Настойка из чеснока противопоказание

Давно доказано, что настойка из чеснока оказывает на организм человека полезное воздействие. Ведь еще древние философы называли эту распространенную огородную культуру «царем всех специй». И такое высокое звание получил чеснок не случайно: ведь его состав представляет собой сбалансированный концентрат огромного числа природных компонентов.

При рациональном использовании данного натурального продукта можно укрепить здоровье и избавиться от целого ряда болезней.

Многие предпочитают употреблять чеснок в чистом виде, но специалисты рекомендуют отдавать предпочтение настойке, которая сохраняет полностью свойства свежего продукта, но действует намного мягче его. Расскажем о секретах приготовления чесночной настойке, ее влиянии на организм, а также возможных побочных эффектах, которые могут наблюдаться в редких случаях.

Особенности химического состава чеснока

Чтобы понять, как действует чесночная настойка, надо сначала изучить, что с научной точки зрения представляет собой данный продукт. Дело в том, что в процессе длительного настаивания биологически активные компоненты специи переходят в жидкую фракцию, что благоприятно отражается на их усвояемости организмом. Надо отдать должное популярному продукту, каким является чеснок, что его состав настолько богат полезными веществами, что трудно подобрать другой такой же равноценный продукт. Назовем лишь основные активные компоненты состава:

• витаминный комплекс, включающий аскорбиновую кислоту, ретинол, токоферол, витамин «Д», некоторые витамины группы «В»;
• жирные кислоты;
• сапонины;
• эфирные масла;
• инулин;
• минеральные компоненты: селен, йод, цинк;
• в огромном количестве фитонциды;
• холин;
• стеролы растительного происхождения;
• натуральные полисахара.

Это далеко не полный перечень жизненно необходимых для человека веществ, которыми богат чеснок. Но острые зубчики не перестают удивлять, они и сегодня поражают научный мир новыми открытиями.

Это интересно! В середине прошлого столетия американским исследователем в составе чеснока было обнаружено органическое соединение аллицин, обладающее мощным фунгицидным(фунгициды — химические вещества для борьбы с болезнями растений) и бактерицидным воздействием. Поскольку при термической обработке данный компонент быстро разрушается, в водной настойке из чеснока он отлично сохраняет свои свойства.

Доказано, что аллицин способен противостоять развитию онкологических процессов. Но в любом случае можно с уверенностью говорить, что чесночная настойка при правильном приготовлении обязательно поможет сохранить здоровье. Народные целители называют такой состав настоящим эликсиром молодости, потому что его регулярное употребление станет залогом активного долголетия.

Какое влияние чеснок оказывает на организм

В старину чеснок люди наделяли магической силой. Считалось, что он может избавить от злых духов и негативной энергии. Поэтому было принято развешивать чесночные гирлянды над входом в дом, чтобы спасти домочадцев от дурного глаза. Некоторые поверья сохранились до наших дней. Чтобы уберечься от злых сил, народные целители, например, советуют носить оберег в виде зубчика чеснока. Кроме магической области чесноку находиться в современной жизни и более прагматичное применение: им окуривают помещения, чтобы избавиться от комаров и других насекомых.

В медицинской области чеснок также нашел широкое применение. В разгар сезона гриппа и простуды медики рекомендуют включать в рацион свежие зубчики или готовить домашние препараты на основе острого продукта. Подобные средства укрепляют иммунитет, а также помогают организму очиститься от токсичного влияния свободных радикалов. Если обобщить все полезные свойства настойки на чесноке, то можно выделить следующие позитивные особенности влияния на человеческий организм:

• нормализует обменные процессы;
• благотворно отражается на состоянии иммунитета;
• улучшает кроветворение;
• регулирует содержание сахара в крови;
• осуществляет питание тканей;
• насыщает организм жизненной энергией;
• укрепляет стенки кровеносных сосудов;
• стимулирует кровообращение;
• снижает уровень холестерина;
• эффективно очищает кишечник от глистов;
• подавляет рост и развитие патогенной микрофлоры;
• приводит в норму гормональный фон.

Нельзя не упомянуть о косметологической составляющей спектра возможностей чеснока. В составе домашних средств его можно использовать для улучшения состояния кожи, ногтей, укрепления волос.

Применение в народной медицине

В нетрадиционной медицине вытяжка из чеснока используется в различных вариантах приготовления. В принципе, можно с уверенностью сказать, что своя чесночная настойка существует для каждого конкретного заболевания. Все зависит от техники приготовления препарата, дозировки, сопутствующих ингредиентов. Это означает, что для снижения кровяного давления оптимально подойдет один вариант настойки, а для стабилизации уровня сахара следует воспользоваться другим рецептом.

Приготовить на домашней кухне настой из зубчиков чеснока несложно, если, кроме основного продукта, в распоряжении имеется некоторое количество спирта, водка, мед или обычная вода. Но важно при этом соблюдать одно условие: готовить любой вариант лекарственного средства лучше всего в керамической, стеклянной либо деревянной посуде. Эти материалы не способствуют химическому окислению, которое снижает активность биологических компонентов.

Обзор популярных рецептов

Начать знакомство с эффективными средствами на основе чеснока хочется с рецепта, который был рожден в Тибете.

Тибетская настойка

Данный рецепт чесночной крепкой настойки поможет очистить сосуды. Народные целители рекомендуют его, как женщинам, так и мужчинам среднего возраста, желающим продлить молодость. Такое домашнее лекарство отлично устраняет спазм сосудов, стимулирует мозговую деятельность, стабилизирует АД.

Последовательность приготовления:

1. Потребуется взять 350 гр. свежего чеснока. Очищенные зубчики надо хорошо промыть под водой, а потом измельчить до кашицеобразного состояния.
2. Чесночную массу поместить в пол-литровую банку, залить 200 мл спирта (70%).
3. Емкость встряхнуть, чтобы хорошо перемешался чеснок со спиртовой основой. Посуду на 10 дней следует поместить в темное прохладное место. Рекомендуется периодически встряхивать содержимое банки.
4. По истечении положенного срока настаивания настой процедить через марлю.
5. На выходе должна получиться жидкость зеленоватого оттенка. До начала лечения полученный состав должен еще три дня настаиваться. Принимать средство надо по схеме, добавляя положенное число капель в молоко.

В первой половине курса домашней терапии постепенно увеличивается доза. К 11 дню она доводится до 20 капель и сохраняется до конца лечения. Повторный курс можно проводить только через пять лет.

Несколько полезных советов:

1. Для достижения максимального лечебного эффекта рекомендуется дольше настаивать целебный эликсир. По мнению народных целителей полезней будет напиток двух или трехлетней выдержки.
2. Сочетание настойки из чеснока с молоком предупредит раздражение желудка, а также нейтрализует неприятный запах. Поэтому не стоит нарушать этого правила.
3. Интервал между приемами лекарства должен быть не менее 3 часов. В это время не следует кушать.

Настойка на водке с чесноком

Сочетание популярного алкогольного напитка со специей, в первую очередь, будет действовать как тонизирующее средство. Но такой настой можно использовать мужчинам, у которых проблемы с потенцией. Кроме того, водка с добавлением чеснока считается эффективным профилактическим средством против атеросклероза. Такой напиток будет полезен людям, страдающим от излишнего веса. Готовится состав из расчета: 0,5 л водки на 100 граммов чесночной массы. Методика приготовления аналогична предыдущему варианту, только период настаивания в данном случае равен 4 неделям. Средство принимают трижды по чайной ложке строго натощак.

Водная настойка

Этот рецепт подойдет тем людям, у которых непереносимость алкоголя или сформировалась зависимость от крепких напитков. Также данный вариант лучше предпочесть пожилым людям и тем, кто большую часть времени находится за рулем автомобиля. Полезна чесночная вода тем, что поможет уберечься от простуды в сезон заболеваемости, снимет хандру и усталость.

Процесс приготовления профилактического средства состоит в описанных выше манипуляциях:

1. Чеснок очищается, разделяется на зубчики, которые моются и превращаются в кашицеобразную смесь.
2. После этапа подготовки масса заливается водой из расчета 1:3.
3. Настаиваться целебный напиток должен не менее двух недель при регулярном встряхивании смеси.
4. Принимать средство рекомендуется перед сном по ложке столовой. Для улучшения вкуса настойки можно добавить мед, разведенный пополам с лимонным соком.

Лимонно-чесночная смесь

Это одна из вариаций водных настоек. Средство, приготовленное по предлагаемой рецептуре, укрепит кровеносную систему, снимет спазм. Готовится чесночная настойка на воде с лимоном в следующем порядке:

1. Исходные ингредиенты берутся в равных количествах – по 200 гр., пропускаются через мясорубку.
2. После получения однородной массы, ее заливают ½ литра охлажденной кипяченой воды.
3. Настаиваться средство должно в холодильнике в течение 4 дней.
4. После процеживания настойку можно пить однократно в сутки по 50 мл. до еды.

Настойка из чеснока на масле

Предлагаемый рецепт поможет женщинам, у которых отмечаются проблемы с регулярностью менструального цикла. Мужчинам также будет полезно принимать такой напиток, чтобы улучшить свои сексуальные возможности. Техника приготовления состава полностью идентична тем рецептам, что описывались выше с той разницей, что в качестве жидкого элемента берется любое растительное масло (1 стакан).

Особенное внимание стоит уделить моменту, как принимать для оздоровления чесночную настойку на масле. После трехдневного настаивания в холодильнике средство можно использовать в качестве ароматизированной заправки для салатов. Но не исключается прием чесночного масла внутрь натощак по ложке столовой.

Молочная настойка с чесноком

Аналогичным способом можно приготовить напиток на молоке. Только в этом случае придется чеснок проваривать четверть часа в половине стакана молока. После остывания напиток нужно полностью выпить. Данное средство помогает от приступов астмы и при бронхитах.

Противопоказания

Несмотря на массу полезных свойств, настойки с чесноком могут нанести существенный вред организму. Лекарственные средства на основе специфического продукта противопоказаны:

• беременным и кормящим женщинам;
• детям до 12 летнего возраста;
• лицам, у которых хроническая недостаточность почек и печени;
• онкологическим больным;
• тем, у кого диагностирован гастрит и язвенная болезнь;
• пациентам с эпилепсией и другими формами психических расстройств;
• при геморрое тоже следует отказаться от намерения лечиться средствами с чесноком.

В остальных случаях скрытый потенциал чесночной настойки при правильном применении заметно укрепит здоровье и мобилизует иммунный ресурс.