Таблетки сахарозаменителя побочные действия
Существует огромное количество мифов о сахаре и сахарозаменителях, большинство которых породили маркетологи для продвижения различных продуктов и товаров. С одной стороны говорят – сахар полезен для работы мозга, с другой – забудьте о сахаре, он вреден! С третьей – от сахара лишь появляется лишний вес, покупайте сахарозаменители.
Сегодня поговорим мы не о сахаре, а о его заменителях. Сахарозаменители достаточно популярны: их используют как люди с сахарным диабетом, так и те, кто хочет с их помощью похудеть. Но вряд ли производители с охотой пишут на этикетках всю правду о продукте, а употребляя различные сладкие, газированные напитки, сладости мы не задумываемся о том, что там содержится всё тот же заменитель захара (т.к. использовать его финансово выгоднее).
Для начала рассмотрим, какие бывают видысахарозаменителей.
- По калорийности они бывают:
- калоригенные – по калорийности приближены к сахару; при нагревании блюд не изменяют их вкус.
- некалоригенные – достаточно низкокалорийны, в несколько десятков или сотен раз слаще сахара, но при нагревании придают блюдам горьковатый привкус.
2. По происхождению бывают синтетические и натуральные сахарозаменители.
Поговорим о натуральных сахарозаменителях.
1. Фруктоза.
Фруктоза
- в больших количествах содержится в фруктах
- слаще сахара примерно в 2 раза
- по калорийности примерно одинакова с сахаром
Недостатки:
- при употреблении сахара в мозг поступают сигналы о насыщении организма, чего не происходит при употреблении фруктозы, что ведет к перееданию и увеличению веса
2. Сорбит.
Сорбит
- менее сладкий, чем сахар
- медленнее расщепляется и усваивается
Недостатки:
- обладает спазмолитическим и желчегонным действием, что может провоцировать тошноту, диарею, газообразование и другие побочные эффекты с ЖКТ
- в больших дозах обладает повреждающим действием на нервную ткань, особенно на сетчатку глаза
- трудно не передозировать, т.к. обладает менее сладким вкусом, нежели сахар
3. Ксилит.
Ксилит
- идентичен сахару по калорийности
- есть данные, что положительно влияет на микрофлору ротовой полости
Недостатки:
- нередко вызывает побочные действия со стороны ЖКТ: тошнота, диарея и т.д.
- вызывает дисбактериоз кишечника
- нарушает всасывание полезных веществ в кишечнике
3. Стевия.
Стевия
- в сотни раз слаще сахара
- снижает уровень сахара в крови
- низкокалорийна
- снижает уровень холестерина в крови
- существует мнение о том, что обладает противоопухолевым действием
- способствует снижению артериального давления
- содержит витамины
- укрепляет иммунитет
- полезна для стенок сосудов
- препятствует развитию кариеса
Недостатки мною не выявлены.
Теперь поговорим об искусственных заменителях сахара.
1. Аспартам (Е951)
Аспартам
- наиболее известный синтетический сахарозаменитель, используется при производстве сладких, газированных напитков для усиления вкусовых свойств и снижения калорийности
Недостатки:
- при распаде в организме образуется МЕТАНОЛ (крайне токсичное вещество)
- действует на нервную систему (вызывает сонливость, депрессию, тревожность, головные боли)
- провоцирует развитие опухолей
- при беременности вызывает пороки развития плода
2. Цикламат.
Цикламат
- слаще сахара в 40 раз
Недостатки:
- может провоцировать развитие опухолей
- вреден для ребенка при употреблении беременной
3. Неотам.
Неотам
- относительно новый продукт
- недостаточно изучен
- при распаде образуется метанол
4. Сукралоза.
Сукралоза
- новый сахарозаменитель
- получают при хлорировании сахара
- обладает нулевой калорийностью
- слаще сахара в 600 раз
- не вызывает чувство голода
- используется недавно, поэтому есть вероятность того, что недостатки еще будут выявлены
Выводы
Трудно дать однозначный ответ на вопрос, вредны или полезны сахарозаменители: определенные виды заменителей явно вредны, другие недостаточно изучены. Но пользы не несет ни один из заменителей, ни один не поможет похудеть.
Поэтому я считаю, что употреблять сахарозаменители целесообразно лишь людям, имеющим сахарный диабет, другим лучше воздержаться, но решение остается лично за Вами 🙂
Будьте здоровы!)
Источник
Изобилие сахара и сладких продуктов в рационе нередко ведет к развитию многих заболеваний. Чаще всего у пациентов, злоупотребляющих сладким, развивается кариозное поражение зубов, атеросклеротическая болезнь сердца, сахарный диабет второго типа.
Вследствие чего на рынке диетической продукции появляется больше и больше продуктов-заменителей сахара. Разные сахарозаменители имеют совершенно разные биохимические характеристики. Более того, они характеризуются разной калорийностью и степенью влияния на глюкозный обмен. Различают натуральные и искусственные сахарозаменители.
К сожалению, не вся диетическая продукция является безопасной для организма. Подсластители могут быть натуральными и синтетическими. Натуральные сахарозаменители, безусловно, имеют определенный ряд преимуществ. Они являются натуральными, и тем самым больше привлекают потребителей. Некоторые из них не содержат калорий и не имеют влияния на обмен глюкозы, что предоставляет возможность использовать их в питании больных сахарным диабетом. Эти заменители использует и доставка правильного питания.
К природным подсластителям относятся:
- Растение стевия. В листьях стевии содержится специфическое вещество – стевиозид. Он обладает очень выраженным сладким вкусом. Стевия является абсолютно натуральным, абсолютно безопасным заменителем сахара. Стевизоид, попадая в кровь, не оказывает влияния на обмен глюкозы. Более того, в данном подсластителе нет калорий. В стевии содержится ряд микроэлементов полезных для сердца и сосудов, пищеварительного тракта и также для деятельности ЦНС. Главным недостатком является весьма специфический вкус.
- Фруктоза – фруктовый сахар, с приятным вкусом, но с высоким содержанием калорий.
- Сукралозу синтезируют из тростникового сахара. Она очень сладкая, но влияет на метаболизм глюкозы.
Синтетические заменители сахара представлены:
- аспартамом;
- сахарином;
- цикламатом;
- дульцином;
- ксилитом;
- маннитом.
К группе синтетических заменителей сахара также относится такое химическое соединение, как сорбит.
Вредные эффекты от искусственных сахарозаменителей
Аспартам, он же E951, быстроусвояемый сахарозаменитель, с низкой калорийностью, в сотни раз слаще сахара. Он является наиболее популярным синтетическим подсластителем, но согласно многим исследованиям, является весьма токсичным.
Это соединение используется для производства больше продуктов для питания диабетиков. Аспартам занял львиную долю массового применения синтетических аналогов сахара и используется для изготовления нескольких тысяч продуктов и напитков всемирно.
Рандомизированные независимые испытания выявили негативный эффект продолжительного употребления аспартама на состояние здоровья человека. Представители медицинской науки убеждены, что долгий прием аспартама может спровоцировать:
- головные боли;
- тиннитус (патологические звуки) в ушах;
- аллергические явления;
- депрессивные расстройства;
- патологию печени.
Прием аспартама пациентами, страдающими избыточной массой тела, с целью снижения веса, в ряде случаев, оказывает обратный эффект. Потребители начинают стремительно набирать вес. Было доказано, что данный сахарозаменитель повышает чувство голода. Треть потребителей ощущает на себе негативное воздействие аспартама.
Ацесульфам, добавка E950, — транзитный бескалорийный сахарозаменитель с высоким индексом сладости. Частое его применение имеет влияние на функцию желудочно-кишечного тракта, и способно провоцировать аллергические процессы в организме. Его продажа и использование для производства продукции запрещены в ряде стран.
Сахарин – низкокалорийный сахарозаменитель с наиболее высоким коэффициентом сладости. Отличается характерным металлическим вкусом. Раннее был запрещен к производству и реализации в ряде стран. При испытании его на лабораторных крысах повышал риск развития опухолей мочеполовой системы.
Цикламат, или биодобавка E952, заменитель сахара с низкой степенью калорийности и низкой степенью сладости. Его использование и производство имеет строгие ограничения во многих странах.
Это связано с вероятным воздействием на функциональное состояние почек.
Вред натуральных сахарозаменителей
Уровень сахара
Мужчина
Женщина
Укажите Ваш сахар или выберите пол для получения рекомендаций
Несмотря на свою натуральность и высокое доверие со стороны потребителей, природные подсластители также могут вызвать какой-либо побочный эффект со стороны организма. В ряде случаев они обладают некачественными органолептическими или биохимическими показателями. Либо их совершенно неудобно использовать в быту.
Фруктоза представляет наиболее сладкий натуральный сахар. Коэффициент ее сладости превышает коэффициент сахара. К сожалению, она также калорийна как обычный сахар, в связи с чем ее тяжело назвать диетическим продуктом.
Более того, во многих развитых странах мира, именно злоупотребление фруктозой и продуктами с ее содержанием ведет к ожирению. Согласно некоторым исследованиям, фруктоза может вызвать специфический токсический гепатит, что может повлечь развитие цирроза, карциномы и печеночной недостаточности.
Сорбитол – сахарозаменитель извлеченный из растений. Индекс сладости его ниже обычного сахара. Кроме того, он имеет выраженное желчегонное действие, что может служить противопоказанием для некоторых больных. Даже у здорового населения, вплоть до первого применения, сорбитол способен спровоцировать диарею. Ограничения по его потреблению составляют десять грамм в день.
Ксилит, также, является продуктом, экстрагированным из растительного сырья. Он по внешнему виду напоминает обычный сахар. Получают его, в большинстве случаев, из початков кукурузы.
Ксилит часто служит причиной аллергическим явлениям.
Другие особенности сахарозаменителей
Выделяют также комбинации тех или иных подсластителей.
Новейшие типы сахарозаменителей содержат в себе те же химические элементы только в различной комбинации. Это часто снижает их токсический эффект и негативное влияние на организм при длительном применении.
Заменить сахар специфическим аналогом без вреда для организма, на самом деле, возможно, но для этого следует придерживаться определенных рекомендаций.
Такие рекомендации заключаются в следующем:
- Перед покупкой внимательно изучать инструкцию продукта.
- Перед применением заменителя следует проконсультироваться с лечащим врачом.
- Следует перед приобретением сахарозаменителя ознакомиться с отзывами потребителей.
- Соизмерять теоретический вред и предполагаемую пользу от использования сахарозаменителей.
- При использовании строго соблюдать инструкцию по применению.
- Перед использованием рекомендуется изучить информацию о продукте по достоверным источникам.
Кроме того, стоить помнить, что избежать приема подсластителей практически невозможно. Они содержаться в продуктах, которые даже не могут навести малейшее подозрение у людей.
В качестве вывода, можно отметить, что побочные эффекты от сахарозаменителя являются вопросом не столь теоретическим, как более практическим.
Каждый организм по-разному воспринимает тот или иной химический или натуральный элемент. Для кого-то даже одноразовый прием продукта может сыграть огромную роль в ухудшении здоровья. Для некоторых потребителей, прием того же аспартама является обыденностью.
Наиболее безопасным в данный момент, является стевиозид (напр. Фит парад), который абсолютно не имеет никакого влияния на биохимические процессы в организме человека.
О пользе и вреде сахарозаменителей рассказано в видео в этой статье.
Уровень сахара
Мужчина
Женщина
Укажите Ваш сахар или выберите пол для получения рекомендаций
Последние обсуждения:
Источник
Какой заменитель сахара вызывает рак или ухудшает работу сердца? Разберемся далее.
Многие желающие похудеть вместо сахара используют глюкозу, фруктозу и синтетические заменители сахара.
Так же сахарозаменители рекомендуют врачи при сахарном диабете.
Чего больше в красивых упаковках с сахарозаменителями – вреда или пользы?
Разбираемся в этой статье.
Производители заменителей сахара привлекают покупателей, прежде всего, низким количеством калорий.
Кроме того, использовать сахарозаменители выгодно с финансовой точки зрения – 1 флакончик заменяет примерно 10 кг сахара!
На первый взгляд, просто загляденье – сладко и бюджетно!
Но на самом деле, поводов для радости не так уж много, если не сказать больше.
Особенно, если разобраться, что именно попадает внутрь нашего организма вместе с сахарозаменителями.
Начнем с того, что сахарозаменители бывают двух видов: натуральные и синтетические.
Виды сахарозаменителей
Натуральные заменители привычного нам сахара – это фруктоза, ксилит, сорбит и стевия.
Сорбит
Сорбит выделяют из таких фруктов, как, например, яблоки и абрикосы. Полезен тем, что помогает нормализовать кишечную флору, регулирует отток желчи, улучшает работу печени.
Однако, в некоторых случаях могут возникать так называемые побочные явления от употребления сорбита, такие как тошнота, рвота, боли в желудке, слабость, головокружение, аритмия, тахикардия.
Что-то не хочется рисковать своим здоровьем и испытывать подобные ощущения.
Ксилит
Ксилит вырабатывается в основном из отходов при переработки кукурузы, из некоторых ягод и даже из древесины.
При его употреблении не возникает резкого скачка уровня глюкозы в крови, в отличии от употребления сахара.
Так же, как сорбит, ксилит улучает работу пищеварительного тракта, обладает желчегонными свойствами, нормализует выработку желудочного сока.
Ксилит, так же, как и сорбит, не вызывает резкого повышения уровня сахара.
Однако, по калорийности ксилит практически не уступает обычному сахару, так что, особого смысла менять “шило на мыло” не имеет, тем более, если вы стремитесь похудеть.
Одна ложка ксилита по калорийности практически равна одной ложке сахара.
Кроме того, у ксилита есть и побочные эффекты.
Ксилит препятствует усвоению некоторых продуктов, может вызвать расстройство пищеварения, нарушить микрофлору кишечника.
Как говорится, тоже есть над чем подумать, прежде чем употреблять ксилит вместо сахара.
Фруктоза
Что касается фруктозы, здесь тоже не всё гладко.
При регулярном употреблении фруктозы могут возникнуть отклонения в работе гормональной системы, нарушения обмена веществ в организме, патологии в работе печени, сердца, мозга.
Фруктоза может препятствовать нормальному усвоению некоторых важных микроэлементов, тем самым приводя к их дефициту и дисбалансу.
Таким образом, натуральные сахарозаменители при некоторой пользе для организма, могут конкретно навредить здоровью.
Стевия
Единственным безвредным и даже в некотором роде полезным сахарозаменителем является стевия.
Это продукт растительного происхождения, при употреблении которого отмечаются только положительные воздействия на организм.
Стевию можно употреблять не только взрослым, но и детям.
Как вы думаете, неужели синтетические сахарозаменители будут обладать более положительными свойствами? Конечно, нет.
Среди синтетических подсластителей наиболее известны сахарин, аспартам, цикламат, сукралоза и подобные.
Все синтетические сахарозаменители при постоянном употреблении вызывают явные нарушения в работе организма.
В их составе имеются канцерогенные и токсичные вещества, которые могут вызывать различные заболевания, вплоть до онкологических.
Например, аспартам при изменениях температуры выделяет метиловый спирт – одно из крайне опасных химических веществ.
Таким образом, добавляя аспартам в горячий чай или кофе, можно нанести своему здоровью непоправимый ущерб, который может быть выражен даже в виде потери слуха или зрения (таковы воздействия на организм метилового спирта).
Цикламат, как и аспартам, в настоящее время запрещен в ряде европейских стран, как токсичное и опасное вещество.
При регулярном употреблении цикламат образует в кишечнике человека токсичные соединения, которые со временем могут привести к раку.
При употреблении искусственных сахарозаменителей поджелудочная железа начинает производить инсулин.
Но так как подсластители не содержат никаких углеводов, инсулин не востребуется по назначению, не занимается своими прямыми обязанностями – транспортировкой глюкозы в клетку.
В результате организм понимает, что его обманули.
И при очередном употреблении углеводной пищи в первую очередь откладывает эти углеводы в жир, про запас.
Таким образом, сахарозаменители не только не помогают похудеть, но даже наоборот, могут привести к набору веса.
Поэтому, маркетинговые уловки производителей сахарозаменителей, которые обещают “вам низкокалорийные сладости” не верны.
Для того, чтобы иметь стройную фигуру и хорошее здоровье, совсем не обязательно отказываться от сладкого.
Достаточно заменить вредные сладости на полезные.
При этом вы не будете страдать от психологических запретов на сладкое, вес будет постепенно уходить, а здоровье улучшаться.
Понравилась статья?
Пожалуйста ПОДПИШИТЕСЬ на мой канал и поставьте лайк!
Вам не сложно, а мне приятно :)))
Спасибо, что дочитали до конца!
Источник
Больше не нужно отказываться от зефиров, пастилы, конфет и тортов ради того, чтобы похудеть. Сахарозаменители могут значительно снизить калорийность десертов, при этом сохраняя их сладкий вкус. Стевия, сироп из топинамбура, фруктоза, изомальт, сахарин, сорбит, глюкоза, — что выбрать, чтобы не навредить здоровью? Ниже отвечаем на вопрос: «Что же такое сахарозаменитель: вред или польза для фигуры и организма?»
Что такое сахарозаменитель?
Сахарозаменитель — вещество, придающее еле сладкий вкус. Иногда он производится из натурных веществ, иногда это синтетическое соединение. Обычно его назначают при похудении, чтобы снизить калорийность блюд и при этом не отказываться от любимых блюд.
С одной стороны, получается очень удобно: ешь столько же, вкус не меняется, а при этом еще и не толстеешь. С другой стороны, многие исследования подтверждают, что многие сахарозаменители наносят организму гораздо больший вред, чем рафинированный сахар. Перед тем, как польститься на надпись «без сахара», внимательно прочтите состав и убедитесь, что среди ингредиентов нет опасных продуктов.
Виды сахарозаменителей
Для начала нужно пояснить, что подсластители и сахарозаменители — это разные вещи. Отличие в том, что в подсластителях ноль калорий, и они не участвуют в обмене веществ.
Среди сахарозаменителей обычно выделяют фруктозу, стевию, глюкозу или сорбит. Среди подсластителей — тауматин, стевиозид или лактулозу.
В магазинах их можно купить в трех состояниях: жидком, таблетках и порошке. Разницы между ними нет. Разве что порошок удобнее, чтобы растворить его в жидкостях.
Вред и польза сахарозаменителей для организма
Нельзя наверняка сказать, что все сахарозаменители наносят вред здоровью. Ниже мы рассмотрим самые распространите виды и расскажем об их влиянии на организм. Помните, что некоторые вещества принято считать неопасными, однако постоянное и чрезмерное потребление приводит к накоплению в организме человека большого количества вредных веществ.
Стевия
О вреде и пользе сахарозаменителя стевии спорят давно. Стевию могут получать двумя путями: из растения и в лаборатории. В 90-е годы она была запрещена, сейчас считается абсолютно безопасным продуктом. Из плюсов можно выделить то, что она гораздо слаще сахара и при этом калорийность почти нулевая. Потребляйте этот продукт из расчета четыре миллиграмма на один килограмм.
Фруктоза
Хотя бы раз в жизни ее ел каждый, так как она входит в состав фруктов, овощей и меда. Калорийность гораздо меньше, зато вкус гораздо насыщеннее, чем у обычного сахара. Благодаря низкому гликемическому индексу фруктозу могут ездить диабетики. В сутки врачи позволяют съедать не более 40 грамм.
Эритрит
Его плюс в том, что он не повышает уровень сахара в крови и не вызывает кариес. По вкусу не такой сладкий. Эритрит хорошо усваивается организмом.
Сорбит
Так как это углевод, а шестиатомный спирт, организм не использует инсулин для его усвоения. Не стоит есть больше сорока грамм сорбита — среди побочных эффектов выделяют слабительный эффект.
Кленовый сироп
Известная канадская сладость не подходит тем, кто на диете из-за своей калорийности — 253 ккал на 100 г. Однако в составе продукта можно найти около пятидесяти полезных веществ, среди которых витамин В, абсцизовая кислота, железо, цинк и кальций.
Сироп топинамбура
Топинамбур — сладкий картофель, сироп из которого содержит витамин В и С, минералы и пребиотики —вещества, нормализующие работу желудочно-кишечного тракта.
Принято считать, что сироп топинамбура — самый полезный из всех сахарозаменителей.
Сироп агавы
Так как продукт отличается высоким содержанием фруктозы, им лучше не злоупотреблять. К тому же чрезмерное потребление может привести к к диабету и болезням сердца.
Кокосовый сахар
Подходит для диабетиков благодаря низкому гликемическому индексу. Однако это не лучший вариант для похудения, так как продукт очень калориен. Для здорового человека он может стать хорошей альтернативой обычному сахару. Человеку на диете лучше выбрать что-нибудь другое.
Сироп из коричневого риса
Его изготавливают при температуре не выше сорока градусов путем ферментации рисовых зерен. Таким образом удается сохранить все полезные элементы. Продукт состоит из глюкозы и имеет очень высокий гликемический индекс — 98.
Можно ли сахарозаменитель беременным?
В минимальных дозах будущим мамам можно все виды сахарозаменителей, кроме сахарина и цикламата. Однако лучше проконсультироваться с врачом, так как при беременности необходимо придерживаться диеты, чтобы не навредить малышу.
Можно ли сахарозаменитель детям?
Конкретных запретов нет, но все-таки не стоит пичкать молодой растущий организм искусственными добавками. Если у ребенка диабет, можно обратить внимание на натуральные заменители сахара с низким гликемическим индексом.
Какой сахарозаменитель лучше выбрать?
Судя по отзывам врачей, оптимальным вариантом будут натуральные сахарозаменители. Например, сироп топинамбура, кленовый сироп или фруктоза.
Среди самых опасных заменителей сахара принято выделять:
- аспартам (Е951) — приводит к головным болям и головокружениям,
- сукралозу (Е955) — выделяет токсические соединения,
- ацесульфам калия (Е950) — канцероген,
- сахарин (Е954) — вызывает рак мочевого пузыря (будьте осторожны: этот продукт часто применяется при производстве сиропов от кашля).
Источник