Противопоказания к кремлевской диете
Механизм действия
Принцип кремлевской диеты достаточно прост — вы ограничиваете потребление углеводов, в результате организм начинает перерабатывать накопившиеся запасы жира.
В «Кремлевской» диете нужно считать не калории, а баллы (очки) в зависимости от количества углеводов в продукте: 1 грамм углеводов равен 1 баллу. Чтобы похудеть, рекомендуется набирать не более 40 очков в день, а для поддержания веса — около 60.
Больше всего очков дают хлеб, макароны, сахар и сладости, поэтому их необходимо полностью исключить из рациона. Белковые блюда — мясо, рыба, яйца, творог, сметана — можно употреблять в любых количествах независимо от жирности, и именно эти продукты считаются за 0 баллов. В целом же по всем продуктам есть подробная таблица с баллами за каждый продукт.
Диета предполагает отсутствие чувства голода — ведь «нулевые» продукты можно есть всегда.
Похудение происходит за счет того, что при малом потреблении углеводов, организм начинает использовать жировой запас, который «уходит» просто на глазах. Потеря веса иногда может составлять 10-15 кг, но это касается только тех, у кого есть лишний вес в таких количествах.
Сладкоежкам будет тяжело перенести эту диету, но вот мужчинам она приходится по вкусу, ведь мясо и рыбу можно в любых количествах, нет ощущения ограничений, ведь даже на завтрак можно яичницу с беконом, посыпанную сыром. Кстати, крепкое спиртное — тоже 0 баллов.
Особенности
У кремлевской диеты много минусов и противопоказаний. В частности:
Фактически диета пришла из Америки как «диета американских астронавтов», где применялась во время разработки рациона астронавтов США. Этот вариант питания как способ похудеть опробовали советские чиновники, за что диета и получила название «Кремлевская». Также «кремлевка» считается «русифицированной версией» диеты Аткинса, которая является низкоуглеводной.
- Привкус ацетона во рту и соответствующий запах преследует худеющих чуть ли не с первых дней диеты. Это признак кетоза — процесса отравления, который образуется из-за того, что жиры сгорают не полностью, образуя кетоновые тела — ядовитые вещества, повреждающие клетки организма. Самое опасное в этом — то, что отравление протекает без явных симптомов, но страдают все органы, а больше других — почки, печень, головной мозг. Поэтому во время диеты необходимо пить много воды, около 2-2,5 л в сутки, чтобы кетоновые тела не накапливались.
- Нагрузка на почки. Избыток белка организм расходует на построение тканей, а образующиеся «отходы производства» выводятся почками. При этом с мясом человек получает еще и пурины, из которых образуется мочевая кислота, а ее избыток в свою очередь приводит к развитию подагры и появлению камней в почках и мочевом пузыре.
- Риск развития атеросклероза. Жирное мясо богато насыщенными жирными кислотами и холестерином, избыток которых приводит к поражению сосудов, то есть атеросклерозу, и печени, что чревато жировым гепатозом.
- Дефицит витаминов и минералов из-за небольшого количества в меню фруктов и овощей. Если вы решили худеть на кремлевской диете, то необходимо принимать биологически активные добавки и витаминно-минеральные комплексы.
- Обострение запоров и геморроя — к этому приводит отсутствие в рационе растительной клетчатки, которая содержится в запрещенных диетой овощах, фруктах и крупах.
В целом же, соблюдать данную диету вредно для здоровья. При этом важно помнить, что велик риск, что все потерянные килограммы вернутся.
Но если вы решили соблюдать «кремлевку», старайтесь есть нежирные мясные продукты и рыбу, примерно по 200 г на порцию. Сокращайте количество жиров за счет способа приготовления — готовьте на пару, варите или запекайте в духовке. Сделайте творог и сыр постоянными продуктами, а большую часть дневных баллов тратьте на блюда из овощей.
Внимательно следите за самочувствием, и если появятся первые признаки апатии, депрессии и усталости, переходите на обычный рацион питания.
Кому нельзя?
Садиться на кремлевскую диету категорически не стоит:
- людям, которые страдают заболеваниями печени, гипертонией, стенокардией;
- людям, перенесшим инфаркт или инсульт;
- больным диабетом, так как у них может начаться гипогликемия — слабость, головокружение и потеря сознания;
- женщинам в период менопаузы — повышается риск развития остеопороза, кости могут стать хрупкими, легко ломаются;
- детям.
Таблицу основных продуктов питания и баллов смотрите здесь >>
Смотрите также: Как заставить себя сесть на диету →
Оставить
комментарий (2)
Также вам может быть интересно
Источник
Диета, рекомендующая полный отказ от употребления «быстрых» углеводов, снискала огромную популярность благодаря своей эффективности. Многие звезды и известные личности испробовали ее на себе и не скупятся на положительные отзывы. Очень заманчиво есть деликатесы, не ограничивать употребление алкоголя, и при этом худеть. К тому же, можно сохранить привычный режим приема пищи и даже позволить себе перекусы рекомендованными диетой продуктами. Однако, беря за основу своего питания кремлевскую диету, нужно обязательно знать, какие «подводные камни» могут таиться за внешним благополучием.
Содержание:
- Основные недостатки кремлевской диеты
- Вред кремлевской диеты
Основные недостатки кремлевской диеты
Перед использованием новой системы питания следует пройти медицинское обследование и проконсультироваться с врачом. Нужно обязательно проанализировать состояние своего здоровья, потому что у диеты имеются серьезные противопоказания, она рекомендована только абсолютно здоровым людям.
Недостатки этой системы питания:
Во время следования диете рекомендуется принимать поливитаминные комплексы. Между тем, организм усваивает самые даже самые качественные препараты гораздо хуже, чем натуральные витамины, содержащиеся в продуктах питания, в овощах и фруктах.
Из рациона полностью исключаются каши, хотя эти блюда являются источником ценных витаминов и микроэлементов. Дефицит полезных веществ может негативно сказаться на самочувствии.
Для разнообразия меню кремлевская диета рекомендует включать в рацион колбасу и сосиски – не самые полезные продукты. Альтернатива колбасным изделиям – отварное и запеченное мясо, но приготовление этих блюд отнимает много времени.
Продукты, рекомендованные диетой, не относятся к категории бюджетных – это мясо, сыр, рыба ценных пород, морепродукты, свежие овощи. На покупку еды придется потратить немало средств.
Большое количество белка в рационе увеличивает нагрузку на почки, что приносит вред даже совершено здоровым людям.
Сочетание питательных веществ, рекомендованных диетой, повышает риск появления песка и камней в желчном пузыре и почках.
Для тех, кто предпочитает употреблять растительную пищу, а так же для сладкоежек, следование принципам диеты может стать непреодолимым испытанием.
Обилие малоуглеводных блюд негативно сказывается на состоянии кожи и волос, внешний вид такого человека оставляет желать лучшего.
Если из диеты «выйти» слишком быстро, неизбежен возврат веса к прежнему уровню.
Если индивидуальные особенности организма не позволяют следовать принципам диеты, лучше поискать другую систему снижения лишнего веса.
Вред кремлевской диеты
Как теряется вес во время сидения на этой диете? Углеводов с пищей поступает недостаточно, поэтому для восполнения энергетического дефицита расходуются жировые запасы. Да, если строго соблюдать рекомендованный рацион, содержание жира в организме неуклонно снижается. Но, кроме этого, потеря массы тела происходит за счет выведения жидкости из органов и тканей. Основное требование всех белковых диет – употребление большого количества воды, постоянная компенсация ее потери.
При следовании низкоуглеводным диетам во рту нередко появляется привкус ацетона. Это связано с повышением концентрации кетоновых тел. В норме они тоже образуются в результате метаболизма, но эта доза минимальна и не приносит никакого вреда, так как кетоновые тела быстро утилизируются. При чрезмерном их образовании процесс утилизации замедляется, и содержание кетоновых тел в крови повышается. Растет интоксикация организма, главной мишенью которой становится нервная система.
Еще одно негативное влияние избытка белка – образование большого количества пуриновых соединений. В результате сложных биохимических процессов пурины распадаются на мочевину и соли мочевой кислоты. Следствием их повышенной концентрации становится развитие мочекаменной болезни и подагры. Особенно опасна кремлевская диета для тех, кто уже страдает от заболеваний почек.
В системе питания, устраняющей углеводы из рациона, наложен запрет на употребление злаков, большинства видов фруктов и овощей. Между тем, эти продукты – ценные источники клетчатки, полисахаридов, пектинов. Используя клетчатку для очищения кишечника от остатков пищи, организм проводит профилактику геморроя и запоров.
Не все специалисты в области диетологии и гастроэнтерологии восторженно относятся к кремлевской диете.
Врачи предостерегают худеющих людей, предлагая познакомиться с отрицательными последствиями подобного способа снижения массы тела:
Ухудшение работы желудочно-кишечного тракта. Появляется повышенное газообразование, чувство тяжести в желудке, запоры. Проблемы с ЖКТ приводят к бессоннице, ухудшению состояния кожи и волос.
В продуктах, рекомендованных диетой, слишком много холестерина. Это обстоятельство в короткие сроки приведет к появлению заболеваний сердечнососудистой системы, атеросклерозу.
Дефицит полезных компонентов, получаемых из растительной пищи, приводит к снижению иммунитета, авитаминозу.
Дефицит гормона радости. Депрессивное настроение, нередко охватывающее худеющих людей, связано с нехваткой сладостей в рационе. Нарушения интеллектуальной деятельности тоже происходят от нехватки в организме глюкозы.
Проблемы со стороны метаболизма. Врачи фиксируют случаи сбоев солевого обмена и повышения потоотделения во время следования кремлевской диете. Специалисты также весьма негативно отзываются о включении в рацион колбасы и сосисок в качестве доступной альтернативы мясу.
Несмотря на то, что человеческий организм изначально был приспособлен к употреблению минимального количества углеводов, негативные последствия диеты для людей, имеющих явные и скрытые проблемы со здоровьем, нужно учитывать.
Видео о том, как девушка рассказывает о своем опыте следования кремлевской диете. Ее отзывы об ощущениях, проблемах (запоры, колики, боли, слабость, апатия, депрессия):
Автор статьи: Кузьмина Вера Валерьевна | Эндокринолог, диетолог
Образование:
Диплом РГМУ им. Н. И. Пирогова по специальности «Лечебное дело» (2004 г.). Ординатура в Московском государственном медико-стоматологическом университете, диплом по специальности «Эндокринология» (2006 г.).
Наши авторы
Источник
Кремлевская диета долгое время считалась одной из самых эффективных: утверждается, что с ее помощью всего за три месяца можно достичь значительных результатов, не испытывая никакого дискомфорта. Однако стоит учитывать и то, что она может нанести серьезный вред здоровью.
Кремлевская диета долгое время считалась одной из самых эффективных: утверждается, что с ее помощью всего за три месяца можно достичь значительных результатов, не испытывая никакого дискомфорта. Однако стоит учитывать и то, что она может нанести серьезный вред здоровью.
Откуда взялась «Кремлевская диета»
«Кремлевская диета» появилась в 2004 году исключительно благодаря журналистам: она была опубликована в газете, и всего за пару месяцев вызвала массу восторженных отзывов, а номера с таблицей продуктов с присвоенными им баллами расходились моментально. Таблицы переписывали от руки и печатали на компьютерах, передавая друг другу волшебный рецепт быстрого и «вкусного» избавления от лишнего веса.
Название «Кремлевская диета» придумал журналист Евгений Черных: по легенде, этой диеты придерживалось исключительно высшее руководство страны. Однако доподлинно известно лишь о Юрии Лужкове, который стал активным приверженцем этой диеты — возможно, уже после того, как она приобрела популярность.
Основой для этой диеты стали методические указания для разработки рационов военных и астронавтов США, известные под названием «диета американских астронавтов». Ее принцип очень прост, в двух словах его можно сформулировать как «мало углеводов, много белков».
Основной принцип «Кремлевской диеты»
В «Кремлевской диете» считают не калории, а баллы (очки) в зависимости от количества углеводов в продукте: 1 грамм углеводов равен 1 баллу. Чтобы похудеть, рекомендуется набирать не более 40 очков в день, а для поддержания веса — не более 60.
Больше всего «весят» мучное и сладкое, поэтому их необходимо полностью исключить из рациона. Без всяких ограничений можно употреблять любые белковые продукты — мясо, рыбу, яйца, творог, сметану: не зависимо от их жирности, этим продуктам присвоен 0 баллов. Поскольку «нулевые» продукты можно есть всегда и в любом количестве, диета не вызывает чувства голода и вообще довольно комфортна по ощущениям. А вес при этом неуклонно убывает: для компенсации углеводного голодания происходит запуск расщепления аминокислот, и жирные кислоты преобразуются в кетоновые тела. Собственные жировые запасы начинают стремительно таять, а проблемы со здоровьем — не менее стремительно расти.
Чем опасна «Кремлевская диета»
«Кремлевская диета» опасна даже для абсолютно здоровых людей, так как большие количества белка и жиров способны спровоцировать болезни печени, почек, желудка, кишечника.
- Может развиться так называемое «белковое отравление» — пищевая интоксикация, которая наступает из-за употребления большого количества белка без углеводов.
- Возможно развитие диетарного кетоза — отравления, возникающего из-за переработки жиров, в результате которой образуются кетоновые тела. Диетарный кетоз протекает без явных симптомов, но страдают все органы, а больше других — почки, печень, головной мозг.
- Проблемы с почками. Почки отвечают за выведение продуктов распада белка из организма. Большое количество протеинов приводит к закислению мочи и повышенному выведению солей оксалатов. При таком режиме работы появляются камни в почках. Оксалатные камни имеют острые выросты. Двигаясь по мочеточнику, камни ранят его стенки, вызывая нестерпимую боль. Если чрезмерное количество протеинов поступает в организм длительное время, может развиться тубулопатия — состояние, при котором патологически изменяется процесс транспортировки всех питательных веществ, необходимых для работы почек. В результате камни начинают образовываться даже при сбалансированном питании. Кроме того, повышенное содержание солей в моче провоцирует воспалительные заболевания мочевыводящих путей.
- Атеросклероз. Жирное мясо богато насыщенными жирными кислотами и холестерином, избыток которых приводит к поражению сосудов, то есть атеросклерозу
- Жирное мясо, которое не запрещает «Кремлевская диета» может привести к поражению печени (жировой гепатоз).
- Возникает дефицит витаминов и минералов из-за небольшого количества в меню фруктов и овощей.
- Сладкоежки, лишенные углеводов во всех видах, и особенно сладостей, испытывают настоящую ломку. Иногда они пытаются заменить сладости химическими заменителями, которые очень вредны для здоровья.
- Из-за недостаточного количества клетчатки, которая содержится в запрещаемых диетой кашах, овощах и фруктах, нарушается работа ЖКТ — возможно возникновение запоров, и, как следствие, развитие геморроя.
Для кого «Кремлевская диета» особенно опасна?
- для людей, страдающих заболеваниями печени, гипертонией, стенокардией;
- для перенесших инфаркт или инсульт;
- для больных сахарным диабетом;
- для женщин в период менопаузы — у них повышается риск развития остеопороза;
- для беременных, кормящих и детей.
В каких случаях ее можно применять?
Принцип, похожий на принципы «Кремлевской диеты», используется спортсменами и бодибилдерами в процессе, который называется «сушка». Резкое сокращение количества углеводов истощает запасы гликогена, и человек начинает худеть за счет сжигания жира, получая очень быстрый результат — до 5 килограмм веса в неделю. Однако даже в таком случае применять ее стоит очень осторожно, очень недолго и не в том виде, в котором она была опубликована изначально.
Типичные дневное меню «Кремлевской диеты»
- Завтрак: 100 граммов сыра, кофе, яйцо.
- Обед: овощной салат с шампиньонами, бифштекс.
- Ужин: помидор и отварная курица.
В промежутках можно в любых количествах пить чай и кофе без сахара, а также минеральную воду.
Выводы
Кремлевская диета быстро сжигает жировые запасы организма, одновременно выводя из строя практически все внутренние органы: печень, почки, мозг, сосуды, ЖКТ. Впрочем, практически сразу после отмены диетических ограничений большая часть веса возвращается: организм всеми силами пытается возместить потерянное. Специалисты считают эту диету чрезвычайно вредной для организма — особенно в том виде, в котором она была опубликована в 2004 году.
Источник
Кремлевская диета – это эффективная программа похудения, используемая для снижения веса и нормализации обмена веществ. Непосредственного отношения к советской партийной верхушке диета не имеет. Скорее всего, свое название диета получила благодаря входящим в ее меню мясу, сырам, морепродуктам и другим деликатесам, которые во времена СССР были доступны лишь представителям Кремля.
Главным принципом данной системы похудения является ограничение углеводов в повседневном рационе. Вначале их количество не должно превышать 20 грамм за сутки. Затем этот показатель увеличивают до 40 грамм.
К основным принципам Кремлевской диеты относят:
- Полноценное питание. Как правило, диетиеческое питание подразумевает ограничение масла, яиц и мяса, но Кремлевская система не накладывает вето на эти продукты. Организм должен получать достаточное количество белков. А вот потребление углеводов нужно сократить;
- Употребление еды в запеченном, вареном или тушеном виде. От жареных блюд следует отказаться;
- Сгорание жировых отложений. Секрет похудения состоит в трансформации жира в энергию. Поскольку организм испытывает дефицит углеводов, он сжигает жировые отложения;
- Отсутствие запрета на алкоголь. К разрешенным спиртным напиткам относят практически все крепкие, а также вина без сахара. Употребление пива запрещено. Исключением является пиво с пониженным количеством углеводов. Однако нужно учитывать, что алкоголь пробуждает аппетит. Вот почему лучше отказаться от алкогольных напитков;
- Контроль питания. На диете разрешено есть мясо и рыбу, однако употреблять эти продукты без ограничений не следует. Порция белковой пищи, по словам автора книги о «Кремлевке» Евгения Черных, должна равняться размеру вашей ладони;
- Регулярные занятия спортом. Кремлевская система похудения не призывает много времени проводить в спортзале, однако уделять должное внимание физической форме все же стоит. Желающим похудеть рекомендуют выполнять пешие прогулки, ездить на велосипеде, заниматься плаванием. Чем ниже каждодневная физическая активность, тем выше должна быть дополнительная нагрузка.
Основное правило любых диет гласит: чем сильнее ожирение у человека, тем быстрее он теряет лишний вес. Эффективность «Кремлевки» составляет порядка 6 килограммов за неделю и 15 килограммов за месяц. Однако многое определяют индивидуальные особенности организма худеющего. Чтобы обрести красивое и подтянутое тело, помните о физических упражнениях.
Желающих нормализовать вес часто интересует вопрос, какие недостатки и достоинства имеет Кремлевская система.
К ее преимуществам относят:
- Результативное снижение веса;
- Устранение дерматологических патологий, возникающих при потреблении углеводов;
- Богатый рацион питания. На кремлевской диете разрешено есть большое количество блюд;
- Не нужно истязать себя голодом;
- знакомые и привычные продукты.
Недостатками системы диетологи называют:
- Любителям сладостей трудно соблюдать ограничения;
- Наличие противопоказаний, связанных с состоянием здоровья.
Диета разбита условно на четыре этапа:
- Первый этап. Длительность данного периода две недели. Общее количество углеводов составляет 20 граммов за 1 день. При этом из дневного рациона необходимо исключить сладости, алкогольные напитки, фрукты, орехи и картофель. Побалуйте себя мясным салатом, который состоит из цукини, помидора, отварной свинины и листового салата. Салат заправляют смесью из бальзамического уксуса, оливкового масла, горчицы, бульона и черного перца. Меню включает мясо, рыбу, сыр и яйца. Также следует исключить прием пищи перед сном. Придерживаясь диеты, вы легко сможете избавиться до десяти килограммов за две недели. Если желаемые результаты не достигнуты, этап следует продлить еще на несколько дней;
- Второй этап. Длительность этого этапа определяется интенсивностью потери веса. Обычно он длится от четырех до шести недель. В этот период диетологи рекомендуют вводить в недельный рацион по 5 граммов углеводов до достижения 40 граммов общего дневного объема. Переходить к следующему этапу похудения нужно в случае устойчивого снижения веса. Если наблюдается набор килограммов, следует вернуться к 20 граммам углеводов в день. На втором этапе разнообразьте рацион семечками, ягодами, овощами и орехами. Питайтесь регулярно, не истязайте себя голодом и не переедайте вечером;
- Третий. Растяните этот промежуток времени примерно на два-три месяца. Третий этап предполагает прибавление десяти граммов углеводов в неделю. Их суммарное число в день не должно превышать 60 граммов. Если наблюдается набор веса, постепенно уменьшайте ежедневный объем потребляемых углеводов;
- Четвертый. Заключительная стадия – это постепенный выход из диеты. В меню вводятся привычные продукты, однако контроль над употреблением углеводов сохраняется. Если побалуете себя пирожным или тортом, потерянные килограммы могут вернуться.
Принцип Кремлевской диеты состоит в присвоении продуктам условных баллов. Этот показатель обусловлен количеством углеводов в 100 граммах продукта. Баллами измеряется не калорийность продукта — они определяют его положение в перечне разрешенных.
Полная таблица Кремлевской диеты поможет скомпоновать диетический рацион по количеству баллов, которые содержат продукты. Минимальное количество баллов имеют молочные продукты и все виды мяса. Максимумальное содержат сухофрукты, варенья и сладости.
Табл. 1
| Рожки к чаю | 57 | Молоко топленое нежирное | 5 | Гречневый крупеник | 21 | Яйцо (1 шт.) | 0,5 |
| Хлеб, мука | Баллы | Молочные продукты | Баллы | Каши | Баллы | Мясо, яйца | Баллы |
| Лаваш | 56 | Маргарин | 1 | Геркулесовая вязкая | 10 | Баранина, говядина, конина | |
| Бублики | 68 | Творог | 15 | Рассыпчатая гречневая | 30 | Свинина, телятина, оленина, кролик | |
| Ржаной хлеб | 34 | Сырок глазированный | 32 | Вязкая гречневая | 15 | Мясо диких животных | |
| Бородинский хлеб | 40 | Сливки | 4 | Жидкая овсяная | 11 | Мясо кита | |
| Пшеничный хлеб | 50 | Молоко | 5 | Манная вязкая | 16 | Мясо ластоногих | |
| Булочка | 58 | Cыр | 2 | Рассыпчатая пшенная | 26 | Курица, гусь, индейка | |
| Яичная лапша | 68 | Кефир или натуральный йогурт | 3 | Пшенная вязкая | 16 | Ветчина | |
| Макароны | 69 | Йогурт с наполнителем | 8,5 | Рассыпчатая рисовая | 25 | Свиные ножки | |
| Сладкая соломка | 69 | Майонез | 4 | Вязкая рисовая | 17 | Мозги | 1 |
| Пшеничная мука высшего сорта | 71 | Масло сливочное | 1,5 | Рассыпчатая ячневая | 23 | Печень | 5 |
| Крахмал кукурузный | 85 | Творог обезжиренный | 1,5 | Вязкая ячневая | 16 | Окорок | |
| Крахмал картофельный | 79 | Ряженка | 4,2 | Манные котлеты | 20 | Почки | 2 |
| Сухари | 67 | Брынза | 0,5 | Тыквенная каша | 15,5 | Сало |
Табл. 2
| Свежие овощи и зелень | Колбасы | Рыба, морепродукты | Сыры | ||||
| Огурцы, авокадо | 3 | Вареная | 2,5 | Рыба | Рокфор | ||
| Кабачки, помидоры | 4 | Диетическая | Кальмары | 2 | Голландский | ||
| Болгарский перец, капуста, баклажаны | 5 | Диабетическая | Красная икра | Бийский | |||
| Зелень укропа, петрушки | 8 | Докторская | 1,5 | Икра черная | Колбасный | 4 | |
| Свекла | 9 | Русская | 1,5 | Краб натуральный | Костромской (плавл.) | 2,5 | |
| Картофель | 16 | Молочная | 0,2 | Краб искусственный | 12 | Костромской | |
| Тыква | 4 | Столовая | 2 | Крабовые палочки | 15 | Латвийский | |
| Морковь | 7 | Свиная | 0,5 | Креветки | 0,5 | Прибалтийский | |
| Редис | 4 | Чайная | 1,5 | Мидии | 3 | Плавленый россий-ский | 2,5 |
| Чеснок | 5 | Московская | 0,2 | Лангуст | 0,5 | Российский | |
| Кинза | 8 | Свиные сардельки | 2 | Морской гребешок | 1 | Сулугуни | 0,5 |
| Листья салата | 2 | Говяжьи сосиски | 1,5 | Речные раки | 1 | Швейцарский | |
| Зеленый лук | 3,5 | Сервелат | 0,2 | Омар | 0,5 | Ярославский | |
| Лук-порей | 6,5 | Охотничьи колбаски | 0,3 | Морская капуста | 1 | Чеддер | |
| Репчатый лук | 9 | Столичные сосиски | 0,5 | Устрицы | 4,5 | Адыгей-ский | 1,5 |
Табл. 3
| Консервы | Сладости | Варенье | Сухофрукты | ||||
| Сладкая кукуруза | 22 | Сахар | 99 | Айвовое | 71 | Изюм | 66 |
| Десертная кукуруза | 20 | Вафли | 65 | Абрикосовое | 72 | Сушеная груша | 63 |
| Зеленый горошек | 6,5 | Баунти | 55 | Грушевое | 71 | Курага | 51 |
| Огурцы | 3 | Гематоген | 75 | Малиновое | 70 | Кишмиш | 66 |
| Оливки | 5 | Сахарное драже | 98 | Клубничное | 74 | Сушеный персик | 58 |
| Баклажанная икра | 5 | Грильяж в шоколаде | 65 | Мандариновое | 76 | Урюк | 53 |
| Кабачковая икра | 8,5 | Жевательная резинка | 63 | Сливовое | 75 | Чернослив | 58 |
| Свекольная икра | 2 | Ирис | 82 | Персиковое | 67 | Яблоки сушеные | 59 |
| Рыба натуральная в масле | Зефир | 80 | Черносмородиновое | 73 | Сушеный инжир | 58 | |
| Морская капуста | 4 | Мармелад | 76 | Яблочное | 68 | ||
| Рыба в томатном соусе | 6 | Мед | 75 | Из черноплодки | 75 | ||
| Печень трески | 1,2 | Пастила | 80 | Яблочное пюре | 19 | ||
| Фаршированный перец | 11 | Бисквитное пирожное | 63 | Яблочное повидло | 65 | ||
| Томатное пюре | 12 | Сникерс | 52 | ||||
| Томатная паста | 19 | Подсолнечная халва | 55 | ||||
| Шпроты в масле | Горький шоколад | 48 | |||||
| Красная фасоль | 13 | Классическое мороженое | 20 | ||||
| Стручковая фасоль | 2,5 | Твикс | 63 |
Табл. 4
| Орехи, пряности | Фрукты, ягоды | Напитки | Грибы | ||||
| Грецкий орех | 12 | Малина, черника, смородина | 8 | Яблочный сок | 7,5 | Лисички, сыроежки, подберезовики | 1,5 |
| Кешью | 25 | Дыня, арбуз | 9 | Вишневый компот | 24 | Рыжики, опята, маслята | 0,5 |
| Кедровый орех | 10 | Ананас | 11 | Апельсиновый сок | 12 | Шампиньоны | 0,1 |
| Семена подсолнечника | 18 | Апельсин | 7 | Виноградный сок | 14 | Сушеные грибы | 13 |
| Миндаль | 11 | Груша, яблоко | 10 | Чай | Соленые грибы | 1,5 | |
| Фисташковый орех | 15 | Лимон | 3 | Яблочный компот | 19 | ||
| Фундук | 15 | Киви, слива | 10 | Сок томатный | 3,5 | ||
| Арахис | 15 | Банан | 21 | Пиво | 12 | ||
| Корица | 0,5 | Хурма | 13 | Кофе | |||
| Имбирь | 0,8 | Водка, виски, коньяк | |||||
| Травы пряные | 0,1 | Вино сухое | 1 | ||||
| Ваниль | 1 | ||||||
| Молотый перец | 0,5 | ||||||
| Горчица | 0,5 |
Мясо имеет самую низкую ценность в баллах. Для оценки правильности рациона попробуйте придерживаться его 10 дней. Если Вас не напрягает отказ от углеводов и результат радует, продолжайте соблюдать диету.
Продумывая рацион на контрольный период, используйте детальную таблицу содержания баллов в продуктах и готовых блюдах.
Чтобы похудеть на Кремлевской диете, откажитесь от употребления продуктов, содержащих углеводы. Не забывайте при этом выпивать до двух литров чистой воды в день. Продумывая меню на неделю подробнее, ориентируйтесь на количество баллов, указанных в таблице блюд.
| Супы | Овощные блюда | Мясные блюда | Другие блюда | ||||
| Суп с фасолью | 7 | Винегрет | 8 | Антрекот | Вареники | 16 | |
| Борщ | 4 | Баклажаны, обжаренные на сковороде | 5 | Азу из говяжьего мяса | 10 | Блины | 32 |
| Бульон с курицей | Голубцы с овощами | 7 | Жареное мясо (свинина, баранина, курица и говядина) | Вареники ленивые | 14 | ||
| Окрошка на квасе с мясом | 6 | Картофельные драники | 19 | Отварное мясо (свинина, баранина, курица и говядина) | Грибы, жаренные в сметане | 3 | |
| Рассольник | 6 | Вареный горох | 20 | Баранина, курица, свинина, говядина (тушеные) | 3,5 | Галушки | 20 |
| Солянка | 1,5 | Икра из кабачков | 7,5 | Биточки на пару | 9 | Запеканка из творога | 14 |
| Суп из гороха | 20 | Запеканка из капусты | 13,5 | Бифштекс | Икра из грибов | 6,5 | |
| Суп картофельный | 8 | Зразы картофельные | 20 | Рисовые биточки | 18 | Запеканка рисовая | 20 |
| Суп-лапша | 6 | Икра из свеклы | 12 | Бифштекс с яйцом | 0,5 | Лапшевник творожный | 20 |
| Суп молочный с рисом | 7,5 | Жареная капуста | 5 | Голубцы с рисовой и мясной начинкой | 8 | Макароны, запеченные с яйцом | 15 |
| Суп перловый с грибами | 6,5 | Капуста отварная | 5 | Жаркое по-домашнему | 10 | Отварные макароны | 20 |
| Пшенный суп с мясом | 6,5 | Капуста квашеная | 5 | Котлеты отбивные | 9 | Оладьи | 32 |
| Морковный суп-пюре | 4,5 | Отварной картофель | 16 | Отварные мозги | Творожники сырные | 18 | |
| Суп с рисом | 6 | Пюре из картофели | 15 | Котлеты рубленые | 13 | Рисовый пудинг | 32 |
| Томатный суп | 17 | Картофель во фритюре | 30 | Зразы рубленые | 13 | ||
| Зеленые щи | 12 | Капустные котлеты | 15 | Пельмени классические | 13 | ||
| Суп с грибами | 15 | Морковные котлеты | 19 | Печеночные оладьи | 10 | ||
| Щи из щавеля | 2 | Отварная морковь | 6,5 | Плов | 18 | ||
| Щи из квашеной капусты | 2 | Пудинг морковный | 14 | Мясной рулет | 8 | ||
| Сельдерее-вый суп | 3 | Оладьи из тыквы | 19 | Шашлык | |||
| Суп-харчо с мясом | 5,5 | Тушеная свекла | 10 | Язык отварной | |||
| Борщ украинский | 6,5 | Морковное суфле | 11 | Тушеные почки | 5 | ||
| Бульон на мясе | Рагу из овощей | 10 | Почки по-русски | 11 |
Список продуктов, разрешенных на данной диете, достаточно большой. Поэтому составить разнообразный рацион на неделю не составит труда. Вот несколько рецептов:
- Салат «Ананасный» (на 100 грамм приходится 4 балла).
Ингредиенты:
- Ананасы консервированные – 250 г;
- Пекинская капуста – 300 г;
- Грудка куриная – 250 г;
- Лук зеленый;
- Домашний майонез.
Способ приготовления:
- Нарежьте кубиками отварную куриную грудку;
- Добавьте ананасы, нарезанную капусту и лук;
- Заправьте салат майонезом.
- Салат из говядины (100 грамм содержат 4,5 балла).
Ингредиенты:
- Картофель – 200 г;
- Вареная говядина – 0,6 кг;
- Огурцы – 200 г;
- Перец красный – 1 шт.;
- Перец желтый – 1 шт.
Способ приготовления:
- Нарежьте картофель, перец двух видов и огурцы;
- Кусочки говяжьего мяса обжарьте на растительном масле;
- Подж?