Семена фенхеля полезные свойства и противопоказания для женщин
Лечебные свойства семян фенхеля и противопоказания вызывают немало вопросов у сторонников нетрадиционной терапии. Они известны как богатейший источник органических кислот и пищевых волокон. Кроме того, семена часто используют в качестве ароматной приправы.
Как выглядят семена фенхеля
Фенхель – это многолетнее травянистое растение, относящееся к семейству Зонтичных. По своему внешнему виду он напоминает укроп. Благодаря полезным свойствам, растение получило широкое распространение в нетрадиционной медицине. Особой ценностью отличаются его семена. Они содержат в себе вещества, необходимые человеческому организму для борьбы с различными заболеваниями.
Семена фенхеля, фото которых представлено ниже, отличаются продолговатой формой и коричневатым оттенком. В народе их также называют аптечным укропом. В длину семена достигают 8 мм, а в ширину могут составлять 3 мм. Они отличаются плотной текстурой и имеют характерные продольные полосы. Отличительной особенностью семян является насыщенный пряный запах.
Для заваривания чаще всего используют целые семена
Внимание! Перед использованием семян фенхеля в лечебных целях необходимо консультироваться с врачом.
Химический состав
Польза семян фенхеля объясняется их богатым составом. О нем было известно еще во времена древних греков и римлян. Специфический вкус и яркий аромат обусловлены богатым содержанием эфирных масел. Они чрезвычайно полезны для человеческого организма. Семена чудодейственного растения считаются диетическими. На 100 г приходится всего 31 ккал. Химический состав семян фенхеля представлен следующими веществами:
- микро- и макроэлементы (фосфор, железо, цинк, магний, натрий, калий, кальций, железо, медь);
- пищевые волокна;
- кумарины;
- флавоноиды;
- витамины групп C, PP, B и A;
- гликозиды;
- эфирные масла;
- жирные кислоты.
Витамины в составе лечебного средства укрепляют иммунную систему, предотвращая риск развития серьезных заболеваний. Минеральные вещества оказывают положительное влияние на сердечно-сосудистую и нервную системы. Гликозиды принимают участие в обмене веществ и нормализуют сердечный ритм. Флавоноиды оказывают противовоспалительное действие. Пищевые волокна, в свою очередь, восстанавливают работу пищеварительной системы. Ветрогонное действие растения достигается за счет содержания жирных кислот.
Полезные свойства семян фенхеля для организма человека
Семена фенхеля успешно применяют для усиления аппетита и укрепления иммунной системы. Они оказывают положительное воздействие на работу пищеварительной системы. Главной особенностью является ветрогонное действие семян. Благодаря ему удается избавиться от метеоризма и болезненных ощущений в животе. Семена нередко используют и для лечения патологий дыхательных органов. Они эффективны в отношении астмы, туберкулеза и различных видов бронхита. К полезным свойствам семян фенхеля относятся:
- противовоспалительное действие;
- успокаивающий эффект;
- замедление процессов старения организма;
- нормализация работы желудочно-кишечного тракта;
- улучшение работы сердечно-сосудистой системы;
- укрепление защитных сил организма;
- предотвращение развития злокачественных заболеваний;
- предотвращение железодефицитной анемии;
- антиоксидантное действие;
- снятие спазмов;
- повышение либидо.
К главным преимуществам лечебного средства относят его натуральное происхождение. Оно редко провоцирует побочные эффекты и может использоваться в профилактических целях. Семена фенхеля можно использовать в качестве дополнительного лечебного средства. Вещества в их составе повышают сопротивляемость организма по отношению к вирусам и бактериям путем укрепления иммунитета.
Полезные свойства семян фенхеля для женщин
Особую пользу семена фенхеля приносят женщинам. В них содержатся вещества, которые помогают нормализовать менструальный цикл и избавиться от перепадов настроения во время ПМС. Они также обладают противовоспалительным и спазмолитическим действием, что позволяет использовать их при гинекологических заболеваниях. В 1 триместре беременности лечебное средство помогает справиться с симптомами токсикоза. Но на другом сроке использовать его категорически запрещено.
Фенхелевый чай обладает приятным пряным вкусом
Как заваривать семена фенхеля
В лечебных целях часто используют фенхелевый чай. Для его приготовления на 1 ст. горячей воды потребуется 1 ч. л. семян. Напиток настаивают в течение 10 минут под крышкой. Перед применением его обязательно процеживают.
Как принимать семена фенхеля
Согласно инструкции по применению, фенхелевый чай принимают перед едой по ½ ст. Количество приемов может достигать 3 раз в день. При некоторых заболеваниях напиток смешивают с молоком или другими травяными отварами. При кожных болезнях его используют для изготовления компрессов.
Применение семян фенхеля в медицине
Благодаря множеству полезных качеств, семена фенхеля получили широкое распространение в нетрадиционной медицине. Их часто используют для укрепления иммунитета и нормализации обмена веществ. Кроме того, аптечный укроп считается отличным средством в лечении заболеваний дыхательной системы. Он помогает выводить слизь из бронхов и избавлять от кашля. При регулярном применении справится с усталостью глаз и очистит организм от шлаков. Но перед его применением крайне важно изучить противопоказания и возможные побочные эффекты.
При цистите
Противовоспалительные свойства позволяют применять семена фенхеля для лечения цистита. Вместе с этим, они оказывают мочегонное действие. Для повышения эффективности лечения их используют совместно с отваром зверобоя или брусники. Фенхель нередко встречается в составе многокомпонентных урологических сборов. Они помогают нормализовать мочеиспускание и избавить от воспаления.
При простуде
Семена фенхеля обладают эффективностью и в отношении простудных заболеваний. Их отвар нужно принимать в самом начале болезни. В этом случае терапия будет наиболее эффективна. Нужный эффект достигается за счет укрепления иммунной системы. Полезные свойства напитка можно усилить, добавив к нему мед. Прием осуществляют 3 раза в день до момента полного исчезновения симптоматики.
От угрей
Настой из семян фенхеля оказывает благоприятное воздействие на состояние кожи. Именно поэтому его часто используют при угревых высыпаниях. Настой необходимо использовать в качестве тоника дважды в день. Он отлично очищает поры и купирует воспалительный процесс в эпидермисе. Иногда лечебный напиток используют для изготовления домашних масок для лица.
От кашля
Отхаркивающий эффект делает семена фенхеля эффективными при надрывном кашле. Они выводят мокроту из легких и сокращают частоту приступов кашля. Фенхельный чай в этом случае принимают по ½ ст. 3 раза в день. Терапия направляет свое действие не только на симптомы, но и на причину заболевания. Она восстанавливает работу легких и купирует воспалительные процессы.
Отсыревший фенхель использовать в лечебных целях нежелательно
При суставных болях
Вещества, присутствующие в составе семян целебного растения, обладают болеутоляющим и разогревающим эффектами. Настой, изготовленных на их основе, применяют для изготовления компрессов. Его прикладывают к проблемной области на несколько часов. Это помогает снизить боль и восстановить подвижность суставов.
При снижении зрения
Целебное растение обладает эффективностью в отношении зрительной функции. Результат достигается, благодаря присутствию в его составе природных антиоксидантов – аргинина и аскорбиновой кислоты. Лечение семенами фенхеля способствует улучшению зрения и помогает справиться с воспалительными процессами. Терапия особенно полезна для людей пожилого возраста. Она помогает справиться с возрастными изменениями.
Для нормализации лактации
Семена фенхеля нередко назначают кормящим женщинам в целях нормализации лактации. Их смешивают пажитником и семенами укропа в одинаковом соотношении. Полученную смесь заливают 1 ст. горячей воды. После настаивания в течение 3 часов напиток принимают по 3 ст. л. перед каждым приемом пищи. Такой способ помогает заметно увеличить объем вырабатываемого молока.
При панкреатите
При панкреатите семена фенхеля способствуют устранению болевых ощущений в правом подреберье. Необходимый эффект достигается путем стимуляции оттока желчи. Применение целебного настоя позволяет предотвратить образование камней в желчевыводящих протоках. Благодаря этому, снижается риск их закупорки.
Совет! Для снятия воспаления десен и устранения зубной боли фенхелевый чай используют для ополаскивания ротовой полости.
Противопоказания к применению семян фенхеля
Семена фенхеля могут приносить не только пользу, но и вред. Поэтому очень важно учитывать противопоказания к их применению. Среди них выделяют:
- аллергическая реакция;
- эпилепсия;
- 2 и 3 триместры беременности;
- нарушение сердечной деятельности.
Растение считается распространенным аллергеном. Перед его использованием важно исключить наличие индивидуальной непереносимости. Она проявляется кожной сыпью, слезотечением и зудящими ощущениями на коже. В некоторых случаях использования народного лечебного средства может спровоцировать нарушение стула.
Применение семян фенхеля в кулинарии
Измельченные семена фенхеля используют в качестве популярной пряности. Ее можно обнаружить в составе прованских трав. Приправу добавляют в супы, вторые блюда, выпечку и алкогольные напитки. Из нее нередко готовят маринад для рыбы или мяса. Пряность придает блюду насыщенный вкус и яркий аромат.
Приправа часто встречается в магазинах с органической продукцией
Семена фенхеля для похудения
Из-за способности стимулировать обмен веществ семена фенхеля нередко применяют в целях снижения веса. Для этого из них готовят отвар. 2 ч. л. семян заливают 1 ст. воды, средство доводят до кипения. После закипания его выдерживают на огне в течение 6 минут. После снятия с огня напиток настаивают еще 20 минут. Его принимают по ½ ст. до 3 раз в день. Лечебное средство способствует выведению лишней жидкости из организма и запускает обменные процессы. Это помогает снизить аппетит и избавиться от лишних килограммов.
Применение в косметологии
Положительное влияние на состояние кожи семена фенхеля оказывают за счет содержания фитоэстрагенов и витаминов. Эти компоненты особенно полезны для женщин зрелого возраста. Они помогают предотвратить появление возрастных изменений, выровнять тон лица и справиться с пигментацией. Путем стимуляции процесса деления клеток происходит усиленная выработка коллагена. Это отражается на упругости кожной поверхности.
Регулярное применение масок для лица с добавлением семян фенхеля позволяет защитить кожу от внешнего воздействия окружающей среды. Жирные масла в их составе нейтрализуют вред от ультрафиолетовых лучей и перепадов температур. Кроме того, косметические средства из семян фенхеля помогают справиться с угревой сыпью. Ополаскивание волос отваром фенхеля остановит их выпадение и нормализует выработку кожного сала.
Где взять семена фенхеля
Семена фенхеля можно купить в специализированных магазинах специй или в аптеке. Также легко засушить их самостоятельно. Семена собирают в период их созревания, срезают вместе с веткой. Процесс сушки осуществляют в сухом и теплом, но проветриваемом месте. Срок годности правильно заготовленного средства составляет 3 года. Его необходимо хранить в плотно закрытой емкости, защищая от воздействия влаги и прямых солнечных лучей.
Важно! При развитии аллергии на лечебное средство нужно незамедлительно принять антигистаминный препарат.
Заключение
Лечебные свойства семян фенхеля и противопоказания рекомендованы к изучению всем сторонникам нетрадиционной медицины. В качестве приправы их необходимо употреблять в ограниченном количестве. Это позволит избежать побочных эффектов, получив при этом максимум пользы.
Отзывы о семенах фенхеля для кормящих мам
Кочетков Елена Игоревна, 52 года, г. Кострома
Эта приправа всегда имеется в моем кухонном арсенале. Использую ее в готовке повсеместно. Чаще всего добавляю в супы и вторые блюда. Она достаточно пряная, но не придает сильной остроты. В нашей семье все реагируют на нее только положительно.
Крышова Полина Витальевна, 37 лет, г. Санкт-Петербург
После рождения второго ребенка я использовала фенхель для стимуляции лактации. К счастью, молоко удалось сохранить. Ребенок вырос здоровым, с крепким иммунитетом. Периодически использую это средство и во время ПМС. Оно отлично успокаивает и устраняет болевые ощущения в животе.
Севастьянова Кристина Алексеевна, 26 лет, г. Пермь
Я часто пью фенхелевый чай при стрессовых ситуациях. Он помогает справиться с бессонницей и устранить тревожность. Дополнительно к этому, значительно укрепляется иммунитет, что сказывается на работоспособности и общем самочувствии. Этот чай однозначно должен присутствовать в аптечке каждого, кто заботиться о здоровье.
Была ли Вам данная статья полезной?
Источник
В чем польза?
По своему составу это растение является уникальным. В нем содержится:
- масса витаминов (А – 7 мкг, В – 1, 1 мг, Е, РР – 6,05 мг, С – 21 мкг);
- минералов (марганец – 6,5 мг, калий – 16,94 мг, кальций – 1196 мг, медь – 10, 67 мг, железо – 18, 54 мг);
- жирные кислоты (линолевая, олеиновая);
- аминокислоты (лизин, треонин, аргинин, гистидин);
- фитостерины;
- флавоноиды и множество других полезных веществ.
Каждый из этих элементов несет свою пользу организму, и в совокупности оказывают благотворное влияние на организм человека:
- Растение обладает противовоспалительным, спазмолитическим, ветрогонным свойствами.
- Оно действует как отхаркивающее, мочегонное, слабительное, успокоительное, антисептическое средства.
- Незаменимо при проблемах с ЖКТ, простудах, конъюнктивитах и кожных заболеваниях.
Особо фенхель полезен для женщин: он оказывает целебное воздействие на организм представительницы слабого пола, которая страдает:
- бессонницей;
- перепадами настроения;
- нерегулярным менструальным циклом;
- пряность может облегчить симптомы ПМС и период менопаузы;
- его применение полезно при скудных менструациях и половом инфантилизме.
Дамам, желающим похудеть, семена помогут ускорить метаболизм, снизить чувство голода. Это растение очень низкокалорийно: в 100 г содержится всего 31 ккал, 0 г углеродов, 0 г жиров, 1 г белка, 3 г клетчатки.
Больше о полезных свойствах фенхеля и его противопоказаниях читайте в отдельной статье.
При беременности
Употребление фенхеля в период ношения ребенка разрешено далеко не всем женщинам. Несмотря на то, что в первом триместре беременности фенхелевый чай идеально поможет справиться с мучительными приступами токсикоза, женщинам с патологиями в протекании беременности и, особенно, с угрозой выкидыша употребление пряности категорически воспрещено.
Обосновано это тем, что аптечный укроп является хорошим спазмолитиком, действие которого распространяется на все мышцы в организме, в том числе и внутренние органы. Матка – мышечный орган, и фенхель может спровоцировать его сокращение и, как следствие, кровотечение и выкидыш.
Польза плодов или семян
Многие ошибочно разделяют понятия «плоды фенхеля» и «семена фенхеля». На самом деле, это одно и то же: из желтых цветов растения формируются плоды, зеленовато-бурые вислоплодники, которые, попав в грунт, могут дать «потомство».
Плоды фенхеля насыщены жирными маслами (от 12 до 18%) и ценными кислотами (линолевая, пальмитоновая, олеиновая и т.д.). Эти полезные составляющие помогут при:
- метеоризме;
- колите;
- несварении желудка;
- запорах;
- ОРВИ;
- гриппе;
- воспалительных заболеваний ЛОР-органов и органов дыхания.
Может ли нанести вред?
Фенхель практически не обладает противопоказаниями. Но употреблять его все же не стоит:
- Беременным женщинам с угрозой выкидыша, во второй половине беременности (может вызвать тонус матки).
- Больным эпилепсией.
- Страдающим от острой или хронической диареи (фенхель обладает слабительным эффектом).
- Индивидуальная непереносимость.
- Склонность к аллергическим реакциям на продукты питания.
Меры предосторожности
В любом случае, если вы сомневаетесь в том, можно ли употреблять фенхель в пищу, то необходимо проконсультироваться с врачом.
Это касается и каких-либо рецептов народной медицины: любые манипуляции со здоровьем нужно согласовывать с доктором. А при одобрительном ответе важно четко следовать рецептуре, не допуская отклонений.
Лечебный эффект и применение в косметологии
Для иммунитета
Фенхель является мощным антиоксидантом, нейтрализующим свободные радикалы, что является основой крепкого иммунитета.
Для укрепления иммунитета фенхель можно использовать в виде отвара. Технология его приготовления проста:
- Семена — 2 столовые ложки, залить стаканом горячей воды и поместить на водяную баню, проварить 15 минут, после чего снять с огня и дать возможность настояться в течение 45 минут.
- После этого отвар необходимо процедить, развести 200 мл кипяченой воды и принимать.
Для взрослых суточная доза отваров и чаев с использованием семян фенхеля составляет от 50 до 100 мл 2 раза в день, для беременных следует снизить дозу – от 20 до 50 мл в день (перед употреблением обязательно посоветоваться с врачом!).
Узнать больше о том, что можно приготовить из фенхеля и как его использовать в кулинарии и медицине можно здесь.
Ученые установили, что первые упоминания о фенхеле встречаются в книгах Древней Индии. Уже тогда его использовали как приправу к блюдам, которая не только улучшает их вкус, но и защищает от многих болезней. Не многие знают о полезных свойствах корня этого растения. Об этом и не только читайте в наших статьях.
Для кожи
В косметологических целях чаще используют масло фенхеля, так как оно обладает тонизирующими, омолаживающими, антисептическими свойствами. Систематически добавляя несколько капель средства в лосьон, гель, скраб, маску, можно:
- добиться регенеративных процессов в клетках кожи;
- повысить ее упругость;
- разгладить морщины;
- плодотворно вести борьбу с целлюлитом;
- лечить угревые высыпания.
Использовать подобные косметические средства можно регулярно. Беременным женщинам систематическое использование средств все же лучше оставить до послеродового времени, а единичные применения допустимы, но после разрешения врача.
От мозолей
Одним из свойств эфирного масла фенхеля является его способность размягчать огрубевшие сухие мозоли, поэтому он входит в состав многих косметических средств, действие которых направлено на борьбу с этим неприятным дефектом. Эфирное масло в чистом виде добавляют в ванночки для ног (4 – 6 капель на 4 – 5 литров теплой воды), после чего при помощи пемзы сухие мозоли можно удалить.
Беременным женщинам подобная процедура не противопоказана, но длительное погружение ног в теплую воду необходимо согласовать с врачом.
После укуса насекомых
Для предотвращения появления аллергических реакций после укуса насекомых с давних времен применяли эфирное масло пряности: несколько раз через равные промежутки времени натирали место укуса лоскутом ткани или ватным тампоном, на которые были нанесены несколько капель масла.
Другой вариант: место укуса обрабатывается спиртовой настойкой фенхеля (листья заливаются водкой или спиртом и настаиваются в течение 10 дней в темном месте). Подобная процедура будущим мамам не противопоказана, но лучше предварительно проконсультироваться с врачом.
Для ЖКТ
Фенхель – та пряная трава, которая активно используется в народной медицине для борьбы с заболеваниями ЖКТ. Преимуществ у фенхеля много:
- он справится со вздутием живота;
- уменьшит спазмы;
- снимет воспаление;
- поможет в борьбе с синдромом раздраженного кишечника;
- даже сыграет важную роль в профилактике раковых заболеваний этой сферы.
Способов применения фенхеля в борьбе с указанными недугами существует масса. Это травянистое растение можно:
- вводить в свой рацион (салаты, супы, вторые блюда, закуски, соки);
- пить чаи;
- настои на основе его плодов;
- даже вдыхание эфирного масла (1 раз в день 3 капли в аромалампу) способно стимулировать нормальную работу ЖКТ.
Вот самый распространенный рецепт:
- чайную ложку плодов фенхеля заливают стаканом кипятка;
- 10 минут настаивают, процеживают.
Чай готов. Принимать по полстакана 3 раза в день за 30 минут до еды.
Беременные женщины, прежде чем решиться на лечение фенхелем, должны проконсультироваться с врачом, но порекомендовать им можно снижение разовой дозы до 20 – 50 мл.
От коликов
Кишечные колики могут мучить и взрослых, и новорожденных детей (узнать больше о полезных и лечебных качествах фенхеля для детей можно здесь). Одно из самых популярных и широко известных аптечных средств по борьбе с коликами у грудничков – укропная вода – изготовлено на основе фенхеля. Это растение поможет и взрослым: рецепт чая, приведенный в пункте «Для ЖКТ» поможет справиться с этой проблемой.
А вот мамам, кормящим ребенка грудью, полезен будет следующий настой:
- 1 ст.л. семян заливают 200 мл кипятка;
- заваривают 30 минут;
- добавляют 1 ч.л. меда (при отсутствии аллергии).
Больше об использовании фенхеля для кормящих мам мы рассказывали в отдельной статье.
Употребляют по 2 ст.л. перед едой. Беременным женщинам можно пить по 1 ст.л. данного настоя, но только после разрешения врача женской консультации.
Для волос
Фенхель оказывает благотворное влияние на состояние кожи головы и волос, активизируя их рост и препятствуя выпадению. Незаменим он и в борьбе с перхотью. Отвар семян фенхеля (1 ст.л. семян заливается литром кипятка и настаивается в течение часа) можно использовать как дополнительное средство к шампуню или кондиционеру, а можно и как самостоятельный ополаскиватель.
Полезно для волос и эфирное масло пряности: его можно втирать в кожу головы или использовать в составе любой маски для волос:
- маску с маслом нанести на волосы;
- надеть сверху шапочку из целлофана;
- укутать все махровым полотенцем;
- после 20 – 30 минут волосы необходимо тщательно промыть шампунем.
Частота проведения подобных процедур – не чаще, чем 3 раза в неделю. Беременным использовать фенхель наружно не возбраняется, но и усердствовать не стоит: ограничиться можно разовым применением.
От простуды
Плоды фенхеля, богатые витамином С, оказывают незаменимую помощь в борьбе с ОРЗ, ОРВИ, гриппом, ангиной, и их осложнениями: тонзиллитом, ларингитом, бронхитом, пневмонией, стимулируя при этом иммунную систему. Хороший эффект дает сочетание в напитках двух пряностей: фенхеля и имбиря.
Для приготовления нужно:
- семена фенхеля — 0,5 ч.л., залить стаканом кипятка;
- добавить измельченный корень имбиря (1 см);
- настоять 10 минут и пить по полстакана 3 раза в день.
Будущие мамы могут пить по 50 – 100 мл, но лишь после разрешения гинеколога.
Что можно приготовить?
У растения съедобны все части: стебли и листья используют чаще в салатах, семена – в хлебобулочных изделиях и в блюдах из мяса, луковицы – в мясных, овощных блюдах, супах, их маринуют, запекают и солят. Для женщин, всегда следящих за своим весом, идеально подойдут низкокалорийные и чрезвычайно полезные салаты и рагу с фенхелем, запеченная курица с корнем, витаминный смузи на основе этой пряности.
Любой женщине будет крайне полезно ввести в свой рацион блюда с фенхелем, обогатить свою аптечку и косметичку препаратами, в состав которых входит это растение.
Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
Источник