Земляника полевая полезные свойства и противопоказания
Земляника полевая является самым настоящим домашним лекарем. В народной медицине применяют все части растения, только собирают их в разные периоды, во время цветения – листочки, а в конце июня – ароматные ягоды. Также можно использовать для лечения корни земляники. Но чтобы найти эту ягоду на полянах, нужно изрядно постараться, так как она прячется у самой земли.
Состав земляники
Полевая и лесная ягода содержит в себе огромное количество витаминов и необходимых для организма микроэлементов. Земляника полевая является рекордсменом по содержанию кальция и железа. Кроме этого, она содержит:
- витамины групп А, В, С, Е;
- лимонную, салициловую и яблочную кислоты;
- микроэлементы: фосфор, железо, кальций, калий, медь, марганец;
- белки, углеводы, клетчатку;
- фруктозу, глюкозу и воду.
Земляника является низкокалорийной ягодой, но варенье из нее содержит 220 ккал. Кроме ягод в народной медицине можно использовать листья, которые отличаются не менее ценным осставом. Именно благодаря этому земляника считается самым эффективным и натуральным лекарством от многих заболеваний.
Особенности правильного сбора
Собирать спелые ягоды необходимо в период с июня по июль, ягоды должны быть сухими. Поэтому лучше выбирать время рано утром, после того как сходит роса, либо вечером в солнечную и сухую погоду. Земляника полевая должна быть спелой, без примятостей и гнили.
Самым лучшим местом для ягод является плетеная корзина. Чтобы заготовить ягоды на зиму, их после сбора нужно перебрать и тонким слоем расстелить для просушки. При правильной заготовке ягоды будут рассыпаться и долго храниться в стеклянных банках.
Также из земляники можно варить варенье, которое сохраняет все полезные свойства ягод, или просто заморозить этот целебный дар природы.
Когда необходимо заготавливать листья
Чтобы в сырье содержалось максимальное количество полезных веществ, собирать листья необходимо в период цветения растения. У земляники он приходится на май-июнь. Земляника полевая и лесная является очень полезным растением. Она позволяет решать множество проблем со здоровьем.
Чтобы не повредить растения, листья лучше срезать острым ножичком. При этом необходимо обращать особое внимание на то, что на сырье должны отсутствовать любые повреждения, и срезать его нужно в сухую солнечную погоду.
После сбора листья нужно тщательно просушить, разложив их тонким слоем в хорошо проветриваемом месте. Периодически сырье нужно переворачивать, чтобы процесс просушки был равномерным.
Земляника полевая: полезные свойства ягоды и использование в народной медицине
Благодаря уникальному составу земляника полезна к употреблению любому человеку, а особенно необходима беременным женщинам. К достоинствам ягоды можно отнести:
- содержание фолиевой кислоты, которая необходима для легкого протекания беременности и здорового развития плода;
- ягода улучшает пищеварение, повышает аппетит и хорошо утоляет жажду;
- земляника используется для повышения уровня гемоглобина в крови;
- микроэлементы, находящиеся в составе ягоды, оказывают положительное воздействие на состояние сердечно-сосудистой системы и активно участвуют в процессах кроветворения;
- содержащаяся клетчатка улучшает работу кишечника;
- земляника полезна людям, имеющим высокий уровень сахара в крови, так как она нормализует этот показатель;
- земляника выводит излишний холестерин из организма;
- отвар, приготовленный на основе листьев и ягод, является хорошим средством для снижения артериального давления;
- при различных воспалительных заболеваниях пищеварительного тракта и нарушениях работы желчного пузыря очень полезно употребление земляники;
- обладает хорошим мочегонным эффектом, нормализует обменные процессы в организме;
- помогает справиться с упадком сил, истощением и нервными расстройствами, очень полезна для спортсменов.
Земляника является поливитаминной ягодой, которая используется в народной медицине для лечения многих заболеваний.
Также земляника используется для домашнего отбеливания зубов. Необходимо размять несколько ягод и потереть их об зубы, после этого рот нужно почистить обычной пастой.
Противопоказания
Несмотря на наличие большого количества полезных свойств, земляника может иметь некоторые противопоказания к использованию:
- она запрещена людям, имеющим индивидуальную непереносимость, то есть тем, у которых при употреблении ягод может возникать аллергия, это касается и листьев земляники;
- маленьким детям употреблять ягоды нужно очень осторожно, вводить всего по несколько штучек и внимательно следить за реакцией;
- не рекомендуется употреблять ягоды натощак, так как у большинства людей это может вызвать сильный дискомфорт;
- нельзя употреблять землянику при повышенной кислотности желудка и при наличии язв желудка или двенадцатиперстной кишки;
- запрещено есть ягоды в большом количестве, так как они могут вызвать появление сыпи, покраснений, крапивницы и зуда.
Земляника полевая очень полезна только в умеренных количествах, поэтому важно всегда помнить о правилах ее употребления и имеющихся противопоказаниях.
Лечебные свойства
Листья земляники активно используются для приготовления лечебных настоек и чая:
- отвар из листьев помогает при респираторных заболеваниях;
- для укрепления стенок сосудов и нормализации работы сердечно-сосудистой системы применяют настой из листьев земляники;
- настой обладает спазмолитическими свойствами;
- содержащиеся в составе листьев дубильные вещества помогают при воспалительных процессах ЖКТ;
- чай обладает мочегонным действием, благодаря чему активно используется при отечности;
- благодаря противовоспалительному и антимикробному действию, листья используются для заживления ран (в свежем виде).
Кроме этого, полевая земляника улучшает общее состояние организма, насыщает его витаминами и возвращает энергию при упадке сил.
Применение в косметологии
Ягоды земляники активно используются с косметологическими целями. При отсутствии аллергии из них можно изготавливать большое количество питательных масок для лица и тела.
При наличии веснушек, пигментных пятен или тусклой кожи поможет полевая земляника (фото см. ниже). Ее применение оказывает благотворное влияние на состояние покровов. Для масок ягоды разминаются и наносятся на лицо тонким слоем на 10 минут. В зависимости от типа кожи можно добавлять к массе оливковое масло или кефир.
Когда спеет земляника полевая, важно вовремя насытить ею свой организм, обеспечивая хороший иммунитет и насыщение витаминами.
Источник
Земляника полезными свойствами напоминает обычную клубнику, но является более натуральной, так как это — дикая, неодомашненная ягода, сохраняющая первоначальный состав витаминов. Земляника активно используется в народной медицине, оказывает положительное действие на организм. Для исцеляющих рецептов используются как ягоды, так и листья, корни, цветения земляники в связи с содержанием в них лечебных компонентов. В чём польза и вред от употребления и есть ли противопоказания?
Лечебные свойства
Ягоды лесной и полевой земляники позволяют избавиться от некоторых болезней и оказывают следующие действия:
- Произведение противовоспалительного, ранозаживляющего и бактерицидного эффекта.
- Улучшение состава крови, расширение сосудов.
- Ускорение обмена веществ.
- Повышение иммунитета, лечение простудных заболеваний.
- Улучшение памяти, замедление процесса старения мозга.
- Оказание мочегонного, желчегонного и потогонного действия.
- Лечение запоров.
- Остановка крови при повреждениях.
- Улучшение аппетита и пищеварения.
- Эффективное утоление жажды.
- Лечение гастрита, язвы желудка или кишечника.
- Избавление от угревой сыпи, веснушек, мелких морщин.
- Обеспечение нормального протекания беременности и развития плода.
- Избавление от неприятного запаха изо рта.
- Повышение уровня гемоглобина в крови.
- Способствование образованию новых клеток крови.
- Улучшение функционирования кишечника.
- Нормализация уровня сахара в крови.
- Выведение избытка холестерина.
- Лечение нервных расстройств, истощения.
Ягоды земляники в несколько раз мельче, чем клубники
В чём польза листьев и травы
Рецепты с листьями растения также производят положительный эффект на организм:
- Улучшают общее состояние, приводят человека в тонус.
- Помогают в борьбе со склерозом.
- Избавляют от спазмов при неврастении, лейкозах, энурезе, полименорее, карциномах гортани.
- Снижают артериальное давление и замедляют ритм сердцебиения.
- Выводят солевые отложения из организма, токсины при распадении опухолей.
- Избавляют от отёков, кожных высыпаний.
- Лечат от геморроя.
- Снимают раздражение при гнойных воспалениях.
- Заживляют раны при прикладывании в свежем виде.
Листья земляники являются поливитаминным средством, помогающем при авитаминозе, диабете, нарушенном обмене веществ
От чего помогают земляничные корни
Корни лесного растения не следует выбрасывать, так как из них можно приготовить целебные отвары, которые:
- Очищают организм от шлаков, выводят песок.
- Способствуют лечению дизентерии, ревматизма, недугов селезёнки, печени, мочевого пузыря и почек.
- Облегчают воспаление бронхов.
- Заживляют мокнущие раны.
- Снижают объём менструации, предотвращают кровотечения.
C лечебной целью используют как наземную часть растения земляники, так и её корни. При этом важно учитывать, что целебными считаются корни только у лесной земляники
Полезные цветки
Цветения земляники обладают не только приятным запахом, но и рядом полезных свойств:
- Укрепление стенок сосудов, предотвращение их «ломкости».
- Повышение витаминной активности.
- Лечение сердечных заболеваний и малокровия, гипертонии и неврастении.
Цветение земляники начинается в конце мая — начале июня
Польза обработанных ягод
В несезонный период организму также требуются витамины и вещества, содержащиеся в землянике, поэтому для поддержания здоровья необходимо употреблять ягоды в обработанном виде.
Сушёные
Это ярко-красные сморщенные ягоды с приятным запахом и кисло-сладким вкусом. Обладают большей концентрацией полезных веществ, употребляются при сахарном диабете, упадке сил, авитаминозе, заболеваниях опорно-двигательного аппарата, гастрита, колита, диареи у детей.
Замороженные лесные или полевые ягоды
Польза замороженных ягод заключается в том, что в холодное время года натуральная земляника помогает в лечении простудных заболеваний и оказывает витаминное воздействие на организм.
Варенье, можно ли при сахарном диабете
Способствует улучшению работоспособности, выносливости, функционирования сердечно-сосудистой системы, понижает давление, улучшает пищеварение, производит успокаивающий эффект, избавляет от бессонницы. Следует отметить особую пользу для диабетиков, так как натуральное земляничное варенье без добавления сахара является абсолютно безопасным при сахарном диабете: сладость десерта основывается на фруктозе, поэтому у страдающих этим заболеванием есть возможность немного побаловать себя сладким. Калорийность составляет 220 ккал на 100 г.
Мёд
Следует отметить, что как такового земляничного мёда на существует: земляника при цветении даёт настолько ничтожное количество нектара, что если бы пчёлы собирали мёд только с неё, они бы быстро погибли от бескормицы.
Чаще всего применяется при простудных заболеваниях, ангине и употребляется с горячим чаем для их лечения: к основным целительным свойствам мёда прибавляется польза ягод, что в комплексе помогает быстро вылечить болезнь.
Эфирное масло
Используется лишь в косметических целях для предотвращения преждевременного старения, для ухода за сухой и повреждённой кожей, для её увлажнения, смягчения и питания. Применяют и как средство для загара.
Виды обработки на фото
В сушёном виде
Замороженные ягоды
Эфирное масло
Варенье
Народные рецепты
Следует сказать, что земляника в любой её форме применяется в множестве рецептов народной медицины. Наиболее популярные из них представлены ниже.
Чай из листьев для здоровья всего организма
Собираем листья растения в мае, аккуратно срезая их ножницами. Оставляем их на пять часов в тени, чтобы листья немного подвяли, стали мягкими. Далее разминаем их руками и убираем в картонную коробку, накрытую тряпкой, на 9 часов. После чего достаём, раскладываем на противне и оставляем сушиться на солнце или в духовке при температуре не выше 45°. Высохшие листья крошатся руками, помещаются в банку и хранятся не больше 2–3 лет.
Для приготовления земляничного чая нужно 1 ст. л. измельчённых сухих листьев залить полулитром кипятка и настаивать 20 минут. Для вкуса можно добавить 1 ч. л. мяты, чёрного или зелёного чая. Пить чай следует по несколько чашек в день. Напиток обладает противомикробными свойствами, предотвращает появление желчнокаменной и мочекаменной болезни, замедляет сердцебиение, снимает воспаление при болезнях печени и дыхательных путей.
Существует мнение, что заваривая таким же образом звёздочки (плодоножки) растения, можно избавиться даже от рака!
Настой против шума в голове
2 ст. л. высушенных листьев или 1 ст. л. свежих заливаем 1 стаканом кипятка и настаиваем в течение 1 часа. Принимаем 4 раза в день с мёдом по 1/4 стакана до еды. Напиток помогает избавиться отёков, гипертонии и шумах в голове.
Отвар для лечения узлового зоба
3 ст. л. измельчённых свежих листьев лесной земляники заливаем 700 мл воды в эмалированной кастрюле, ставим на огонь, доводим до кипения и варим в течение 5 минут на медленном огне. После чего следует процедить отвар и принимать трижды в день по 200 мл. Употреблять напиток необходимо в комплексе с традиционными средствами медицины для ускорения процесса выздоровления.
В народной медицине обычно употребляют отвар всего растения, заготовленного во время цветения
При воспалениях
3 ст. л. свежих измельчённых листьев заливаем полулитром кипятка и варим на протяжении 5 минут на слабом огне. Выключаем огонь и оставляем настаиваться до полного остывания. При воспалениях полости рта, дёсен, тонзиллите необходимо полоскать рот и горло полученным отваром 4 раза в день.
Листья при ранах и язвах
Свежие листья необходимо обдать кипятков и приложить к гнойной ране, язве, закрепить повязку бинтом. Листья под повязкой нужно обновлять каждый день.
При кровотечении
3 г сушёных листьев завариваем в 400 мл воды, настаиваем, промокаем в растворе примочку и прикладываем к кровоточащим ранам. Также хорошие отзывы о настое есть при употреблении его при неприятном запахе изо рта: принимайте средство ежедневно по полстакана.
При малокровии
20 г свежих листьев и 20 г ягод заливаем полулитром воды, доводим до кипения и варим на медленном огне 10 минут. Процеживаем и пьём по 150 мл трижды в день.
Для женщин
- Земляника оказывает положительное действие на женский организм. Мякоть ягод используется для создания косметических масок для лица, а при использовании сока земляники можно избавиться от прыщей, угрей и ранок на коже. Систематическое употребление ягод предотвращает процесс старения.
- Диетологи рекомендуют включать землянику в рацион худеющих, так как ягода способствует улучшению метаболизма, помогает избавиться от лишних килограммов. Похудению также способствует свежевыжатый земляничный сок, если его употреблять по 6 ст. л. ежедневно до еды, ничем не запивая.
- Обильные менструации и маточные кровотечения, фиброма матки лечатся с помощью настоя корней лесных ягод: 1 ч. л. сухого корня заливаем стаканом кипятка и настаиваем в течение получаса. Выпиваем понемногу на протяжении всего дня. Также для уменьшения объёмов менструации 2 ст. л. измельчённых свежих листьев земляники, 2–3 зелёные ягоды и 1 ст. л. соцветий заливается стаканом кипятка, доводится до кипения и охлаждается. Принимаем в течение суток небольшими порциями до момента прекращения кровотечения.
- При миоме матки необходимо 5 ст. л. травы лесной земляники залить 1 литром воды, довести до кипения и варить на медленном огне 5 минут. Настаиваем час, процеживаем, пьём по 1/3 стакана трижды в день.
Листья полевой земляники уже огромное количество времени используют перед родами. Вещества, содержащиеся в них, увеличивают тонус и сократительные функции матки
При беременности
Умеренное употребление свежих и обработанных ягод при беременности положительно влияет на организм будущей мамы:
- Повышение уровня гемоглобина в крови.
- Нормализация функционирования сердца.
- Очищение организма от шлаков и предотвращение токсикоза.
- Способствование созданию новых клеток.
- Приведение матки в тонус.
- Улучшение процесса пищеварения, утоление жажды.
- Снятие отёков и тяжести.
- Укрепление стенок сосудов.
Беременным женщинам позволяется употреблять ягоды в сыром, сушёном виде, варенье, компот и сироп из земляники, но в разумных количествах, чтобы не вызвать у будущего малыша аллергию на продукт.
При грудном вскармливании
Комплекс витаминов, который включает в себя земляника, при употреблении кормящей мамой поступает и в организм малыша, насыщая его витаминами и полезными веществами. Вводить землянику в рацион маме необходимо постепенно, в возрасте 4–5 месяцев ребёнка, начиная утро с одной ягоды в день и наблюдая за реакцией малыша. Если никакой аллергии у ребёнка замечено не было, то через 2–3 дня можно ещё раз съесть пару ягод.
Земляника в косметологии: экстракт или свежие ягоды?
Нередко экстракт земляники используется в кремах, масках, лосьонах, гелях, бальзамах и шампунях для увлажнения, очищения и смягчения кожи, её отбеливания. Рецепты масок на основе земляники позволяют избавиться от многих недостатков внешности.
Экстракты и вытяжки из земляники добавляют в кремы и другую косметику
Маска для омоложения
Ежедневно протираем земляничным соком кожу лица и даём высохнуть, после чего повторяем процедуру ещё три раза. Потом умываемся прохладной водой.
Против жирности
Смазываем лицо 1 ч. л. свежевыжатого сока. Даём высохнуть. 2 ч. л. кашицы из ягод взбиваем с белком одного яйца и наносим смесь на лицо на 15 минут, после чего смываем тёплой водой.
Для смягчения
Смешиваем 2 ст. л. сока, 1 ст. л. сливок и 1 ст. л. мёда, наносим на кожу в три слоя, ждём 15 минут и смываем горячей водой.
Осветление кожи лица
Для полного антуража можно использовать забавные формы для льда
Каждое утро протираем кожу кубиком замороженного сока или раздавливаем ягоды на лице, втирая их в кожу. Оставляем на 15 минут, после чего смываем прохладной водой.
Для чувствительной
1 ч. л. творога смешиваем с 1 ч. л. мёда и 2 ч. л. сока земляники. Наносим на лицо, оставляем на 15 минут, после чего смываем холодной водой.
Противопоказания и возможный вред
Употребление земляники при следующих особенностях организма может привести к ухудшению здоровья и физическому недомоганию:
- Индивидуальная непереносимость или аллергия на землянику.
- Повышенная кислотность желудка.
- Обострение язв желудочно-кишечного тракта.
- При беременности и ГВ следует ограничить употребление земляники до допустимой нормы и соблюдать осторожность с применением прочих частей растения на ранних сроках.
Лечебные свойства земляники сложно переоценить, так как на её основе готовятся рецепты, улучшающие общее состояние организма, помогающие избавиться от некоторых заболеваний. Применение народной медицины должно проходить в комплексе с традиционными методами для большей эффективности. Но перед тем как вводить в свой рацион подобные рецепты, необходимо проконсультироваться с врачом для предотвращения возможного вреда здоровью.
Источник