктозы (2, 3).

В связи с тем, что этот мёд дольше не затвердевает, он очень популярен и может стоить дороже, чем традиционные виды мёда.

Резюме:
Акациевый мёд производится из нектара, полученного из цветков акации. Он светлее и кристаллизуется медленнее, чем традиционный мёд.

Пищевая ценность, состав и калорийность акациевого мёда

Как и традиционный мёд, 1 столовая ложка (21 грамм) акациевого мёда содержит около 60 калорий и 17 грамм сахара (4, 5).

Акациевый мёд содержит сахара, глюкозу, сахарозу и фруктозу, хотя фруктоза является наиболее распространенной (2).

Этот мёд не содержит белка, жира или клетчатки. С другой стороны, он содержит небольшое количество витаминов и минералов, таких как витамин C и магний (4).

Что особенно впечатляет в акациевом мёде, так это высокий уровень содержания таких мощных растительных соединений, как флавоноиды, которые действуют как антиоксиданты (1, 6, 7).

Резюме:
Акациевый мёд в основном состоит из углеводов в форме сахаров, и он богат мощными растительными соединениями, обладающими антиоксидантными свойствами.

Полезные свойства акациевого мёда

Акациевый мёд полезен не только в кулинарных целях. Хотя он разделяет обычные полезные свойства традиционного мёда, он также обладает уникальными собственными свойствами.

Вот некоторые из полезных свойств акациевого мёда для здоровья.

Богат антиоксидантами

Акациевый мёд содержит много важных антиоксидантов, которые могут способствовать его потенциальной пользе для здоровья (1, 7, 8).

Антиоксиданты защищают ваши клетки от повреждений, вызванных свободными радикалами. Со временем повреждение свободных радикалов может привести к болезни (9).

Флавоноиды являются основным типом антиоксидантов в акациевом мёде. Диета с высоким содержанием флавоноидов может снизить риск возникновения хронических заболеваний, включая болезни сердца и некоторые виды рака (8, 10, 11).

Этот мёд также содержит бета-каротин – тип растительного пигмента с мощными антиоксидантными свойствами (12).

Употребление в пищу продуктов и добавок, богатых бета-каротином, связано с улучшением работы мозга и здоровья кожи (13, 14, 15).

Одно исследование в пробирке даже показало, что акациевый мёд эффективно останавливает распространение клеток рака легких (16).

Обладает антибактериальными свойствами

Многие из целебных способностей акациевого мёда, вероятно, связаны с его антибактериальной активностью.

Мёд содержит соединения, необходимые для производства и медленного выделения небольшого количества перекиси водорода (3, 17).

Перекись водорода – это разновидность кислоты, которая убивает бактерии, разрушая их клеточные стенки (18).

Одно исследование показало, что акациевый мёд оказался эффективным против Золотистого стафилококка и Синегнойной палочки – двух типов антибиотикоустойчивых бактерий. Ученые пришли к выводу, что высокие уровни перекиси водорода, вероятно, были ответственны за этот эффект (19).

Может помочь в заживлении ран

С древних времен мёд использовался для лечения ран.

Благодаря антиоксидантным и антибактериальным свойствам акациевого мёда, он может помочь ускорить заживление ран и предотвратить бактериальное загрязнение и инфекцию.

Кроме того, этот мёд помогает поддерживать влажную среду, обеспечивая защитный барьер, оба из которых могут помочь заживлению ран.

Подтверждая эффективность этой древней практики, исследования в пробирках и на животных показывают, что акациевый мёд ускоряет заживление ран (20, 21).

Может предотвратить и лечить акне (угревую сыпь и прыщи)

Доказательств способности акациевого мёда бороться с прыщами и угревой сыпью недостаточно много.

Тем не менее коммерческие кремы и лосьоны для борьбы с прыщами и угревой сыпью, содержащие смесь акациевого мёда и кислых ингредиентов, доступны к покупке (22).

Благодаря своей сильной антибактериальной активности, акациевый мёд может помочь защитить кожу от бактерий, что может облегчить или предотвратить распространенные кожные заболевания, такие как акне (23).

В конечном счете, чтобы определить, является ли мёд акации эффективным домашним средством против прыщей необходимы дополнительные исследования.

Резюме:
Акациевый мёд обладает мощными антиоксидантными и антибактериальными свойствами. Это может помочь заживлению ран и улучшить состояние при акне (угревой сыпи и прыщах).

Меры предосторожности и противопоказания

Для большинства людей акациевый мёд безопасен для употребления.

Тем не менее некоторые группы населения должны избегать или ограничивать потребление акациевого мёда, в том числе:

Младенцы. Из-за риска ботулизма – редкого заболевания пищевого происхождения – не рекомендуется давать мёд любого типа детям в возрасте до одного года (24).
Люди с сахарным диабетом. Хотя данные о мёде и сахарном диабете неоднозначны, все виды мёда богаты натуральным сахаром. Мёд из акации следует употреблять в меру, так как он может повлиять на уровень сахара в крови.
Люди с аллергией на пчёл или мёд. Если у вас аллергия на мёд или пчёл, у вас может возникнуть аллергическая реакция на употребление или наружное применение акациевого мёда.

Кроме того, хотя акациевый мёд может принести пользу для здоровья, имейте в виду, что его, как и любой подсластитель, следует употреблять в умеренных количествах из-за его высокой калорийности и содержания сахара.

Употребление в пищу слишком большого количества подсластителей любого типа может способствовать увеличению массы тела, повышению уровня сахара в крови и может оказывать общее негативное влияние на ваше здоровье (25).

Резюме:
Акациевый мёд безопасен для большинства людей старше одного года. Тем не менее людям с аллергией на пчёл или мёд, а также людям, страдающим сахарным диабетом, перед его использованием следует поговорить со своим лечащим врачом.

Подведем итог

Акациевый мёд получают из нектара цветка дерева акации.
Он имеет легкий, почти прозрачный цвет и дольше остается жидким, что продлевает срок его хранения.
Мёд акации может помочь заживлению ран, улучшить состояние при акне (прыщах и угревой сыпи) и принести другую пользу благодаря своим мощным антиоксидантам.
Тем не менее для подтверждения этих предполагаемых полезных свойств необходимы дальнейшие исследования.
Если вы хотите ощутить цветочную сладость акациевого мёда и проверить его потенциальные полезные свойства, вы можете купить его на местном рынке или онлайн.

Источник