Противопоказания для диеты буч

БУЧ диета — это очередная вариация на тему белково-углеводного чередования. Это весьма известный приём, особенно в мире профессионального спорта. Чтобы скинуть вес тела многие атлеты прибегают к таким пищевым ограничениям, но не буду забегать вперёд, лучше обо всём по порядку.

• Основа многих диет

Как известно, многие диеты, помимо уменьшения размеров порций, предполагают и качественные изменения состава рациона худеющего. Прежде всего, выбор многих «борцов за стройность рядов» устремляется в сторону углеводной пищи, которую следует безжалостно ограничивать.

Вполне предсказуемо, особенно если учесть, что эти вещества является основными источниками энергии, что масса тела человека, с течением времени, начинает снижаться. Но это является «палкой о двух концах».

Если человек усиленно тренируется, вполне понятно, что он не только желает устранить ненавистные жировые отложения, но и сделать свою фигуру более рельефной, подтянутой, за счёт развитой мускулатуры.

Бездумно уменьшая количество углеводов в своём рационе, человек обрекает собственный организм на очень серьёзные перестроения метаболизма, в результате чего в «топку» пойдут внутренние резервы, а это значит, что объем скелетных мышц начнёт весьма значительно уменьшаться. Наверное, ни одни атлет не ставит перед собой такую цель.

Понятно, что речь скорее идёт о предсоревновательном периоде, в течение которого нужно быстро привести своё тело в соответствие высшим стандартам, и одновременно не потерять объём мускулатуры. Именно в это время и выходят на первый план жёсткие безуглеводные диеты.

Помимо упомянутого выше, есть и прочие недостатки выраженного углеводного ограничения. Связаны они с нарушением питания центральной нервной системы. Как известно, головной мозг «потребляет» преимущественно простые сахара. Вполне понятно, что при наличии выраженного ограничения их внешнего поступления, не избежать специфических проблем.

В это время будет значительно снижена работоспособность человека, пострадает и его умственная активность. Спортсмен будет подавлен, тренировки станут проходить с низкой отдачей. В общем, войти в желаемую форму перед соревнованиями может не получиться. Чтобы избежать столь негативных проявлений, и создана БУЧ диета. В чём же заключаются её особенности?

• Особенности БУЧ диеты

Это пищевое ограничение предполагает наличие чередования дней с относительно нормальным содержанием углеводов, а так же и таких, во время которых поступление этого нутриента будет значительно ограничено. Весь цикл состоит из четырёх дней.

Первые два дня являются низкоуглеводными, оставшиеся дни содержат умеренное количество этого нутриента. Замечу, что правило вовсе не является константой. Некоторые спортсмены могут вносить в диету свои коррективы, уменьшая или увеличивая количество тих или иных периодов.

Как именно следует ограничивать количество углеводов – подбирается индивидуально в каждом конкретном случае. Но, тем не менее, существуют определённого рода стандарты. Остановлюсь на них чуть более подробно.

Если рассматривать классический четырёхдневный вариант, тогда в первые два дня количество углеводной пищи должно составлять примерно 0,5 – 1 грамм на килограмм массы тела.

Потребление белков должно находиться в диапазоне от 1,5 до 2 граммов на единицу массы. Не следует полагаться на точность своего глазомера. Привыкайте взвешивать все продукты, а также не забывайте пользоваться специальными таблицами.

В третий день количество углеводов должно быть увеличено до 2 – 4 граммов на килограмм. Следует также уменьшить размер белковой составляющей, до половины грамма.

Третий день, пожалуй, будет являться самым физиологичным. Количество углеводов должно составлять примерно 1,5 грамма, а белков примерно 1 грамм на единицу массы тела. Сразу замечу, что самочувствие спортсмена в течение первых двух дней будет не слишком хорошим.

Налицо будет дефицит углеводов. Слабость, подавленность, сниженная работоспособность, вот то, что может ожидать атлета в эти непростые для него дни. Потеря массы будет осуществляться преимущественно за счёт устранения излишков жидкости.

Если совместить особенности рациона ещё и с бессолевыми днями, эффект будет просто колоссальным. По мере нормализации количества употребляемых углеводов, общее состояние спортсмена будет приходить в порядок. Появится энергия для тренировок, улучшится настроение.

• Противопоказания к БУЧ диете

Безусловно, учитывая строгость ограничений, вполне логично предположение, что эта диета показана далеко не каждому. Да, уважаемый читатель, это действительно так, назвать ее сбалансированной – просто язык не поворачивается. Поэтому прибегать к её помощи может только человек со 100-процентным здоровьем.

Ниже перечислю состояния, при наличии которых следует сделать выбор в пользу более щадящего пищевого ограничения:

• Беременность и лактация;
• Тяжёлые заболевания печени и почек;
• Выраженная патология сердечно-сосудистой системы;
• Сахарный диабет любого типа;
• Острые воспалительные заболевания;
• Детский, подростковый и преклонный возраст.

В любом случае, следует в обязательном порядке нанести визит к доктору, а так же проконсультироваться со своим тренером, для внесения изменений в тренировочную программу.

Примерное меню

В белковые дни:

На завтрак: 200 грамм 0% творога с ванилином/корицей, но без сахара.
Второй завтрак: 1 куриное яйцо и плюс 1 белок яйца. Либо омлет с курицей.
Обед: 200 грамм тунца и 2 огурца.
Полдник: 150 грамм творога.
Ужин: 200 грамм филе курицы.

В смешанные и углеводные дни:

На завтрак: каша овсянка с ряженкой, плюс фрукт на ваш выбор.
Второй завтрак: какой-нибудь фрукт.
Обед: 4ст.л. гречки или сухого бурого риса, или макароны с 1 куриным яйцом.
Полдник: стакан ряженки или кефира. Подсластите ложкой мёда.
Ужин: 150-200 грамм творога

Заключение

Конечно, БУЧ диета — это эффективная система снижения веса тела, без потерь мышечной массы. Но это ещё и выраженная нагрузка на все системы и органы нашего тела. Не следует подходить легкомысленно к этому занятию. Оцените все за и против, и обязательно получите консультацию профессионалов.

Будьте здоровы!

Татьяна, www.rasteniya-lecarstvennie.ru

Белково-углеводное чередование – это не столько диета, сколько изменение образа жизни и рациона питания. Основной принцип заключается в рациональном потреблении суточных калорий в соотношении с физическими нагрузками, что приводит не к похудению, а сушке.

Существует ряд и других аспектов:

• поочередное питание только углеводосодержащей или белковой пищей;
• контроль выпитой жидкости, калорий;
• активные физические нагрузки.

Если не соблюдать всех правил диеты, можно добиться обратного эффекта – увеличения массы тела за счет отложений жира. Несмотря на теоретическую простоту, даже профессиональные спортсмены считают режим БУЧ достаточно сложным и трудоемким процессом. Такой режим применяют месяцами, чтобы добиться необходимых результатов перед самыми важными соревнованиями.

Как и каждая диета, режим питания по принципу чередования имеет ряд преимуществ:

• адекватная переносимость, голод практически не ощущается;
• организм не испытывает дефицита белков, жиров, углеводов;
• простое приготовление блюд;
• легкий выход по завершению диеты.

На фоне соблюдения диеты БУЧ обмен веществ не замедляется, как при многочисленных экспресс методах похудения или монодиет. Если все делать правильно, можно запустить метаболизм и немного похудеть.

У диеты БУЧ существуют и минусы:

• постепенная потеря жира, поэтому в ближайшее время изменения веса не происходит;
• не подходит лицам с существенным избытком массы тела;
• усталость и упадок сил в белковые дни;
• необходимость предварительной врачебной консультации.

Недостатком считается и необходимость длительной подготовки, которая заключается в получении знаний о гликемическом индексе, расчете суточных калорий. Важно понимать, что такое клетчатка, БЖУ, вредные углеводы.

Способ питания не подходит домохозяйкам, лицам с малоподвижным образом жизни. При отсутствии активных тренировок чередование белков и углеводов приведет лишь к повышению веса.

Противопоказания следует учитывать во время любой диеты или смены режима питания. Диетологи не рекомендуют пищевые эксперименты без предварительной врачебной консультации при следующих болезнях и состояниях:

• высокая масса тела, ожирение 3-4 степени;
• патологии органов ЖКТ;
• почечная, сердечная недостаточность;
• нарушение обмена веществ любой природы, метаболические расстройства;
• гормональные нарушения.

Диета противопоказана пожилым людям, детям до 18 лет, во время беременности и лактации. Метод питания БУЧ подходит здоровым людям с активной жизненной позицией, правильной организацией отдыха и бодрствования, с пониманием собственного тела.

Питание основано на сбалансированном сочетании разрешенных ингредиентов.

Сам цикл состоит из 4 дней: 2 протеиновых, 1 углеводный, 1 смешанный. Белок выполняет “строительную” функцию, помогает нарастить мышечную массу и ткани, а углеводы наполняют организм энергией.

В белковые дни разрешены следующие пищевые ингредиенты:

• творог с низкой жирностью;
• молоко, кисломолочные напитки, молочная сыворотка;
• паровое мясо птицы, рыбы, крольчатины.

Меню включает комплексные белки. Около 65% продуктов должны составлять яичный белок, который обеспечивает долгое насыщение. Еще 25% составляет питание на основе мясного белка, что позволяет восполнять необходимые аминокислоты. Оставшиеся ингредиенты включают молочный белок.

В белковые дни недопустимо употребление жирных сортов мяса или рыбы, приготовление пищи путем жарки. В пищу не используют яичный желток, сметану, жирное или топленое молоко, растительное масло.

БУЧ диета предполагает введение сложных углеводов как основного источника энергии. В углеводные дни возможно применение незначительного количества фруктозы.

Разрешенные продукты:

• все зеленые овощи, зелень;
• каши из овсянки, гречи, белого или черного риса;
• зерновой хлеб, отруби.

В углеводные дни необходимо пить до 1,5 л жидкости в сутки без содержания сахара. Для этого подходит вода, отвар из ягод шиповника,ромашки, чабреца, шалфея, зеленый чай.

Запрещенные продукты в углеводные дни включают в себя кукурузную кашу, мюсли, картофель, хлеб, сахаросодержащие продукты. Из жиров допустимо употреблять только источник Омега-3, оливковое масло.

Меню включает в рацион только полезные продукты, поэтому резкий переход на новый режим питания переносится организмом сложно. Перед началом чередования следует подготовиться, за 2-3 недели постепенно исключать вредные или неподходящие продукты.

Четырехдневный курс помогает запустить метаболические процессы. Общая продолжительность соблюдения рациона – 3-4 месяца. Именно за это время можно сбросить до 10 кг, заметно подтянуть мышцы живота, предплечий, икроножных мышц. Эффективность режима обусловлена адекватным соотношением питания и физических нагрузок.

Белковый суточный рацион:

1. Завтрак. Творог обезжиренный – 200 г, кофе без сахара.
2. Перекус через 1,5 часа. Омлет из 4 яичных белков на пару без добавления масла.
3. Обед. Отварная грудка курицы или индейки – 200 г, 2 огурца, 1 ст. ложка оливкового масла.
4. Полдник. Паровая или запеченная рыба нежирных сортов – 200 г, кефир нежирный.
5. Ужин. Творог нежирный, вода.

За белковые дни организм опустошает все запасы гликогена, запускает процесс избавления от жировых отложений. Суточная норма белка составляет 200 г. Между приемами пищи требуются занятия спортом.

Углеводная фаза заключается в ускорении или сохранении метаболических процессов. Углеводы требуются для восполнения утраченных энергетических запасов. Суточная норма – 350 г.

Примерный рацион:

1. Завтрак. Овсяная каша на воде – 100 г, 1 ст. ложка изюма, 1 ст. ложка меда.
2. Перекус. Банан, вода.
3. Обед. Салат из свежей капусты с оливковым или льняным маслом – 300 г, отварной картофель – 300 г.
4. Полдник. Компот из сухофруктов, макароны из твердых сортов пшеницы.
5. Ужин. Яблоко, творог.

Если на второй день ощущается сильный голод, можно снизить ощущения теплой водой с лимонным соком и медом. Жидкость ограничивают до 1 л в сутки. Пить воду рекомендуется небольшими глотками.

За углеводной фазой обязательно следует комбинированный день, когда организм вновь восполняет запасы гликогена. Примерный рацион:

1. Завтрак. Овсяная каша на воде – 100 г, отварное яйцо.
2. Перекус. Стакан молока, сыворотки.
3. Обед. Куриная или индюшачья грудка – 200 г, печеный картофель – 200 г, овощной салат (помидоры, капуста,огурец, 1 ст. ложка растительного масла).
4. Полдник. Омлет из белка на пару без масла.
5. Ужин. Рыба постная на пару или в духовке – 200 г, квашеная капуста с морковью или яблоком – 200 г.

За все время важно заниматься подходящими физическими упражнениями. Подходят силовые тренировки с утяжелителями, качание пресса, бег, прыжки, акробатический фитнес, плавание. Заменить походы в тренажерный зал помогут длительные пешие прогулки с гирями, спортивные танцы.

В классическом варианте схема питания подразумевает чередование углеводов и белков в течение месяца. Максимальный период 4 месяца. Дальнейшее использование схемы бессмысленно, так как организм полностью адаптируется к новому питанию, а метаболизм замедляется или падает. Для “встряски” требуется переход на альтернативный режим питания.

При наличии любых заболеваний перед соблюдением диеты стоит проконсультироваться с врачом.