Морская капуста показания и противопоказания
Морская капуста, также известная под названием «ламинария», относится к классу морских бурых водорослей и является съедобной. Она очень вкусна и полезна.
На протяжении долгих лет ламинарию люди используют в качестве простого и легко добываемого продукта питания. Благодаря значительному содержанию витаминов и других полезных веществ морская капуста высоко ценится. И если раннее ламинарию употребляли преимущественно жители прибрежных районов, то теперь этот уникальный продукт очень популярен во всем мире.
Ламинария даже упоминается в мифах и легендах. Согласно одной из легенд Древней Японии, мудрый правитель Шань Гине, находясь на гране своей гибели от завоевателей, обратился к богам. Они одарили его чудесным напитком, который способен был придать стойкость, силу, долголетие и бесстрашие. Дочь японского правителя — красавица Юи — для того, чтобы доставить волшебный напиток ко всем островам Японии, выпила его и прыгнула в море. Так, она превратилась в ламинарию, которая вобрала в себя всю силу напитка, подаренного богами. Морские водоросли начали с огромной скоростью разрастаться вокруг островов. Ослабшие жители отведали их и обрели силу, в результате чего смогли одержать победу над своими врагами.
Полезный состав ламинарии
Благодаря своему уникальному свойству благотворно воздействовать на организм человека морская капуста или ламинария обязана своему богатому составу полезных веществ, витаминов и минералов. Богатство этого состава не зависит от места, где растет морская капуста. Она одинаково будет содержать весь комплекс полезных веществ.
В состав морской капусты входят альгинаты, полинасыщенные жирные кислоты и полноценный белок, содержащий все необходимые человеческому организму аминокислоты.
Помимо этого ее состав дополняют полный комплект микроэлементов, растительные волокна высокомолекулярные полисахариды, йод и витамины А, группы В, С, D, E
Пищевая ценность в 100 г ламинарии
| Количество в 100 г | % от рекомендуемой дневной нормы | |
| Белки | 0,9 | 2 |
| Жиры | 0,2 | 0,4 |
| Углеводы | 3 | 1,2 |
| Пищевые волокна | 0,6 | 3 |
| Натрий | 520 | 40 |
Калорийность морской капусты – 24,9 ккал в 100 г
| масса в граммах | калорийность в ккал | |
| 1 чайная ложка | 7,5 | 1,9 |
| 1 столовая ложка | 36,36 | 9,05 |
| 1 стакан (200 мл) | 180 | 44,82 |
| граненый стакан (250 мл) | 227,3 | 56,6 |
Содержание липидов (жиров) в 100 г морской капусты
| Липиды | Содержание в 100 г |
| Жирные кислоты (мононенасыщенные) | 0,098 г |
| Жирные кислоты (полиненасыщенные) | 0,047 г |
| Насыщенные жирные кислоты | 0,247 г |
Витамины
Морские водоросли аккумулируют многие витамины. Провитамина А в ламинарии столько же, сколько в сливах, яблоках, вишнях, апельсинах. Морская капуста и сухие дрожжи равны по содержанию витамина В1. Количество витамина С равно содержанию этого витамина в крыжовнике, землянике, зеленом луке, щавеле. В 10 г ламинарии и в 100 г моркови одинаковое количество витамина Е.
| Витамин | Содержание в 100 г ламинарии | % от рекомендуемой дневной нормы |
| А (ретинол) | 34,8 мкг | 0,3 |
| В1 (тиамин) | 0,05 мг | 2,7 |
| В2 (рибофлавин) | 0,15 мг | 3.3 |
| В3 (ниацин) | 0,47 мг | 3 |
| В4 (холин) | 12,8 мг | 0,001 |
| В5 (пантотеновая кислота) | 0.642 мг | 0,05 |
| В6 (пиридоксин) | 0,002 мг | 1 |
| В9 (фолиевая кислота) | 180 мкг | 0,6 |
| С (аскорбиновая кислота) | 3 мг | 2,2 |
| Е (токоферол-a) | 0,87 мг | 2,7 |
| К1 (филлохинон) | 66 мкг | 0,1 |
| Каротин (провитамин А) | 70 мкг | 3 |
После термообработки морская капуста теряет большую часть витаминов, поэтому свежая или сушеная ламинария полезнее. Сушат ее прямо на месте сбора. Новые технологии высушивания морской капусты позволяют не применять термообработку, поэтому после размачивания сухая ламинария не отличается от свежесобранной.
Минералы
По содержанию химических элементов бурые водоросли превосходят наземные растения. Содержание бора в ламинарии в 90 раз превышает содержание бора в овсе, фосфора вдвое больше, чем в сушеной моркови и картофеле. Содержание йода в 1 кг ламинарии такое же, как в 100 000 л морской воды. Минеральные вещества в бурых водорослях – это, в основном, водорастворимые соли калия и натрия.
| Элемент | в 100 г сухой ламинарии | % от суточной нормы |
| Хлор | 10,56 | 28,6 |
| Калий | 6,85 | 0.17 |
| Натрий | 3,12 | 0,052 |
| Магний | 1,26 | 0,32 |
| Кремний | 0,51 | 0,01 |
| Фосфор | 0,41 | 0,042 |
| Иод | 0,25 | 166 |
| Кальций | 0,22 | 0.08 |
| Железо | 0,12 | 0,67 |
| Цинк | 0,002 | 0.01 |
| Ванадий | 0,0016 | 16 |
| Марганец | 0,001 | 0,04 |
| Никель | до 0,00017 | 3,4 |
| Кобальт | 0,00016> | 0.006 |
| Молибден | 0,000096 | 0,38 |
Полезные свойства ламинарии
- Ламинария (морская капуста) повышает иммунитет, снижает вероятность возникновения простудных заболеваний;
- Помогает нормальной работе сердечно-сосудистой системы, снижает уровень холестерина, нормализует кровяное давление, повышает уровень эритроцитов и гемоглобина в крови, снижает риск образования тромбов;
- Регулярное употребление морской капусты снижает риск возникновения раковых заболеваний;
- Ламинария благоприятно влияет на щитовидную железу, способствует нормализации гормонального фона организма;
- Морская капуста благоприятно влияет пищеварительную систему, улучшает перистальтику кишечника, нормализует обмен веществ, что очень полезно при малоподвижном образе жизни;
- Способствует выведению из организма токсинов, шлаков, радионуклидов и солей тяжелых металлов;
- Морская капуста нормализует работу нервной системы, помогает справиться со стрессами и хронической усталостью;
- Специалисты рекомендуют включать ламинарию в рацион питания людей, страдающих избыточным весом;
- Морская капуста повышает умственную и физическую активность;
- Ламинарию рекомендуют включать в рацион питания женщин, так она благоприятно влияет на репродуктивную систему. Препараты содержащие экстракт ламинарии помогают бороться со многими гинекологическими заболеваниями;
- Морская капуста считается афродизиаком, она повышает сексуальную активность у мужчин и женщин;
- Регулярное употребление морской капусты улучшает состояние волос и как доказано японскими учеными – укрепляет корни волос;
- Ламинарию широко используют в косметологии, так она обладает омолаживающим действием, уменьшает морщины, смягчает и тонизирует кожу.
Противопоказания и вред ламинарии
В связи с тем,что морская капуста препятствует увеличению свертываемости крови,ее противопоказано употреблять тем, у кого низкая свертываемость крови.
Употреблять морскую капусту беременным женщинам рекомендуется с осторожностью. Поскольку продукт обладает повышенным содержанием йода.
Если женщина кормит ребенка грудью, ей тоже рекомендуется не злоупотреблять употреблением морской капусты, поскольку йод может накапливаться в молочных железах.
Кроме этого, что ламинария может вызвать избыток некоторых веществ и стимулировать возникновение аллергических реакций. Противопоказано употреблять морскую капусту детям в возрасте до 3-х лет.
Несмотря на оздоровительный эффект, который оказывает морская капуста на пищеварительную систему. Если человек страдает острыми заболеваниями желудочно-кишечного тракта, ему употребления ламинарии может принести вред.
Рекомендуется исключить из своего рациона этот продукт и при разных случаях заболевания почек, а также при возникновении пищевой аллергии.
Противопоказана ламинария и тем, кто испытывает повышенную чувствительность к йоду или у которых наблюдается непереносимость йода или морской капусты.
Поскольку ламинария содержит богатый состав разных веществ, индивидуальная непереносимость организмом одного или нескольких из них, аллергическая реакция на эти вещества, делает невозможным употребление морской капусты.
Помимо этого, морская капуста противопоказана в употребление лицам, страдающим фурункулезом, геморрагическим заболеванием, угревой сыпью, крапивницей, туберкулезом, нефритом, а также тем, у кого развита гиперфункция щитовидной железы и у кого остеопороз.
Для всех остальных, у кого нет противопоказаний в употребление морской капусты, рекомендуется не злоупотреблять ламинарией, поскольку это как раз и может привести к возникновению индивидуальной непереносимости, появлению аллергической реакции, и развитию такого заболевания, как йодизм.
Способы и объемы применения ламинарии
- Можно приготовить легкий диетический салат, добавив сюда ламинарию, лук и растительное масло. Для похудения полезным будет и следующее блюдо – салат из огурцов и ламинарии. Необходимо замочить водоросли на 10-15 минут, затем отжать их и мелко нарезать. Добавьте в салат огурцы и заправьте его имбирем и вареной свеклой, натертыми на мелкой терке;
- В лечебных целях рекомендуется съедать 2 ч. л. сухого продукта в день;
- Настой из сухой ламинарии. Приготовьте 1 ч. л. сухих водорослей и разведите в половине стакана кипятка. Смесь должна настояться в течение нескольких часов. Выпивайте настой на ночь;
- Следующий рецепт приготовления ламинарии поможет вам избавиться от целлюлита, который практически всегда остается даже после того, как вы сбросили лишний вес. 2 ст. л. сухой ламинарии залить стаканом теплой воды. Раствор должен настояться в течение 20 минут, затем добавьте в него половину 1 желтка, 5 капель масла лимона и 10 капель камфорного масла. Получившаяся мазь накладывается на проблемные участки кожи, где должна оставаться в течение 1 часа. По окончанию процедуры смыть водой;
- Порошок из сухой ламинарии. Сушеные водоросли в порошке не имеют характерного вкуса или запаха. Это обстоятельство помогает обогащать бурыми водорослями рацион людей, которые не любят их в чистом виде из-за специфического привкуса.Порошком из ламинарии просто посыпают блюда: гарниры, мясные и рыбные блюда, салаты. Ним часто приправляют еду вместо соли. Чтобы утолить голод между обедом и ужином, достаточно съесть 2 ч.л. порошка, запив большим количеством воды;
- Сушеная ламинария в таблетках. В виде таблеток водоросли чаще всего принимаются для снижения массы тела. Эта биологически активная добавка восполнит дефицит йода. С этой целью достаточно принимать 1-2 таблетки в сутки. Прием ламинарии ускорит метаболизм и физическую активность.Таблетки принимают по 1 штучке 2-3 раза в день вместе с пищей. Точная дозировка зависит от конкретного препарата и количества в нем йода;
- Слоевища сухой ламинарии.Ламинария, засушенная целыми листьями (слоевища), для разбухания заливается холодной водичкой на 2-4 часа. Затем водоросли хорошенько промываются, используются в составе различных блюд.Чтобы размягчить листья, применяют двойную термообработку. Такой продукт практически не отличается от свежего аналога.
Применение ламинарии в косметологии
Все больше косметических фирм-производителей добавляют ламинарию в свои средства. Выпускаются целые линии косметики с морской капустой в своем составе: крема, гели, шампуни, маски и т. д. Но и в домашних условиях можно смело использовать этот бесценный дар моря. Причем в дело пойдут и порошок, продающийся сегодня в каждой аптеке, и свежий салат из морской капусты (правда, если он будет без всяких добавок). Вариантов применения очень много, так как этот продукт:
- оказывает стимулирующее действие на кожу, укрепляет сосудистые стенки, стимулирует рост клеток, способствует очищению пор, поэтому из ламинарии получаются отличные маски для лица;
- усиливает расщепление жира в жировой клетчатке под кожей, способствует выведению шлаков и токсинов через поры, поэтому многие красавицы, желающие избавиться от растяжек и лишних килограммов, используют водорослевые обертывания от целлюлита;
- снимает отечность;
- лечит кожные заболевания (в том числе псориаз);
- способствует омоложению: повышает эластичность кожи, избавляет от обвисаний и дряблости.
Так как большинство салатов из ламинарии, которые можно найти на полках магазинов, идут с массой пищевых добавок, их использовать нужно предельно аккуратно. Для косметологии все-таки оптимальным вариантом станет морская капуста сушеная в виде порошка. При этом нужно помнить, что соблюдение противопоказаний — главное условие эффективности этого продукта как в сфере косметологии, так и в области медицины.
Ламинария для похудения
Состав растения представляет собой целый комплекс витаминов и минералов, благодаря чему продукт широко используется для похудения. Ламинария для похудения важна по следующим причинам:
- удаляет из клеток кожи лишнюю жидкость;
- избавляет от отеков;
- препятствует появлению целлюлита;
- улучшает обменные процессы в организме;
- повышает тонус кожи;
- является низкокалорийным продуктом.
Похудеть с помощью ламинарии можно довольно легко, главное – придерживаться основных правил использования этого продукта.
Можно применять продукт в сушеном виде, можно делать специальные скрабы для тела или обертывания с водорослями, приготовить порошок, добавить в салат.
За одну неделю можно сбросить около 5-6 кг, а это довольно неплохой результат, если учитывать еще и тот факт, что вам не придется делать изматывающие физические упражнения и сидеть на жесткой диете.
Далее вы узнаете основные способы применения продукта, а также выясните для себя, как сбросить вес с помощью ламинарии.
Источник
Морская капуста или ламинария – является съедобной морской бурой водорослью, произрастающей вдоль побережья северных морей, в районах постоянного течения. Растет ламинария обычно на глубине 4-12 м, образуя подводные заросли из водорослей. Морская капуста широко используется как ценный натуральный пищевой продукт, обогащенный большим количеством витаминов, макро- и микроэлементов, и имеющий при этом низкую калорийность. Ламинария оказывает благотворное влияние на водно-солевой обмен в организме, процессы метаболизма, укрепляет иммунную систему, понижает концентрацию холестерина в крови.
Форма выпуска и состав
Ламинария реализуется в сушеном виде, в форме таблеток, гранул, в виде измельченного сырья. Состав Морской капусты представлен: бромистыми, кальциевыми и йодистыми солями, магнием, азотом, цинком, кобальтом, калием, фосфором и другими элементами. Также она богата витаминами(D, Е, С, А и группы В), белковыми веществами, альгиновыми кислотами – полисахаридами, составляющими почти 20% состава водорослей.
Фармакологические свойства
Ламинария является, прежде всего, незаменимым природным поставщиком органической, максимально усваиваемой формы йода, необходимой для нормального функционирования щитовидной железы. Несомненная польза от Морской капусты проявляется и в ее способности улучшать работу ЖКТ благодаря содержащимся в ней растительным волокнам. Также к полезным свойствами Морской капусты относится ее содействие:
- Активизации обмена веществ;
- Потере лишнего веса;
- Освобождению организма от вредных веществ и шлаков;
- Снижению уровня липидов в крови;
- Повышению иммунитета;
- Нормализации артериального давления;
- Понижению вязкости крови.
Ламинарию рекомендуют использовать при нервном перенапряжении, для улучшения функций сердечно-сосудистой системы и в качестве профилактического средства от атеросклероза, так как в ее состав входят полиненасыщенные жирные кислоты. Согласно результатам последних опытов, проведенных японскими учеными, вещество, получаемое из ризоидов (корней водорослей), препятствует росту новообразований молочной железы.
Следует помнить, что пользу от Морской капусты организм может получить только в случае ее обитания в экологически чистых зонах морей, так как она обладает способностью поглощать в себя все примеси, содержащиеся в морской воде. Если море загрязнено радиоактивными элементами или тяжелыми металлами, то все это будет находиться и в водорослях.
Более всего полезных свойств Морской капусты сохраняется в свежем и сушеном виде. В сушенной Морской капусте сберегаются в полном объеме все содержащиеся в свежем сырье минералы и витамины, тогда как при консервации и мариновании ламинария теряет значительную часть своих полезных качеств. К тому же при приготовлении водорослей в пищевой промышленности часто добавляют консерванты. Наилучшим вариантом является самостоятельное отваривание ламинарии, а затем ее использование в сочетании с различными блюдами. Сушенную Морскую капусту иногда можно употреблять как специю, предварительно измельчив ее, или принимать в виде готового порошка запивая водой.
Показания к применению
Ламинария показана к применению в качестве биологически активной добавки при профилактике и лечении:
- Поражений щитовидной железы;
- Атеросклероза;
- Хронических запоров и колитов;
- Ожирения;
- Заболеваний сердечно-сосудистой системы.
Также бурые водоросли используют при состояниях физического и умственного перенапряжения, стрессах, депрессиях. Морская капуста успешно применяется и в косметологии, она помогает разглаживанию морщин, смягчению и увлажнению кожи, насыщению ее кислородом. Такая процедура, как обёртывание с ламинарией, причисляется к весьма эффективным способам борьбы с целлюлитом. При наружном применении ламинария также заживляет мелкие раны и ссадины, устраняет отеки и раздражение кожи.
Применение для похудения
Довольно часто используют Морскую капусту для похудения, так как она, являясь низкокалорийным продуктом, также оказывает тонизирующее действие, стимулирует работу мозга и активизирует физическую деятельность. Кроме оздоровления организма ламинария значительно уменьшает аппетит, поглощая лишнюю жидкость, она сильно увеличивается в размерах, наполняет желудок и вызывает чувство быстрого насыщения. Использование Морской капусты для похудения базируется также на ее способности устранять застойные явления в кишечнике (запоры) и повышать объем и удаление каловых масс, активизируя перистальтику. Ламинария может применяться при проведении различных диет, и для разгрузочных дней. Ее использование для сбрасывания веса дает неплохие результаты, особенно в сочетании с выполнением посильных физических упражнений.
Способ применения и дозировка
В профилактических целях для восполнения йода в организме ламинарию в виде гранул или порошка принимают внутрь после или во время еды по 5-10 г не более 3 раз в сутки, в форме таблеток – по 2,5-5 г однократно (можно разжевывать), запивая стаканом воды. Свежей, консервированной или маринованной Морской капусты рекомендуется употреблять по 2 чайные ложки во время еды, сушеной – по ½ чайной ложки.
Противопоказания
Ламинария противопоказана к использованию при гиперчувствительности к ее компонентам, тяжелом поражении почек, периоде беременности и лактации, туберкулезе, нефрите, геморрагическом диатезе, угревой сыпи. При наличии нарушений деятельности щитовидной железы рекомендуется перед употреблением капусты проконсультироваться с эндокринологом.
Побочные действия
К побочным реакциям применения бурых водорослей относят диспепсию, атонию кишечника, аллергические реакции, при длительном употреблении возможны признаки йодизма.
Источник
Морская капуста, или ламинария – самая любимая и популярная из морских водорослей, употребляемых людьми в пищу. Ещё столетия назад люди поняли, что, питаясь морской капустой, можно не только дольше остаться молодым и красивым, но и здоровье поддержать, а также от нажитых болезней избавиться.
Чаще всего ламинарию добывают в Японском море, в морях северных широт, но она встречается и в других районах мирового океана. Ламинария (lamina) в переводе с латыни – пластинка, и эти водоросли действительно выглядят, как пластины: они созданы природой в виде широких лент – гладких или морщинистых, напоминающих сеточку. Ленты эти могут вырастать довольно длинными – до 13 м, поэтому добывать морскую капусту несложно.
Сейчас мы подробно поговорим о пользе морской капусты для организма, расскажем ее богатый состав, свойства и калорийность.
Богатый состав витаминов и минералов
Неувядающая популярность морской капусты объясняется её богатым и уникальным составом. Незаменимые аминокислоты, содержащиеся в ней, находятся в свободном состоянии, и поэтому очень легко усваиваются нашим организмом.
Глутаминовая кислота – одна из основных аминокислот морской капусты, и получать её нам лучше всего оттуда, а не из полуфабрикатов, щедро сдобренных глутаматом натрия. В составе морской капусты много необходимых нам минеральных веществ: натрий, кальций, магний, сера, кремний, железо, фосфор, но самые важные – калий и йод. Есть витамины – А, С, Е, К, D, группы В; жиры, белки, альгинаты – вещества, поддерживающие в порядке наш иммунитет; полиненасыщенные жирные кислоты и другие биологически активные природные соединения.
Такое сочетание делает морскую капусту целебным продуктом питания и лекарством, способным работать как изнутри, так и снаружи. Ламинария используется в пищевой и фармацевтической промышленности; на её основе выпускают биологически активные добавки и косметические средства. Клетчатка, которой богата морская капуста, отлично работает в составе любой диеты, улучшает пищеварение, и позволяет нам почувствовать себя бодрыми и здоровыми.
Когда морскую капусту вытаскивают из воды, её надо высушивать – влаги в ней около 80%, но в процессе высушивания все питательные и полезные вещества сохраняются.
Польза и лечебные свойства морской капусты
Лечебной ламинария считается в основном потому, что в ней много йода, который в наше время стал одним из самых важных элементов – людей с заболеваниями щитовидной железы сегодня очень много. Для профилактики эндемического зоба, а также при базедовой болезни и гипертиреозе применяют порошок из морской капусты – в нём тоже сохраняется много лечебных свойств.
Можно подумать, что мы можем получать йод из лекарств и различных биодобавок, и это тоже вариант, однако свежая ламинария намного полезнее и целебнее любых синтетических препаратов. Йода в ней содержится гораздо больше, чем в наземных растениях, и он находится в легкоусвояемой, но устойчивой форме, и не разрушается от внешних воздействий – это органический йод. В развитых странах давно научились добавлять ламинарию в продукты питания, в том числе и в хлеб. Очень эффективна морская капуста при проктитах, энтероколитах, атонических запорах и других заболеваниях ЖКТ.
Морская капуста содержит много необходимого человеку йода, аминокислот, витаминов и микроэлементов, в том числе тех, которые не найти ни в одном другом растении. Нехватка йода рано или поздно вызывает тяжелую болезнь – эндемический зоб, который нарушает все жизненно важные функции организма. Лучшего, чем морская капуста, профилактического и лечебного средства при йододефиците и заболеваниях щитовидной железы просто нет.
Известно, что в морской капусте содержатся практически все минеральные вещества и витамины, необходимые человеческому организму. Содержащаяся в ней альгиновая кислота позволяет выводить токсичные металлы и радионуклиды из организма. В состав морской капусты входят витамины и минеральные элементы, абсолютно необходимые для обеспечения рационального питания. К тому же, регулярное употребление ламинарии снижает уровень холестерина в крови и предотвращает развитие атеросклероза. По статистике, поедание водорослей снижает риск заболевания раком. Уже доказана польза морской капусты при нарушении функций иммунной системы.
Чем еще полезна морская капуста для нашего организма? К числу полезных свойств морской капусты (ламинарии) так же относятся: возможное лечение аллергии, воспалительных заболеваний суставов и помощь в избавлении от лишнего веса.
Целебные свойства морской капусты (ламинарии) применяют для лечение такого страшного недуга, как атеросклероз. Морская капуста помогает справиться и с болезнями кровеносных сосудов, и с заболеваниями кишечника или желудка. Именно морская капуста обладает “любовным” свойством. Она известна как мощный афродизиак – возбуждающее любовное средство. Морская капуста способна полностью устранить половые дисфункции у любого, будь то мужчина или женщина: она лечит и женские воспаления, и импотенцию у мужчин.
Применение для лечения
В народной медицине есть много способов использования морской капусты: её употребляют внутрь, ею лечатся наружно, и просто готовят с ней вкусные блюда, помогающие защититься от заболеваний. Приведем несколько эффективных рецептов с морской капустой для лечения разных заболеваний.
При заболеваниях горла, полости рта, дыхательных путей (фарингите, бронхите, стоматите, гингивите, ларингите, ангине) очень помогают полоскания водой, в которой замачивали сушёную ламинарию. С этой же водой можно делать ингаляции при простуде, насморке, кашле, гайморите: её нагревают на слабом огне в кастрюле, наклоняются над ней, накрывают голову толстым полотенцем, и дышат над паром. Процедуру повторяют 2 раза в день.
Капуста морская — 10 г, боярышник (плоды)— 15 г, рябина черноплодная (плоды)— 15 г, брусника (листья)— 10 г, череда (трава) — 10 г, пустырник (трава) — 10 г, ромашка аптечная (цветки) — 10 г, кукурузные столбики с рыльцами — 10 г, крушина (кора)— 10 г. 10 г сырья в эмалированной посуде залить 1 стаканом горячей кипяченой воды и держать на водяной бане 15 мин, охлаждать 45 мин, оставшееся сырье отжать. Объем довести до исходного кипяченой водой. Принимать по 1/4 – 1/3 стакана настоя после еды 3 раза в день при атеросклерозе.
Кожные заболевания, артриты и ревматизм можно лечить с помощью ванн с морской капустой. Сушёную ламинарию (3-4 ст.л.) заваривают кипятком в термосе (1 л). Настаивать надо 12 часов, потом процедить, и добавить в ванну с водой. Ванну принимать каждый день, по 30-60 минут; вода не должна быть горячей – не более 38°С. После ванны вытираются полотенцем, но потом ещё раз растираются водой, в которой была замочена ламинария, надевают закрытую пижаму и ложатся в постель, больше не вытираясь.
Ушибы, экзему, боли в суставах лечат компрессами из морской капусты: заливают горсть сухого сырья горячей водой (0,5 л), закрывают, укутывают и настаивают 30 минут. Затем ламинарию отжимают, и в горячем виде кладут на больное место, прикрыв сверху плёнкой и шерстяным платком. Держат компресс 2 часа.
Ежедневно, или хотя бы через день употреблять блюда из морской капусты специалисты рекомендуют при многих проблемах: атонии кишечника, запорах, заболеваниях ЖКТ, гипертонии, плохом зрении, глазных заболеваниях, атеросклерозе, малокровии, зобе и т.д.
Морская капуста против целлюлита
Морская капуста очень полезна для кожи и может даже помочь избавиться от целлюлита. Её заваривают кипятком и настаивают, как для компресса, потом процеживают, отжимают, добавляют сок ½ лимона, желток и эфирные масла: камфорное – 20 капель, масло лимона – 10 капель.
Всё тщательно перемешивают, наносят на проблемные места – кожа должна быть чистой, – и прикрывают пищевой плёнкой. Держат час. Можно выполнять физические упражнения, но, если это неудобно, просто лечь под очень тёплое одеяло. Процедуру можно повторять 2 раза в неделю.
Ламинарию можно покупать в любом виде: консервированную, готовые салаты, отваренную и сухую капусту. Покупать сухую морскую капусту даже удобнее, так как можно в любой момент приготовить столько продукта, сколько требуется.
Ограничений к употреблению морской капусты нет: её можно есть постоянно, однако злоупотребление морской капустой может привести к чрезмерному накоплению йода в организме – особенно при повышенной чувствительности. Для профилактики заболеваний щитовидной железы достаточно в день съедать по 2 ч.л. ламинарии в любом виде.
Учёные выяснили, что морская капуста не только предотвращает развитие атеросклероза, но и омолаживает организм, увеличивая продолжительность жизни. Японцы, которые постоянно едят морскую капусту, именно этим объясняют своё здоровье и долголетие: замечено, что при переезде в другие страны у них в 10 раз увеличивается частота сосудистых заболеваний.
Кроме йода, в состав морской капусты входит вещество, являющееся антагонистом холестерина, поэтому у людей, в чьём рационе она присутствует постоянно, холестериновые отложения на стенках сосудов не образуются. В тканях тоже не откладывается избыток холестерина – он распадается и выводится из организма.
Ещё одно целебное свойство морской капусты: ламинария предупреждает тромбообразование, нормализуя свёртываемость крови – только с её помощью можно на 10% и более снизить так называемый протромбиновый индекс. Ламинария также содержит вещества, работающие, как гормоны, и тоже обладающие антисклеротическим действием.
Калорийность
Известно, что в морской капусте очень мало калорий – всего 5,4 ккал в 100 граммах, но не все знают, что этот продукт способен снижать аппетит. Надо съедать не менее 300 г ламинарии в неделю, чтобы перестать хотеть перекусить по любому поводу. Объясняется это просто: в ламинарии много витаминов и минералов, которые очень быстро усваиваются нашим организмом; аппетит приходит в норму, а лишний вес уходит. В диетическом питании морская капуста применяется часто и с успехом.
Есть противопоказания
При всей пользе морской капусты для организма, все таки есть определенные противопоказания. Морскую капусту можно есть не всем: при фурункулёзе, крапивнице, геморрагической болезни, нефрите, туберкулёзе, острых заболеваниях пищеварительной системы, гиперфункции щитовидной железы, аллергии её есть не надо.
Беременным тоже запрещено употреблять морскую капусту – из-за того, что им противопоказан йод: этот элемент легко проникает через плаценту, и может вызвать аномалии плода, а также накапливается в молочных железах. Однако, если хочется поесть салата из морской капусты, лучше всего позволить себе это – в разумных пределах; в крайнем случае, можно посоветоваться со своим врачом.
Источник