Семена хельбы показания и противопоказания
Хельба, или пажитник, является представителем семейства бобовых. Его полезные свойства применяются в медицине, кулинарии и косметологии. В данных отраслях используется трава растения, а также орехи, в цельном или перемолотом виде.
Хельба – это однолетнее растение, произростающее на глинистой почве в солнечных местах. В дикой природе чаще встречается в Восточной Европе, на Кавказе и в Египте. Цвести пажитник начинает в конце мая по июнь, а в августе уже можно собирать семена.
Округлый, ветвистый стебель растения в высоту может достигать до 70 см. Листья имеют яйцеобразную форму с зазубренными концами, по расположению имеют сходство с клевером. Цветки растения располагаются в пазухах листьев, они могут быть от желтовато-белого или светло-фиолетового цвета.
После окончания периода цветения на местах цветков образуются бобовые стручки с семенами (не больше гречки) прямоугольной формы. При созревании они обретают выраженный желтый цвет и характерный ореховый аромат. В них сосредоточено большинство полезных свойств растения. В медицине и косметологии растение пользуется спросом из-за уникальности состава.
Химический состав растения
Основной перечень полезных веществ Хельбы сосредоточен в созревших семенах. Хотя в кулинарии и медицине также используются стебли и листья растения.
Уникальный состав растения.
| Вид элементов | Расшифровка | В чем польза |
| Витамины | А | Ретинол. Способствует укреплению иммунитета и поддерживает четкость зрения. |
| В1 | Тиамин. Улучшает качество обменных процессов, что сказывается на функционировании всего организма. | |
| В2 | Рибофлавин. Участвует в окислительно-восстановительных реакциях. Улучшает общее состояние организма. | |
| В6 | Пиридоксин. Нормализует аминокислотный обмен. Способствует правильному развитию плода. | |
| В9 | Фолаты. Способствует укреплению иммунной системы и предотвращает развитие инфекционных заболеваний. | |
| С | Аскорбиновая кислота. Участвует в борьбе с инфекцией, укрепляет сосуды, хрящевую ткань и иммунитет. | |
| D | Кальциферол. Поддерживает фосфорно-кальциевый баланс, необходимый для нормального формирования костной ткани. | |
| P | Рутин. Способствует усвоению витамина С и участвует в укреплении сосудов. | |
| PP | Никотиновая кислота. Участвует в обмене веществ и формировании ферментов. | |
| Минералы | Железо | Предотвращает развитие анемии и нормализует снабжение органов и тканей кислородом и полезными веществами. |
| Калий | Элемент необходим для нормализации водно-солевого баланса в организме. | |
| Кальций | Совместно с витамином D делает крепкими кости и зубы. | |
| Магний | Нормализует метаболические процессы, а также улучшает состояние сосудов и мышечной ткани. | |
| Натрий | Поддерживает водно-солевой баланс и нормализует состояние нервной системы. | |
| Селен | Предотвращает развитие раковых клеток, способствует снижению жировых клеток и борется с воспалительными процессами. | |
| Фосфор | Нормализует процесс всех химических реакций в организме, поддерживает в здоровом состоянии костную ткань, необходим для нормального функционирования мозга. | |
| Цинк | Улучшает состояние нервной и репродуктивной систем. Активизирует процессы в клетках тканей. | |
| Дубильные вещества | Устраняют дисбактериоз и воспалительные процессы, уничтожают бактерии и вирусы. | |
| Насыщенные жирные кислоты | Снабжают организм энергией и участвуют в выработке гормонов. | |
| Эфирные масла | Уравновешивают психическое состояние, ускоряют вывод токсинов и нормализуют водно-солевой баланс. Улучшают состояние кожного покрова и волос. | |
| Кумарин | Обладает успокоительным действием, снимает спазмы и уничтожает возбудителей болезни (вирусы, бактерии, грибки). | |
| Азотистые вещества | Нормализуют все обменные процессы в организме. | |
| Флавоноиды | Снимают спазмы, уничтожают очаги воспаления, предотвращают развитие раковых клеток. | |
| Антиоксиданты | Уничтожают клетки злокачественных образований и укрепляют сердечно сосудистую систему. | |
| Фитоэстрогены | Нормализуют гормональный фон в организме. | |
| Стероидные сапонины | Способствуют выработке стероидных гормонов, нормализуют состояние мышечной ткани. | |
| Энзимы | Активизируют все обменные процессы в организме. | |
| Аминокислоты | Способствуют усвоению полезных веществ и нормализуют формирование новых клеток. | |
| Алкалоиды | Не дают развиваться раковым патологиям, выводят токсины и активизируют кровообращение. | |
| Полисахариды | Способствуют снижению веса, а также играют важную роль в формировании новых клеток в организме. | |
| Пищевые волокна | Очищают от токсинов и холестерина, нормализуют работу кишечника. | |
| Смолы | Улучшают заживление ран и борются с инфекцией. | |
Учитывая химический состав Хельбы, перед применением народных рецептов, на ее основе, необходимо брать во внимание показания и противопоказания к приему. При необходимости рекомендуется обратиться к терапевту.
Полезные свойства травы
Хельба — трава (польза растения основана на ее составе), которая помогает восстановить баланс внутри организма и снаружи, с помощью лечебных отваров и мазей.
Лечебные свойства Хельбы:
- Поддерживает и укрепляет иммунитет.
- Препятствует заселению и размножению инфекции в организме.
- Улучшает работу легких, способствует очищению от лишней слизи и болезнетворных организмов.
- Нормализует температурный показатель тела.
- Восстанавливает работу органов пищеварения. Оказывает благотворное влияние на состояние слизистых, снижает повышенную кислотность, улучшает выработку необходимых ферментов.
- Борется с воспалительными реакциями и ускоряет процессы заживления ран и ссадин. На поверхности кожи (экзема, прыщи) и во внутренних органах (язва, воспаление придатков, панкреатит).
- Регулирует и улучшает обменные процессы в организме.
- Очищает органы и ткани от шлаков и токсинов, ускоряет их вывод. Тем самым снижается нагрузка на печень.
- Способствует снижению веса, путем уничтожения лишней жировой ткани, ускорения обменных реакций. А также снижает повышенный аппетит.
- Регулирует работу кишечного тракта, каловые массы своевременно покидают организм при запорах. При диарее происходит закрепление стула. Снижает метеоризм и борется с вздутием кишечника.
- Нормализует психологическое равновесие и работу нервной системы.
- Восстанавливает нормальный состав крови (пополняет ее железом, удаляет излишки глюкозы, устраняет холестерин, токсины). Нормализует процесс сворачиваемости крови.
Хельба трава полезна при сахарном диабете - Укрепляет стенки сосудов и придает им эластичность.
- Нормализует давление и работу сердца.
- Улучшает функционирование органов репродуктивной системы (у женщин повышает вероятность зачатия, у мужчин восстанавливается потенция).
- Пополняет организм энергией, обладает бодрящим свойством.
- У кормящих женщин улучшает состав грудного молока и его количество.
- Позволяет быстрее насытить организм влагой при жарком климате.
- Выводит лишнюю жидкость из тканей, снижает отечность. Это улучшает работу почек.
- Не дает развиваться раковым клеткам.
- Устраняет спазмы провоцирующие головные, менструальные боли.
- Содержит большой запас витаминов, минералов. Быстро восполняет организм нужными запасами.
- Способствует восстановлению костной, хрящевой и мышечной тканей. Улучшает процесс обновления клеток. Восстанавливает сердечную мышцу.
- Уничтожает гельминтов, лямблий и способствует их дальнейшему выводу из организма. Защищает организм от действия токсинов паразитов.
- Восстанавливает и улучшает функционирование мозга, что благотворно действует на память.
- Способствует быстрому восстановлению организма после травм, истощения и операций.
- Нормализует гормональный баланс в организме мужчины и женщины.
Перечисленные полезные свойства полностью раскрываются при правильном приготовлении отваров и мазей, а также при соблюдении всех правил применения.
Показания к приему
Перед применением средств на основе травы и семян Хельбы рекомендовано получить консультацию у специалистов (гастроэнтеролога, терапевта, дерматолога), для уточнения курса использования отваров и мазей.
Препараты из растения помогают избавиться от следующих патологий:
- нарушение работы сердца, сопровождаемое скачками давления, изменением ритма сокращений;
- хрупкость сосудов и нарушение циркуляции крови;
- недостаток железа и других полезных веществ в составе крови и в тканях органов;
- нарушение сворачиваемости крови, а также повышенное содержание токсинов и холестерина;
- повышенное содержание глюкозы в организме;
- сбои в работе поджелудочной железы;
- патологии органов пищеварительного тракта (язва, гастрит, колики);
- нарушение стула (дизентерия, запор, обильное газообразование);
- отечность, из-за нарушения работы почек;
- заболевания дыхательной системы (бронхит, туберкулез, ангина);
- способствует снятию жара при заболеваниях;
- нарушение состояния хрящей, костной ткани и атрофия мышц;
- сильная зубная боль, стоматит, повреждение слизистой рта;
- пониженная потенция и проблемы с зачатием;
- воспалительные и инфекционные заболевания;
- дерматологические высыпания, сопровождаемые зудом и воспалительной реакцией;
- восстанавливает выработку грудного молока при кормлении и улучшает его состав;
- снижает болевой синдром при менструации и нормализует общее состояние при климаксе;
- повышенная возбудимость, нервозность, плохой сон;
- нарушение внимания и снижение памяти;
- глазные патологии (снижение зрения, конъюнктивит);
- помогает снизить вес без дополнительных нагрузок, снижает аппетит, ускоряет усвоение пищи;
- сухость и увядание кожи;
- выпадение волос, секущиеся концы, повышенная жирность кожного, волосяного покрова;
- при переохлаждении организма способствует быстрому согреванию.
Чай из травы помогает быстрее восстановиться организму после злоупотребления алкоголем. Благодаря выводу токсинов и нормализации работы печени, головная боль и симптомы интоксикации проходят через 2-2,5 часа.
Противопоказания
Лекарственные и косметические средства на основе Хельбы можно использовать, если нет противопоказаний. При наличии сомнений рекомендовано получить консультацию у специалиста.
Основные противопоказания:
- первые 12-ть недель беременности. Чай и отвары могут спровоцировать выкидыш. Мази могут вызвать аллергическую реакцию на коже. После 16-ой недели напитки из Хельбы рекомендованы;
- эндометриоз и миома матки, растение может усилить кровотечение;
- повышенное содержание эстрогена (растение тоже вызывает увеличение концентрации гормона);
- доброкачественные или злокачественные образования в молочных железах;
- язвенная болезнь желудка в обостренном состоянии;
- диабет инсулинозависимого типа;
- астма в обостренной форме;
- аллергическая реакция организма (может выразиться рвотой, кожной, зудящей сыпью, диареей).
Средства на основе Хельбы принимаются аккуратно совместно с медикаментами, могут усилиться побочные эффекты препаратов или снизиться лечебное действие. Также может возникнуть несовместимость с косметическими средствами. Не рекомендовано принимать средства из Хельбы перед оперативным вмешательством.
Как заваривать египетский желтый чай?
Хельба — трава (польза растения большей части сконцентрирована в бобах), которая в приготовлении египетского чая используется только для украшения и усиления аромата. Листья растения кладутся уже в готовый напиток. Основу напитка составляют семена пажитника.
Процесс приготовления напитка. Промытые и высушенные семена Хельбы нужно обжарить до приобретения красного оттенка (если недожарить или пережарить) чай будет горчить.
Далее семена необходимо измельчить. Полученный порошок (7-8 г) варить в 200 мл воды в течение 7 мин и столько же времени дать настояться.
Для придания большей пользы и вкуса рекомендовано добавить мед, душицу или имбирь по вкусовым предпочтениям. Напиток сохраняет вкус и качества в прохладном виде. Чтобы избежать развития побочных эффектов, в сутки рекомендовано употреблять по 1-ой порции.
Для очищения кишечника
Для чистки кишечника при трудностях со стулом можно запарить на ночь 15-18 г молотых семян в 200 мл кипятка. Выпить с утра, перед приемом завтрака. Для усиления эффекта добавить мед или инжир.
Можно использовать масло Хельбы (50-70 мл) с медом (10-15 мл). Смесь также принимается в утренние часы. Большую популярность получил многокомпонентный чай.
Нужно приготовить смесь:
- можжевельник и корень бузины – по 3 части;
- семена укропа – 2 части;
- бобы Хельбы и сок алоэ – по 1 части.
После тщательного перемешивания запарить 10 г смеси в 180-200 мл кипятка. Желательно настаивать в термосе или отварить 5 мин на слабом огне.
При утреннем потреблении напитка очищение кишечника произойдет в вечерние часы. Дополнительно в течение дня выйдет лишняя жидкость из организма.
Для лечения ангины
Отвар из Хельбы помогает снять воспалительные процессы в горле и устранить инфекцию. Для этого нужно отварить в 0,5 л воды 40-50 г бобов пажитника. Процесс варки длится до 30 мин.
После остывания необходимо полоскать горло отваром в течение дня. Значительные улучшения отмечаются уже к вечеру. После выздоровления, для профилактики, рекомендовано пить чай по классическому рецепту с добавлением сока лимона и меда.
Для почек
Хельба, приготовленная совместно с финиками, позволяет нормализовать работу почек и вывести из них камни. В приготовлении используются полезные свойства бобов, трава не потребуется.
Для приготовления чая берется 75-90 г бобов пажитника и 3 финика на 180-220 мл кипятка. Отваривать не более 6 мин. За сутки необходимо употребить 300 мл. Суточная доза делится на 3-4 приема. Ежедневное применение позволяет дробить большие камни и выводить их с мочой из организма. Длительность применения необходимо обговорить с нефрологом или терапевтом.
Нормализует работу почек и классический рецепт Хельбы с медом.
От бронхита
Для приготовления напитка от бронхита потребуется приготовить смесь из пажитника, семян фенхеля или укропа и бузины (по 10 г каждого) и липового цвета и фиалки (по 20 г). Берется 50 г смеси на 200 мл кипятка. Необходимо настаивать 120 мин, далее 5 мин отваривать. Напиток выпить за 12 часов.
От сухого кашля помогает отвар 25 г семян в 200 мл молока. Кипятить 1-2 мин и настоять. Употребить за 2 раза до приема пищи. О совместимости средств с медикаментами уточнить у терапевта.
Рецепты с Хельбой для женского здоровья
Стандартный рецепт приготовления чая помогает женскому полу снизить вес. Для восстановления гормонального фона, улучшения лактации и избавления от гинекологических болезней, рекомендовано использовать следующие рецепты.
От гинекологических заболеваний
Для снятия воспалительных процессов и уничтожения инфекции в репродуктивной системе рекомендовано проводить спринцевание настоем с семенами пажитника. Для этого необходимо запарить 25-30 г бобов в 200 мл кипятка. Процедуру спринцевания необходимо проводить до 3-х раз в сутки.
Для повышения шансов забеременеть
Хельба — трава (польза заключается в нормализации гормонального фона), что используется для повышения шансов забеременеть. Терапия напитком составляет 1,5 месяца. Для его приготовления нужно запарить 25 г бобов в 200-220 мл кипятка. Выпивать по порции в утреннее и вечернее время. Отвар необходимо готовить перед употреблением.
Можно запаривать цельные бобы в таких же пропорциях. При этом семена необходимо съедать совместно с употреблением напитка. За сутки допускается 3 порции, курс до 31-го дня.
Для повышения лактации
Для повышения выработки молока необходимо раз в 2-ое суток употреблять напиток из семян (запаривать 30-40 г бобов в 220 мл кипятка). Можно использовать напиток реже, при снижении лактации. Одновременно рекомендуется больше употреблять молока с теплой водой. Более частое употребление может вызвать вздутие живота и повышенный метеоризм.
Рецепты для мужчин
Употребления напитка с семенами Хельбы способствует восстановлению эрекции, улучшает подвижность сперматозоидов, снимает воспаление в репродуктивных органах.
Популярностью пользуется рецепт:
Запарить в 200-220 мл кипятка тысячелистник (100 г), корень аира и семена пажитника (по 50 г). 
Принимать по 3 порции в сутки. Рекомендовано отдельно запаривать цельные семена Хельбы и употреблять совместно с медом. Можно запивать настоем от семян.
Можно ли заваривать траву детям?
Чай из бобов Хельбы рекомендовано давать детям после 3-х лет. При этом необходимо следить за реакцией организма. При возникновении аллергии, рвоты, изменения стула, прием напитка отменяется. Через год можно попробовать вводить чай в рацион снова.
Напиток позволят укрепить иммунитет, ускоряет процесс выздоровления при простудах, способствует нормальному формированию скелета ребенка. Перед употреблением чая рекомендовано получить консультацию у педиатра по правильным дозам.
Хельба в косметологии. Рецепты народных средств и схема применения
Хельба — трава, польза которой известна и в косметологии. Маски и отвары позволяют вернуть молодость кожному покрову и устранить акне, ускорить рост и улучшить внешний вид волос. А также восстановить красоту форм молочных желез.
Разглаживающая маска для лица
Для разглаживания морщин на лице рекомендуется наносить в вечернее время маску из рисовой муки (80-90 г) и измельченных семян пажитника (30-40 г). В смеси порошка необходимо добавить теплой воды до получения густой кашицы.
Маска наносится на лицо (кроме губ и глаз), смывается после полного высыхания. Так как семена способны увлажнять кожу, то применения дополнительных средств (увлажняющие или питательные крема) не требуется.
Для красоты, быстрого роста и укрепления волос
Для улучшения структуры волоса и ускорения роста, рекомендовано, в течение дня, смачивать волосы настоем. В 200 мл кипятка настаивать 10-12 г бобов.
Можно наносить маску перед мытьем головы. Для этого отварить 30 г бобов в 200 мл воды до формирования кашицы. Ее наносят на корни волос и втирают в кожу. Смывать через 20 мин с шампунем.
При добавлении 3-х капель масла Хельбы в 30 мл репейного масла усиливается эффективность обоих препаратов на состоянии волос.
Рецепт для коррекции формы грудей
С помощью смесей масел можно скорректировать форму и размеры груди. Для этого нужно смешать 3-5 капель масла пажитника кунжутным и льняным маслами. Наносить на молочные железы в течение 7 мин. После этого рекомендуется принять теплый душ для устранения масла с кожи, потом холодный. Длительность контрастного душа до 10 мин.
Хельба также используется в кулинарии, для приготовления напитков или улучшения аромата и вкуса блюд. Трава растения может быть использована в свежем и сухом виде. Ее польза это этого не ухудшается. Большее применение у растения получили его семена, так как в них содержится основная часть витаминов и минералов.
Автор: Котлячкова Светлана
Оформление статьи: Мила Фридан
Видео про Хельбу
Елена Малышева расскажет про пажитник:
Источник
Сегодня я хочу рассказать про свою любимую специю — пажитник или хельба (хильба). Вообще в каждом народе по-разному называют это невероятно полезное растение. Например, египтяне пьют пажитник ежедневно и называют его желтым чаем от 100 болезней (особенно связанных с мочеполовой и сердечно-сосудистой системами). Я расскажу подробнее, что за чудесные семена хельба (применение и противопоказания), в чем вред и польза известной специи.
Полезные свойства хельбы
Растение относится к семейству бобовых, вырастает в виде маленького кустарника, а листья напоминают клевер. Произрастает в теплой местности — в Азии, Турции, Аравийском полуострове, в Северное Африке. Вершки не пригодны для использования и отправляются в корм домашним животным, а вот пряные семена используются в кулинарии, для придания блюдам ароматности и легкой остроты, а также в медицинских целях.
О пользе хельбы впервые заговорили врачеватели Египта и Эфиопии, которые утверждали, что такой напиток вылечит любые болезни! С тех пор выращивать пажитник начали в больших объемах, в каждом доме обязательно была емкость доверху заполненная целебными семенами.
Современная наука подтверждает пользу семян хельбы, при исследовании выяснилось, что одно семя содержит уникальное количество полезных витаминов и микроэлементов.
- Витамины группы B, A, C, D, PP. Если пить желтый чай ежедневно, гарантировано, ваш иммунитет не сломит ни один простудный вирус!
- Фосфор, кальций, магний, железо и т.д. Будут защищены ваши кости и суставы от разрушения, а также внутренние органы и сосуды.
- 18 аминокислот и дубильные вещества! Мечтаете сохранить молодость как можно дольше? Настаивайте семена хельбы, применение которых ускоряет метаболические и регенеративные процессы на клеточном уровне. Вы останетесь стройной и без глубоких морщин!
- Флавоноиды. Очищают организм от шлаков и токсинов, нейтрализуют действие свободных радикалов.
- Энзимы и полисахариды. Нормализуют пищеварение, улучшают работу поджелудочной железы.
Также содержатся жирные кислоты, тиамин, крахмал.
Семена хельбы — применение и противопоказания
Благодаря богатому полезному составу эфирные масла и экстракт семян хельбы применяются в медицине и космецевтике, а не только в кулинарии. Хотя я повторюсь, пажитник — моя любимая специя, придает яркий восточный аромат мясным блюдам. Разберем подробнее, в каких случаях нужно пить семена хельбы, чтобы укрепить здоровье.
- Профилактика сердечно-сосудистых заболеваний с помощью желтого чая. Настоянные семена хельбы благодаря высокому содержанию галактоманнана и калия укрепляют стенки сосудов, не допускает образование тромбоза. Нормализует движение крови и лимфы по всему организму, избавляет от гипертонии.
- Помогает справиться с сахарным диабетом. Снижает уровень глюкозы в крови, улучшает работу поджелудочной железы.
- Увеличивает приток молока в период грудного кормления. Стимулирует выработку диосгенина, необходимого для правильной работы молочных желез. Достаточно начать пить желтый чай, как результаты вы увидите уже на следующий день.
- Масло пажитника улучшает рост волос. Содержит никотиновую кислоту, необходимую для роста волос. Помогает справиться с перхотью.
- Снижает аппетит. Наиболее популярно использование семян хельбы для похудения. После приема желтого чая, появляется ощущение сытости на долгое время. Страдающим ожирением, специалисты рекомендуют вместо перекусов пить чай из семян хельбы, чтобы не допускать переедание.
- Предотвращает половую дисфункцию. Мужчинам тоже необходимо пить желтый египетский чай для поддержания потенции. Пажитник улучшает приток крови к половым органам, повышает чувствительность и пролонгирует половой акт.
- Нормализует состояние нервной системы. Если вы устаете после работы, не в состоянии вытерпеть даже 30 минут физических нагрузок, чувствуйте к вечеру умственную утомленность — пейте желтый чай! Успокаивает, тонизирует, придает энергию и силы.
- Помогает согреться после сильного мороза. Кто не сталкивался с часовым ожиданием транспорта на остановке, а потом не чувствовал ни ног, ни рук. Придя домой, сразу заварите семена хельбы, которые обладают терморегулирующим действием. От обычного чая вы так не согреетесь, тем более пажитник еще и укрепляет иммунитет!
- Лечит органы дыхания. Грипп, бронхит, ларингит, кашель — для семян хельбы не проблема. Рекомендуется заваривать семена непосредственно с инжиром и медом. Выпивать по 100 мл полученного напитка в теплом виде 3-4 раз в день. Улучшение самочувствия гарантировано на 3 день! А еще хельба снижает температуру!
- Полезен ля женщин при климаксе. В этот период вам поможет именно хельба, потому что содержит растительный вид женского гормона эстрогена. Пейте по 1 чашке желтого чая ежедневно и перемены из-за климакса пройдут незаметно.
- Избавляет от похмелья! После бурного застолья заварите чай из пажитника — напиток восстановит клетки печени и поможет быстрее переработать ядовитые вещества от спиртных напитков. Через пару часов вы избавитель от головной боли и других синдромов похмелья!
В каких случаях принимать семена хельбы нельзя?
- При беременности. Пажитник способен вызвать выкидыш из-за высокого содержания сапонитов. Но после рождения ребенка наоборот рекомендуется пить желтый чай для быстрого восстановления органов малого таза. К тому улучшает выработку молока!
- При гормональном сбое (переизбыток эстрогена). С пажитником ситуация ухудшится, ведь он содержит большое количество фито-гормона в составе.
- При инсулиновой зависимости. Семена Хельбы помогут только при начальной стадии сахарного диабета, снизят уровень сахара в кровеносных сосудах. Но при инсулиновой форме принимать пажитник нельзя!
Как правильно приготавливать напиток из пажитника?
Вариант 1 – легкий напиток
- Поджарьте семена на сковороде без растительного масла в течение одной-двух минут, должны принять коричневый оттенок.
- Размельчите семена в кофемолке.
- Разведите 1 чайную ложку молотой хельбы в 200 мл горячей воды.
- Дайте настояться в течение 2-3 минут.
Вариант 3 – заварной чай
- Поджарьте семена, примерно 0,5-1 столовую ложку.
- Размельчите в кофемолке или в мясорубке.
- Закипятите воду и вспыпьте полученную кашицу пажитника.
- Добавьте имбирь, мускатный орех или сухофрукты.
- Варите чай в течение 5 минут постоянно помешивая.
- Снимите с плиты, дайте полученному напитку остыть и настояться не меньше 2-3 часов!
- Через марлю отфильтруйте напиток, подогрейте на водяной бане.
- Добавьте мед или дольку лимона.
Вариант 3 – полезный перекус
- 2-3 столовых ложки цельных семян хельбы залейте горячей водой.
- Оставьте настаиваться на всю ночь.
- Готовые разбухшие семена по 0,5 чайной ложки съедайте перед каждым приемом пищи.
Помогут ли семена хельбы для похудения?
Наиболее популярно использовать желтого чая для похудения, благодаря высокому содержанию клетчатки, снижающей чувство голода, и веществ для ускорения метаболизма. За 30 дней ежедневного приема по 200 мл чая из семян хельбы 1 раз в день помогает сбросить от 3 до 7 кг лишнего веса. Результаты не столь впечатляющие, но они достигаются именно нормализацией работы органов ЖКТ, ускорением обменных процессов и снижением аппетита.
Купить семена хельбы или пажитник можно в аптеке и любых магазинах здорового питания. Примерно за 500 г — 200 рублей.
Интересные факты о пажитнике
- Арабские лекари использовали перемолотые в ступке семена хельбы для изготовления лечебных смесей для заживления ран и защиты их от гниения.
- Китайские врачи до сих пор используют пажитник для изготовления микстур от импотенции, мочеполовых инфекций.
- Индийские знахари лечат с помощью хильбы женские болезни, рекомендуют пить отвар женщинам для избавления от менструальной боли.
- В Европе первыми начали использовать пажитник бенедиктинские монахи, тогда они назвали его лекарством от 100 болезней.
- Лидия Пинкхэм (создательница известного в XIX веке «женского тоника» от болей при менструации и для климатического периода) основным активным компонентом использовала семена хельбы!
Бонус — рецепт восточной сладости «Хельбе»
- Манная крупа — 400 грамм
- Измельченные грецкие орехи — 100-150 грамм
- Сахар — 1 столовая ложка
- Соль — 1 щепотка
- Корица — пару щепоток
- Куркума — пару щепоток для цвета
- Оливковое масло — 100 грамм
- Отвар хельбы — 100-150 грамм (для приготовления отвара в течение 5 минут варите 1 перемолотую чайную ложку семян на медленном огне, процедите и дайте настояться 30 минут ).
- Растительное масло для смазки — 2 столовые ложки.
- Для сиропа (закипятите 200 мл воды, разведите в ней 200 г сахара, добавьте 1 столовую ложку лимонного сока — варите 5 минут на медленном огне).
Пошаговое приготовление
- Заранее поставьте нагреваться духовку до 180 градусов. Смешайте основные ингредиенты для приготовления текста — манную крупу, сахар, грецкие орехи, соль, корицу, куркуму, добавьте оливковое масло, влейте отвар хельбы. Постоянно мешайте, чтобы добиться однородной консистенции.
- Смажьте форму маслом и выложите тесто. Распределите, крепко прижмите ладонями. Примерная толщина — 1 см. Смажьте тесто растительным маслом.
- Нарежьте тесто на одинаковые ромбики, на каждую секцию положите любое угощение — сухофрукт, миндаль или грецкий орех — придавите большим пальцем.
- Поставьте блюдо в духовку. Выпекайте в течение 40 минут.
- Достаньте готовую хельбу, залейте готовым остывшим сиропом.
- Оставьте впитываться сладость на всю ночь.
Выпечка получается невероятно вкусной и при этом полезной!
Теперь вы знаете, что при первых симптомах гриппа, для лечения кашля, снижения сахара и холестерина в крови, нормализации обмена веществ, восстановления выработки молока при лактации — пейте чай из семян хельбы!
Источник