Варенье из алоэ противопоказания
Алоэ
0
2203
Сок из листьев тропического растения алоэ популярен как эффективное лечебное средство. Его употребляют внутрь при разных заболеваниях, а также используют в качестве наружных примочек для заживления ран, включают в программы коррекции веса как продукт, помогающий похудеть. Недостаток сока в том, что он горький на вкус и его тяжело пить, если врач порекомендовал длительный лечебный прием. К тому же, свежевыжатый сок нельзя хранить. Варенье из алоэ обладает приятным вкусом, в холодильнике хранится длительное время и сохраняет целебные свойства свежего сока растения.
Как правильно подготовить алоэ к использованию и сделать сок из алоэ в домашних условиях
Алоэ для приготовления сока и использования в качестве лечебного средства пригодно, когда растению не меньше 3-4 лет. В ход идут самые плотные, длинные и мясистые листья, растущие снизу. Обычно берут листья длиной 15-18 см с немного подсохшим желтоватым кончиком. Если планируют заготавливать сок, растение в течение недели не поливают, давая возможность сконцентрироваться в мякоти влаги и полезным для человека веществам.
Самые богатые соком листья алоэ растут ближе к основанию (фото: vosaduly.ru)
Срезанные листья заворачивают в плотную бумагу или фольгу и помещают в холодильник (где обычно хранят овощи). Через 3 недели их извлекают, очищают от кожицы, режут кусочками и измельчают в блендере либо пропускают через мясорубку. Получившуюся кашицу отжимают сквозь несколько слоев марли. Выжатый сок сразу употребляют, т. к. он быстро портится при хранении.
Если хотят сварить варенье из алоэ, листья подготавливают аналогичным путем: срезают и охлаждают не меньше недели. Однако их перед измельчением от кожуры не чистят. Перетертую в блендере или мясорубке кашицу из листьев засыпают сахаром и настаивают в течение 6-ти часов, а потом приступают к приготовлению варенья из алоэ согласно рецепту.
Химический состав алоэ и алоэ вера
Среди нескольких сотен видов алоэ в домашних условиях выращивают два — алоэ древовидный (aloearborescens), известный как столетник, и алоэ вера (aloe vera). Для фармацевтических препаратов чаще используют сок столетника, а при производстве косметических средств более популярен сок алоэ вера. В народной медицине с одинаковым успехом применяют сок любого из этих растений.
Для приготовления варенья чаще используют листья алоэ вера (фото: sportobzor.ru)
Химический состав мякоти почти идентичен у обоих типов алоэ. В них много витаминов, микроэлементов и биоактивных соединений — полисахаридов, гликозидов, аминокислот, флавоноидов, фенолов и органических кислот. Алоэ содержит вещества, которые успешно противостоят свободным радикалам. Считают, что антиоксидантные свойства у столетника сильнее, чем у алоэ вера. Еще одно отличие этих растений в том, что листья алоэ древовидного содержат больше горечи, которую с успехом используют в медицине как средство для коррекции проблем с органами пищеварения. Сок алоэ вера менее горький на вкус.
Целебные свойства алоэ
Особенность сока этого растения в наличии гликозидов, препятствующих росту гноеродных бактерий. Этим объясняют способность алоэ вытягивать гной из ран, тем самым ускоряя их заживление. В соке есть вещества со свойствами, сильно напоминающими антибиотик. Они помогают ускорить выздоровление при некоторых видах бронхита, пневмонии и туберкулеза.
Целебные свойства сока алоэ объясняют наличием в нем биоактивных веществ (фото: 1.bp.blogspot.com)
Алоэ содержит гликозиды, усиливающие сократительные способности стенок кишечника. Благодаря этому свойству, сок принимают для улучшения перистальтики. Он помогает очистить кишечник и наладить стул при склонности к запорам.
Сок используют как средство для укрепления иммунитета. Он помогает при пониженном уровне гемоглобина. Его назначают при некоторых воспалительных гинекологических заболеваниях, а также рекомендуют при нарушениях потенции у мужчин.
Использование сока улучает состояние кожи при гнойничковых высыпаниях на лице в случае угревой болезни. Сок облегчает физическое состояние при солнечных ожогах, его применяют и как противовоспалительное и заживляющее средство при появлении пролежней, задействуют в виде полосканий при воспалениях горла и десен.
Кому противопоказан алоэ?
Сок из алоэ противопоказан женщинам, которые ждут ребенка или кормят его грудью. Запрет связан с влиянием растения на сократительные функции мышц, что может спровоцировать преждевременные роды. Кроме этого, активные вещества сока вредны маленьким детям. Его прием допустим не ранее 12-летнего возраста.
Алоэ запрещено во всех случаях, когда есть вероятность внутренних кровотечений (при геморрое, язвенном колите, других заболеваниях), его нежелательно употреблять и во время менструации. Сок нельзя пить страдающим артериальной гипертензией, любыми болезнями почек и печени, а также при склонности к аллергии.
С осторожностью, и только после разрешения врача, сок пьют люди, которые болеют диабетом и любыми патологиями органов пищеварительной системы.
Польза варенье из алоэ
Особенность варенья из алоэ, по сравнению с соком из этого растения, в том, что оно не горькое. Многие из тех, кому врач порекомендовал прием алоэ в течение нескольких недель, не могут его пить из-за горечи. Варенье сохраняет все полезные свойства сока, но при этом имеет мягкий вкус с небольшой кислинкой. Его легко принимать, даже если требуется делать это продолжительно. Обычно для взрослых полагается чайная ложка такого варенья трижды в день, если врач не назначил другой режим.
У варенья из алоэ приятный вкус и много полезных свойств (фото: mybataz.com)
Польза варенья и в том, что его сок сочетается с другими нужными организму ингредиентами — медом, лимоном, мятой и виноградным соком. Они усиливают действие алоэ, делая варенье еще полезнее. Варенье можно добавлять в кашу, творог, йогурт, а также запивать чаем.
При каких болезнях принимают варенье из алоэ?
Варенье полезно принимать при любых болезнях и состояниях, когда врач посоветовал длительное употребление сока алоэ. У варенья из листьев этого растения более мягкий вкус, чем у сока. Оно легче усваивается и при этом приносит не меньше пользы.
Варенье полезно при сниженном иммунитете, повышенной раздражительности и нервных перенапряжениях. Оно поддерживает защитные силы организма, помогает успокоиться и лучше спать по ночам.
Алоэ в виде варенья принимают при туберкулезе и многих заболеваниях бронхолегочной системы. Его активные вещества не только обладают противовоспалительным свойством, но и смягчают кашель, стимулируют очищение бронхов.
Варенье очень полезно, если понижен гемоглобин, нет аппетита, беспокоит изжога. Врач может порекомендовать его при некоторых формах гастрита и язвенной болезни желудка.
Рекомендуемые рецепты приготовления
Джем с алоэ и медом
Очистить от колючек и мелко порезать 400 г листьев, засыпать 300 г сахара и оставить на ночь. Утром массу залить 0,5 л воды и проварить в течение 20 мин. на слабом огне. После остывания смешать массу с 300 г цветочного меда. Добавить на кончике ножа лимонной кислоты и убрать получившийся джем в холодильник.
Мед в составе варенья из алоэ делает лакомство еще полезнее (фото: agroweb.org)
Варенье с мятой
Приготовьте мятную воду: в кастрюле вскипятите 3 стакана воды, выключите, добавьте туда пару небольших веточек мяты или мелиссы, закройте крышкой и настаивайте полчаса. Измельчите в кашицу 250 г листьев алоэ, засыпьте туда 250 г сахара и оставьте на 6 часов. Залейте мятной водой массу из алоэ и варите на слабом огне 15 мин. Готовое варенье процедите и поставьте на холод.
Варенье с виноградным соком
Традиционно подготовьте 350 г листьев алоэ: измельчите в мясорубке или блендере до кашицы, засыпьте 250 г сахара и настаивайте несколько часов. Залейте кашицу 350 мл виноградного сока и варите 10 мин. на слабом огне. Остудите, процедите и смешайте с 250 г меда.
Отзывы
Анна, 46 лет: «Выращиваю алоэ дома. Уже несколько лет готовлю варенье из его листьев с осени, держу в холодильнике несколько баночек. Семья ест с удовольствием. О простудах и насморках, сезонных вирусных инфекциях забыли».
Елена, 51 год: «Прочитала в Интернете о пользе алоэ для работы кишечника. Сок пить не могу, поскольку он очень горький. Узнала, что можно приготовить варенье. Прекрасно помогло наладить стул и общее самочувствие. Готовлю с соком лимона или апельсина».
Как приготовить варенье из алоэ, см. в видео ниже.
Источник
Оглавление:
- Польза варенье из алоэ
- При каких болезнях принимать варенье из алоэ?
- Как сварить варенье из алоэ?
- Рецепты варенье из алоэ
Всем известны полезные качества алоэ. Это растение очень
успешно применяется как в косметологии, так и в медицине: алоэ прекрасно
увлажняет кожу, являясь при этом эффективным антисептиком, улучшает состояние
волос, заживляет раны, порезы, помогает при мозолях, с его помощью также можно избавиться от папиллом в домашних условиях. И уж, конечно, ни для кого не секрет, что это
удивительное комнатное растение лечит бронхит, пневмонию, коклюш, воспаления
полости рта, слизистой желудка и даже туберкулёз. Существует немалое количество
рецептов с этим лекарственным растением, но самым практичным и приятным является,
пожалуй, варенье из алоэ.
Польза варенье из алоэ
Благодаря уникальному комплексу биологически активных
веществ и витаминов, находящихся в листах и стеблях алоэ, это растение широко
используют как традиционные, так и народные врачи, оно помогает избавиться от возрастных пигментных пятен на лице. В алоэ содержится значительное количество:
- Аминокислот.
- Смолистых веществ.
- Эфирных масел.
- Витаминов группы В, Е, С, А, РР.
- Фитонцидов.
- Полисахаридов.
- Минеральных веществ.
- Натуральных антиоксидантов.
- Аллантоина.
Алоэ очень эффективно при лёгочных заболеваниях, в том
числе, и при туберкулёзе. Кроме того, при приёме внутрь мякоти листьев алоэ
улучшается аппетит, повышается гемоглобин, тонизируется и укрепляется иммунная
система организма в целом. Для лечения всех перечисленных заболеваний отлично
подойдёт варенье из алоэ. Польза его для здоровья проверена и подтверждена
многовековым опытом.
При
каких болезнях принимать варенье из алоэ?
При
бронхитах
Многим молодым мамам известна такая проблема, как частые
бронхиты у детей. Зачастую в таких случаях участковые врачи выписывают
антибиотики. Однако проблема заключается в том, что чем чаще ребёнок принимает
антибиотики, тем более слабой становится его иммунная система. Поэтому бронхиты
у ослабленных детей случаются всё чаще и чаще.
Алоэ является прекрасным эффективным средством против
этой болезни, но многие дети отказываются принимать лекарства на основе алоэ
из-за его специфического горького вкуса. Поэтому в таких случаях отличным решением
проблемы может стать варенье алоэ с мёдом — вкусное, сладкое, терпкое, с
пикантной горчинкой средство.
Видео о пользе алоэ
При
туберкулёзе
Алоэ заживляет лёгочные каверны, поэтому является хорошим
средством при лечении туберкулёза. При данном заболевании необходимо лечиться
довольно долгое время. Поэтому заготовленное впрок варенье из алоэ от кашля при
туберкулёзе принимать очень удобно в качестве вкусной биодобавки. Добавлять его можно в травяные настои, чай,
каши, или есть просто так. Благодаря антибиотику барбалоину, содержащемуся в
соке алоэ вера, это растение входит в состав некоторых лекарственных препаратов
против туберкулёза.
При
гастрите и язве желудка
Для успешного комплексного лечения, наряду с медицинскими
лекарственными препаратами, довольно эффективно работает и варенье из алоэ
вера. Рецепт его включает в себя мякоть алоэ и мёд.
Мёд обладает заживляющим, противовоспалительным и
антисептическим действием, а при длительном его употреблении понижается уровень
кислотности, в результате чего пропадает изжога, тошнота и рвота. Кроме этого,
мёд отлично восстанавливает иммунитет, давая организму возможность бороться с
вредоносными бактериями.
Мёд способствует укреплению нервной системы, снижает
раздраженность, агрессивность, утомляемость, которые так характерны для
язвенников.
Алоэ благодаря своим антисептическим свойствам
способствует снятию воспалений и заживлению ран слизистой оболочки желудка. Варенье
из этого комнатного растения при лечении язвы желудка оказывает желчегонное,
спазмолитическое, бактерицидное, антиоксидантное, вяжущее и тонизирующее
действие.
Как сварить варенье из алоэ?
Для приготовления варенья в лечебных целях следует знать,
что самое большое содержание полезных веществ находится в растении, возраст
которого не младше четырех лет.
Также по этой причине рекомендуется использовать только
нижние листочки, которые по возрасту старше верхних.
Итак, как сварить варенье из алоэ?
- Перед применением листья необходимо тщательно помыть под
проточной водой. - Промытые и подсушенные листья следует завернуть в
салфетку и положить на 5 дней в холодильник. - Затем листья извлекаются из холодильника, взвешиваются и
измельчаются в блендере или мясорубке. - Измельченная мякоть засыпается сахаром согласно рецептуре
и оставляется не менее чем на шесть часов. - Через шесть часов в массу добавляется вода и другие
ингредиенты, которые есть в рецепте и на медленном огне варится варенье. Время
приготовления — 10-20 минут. - Готовое варенье следует процедить через сито с мелкой
сеточкой и разлить в баночки. Хранить в холодильнике.
Взрослые принимают по одной чайной ложке, а дети – по 0,5
чайной ложки три раза в день.
Рецепты варенье из алоэ
Варенье, приготовленное из этого комнатного растения,
является оригинальным лакомством. Особенно вкусно, если добавить в него сок
белого винограда и душистый цветочный мёд. Употребляют его с чаем, как
самостоятельный десерт, с выпечкой, блинами. Также иногда варенье из алоэ
добавляют в мороженое.
Алоэ с сахаром и
мятой
Прекрасным средством против многих заболеваний является варенье
из алоэ с сахаром. Рецепт его приготовления следующий:
Ингредиенты:
- 250 г листьев и стеблей алоэ.
- 3 стакана воды.
- 250 г сахара.
- 1 веточка мелиссы или перечной мяты.
Приготовление:
- Измельчить листья в мясорубке или блендере.
- Засыпать полученную массу сахаром и дать отстояться в
течение 6 часов. - Довести до кипения воду и положить туда мяту или мелису.
Закрыть ёмкость с водой и дать настояться 30-40 минут. - Залить измельченные листья с сахаром мятной водой и
варить 10-15 минут. - Остудить, процедить.
- Поместить готовое варенье в стерильную баночку.
- В холодную погоду это варенье можно добавлять в чай, а в
жаркую — в минеральную воду.
Алоэ с мёдом и
лимонной кислотой
Варенье имеет приятный необычный вкус с кислинкой и
жидкую консистенцию с кусочками алоэ.
Ингредиенты:
- 400 г алоэ (стебли и листья).
- 500 г воды.
- 300 г сахара.
- Лимонная кислота.
- 300 г мёда.
Приготовление:
- Листья алоэ очистить от иголочек и порезать мелкой соломкой.
- Добавить к измельченной массе сахар и оставить на ночь
настаиваться. - Залить смесь из листьев и сахара водой и варить на
небольшом огне 10-20 минут. - Варенье охладить, добавить на кончике ножа лимонную
кислоту, мёд и перемешать. - Варенье с медом хранить в холодильнике. Употреблять с
кашами, чаем, травяными настоями.
Алоэ с виноградным
соком и цветочным мёдом
Мякоть алоэ, душистый цветочный мёд и сок белого
винограда придают этому лакомству оригинальный вкус и приятный аромат.
Ингредиенты:
- 350 г листьев и стеблей алоэ.
- 250 г сахара.
- 250 г цветочного мёда.
- 350 г сока белого винограда.
Приготовление:
- Листья и стебли алоэ пропускаются через мясорубку.
- К измельченной смеси добавить сахар и перемешать. Настаивать
смесь листьев алоэ с сахаром несколько часов. - Влить в ёмкость со смесью сок белого винограда, поставить
на слабый огонь и вскипятить. Варить 10 минут на минимальном огне. - Убрать с огня, охладить, процедить.
- Добавить мёд и хорошо перемешать.
Алоэ с соком
лимона или апельсина
Это варенье не только имеет превосходный вкус, но и
является очень полезным для здоровья средством. Благодаря целебным качествам
этого комнатного многолетника и мёда улучшается работа пищеварительной системы
и ускоряется процесс выздоровления от простудных заболеваний.
Ингредиенты:
- 350 г листьев и стеблей алоэ.
- 350 г сахара.
- 100г воды.
- 1 лимон.
Приготовление:
- Измельчить алоэ в блендере.
- Добавить сахар и оставить на несколько часов.
- Влить воду и проварить на небольшом огне 15-20 минут.
- Дать смеси из алоэ и сахара остыть, затем процедить.
- Лимон помыть, разрезать на две части и выжать в отдельную
чашку сок. - Процедить сок и влить его в варенье. Всё тщательно
перемешать и сложить в баночку.
Хранить варенье в холодильнике. Использовать в качестве
десерта или как лекарственное средство при простудных заболеваниях. Также по
аналогичному рецепту готовится варенье с соком апельсина. Добавлять в каши,
творог, чай.
Плохая экология, стрессы, несбалансированное питание и
физические нагрузки отрицательно влияют на здоровье и иммунную систему
человека. Чтобы помочь организму справляться с различными неблагоприятными
факторами старайтесь употреблять в пищу как можно больше полезных и богатых
необходимыми элементами продуктов, в том числе, и варенье из алоэ вера.
А Вы уже готовили варенье из алоэ? При каких болезнях Вам помогло это растение? Поделитесь своим опытом в комментариях.
Источник
Такое растение как алоэ давно известно своими полезными свойствами. В нем содержится достаточно много полезных витаминов (В, Е, С, А, РР), аминокислот, эфирных масел и минеральных веществ, поэтому очень часто экстракт алоэ используют в косметологии и медицине – делают различные кремы, мази, настойки и… даже варенье. Варенье из алоэ хорошо облегчает симптомы кашля, являясь природным антисептиком, а также помогает в лечении хронических гастритов и язвы желудка.
Приготовление варенья из алоэ
Процесс простой, но достаточно долгий. Для изготовления варенья из алоэ нужно срезать листья растения. Но надо помнить, что для использования растения в лечебных целях его возраст должен составлять более 4-х лет, это важно. Срезать необходимо самые нижние листки растения, которые по своему возрасту старше верхних. Срезанные листья необходимо тщательно промыть в проточной воде. Допускается оставлять “отмокать” листья после промывания на 20-30 минут в какой-либо емкости. Далее нужно эти листья промокнуть салфеткой и просушить. Процесс сушки может занять до 5-6 часов.
Сушить листья алоэ надо на сухой поверхности. Затем можно сменить салфетку и уже высушенные листки положить в холодильник на 5-6 дней. После чего листья почти готовы к употреблению, остается несколько завершающих шагов, а именно – измельчение в блендере, добавление сахара или меда (в пропорциях 1:1) и 1 чайной ложки кипяченой воды. После чего оставляем измельченное алоэ на срок от 6 до 12 часов. После чего смесь надо проварить на медленном огне примерно 3-5 минут. Потом снять варенье из алоэ с огня и дать остыть ему до комнатной температуры. Далее необходимо процедить полученную массу через сито и разлить по небольшим стерильным емкостям, закрыть крышками. Хранить в холодильнике не более 1 недели.
Дозировка при приёме варенья из алоэ будет составлять примерно от 0,5 до 2 столовых ложек 3 раза в день.
Несмотря на лечебные свойства алоэ, имеются противопоказания к применению. Обязательно перед применением любого народного средства от кашля, нужна консультация лечащего врача.
Нельзя применять настойку или варенье алоэ внутрь в таких случаях как:
- беременность или во время кормления ребенка грудью;
- запрещено принимать внутрь маленьким детям;
- запрещено использовать внутрь при болезнях печени;
- запрещено использовать внутрь при плохой работе почек;
- наличие сердечно-сосудистых заболеваний также станет преградой для употребления алоэ внутрь;
- при наличии геморроя употребление алоэ внутрь запрещено;
- возможны аллергические реакции на компоненты алоэ, в случае выявления аллергии на компоненты – прекратить употребление.
Очень важно строго соблюдать дозировку при использовании и не злоупотреблять регулярным применением средств, в составе которых присутствует алоэ.
Вам понравился материал? Поблагодарить легко! Будем весьма признательны, если поделитесь этой статьей в социальных сетях:
Порядок вывода комментариев:
Я похожий рецепт делала, но только не варила перекрученную массу. Мед не желательно греть, он полезен холодным, без термической обработки, да и сок алоэ максимально полезен в таком виде, как он есть и варить его не обязательно. Я перекручивала мякоть нижних листьев алоэ (тоже держала несколько дней в холодильнике) и размешивала с медом. Нам врач окулист назначил съедать по чайной ложечке этого лекарства дважды в день. Для питания сетчатки. Месяц пили (дочкам назначали).
Я слышала о варенье из алоэ и его применении против кашля, но вот его рецепт мне как-то не попадался. Сейчас почитала, как приготовить такое варенье и подумала: в принципе, но сложного ничего нет. Процесс, конечно, долгий, но результат того стоит!
Рецепт лечебного варенья из листьев алоэ меня весьма заинтересовал. Жаль, что маленьким детям нельзя давать варенье из алоэ, ведь как раз дети часто болеют простудными заболеваниями. Сами по себе компоненты: мед и алоэ, являются прекрасными лекарствами от многих болезней. Что же, тогда попробую применить это варенье для взрослых членов нашей семьи. Надеюсь на его эффективность от кашля.
Давно знала, что алоэ – полезное растение, но в первый раз слышу про варенье! Спасибо за идею, а то проблема ребенка лечить – с вареньем это будет гораздо легче
Источник